某酒店工程服务技巧培训

适配人群工程维修员，强弱电技工，设备巡检员使用场景客房维修，设备保养，客诉响应
制定目的客人入住后常有紧急维修需求，设备出问题影响体验，怕客人投诉或不再来。
适用范围酒店工程部所有维修人员，客房区域和客人接触的维修场景。
职责分工主管盯现场进度，组长管小组执行，维修员自己守时间、讲礼貌、懂设备。
管理要求15分钟内到现场，敲门再进，打扰要道歉，修前先问同意，密码箱不会开得学。
监督与检查主管每天查维修记录，客务中心反馈问题，没按时到或态度差扣绩效，三次警告调岗。

酒店工程服务技巧培训

主动、礼貌、 热情待客

知识全面 有效沟通

最高效率 建立信任

服务快速 超越期望

灵活机敏 始终如一

(一) 工程服务技巧--主动、礼貌、热情待客

工程部的工作虽然是一种不直接面对客人，但在工作中仍然有很多的工作与客人面对面的交往。客人入住后需要的紧急维修或客人的小件维修，当工程人员接到维修请求时，应在15分钟之内达到现场，而你的快速就是你的热情。一个优秀的工程维修人员，不只是他的维修技术的过硬，而更应该反映在的对客服务时的主动和礼貌。当你在无意中打扰了客人的休息，应该主动的向客人道歉。当要发生紧急维修时应该事先征得客人的同意。

(二) 工程服务技巧--始终如一

客人当再一次来到本酒店，肯定是酒店内优雅的环境和舒适干净的客房再一次的吸引着客人，作为酒店就应该始终保持酒店设施设备正常和有效运行。得不到保养的设备，变化不定的环境和不能正常运行的设备都会让客人一去不返。要做到始终如一，就要把设备保养进行经常化的预防性维护。只有设备发挥出最佳功能，才能让客人留连往返。作为一个优秀的工程维修人员就要有始终保持对新技术的掌握和练习。如一次不周到的服务或客人需要维修的小件得不到维修，都会给留下不好的印象，如客人的密码箱不能打开，求助于客房服务中心，服务中心立即通知工程部，维修人员也能很快赶到现场，但不知道密码箱的使用和一些开取小密码箱的应对办法，虽然错不在维修人员，但这些都能影响客人的情绪和他的再一次光临。

始终如一的服务能给客人留下美好印象，同时也由于客人口碑宣传为酒店带来更好的客源市场。

(三) 工程服务技巧--知识全面

不断更新的技术就需要不断对技术的熟悉和了解，一个优秀的工程技术人员应该达到一专多能，对知识要不断的进行学习。客人来到陌生的城市，对周围环境和设备使用都感到陌生。他需要通过服务员对这些进行了解。所以服务员要充分了解酒店设备的使用常识，才能很好的向客人介绍设备使用功能。如酒店程控电话交换机一般都绑定了ip电话，而客人在该城市自己买来的ip卡将无法使用，客人就会说电话打不出去而求助服务员，在北京市的固定电话对某些城市的无线电话不能进行呼叫，客人在反复的拨打后还不能通话，客人就会出现一些投诉或抱怨。

作为一位优秀的服务员就应该在第一时间将这些不能拨打电话的原因告诉客人，并建议客人拨打对方的固定电话，以免影响客人正常的联系。所有这些只有当工程技术人员将新的技术自己充分的了解后才能很好的服务于客人。

(四) 工程服务技巧--有效沟通

信息的及时反馈和沟通是保证优质服务的前提，在向客人介绍酒店设备怎样使用时，要附带把一些相关的注意事项和安全方面的知识同时告诉客人。如在使用热水时，龙头的开取和凉、热水的出水方向，使用电热水壶时，电插头的插拔方法。在向客人介绍时不能用唐突的方式向客人提供信息，更不是在炫耀知识。要注意客人的接受程度。

