从业人员培训制度

适配人群办公室培训专员，部门负责人，车间班组长使用场景新员工入职，岗位变动，特种作业
制定背景员工能力跟不上岗位要求，影响公司生产服务。想通过培训提升知识技能，让干活更顺。
适用范围管质量体系相关的人，其他员工也能照着做。
职责分工总经理批计划；办公室搞计划、组织公司级培训、管资料；各部门编自己计划、做内部培训、配合专业培训。
管理规定新员工必须三级培训合格才上岗；转岗要培训评估；特殊工种得持证上岗，比如内审员、特种作业。
监督与罚则每年12月定下年计划，临时培训要填申请表审批；培训要签到，缺勤算出勤异常；考完试要存档，不合格补考一次，再不过不能干这活。

为了不断提高员工素质，培养其知识及技能，使其能达到相应岗位的能力要求，更好地为公司的生产经营服务，特制定本制度。

一、公司与质量体系有关的各类人员的培训，其它人员可参考本办法组织培训。

二、总经理负责批准公司年度培训计划；办公室负责公司年度培训计划的汇整、制定及呈报，公司级培训的组织与实施，对公司培训资料、记录的收集及管理，与培训事宜相关的其它工作；相关部门负责本部门年度培训计划及临时培训需求的编制、呈报，本部门专业技术培训规范的编写、修订，本部门内部培训的组织、实施、考核、评估及培训记录的呈报，与本部门相关的专业技术培训的配合实施及监督，其它相关培训事宜的协助。

三、本公司培训分为新员工培训、转岗员工培训、特殊员工培训三种。

（一）新员工培训

1、新录用员工进入公司，必须进行岗前培训，培训合格后方可正式上岗。新员工培训分为公司级、部门级、岗位技能级三级进行。

2、公司级培训的主要内容为：公司概况、公司规章制度、质量管理体系相关基础知识、质量意识、相关法律法规、消防安全知识等。由办公室负责组织，相关部门配合实施。

3、部门级培训的主要内容为：部门管理规章制度、安全知识、质量意识及卫生意识，让新员工熟悉部门的工作性质及特点。由部门负责人组织实施。

4、岗位技能级培训的主要内容为：所在岗位相关作业文件、所用设备性能、操作步骤、现场作业安全事项及紧急情况的应变措施等，本培训由所在岗位负责人实施，并根据需要选择书面或实际操作等方式进行评估，合格者方可正式上岗。

（二）转岗员工培训

员工转岗的，根据需要，由转岗员工所属部门负责对转岗工进行部门或岗位技能级培训，并进行评估，合格者方可正式上岗。

（三）特殊工种员工培训

1、车间特殊工序、关键工序人员的培训由该岗位所属车间负责人组织实施，培训合格后正式上岗；

2、公司特种作业人员应由国家指定机构培训并取得证书后方可从事特种作业；

3、质量管理体系内审员应由质量认证咨询机构培训、考核，取得资格证书后，方可从事内审工作。

四、每年12月份上旬，公司各相关部门根据本部门发展需要制订本部门下年度的培训计划，提交办公室，办公室结合部门培训需求计划及公司发展需要制订公司下年度培训计划并监督实施。

五、每年12月份下旬，办公室根据公司发展需要及相关部门提交的部门年度培训计划，制定公司下年度培训计划（包括培训内容、对象、时间、考核方式等内力容），经总经理批准后，下发各部门，并监督实施。

六、质量管理体系、岗位职责、工艺和工作流程等发生变化以及其它情形需要组织计划外培训的，相关部门可适时组织。必要时，应提前一周填写“培训申请表”，向办公室提出申请，经相关领导审核批准后，可实施培训。

七、公司级培训由办公室负责组织、相关部门配合实施，部门级和岗位技能级培训由本部门负责实施，按八和九执行。

八、办公室依据培训内容选定培训师。培训师应提前准备授课讲义，必要时，提前2天交办公室审核备案。培训时，如需发放资料，授课人员应提前2天将资料送人力资源部统一印制，便于培训时向受训者发放。每次培训，受训人员应准时出席、签到；因故不能到场者，应向其部门负责人履行请假手续；未履行请假手续无故不到、迟到或早退者，当月考勤时，按本日出勤异常处理。

九、办公室负责组织公司级培训各项相关事宜，如场地安排、教材印制、分发、组织双方人员等，保证培训如期、正常进行。在实施专业技能培训中，如需相关部门协助配合时，相关部门应给予积极主动配合，不得推诿规避。培训应以不影响正常生产经营活动为原则，如与部门实际工作安排发生冲突不能如期进行培训的，办公室根据生产工作安排另行调整培训时间。