要及时的和客务中心取得联系，如在对设备进行周期保养前，要事先征得客务中心的同意，并事先把这些信息通过客务中心把相关内容告知客人。

某酒店工程服务技巧培训：酒店工程部经理及部门业绩考核标准

适配人群酒店工程经理，设备主管，维修班组长使用场景酒店设备运维，客房维修响应，公共区域巡检
制定目的怕设备坏掉影响客人住店，怕水电出问题惹麻烦，怕电梯停运被投诉，怕跑水漏电伤人。
适用范围工程部所有人，酒店所有设备，机房、客房、厨房、锅炉房这些地方。
职责分工经理天天巡检两次，员工每天开例会，维修工接到单子马上去，巡检人按月按季做保养。
管理要求空调不超24度，暖气不能低于22度，断电不能超3秒，漏水漏气立马修，录像播放必须准。
监督与检查经理查记录本，人事看考勤和培训，没做到扣绩效分，投诉多要写说明，检查漏项要补做。

酒店工程部经理与部门业绩考核标准

1设备完好率98%

2能源费指标不超过营业额额5.2~5.7%

3安全运行率100%

4计划维修的完成率100%

5未超过使用期限的设备报率不超过1%

6维修房不超过1间/天

7日常维修的到位率(维修任务单)100%

8客房巡查检修1次/月

9控制供电指标不超过瓦/月

10控制供水指标不超过吨/年

11室内空调温度不高于24℃

12供暖室内温度不低于22℃

13供暖厅温度不低于22℃

14冷热水供应不间断

15跑冒滴漏无

16排水系统畅通100%

17断电不超过3秒

18监控接收天线工作状态达到清晰度100%

19闭路电视录像节目更换4次/月

20闭路电视录像节目播放时间准确率100%

21背景音乐音量、内容、音色的合格率100%

22临时会场音响设备的合格率100%

23电梯安全运行率100%

24电梯速度的合格率100%2.5m/秒

25宾客对设备的投诉不超过0.3‰

26备品备件的帐物相符率100%

27备品备件的库存量低于5%

28交接班记录健全

29事故记录健全

30设备建档率100%

31合格人员上岗率100%

32员工培训2小时/周

33上岗前例会1次/天

34执行制度100%

35安全达标率100%

36全面卫生检查1次/周

37环境卫生检查合格率100%

38出勤率100%

39部门经理巡视2次/日

40重要活动现场组织与指挥

41联络检查1次/月

42房间监测指标、水箱化验合格率100%

43计量检测合格率100%

44各种泵检查保养1次/月

45厨房设备巡检1次/月

46制冷设备巡检2次/月

47煤气设备巡检1次/月

48电梯设备巡检1次/月

49洗涤设备巡检1-2次/月

50供电设备巡检1次/季度

51音响设备巡检1次/季度

52水暖设备巡检1次/季度

53闭路电视检查保养1次/季度

54卫星转播检查保养1次/季度

55各类风机检查保养1次/半年

56锅炉房设备检查保养1次/半年

57中央空调设备检查保养1次/半年

58自控系统检查保养1次/年

59高压电缆检查保养1次/年

61部门辖区和员工被投诉情况

60安全工具检查保养1次/年

某酒店工程服务技巧培训：酒店工程部门费用预算说明

适配人群设备管理员，能源工程师，行政预算员使用场景设备维保，人员招聘，能耗管理
制定目的去年设备老了，坏得更勤了，人手又不够，怕出事没人管。
适用范围电梯、锅炉、中央空调、冷却塔、管道、水泵、消防设备这些大件。
职责分工主管盯重点，班组长查日常，维修工干活时自己注意别出错。
管理要求定期擦滤网、清冷凝器，设备异常马上报，不凑合用坏的。
监督与检查主管每月翻记录本，班组长天天看现场，漏查一次扣当月绩效分。

部门费用预算总体比去年略有减少，相对增设了几个必须发生的费用预算。

工资总额____年的整体思路是不超过往年，但随着国内cpi及周边单位工资幅度的提高，招人难、养兵难、培养人难的问题突现，部门计划在____年，保证不突破工资总额的情况下，围绕着提高人均工作量和工作强度，提高人员综合技术素质，培养万能工、多面手做文章，以此缩减人员，提高人均收入，增强员工的企业归属感。因此____年度部门工资预算参考去年标准仍为400000元。

办公费用与去年持平为600元;差旅费主要考虑培养后续人才需要安排员工外出培训、学习等费用支出，增加此项预算1000元;清洁用品主要用于空调器、冷库、冰箱等滤网、冷凝器等清洁，因明年计划安排较多清洁保养工作，故增加此项预算1000元;电讯费因联系各单位、施工人员、供应商、业务单位等需要，基本维持在400多元每月，本年度稍压缩预算为4800元;印刷品费用主要用于能耗表、巡检表、保养单据等印刷，目前仓库有一定备量，只是能耗表因蒸汽加入及价格等变化需要重新印刷，预算为500元;电脑耗材预算为1500元，主要考虑部门两台电脑均为开业期间配备，相关硬随时有损坏的可能，加上部门打印维修单的针式打印机耗材较多等因素;另预留部门其它费用预算2000元。

维修费用预算与今年持平，因部门管辖设备较多，包括电梯、锅炉、中央空调、冷却塔、管道、换热器、水泵、排污泵、消防设备设施、配电设备等大型公共设备，这些设备的故障率逐年升高，本年度部门维修费用预算为40300元。

某酒店工程服务技巧培训：s酒店工程部电工消防安全责任

适配人群持证电工，酒店工程人员，电气安全责任人使用场景酒店重大活动，配电房应急值守，电气设施增改
制定目的防止电线起火、设备过热、操作出错引发事故。
适用范围酒店所有电工，配电房、客房、餐厅等区域线路设备。
职责分工电工要持证上岗；部门管审批；值班时盯现场；出事马上去配电房。
管理要求不超负荷用电；装改设备先批再干；天天查线路；会用灭火器扑电火。
监督与检查主管每月查记录和现场；没证上岗扣工资；不修隐患停岗培训；查出三次违规调离岗位；检查结果贴公告栏。

一、电工必须经消防等有关专业部门培训，考核合格，领取电工上岗证后方可上岗。

二、电气设备和线路的安装必须遵守电工操作规程《安装维修标准》，严禁超负荷运行。

三、新设、增设或更换电器设施时必须经部门批准方可进行。

四、电工应定期对电器设备和线路进行检查，发现不安全因素必须立即修理，酒店接待的重大活动须临时提供电源，电工应在现场值班负责安全。

五、电工应熟练掌握扑救电气火灾的方法。

七、发生火灾事故时，电工应立即到配电房待命。

某酒店工程服务技巧培训：zz酒店工程部油漆工职位说明书

适配人群酒店油漆工，工程部技工，基层维修人员使用场景酒店客房维修，公共区域翻新，墙面缺陷处理
制定目的油漆工干活容易弄脏酒店墙面，还可能把油漆洒到客人东西上，得管住这些事。
适用范围只管工程部油漆工一个人，干酒店里所有刷墙补墙的活。
职责分工工程主任盯着他别出错，油漆工自己守规矩、不乱涂、不碰坏东西。
管理要求干活前盖好周边物品，用完工具收整齐，刷漆别滴漏，墙纸贴平别起泡。
监督与检查工程主任每天看维修单和现场，发现没盖好东西就重做，三次出错要谈话，严重就换人。

酒店工程部油漆工职位说明书

部门:工程部

岗位名称:油漆工

直接主管:工程主任

管辖人员:无

任职条件:20-35岁，男性，身体健康。

学历:初中以上。

工作经历:1年以上工程施工维修经验。

薪资范围:800―950元。

专业知识:墙面处理知识。

业务了解范围:对各种建筑表面的施工处理。

岗位目标与权限:确保酒店各处墙面美观实用。

岗位职责:

1.受工程主任直接领导，协助工程主任工作。

2.严格遵守员工守则和各项规章制度。

3.积极学习业务技术，不断提高技术水平。

4.了解各种油漆、墙面漆、乳胶漆、墙纸及刷涂工具等的基本知识和使用方法。

5.向管理层提出合理化建议，做到既节约成本又不失美观。

6.接受维修单，掌握报修情况，根据情况确立当天的维修重点。

7.维修施工时要注意周边物品，不能因施工而造成涂污、飞尘。

8.定期巡视各营业场所，及时维修并作好记录。

9.完成上级交派的其它工作任务。

某酒店工程服务技巧培训：酒店工程部节能计划

适配人群酒店工程主管，暖通技术员，BA系统运维员使用场景酒店工程运维，公共区域空调调控，停车场通风管理
制定目的酒店电费太高了，设备老在空转，夏天空调太费电，冬天热水烧太多，想省点钱。
适用范围工程部所有人，配电房、空调机房、照明线路、热水泵、给水泵这些地方。
职责分工主管盯整体，领班管各区域，电工做日常检查，夜班人员记录异常情况。
管理要求排风机分时段开，空调按温度自动调，灯用led，水泵加变频器，窗户贴隔热纸。
监督与检查每天巡检填表，主管每周查记录，没填或错填扣当月绩效，三次不改调岗培训。

酒店工程部节能计划(七)

酒店节能可从以下几个主要方面采取措施:采用能源管理系统，有效掌握酒店总盘、各回路及设备运转和能源使用状况。充分利用把bas系统有效地控制各处排风机、新风机的工作，减少不必要的浪费，分别控制停车场排风机、厕所排风机及公共区域空调送风机运转，自动控制高峰电力需量。

一) 配电系统:

1.采用能源管理系统，有效掌握酒店总盘、各回路及设备运转和能源使用状况。充分利用把bas系统有效地控制各处排风机、新风机的工作，减少不必要的浪费，分别控制停车场排风机、厕所排风机及公共区域空调送风机运转，自动控制高峰电力需量。

2.运用中央监控系统及自动功率因数调整器，确保供电系统的功率因数在0.95―1之间。

3.充分调配电力分布合理投入变压器运行，减少不必要的载运行。

4.配电室加装空调设备及强制风扇，降低室温，增加设备效率。

5.制定年度保养计划，定期检修及保养设备，提高设备使用寿命。

(二) 空调系统:

1.选用中央空调智能控制系统，充分发挥智能化自动化，有效地根据不同季节和现场实际需求，合理搭配适当容量之冷水机开启，减少人为因素造成不必要的浪费。

2.客房选用智能控制系统，根据客人睡眠后，自动调整减低风机转速，升高空调温度，节约用电。

3.客房卫生间排气扇选用智能控制系统，自动进行开启。当客人使用卫生间时自动开启，当客人离开忘记关闭时会延时自动关闭;当长时间不开启时会自动开启排气一定时间，让室内保持空气新鲜让客人舒服。

4.当监控到室外气温低于室内时，全部开启新风系统利用室外气引入室内，减少室内盘管风机温度，节约空调用电。

5.冷却水利用江边打井，抽井水给主机冷用，增加主机能效;冷却塔依冷却水水温32~37℃自动控制启动、关闭，节约用电。

6.运用中央监控系统，设定公共区域空调箱、地下室停车场进排风机、各厕所排风机及公共区域空调送风机分时运转，减少风机马达运转时间。

7.空调区冷水泵加装变频器，控制及保护设备运转，依现场热负荷需求，变化马达转速，大量节省马达耗电。

8.夜间房客进出频率较少时，关闭进排风机;配合中央监控系统，于高峰时间停止进排风机运转。

9.餐厅厨房烟罩排风机排出热气时，引进室外气补充所排出风量，避免抽走饭店内冷气，减少冷气流失。

10.因建筑景观采用大型落地窗，窗边温度高，造成空调负荷及客人用餐不舒服，宜张贴大型隔热纸，约可隔绝45%太阳辐射热源，降低空调负荷，减少空调电费支出。除此之外，更可防止家具装璜退色、龟裂、延长使用寿命。

11.制定年度保养计划，冷却水塔装置时间控制器，定时添加防锈剂及防垢剂;一星期添加二次杀菌剂及杀藻剂，定期清洗过滤网;冰水主机、马达定期检修及保养，提高设备使用寿命及降低空调耗电。

(三) 照明系统:

1.将感性日光灯管支架改用电子式整流器加三波长日光灯管，节约用电。

2.客房、走廊及餐厅部份区域照明在不影响照度前提下，采用led节能灯泡，节约照明用电。

3.在不影响照明效果下多采用led节能灯泡、led节能灯具，如景观灯、招牌灯、夜总会背景灯等。

4.大面积照明采用多路控制，依不同使用性质，设定控制不同区域，以达有效使用照明设备，节约用电，如大堂大吊灯、多功能厅灯、夜总会灯光等

5.营业厅、餐厅靠窗采光良好区域，照明灯具采用调光设备，节约用电。

6.停车场、办公室外及各公共区域之照明日光灯具，在不影响工作下，采取减量之节能措施。

7.运用中央监控系统，对室外景观、客房走廊、餐厅公共区域及其它公共区域照明实施定时运转，节约照明用电。

(四) 热水系统:

1.热水泵采用恒压变频器控制及保护设备运转，依热水需求量，变化马达转速。

2.在空调主机上装置热交换器，充分利用空调主机费热回收热水供应酒店使用，减免热水锅炉投资及能耗。

3.制定年度保养计划，定期检修及保养，提高设备使用寿命。

(五) 给水系统:

1.给水泵采用变频加压泵，加装恒压变频器、控制及保护设备运转，依水量需求，变化马达转速，节约用电。

2.供水系统与消防系统安装稳压罐，减少频繁启动。

3.于客房、餐厅及公共区域厕所加装省水马桶(或改造马桶水箱)，节省用水。

4.制定年度保养计划，定期检修及保养，提高设备使用寿命。

某酒店工程服务技巧培训：酒店工程部概述

适配人群酒店工程主管，设备运维技师，能源管理专员使用场景酒店设备运维，能源管理，消防系统维保
制定目的设备老了容易坏，客人住着不安心，员工干活也怕出事。
适用范围工程部所有人，酒店里所有机器、管道、电线、消防器材。
职责分工经理盯大问题，主管查日常，技工管自己修的机器，谁动手谁负责。
管理要求每天看锅炉压力，空调温度不能乱调，电梯半月必须试一次，消防栓每月擦一遍。
监督与检查主管天天转，经理每周查，漏检一次扣钱，出事要写说明，严重就停岗。

酒店工程部概述(二)

在酒店经营管理中，工程部是全酒店设备、设施、能源等综合管理的一个职能部门。

酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理状况，已成为酒店经营管理水平、服务质量的重要标志之一。

酒店设备可分为四类:一是动力设备:主要有锅炉系统、空调设备系统、变配电设备系统等;二是机电设备，主要有电梯系统、洗衣设备系统、清洁设备系统、各种维修机械设备系统、厨房食品加工及储藏设备系统等;三是电子设备，主要有通讯设备、影视设备、音响设备、闭路电视及接受系统、网络系统等;四是其他设备系统，如给排水系统、消防系统、工具系统。 上述设备、设施除部分划归酒店相关部门在工程部指导下进行管理、使用、维护保养外，大多数设备、设施都规定由工程部负责实施监控、运转、维修、保养和使用。

工程部的主要职责是:坚持“以市场为导向，以成本为中心，以质量为生命”的管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨，在总经理的指导下，切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政策和规定;为会馆的客人创造方便、安全、舒适、高雅、美丽的环境，为一线员工提供优质服务的环境和条件，保障会馆安全，为会馆节省能源等。 通过采用先进的技术和管理措施，为酒店提供优质而又经济的装备;对各种设备、设施进行科学管理，确保安全运行和经济运行;坚持日常性维修和预防性计划维修，定期作必要的装修、改造和更新; 通过督促和指导各部门对设备、设施的正确使用和精心养护，以保证设备运作功能，延长使用寿命，节约维修费用; 加强预算管理和成本核算，严格控制能源消耗，降低成本费用，使酒店各项经营活动建立在最佳的物质、技术基础上，并获得最好的经济效益和社会效益。

某酒店工程服务技巧培训：经济型酒店工程部运营指南

适配人群工程部主管，酒店设备管理员，设施运维技师使用场景酒店运营，设备巡检，设施保养
制定目的设备老化容易出故障 影响客人住店体验 还可能引发安全事故 比如电灯坏、零件松、墙面脏 小问题拖着不管会变大麻烦
适用范围酒店所有设备设施 包括锅炉、电路、热水系统 还有木制品和装饰线条
职责分工经理要带头重视 员工得懂怎么用和保养 维修员负责及时修小毛病 巡查员每天检查有没有异常
管理要求坏了的灯泡马上换 零件该换就换不凑合 墙面脏了立刻清理 设备清洁检修按表执行 发现问题马上报不拖延
监督与检查质管委不定期抽查 查制度有没有落实 查责任到没到人头 没做到扣绩效分 重复出问题调岗处理 月度通报检查结果

一、正视工程部与酒店的关系

酒店的服务质量大体分为有形产品质量和无形产品质量两个方面，前者主要表现为设备设施、装饰风格、环境特色和实物产品的质量，后者主要表现为服务态度、礼貌礼节、仪容仪表、语言动作、清洁卫生、服务操作所反映出来的价值高低，两者相互依存，缺一不可。

而现代酒店的许多管理者重视后者居多，往往忽视或不完全重视对前者的管理，时间稍长，酒店的运行成本必然相对增加，服务质量停止不前，甚至相对减弱。因此，设备设施在酒店中的作用，用形象一点的话说，就像一个人心脏所起的作用，心脏是人活动的动力，设备设施就是酒店营运的动力，也是提高服务质量、工作效率、增加利润和保全安全的保障。

怎样才能搞好设备设施的管理呢

首先，应对设备设施的管理引起足够的重视。这种重视不是停留在口头上，是要真真切切落到实处。不但经营管理者要高度重视，员工也必须高度重视。这就需要全体员工了解设备设施的性能、使用方法、维护管理程序，才能懂得怎样去爱护它、维护它、管理它。然后把这种重视和知识运用到工作实践中去，我们的硬件设施才能保证长期有全新的感觉，就像有家的感觉一样，给顾客以舒适、安全、方便的环境;我们的服务质量才有保障的基础，客源和市场才能稳定和扩张。

其次，要建立健全一套完整的维护管理制度。制度的建立必须符合设备设施的性能和现场使用环境，也必须结合酒店的实际情况。根据这些因素，从大到小，从粗到细，从一般到特殊建立健全一套系统的、切实可行的维护管理制度，如《设备设施日常维护保养制度》、《设备设施定期保养规程》、《锅炉设备维护管理制度》、《热水循环系统维护管理制度》、《用电设备维护管理规程》、《木制品设施维护保养制度》、《设备设施巡查制度》、《设备设施定期检修制度》、《设备设施维护奖惩制度》等等。有了这些制度和规程，我们的工作才能规范，也才能有的放失。什么时候该对设备设施清洁，怎样清洁什么时候该对设备设施检修，怎样检修什么时候该对设备设保养，怎样保养就一目了然了。

再者，加强对设备设施维护保养的及时性。任何设备设施都有使用的时间性，对其维护保养好坏，决定着设备设施使用寿命的长短，也决定着酒店效益的好坏，这个道理是不言而愈的。因此，对设备设施的检查要及时，清洁要及时，保养要到位，小修要及时，大修要按时，哪怕是一盏损坏的电灯炮、一个该换的设备零件、一点污染的墙面、一块破损的装饰线条，都要反应敏捷，迅速处理。不能怀有“将就用几天的思想”，也许就是这种“将就用几天的思想”，一旦设备设施出现问题，给酒店造成的经济损失是无法估量的，顾客对酒店的服务质量和形象也会大打折扣，这叫“得不偿失”。

最后，还要建立一种奖惩监督机制。任何一个制度最终是否达到较好的效果，除了职员按章办事以外，还要有一套奖惩监督激励机制。因此，酒店的质量管理委员会的职能就更显重要。对设备设施的日常维护保养管理要定期或不定期检查，看制度是否执行到位，责任是否落实到部门，部门是否落实到人头。然后根据检查情况，按奖惩制度实施奖惩，做到奖罚分明。这样，既提高了员工工作积极性，又使酒店的各种设备设施长期处于清洁、完好的健康运行状态;既降低了酒店运行成本，又提高了对客服务质量，从而提升了酒店的社会信誉和形象，岂不是多全其美

总之，酒店设备设施多如天空中星星，我们在抓无形产品质量的同时，应该抓好有形产品质量，两者必须齐头并进。对于酒店设备设施，只要我们爱护好它、维护好它、管理好它，必然给酒店带来较好的经济效益和社会效益，使酒店面对顾客永远都是全新的感觉。因此，作为酒店的管理者和全体员工，决不能忽视对设备设施维护、保养和管理。

某酒店工程服务技巧培训：d酒店工程部奖励处罚条例

适配人群工程技工，值班工程师，维修班组长使用场景设备维修，机房值守，交接班管理
制定目的怕设备出问题影响客人住店，怕维修不及时惹客人投诉，怕员工操作不当弄坏东西。
适用范围工程部所有员工，酒店所有机房、维修现场、客房设备。
职责分工主管盯进度和质量，员工修好设备、填好记录、管好机房门，班长查交接本。
管理要求修不好马上报领导，不能在客房看电视吸烟，进出机房要登记，维修后清现场。
监督与检查班长每天翻交接本，经理不定期查机房，扣分记入月度考核，三次扣满30分要谈话，严重就调岗。

酒店工程部奖励处罚条例

1、奖励条例

1.1 对酒店改革提出合理化建议，被采纳实施并取得显著成效者，酌情奖励20-30分;

1.2 对酒店设备增新改造有突出贡献者奖10-30分;

1.3 发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者奖30分以上;

1.4 努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖20-50分;

1.5 工作认真负责、积极主动，多次受到酒店和部门的表扬者酌情奖励10分以上;

1.6 其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

2、处罚条例

2.1 不准迟到早退，违者按酒店有关规定执行;

2.2 维修不及时或故意拖延时间者，利用维修机会在客房看电视、吸烟，影响客房卫生的发现一次扣5分;

2.3 因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时，不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的一次扣10分;

2.4 维修工作需要时可乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施的发现一次扣10分;

2.5 无维修任务时不得离岗、串岗，外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分;

2.6 所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入，一次扣当值人员5分;

2.7 因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨，并扣除当事人30分;

2.8 违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理;

2.9 对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转情况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分;

2.10 当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以20分以上至除名处理;

2.11 其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

某酒店工程服务技巧培训：酒店工程部职能内容

适配人群工程部经理，电工班人员，空调班人员使用场景酒店能源保障，设备设施维保，空调系统运维
制定目的酒店设备老了容易出事，供电供热供冷这些一停，客人住不了，生意就砸了。
适用范围工程部所有人，配电室、空调机房、维修点，还有所有机器和线路。
职责分工经理盯全局，班长管本班设备，员工守好自己手里的活儿，谁管的谁负责。
管理要求每天看设备有没有异响冒烟，断电要先挂牌，漏水漏气马上报，不能凑合用坏零件。
监督与检查主管天天转，查记录看现场，没填表不签字，三次不到位扣钱，严重直接调岗。

酒店工程部职能

为酒店供应能源----工程部必须管理好为酒店日常经营提供能源的设备如供电，供热，供冷，供汽，等负责控制和运行这些设备，并保证酒店的需要。

1 工程部的任务

1.1 为酒店供应能源----工程部必须管理好为酒店日常经营提供能源的设备如供电，供热，供冷，供汽，等负责控制和运行这些设备，并保证酒店的需要。

妇女1.2 对酒店设施和设备进行维修----工程部负责酒店的设备和设施及家具，用具等维修和保养。

1.3 对设备和设施进行增建，更新和改造----为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化，并不断提高和完善酒店的形象，使酒店永褒青春，提高竞争力，应对酒店设备设施和酒店装修进行增建，更新和改造。

2 电工班的任务

2.1 负责酒店电力系统的运行和管理。

2.2 负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。

2.3 负责酒店内所有电源的正常供应。

3 空调班的任务

3.1 负责酒店中央空调系统的运行管理。

3.2 负责酒店所有空调，通风设备的维护和检修。

3.3 负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修。

3.4 负责空调设备，电机及控制电器的维护保养和故障检修。

4 维修班的任务

4.1 负责酒店水暖设备，厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作。

4.2 负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。

4.3 负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工。

4.4 积极协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修。

二 工程部岗位规范

1 工程部经理职责

1.1 负责制定业务