十、培训结束后，由培训组织或实施部门对培训效果进行评估、考核。必要时，填写“培训评估表”，并将培训记录等相关材料进行归整、存档，统一报人力资源部汇总、分析，作为后期培训改进参考。需理论考试的，由培训组织部门组织授课人员编制试题、批阅试卷，考试试卷统一存档管理，并将成绩登记在“员工培训档案”上。针对培训不合格人员，给予一次补考机会，补考未到或经考核仍不合格者，不得继续从事本岗位工作。

从业人员培训制度：从业人员培训体检

适配人群食品操作员，餐饮服务员，厨房管理员使用场景食品加工，餐饮服务，学校食堂
制定背景怕员工不懂食品安全，怕带病上岗污染食品，怕出事没人管没人查。
适用范围所有做食品的员工，包括新来的和临时帮忙的。
职责分工食品安全管理员负责安排培训和体检，老板要盯着落实，店长每天看谁有证谁没证。
管理规定每年必须培训一次、体检一次；没合格证不能上岗；生病了不能碰直接入口的食品。
监督与罚则培训要留记录，体检要存证明；没做到就补课补检；连续两次不配合调离岗位；每月抽查档案。

一、食品安全管理人员制定培训和健康检查计划，定期组织从业人员开展食品安全法律法规和安全知识培训，及时组织从业人员进行健康检查。

二、从业人员每年必须进行一次食品安全知识培训，培训情况应记录，培训合格后方能上岗。

三、从业人员每年必须进行一次健康检查，必要时接受临时健康检查。新参加或临时参加工作的人员，必须经健康检查，所有从业人员必须取得健康合格证明后方可上岗。

四、从业人员健康证明有效期为一年，每年健康检查须在健康证明有效期届满前30日内进行。

五、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

六、建立健全从业人员食品安全知识培训和健康体检档案。

从业人员培训制度：从业人员培训上岗

适配人群井下作业人员，班组长，安全培训员使用场景井下作业，班前教育，持证上岗
制定背景以前有人没证就下井，出过小事故。怕再出事，得管住上岗这事。
适用范围全矿所有干活的人，特别是井下和班前教育那块。
职责分工矿长总负责，安监科盯着培训发证，各班组长管好自己人。
管理规定没证不准上岗；井下特殊工种必须煤管部门培训发证；普通工人也要矿里培训、煤管站考。
监督与罚则安监科每月查证件，发现无证上岗立刻停工；第一次警告，第二次扣钱，第三次调岗；班前教育缺一次，全班当月安全奖减半。

第一条:根据《地方煤矿安全从业人员培训上岗制度》试行方案，结合本矿安全实际定立本制度。

第二条:我矿从业人员必须经过培训，持有相应的工作资格证或上岗证，方可上岗。

第三条:我矿从事井下工作的特殊工种作业人员，必须经煤管部门进行培训，考核合格;持有相应工作的岗位证，方可上岗。

第四条:我矿一般性工人，必须经煤矿组织培训并经煤管站组织考核，合格后持有上岗证，方可上岗。

第五条:我矿各生产班组当班作业前必须开展班前安全教育。

从业人员培训制度：学生食堂从业人员培训

适配人群食堂从业人员，食品安全管理员，学校后勤人员使用场景新员工入职，季节性疾病防控，年度卫生考核
制定背景食堂人手杂，新来的不懂规矩，老员工知识老化。怕饭菜不干净，学生吃坏肚子。
适用范围所有在食堂干活的人，包括新招的和干了好几年的。
职责分工食堂管理员负责组织培训，校医室帮忙出题考试，后勤处盯着落实情况。
管理规定新人必须先培训再上岗；每年至少两次卫生课；每月都要学新东西；考不过不能上灶台。
监督与罚则没培训就发工资？不行！考试挂科要补考；年底打分看成绩；谁漏训了，负责人要被问话；查记录本，翻签到表，突击考问答。

学生食堂从业人员培训制度

一、新员工须经岗前纪律、安全、卫生培训后方可上岗;如因特殊事由未能参加岗前培训的，单位应另行安排时间为其进行"补课"。

二、每年对员工进行两次以上系统的卫生知识培训，并保障每年参加卫生部门和教育部门组织的卫生知识培训，并组织统一考试。

三、单位每月要对从业人员进行培训，内容主要包括主要学习《食品安全法》、卫生知识和操作流程等，结合季节特点，每年组织开展突发性传染病、肠道疾病及其他季节性多发疾病专题知识培训。

四、待聘人员参加岗前培训后，经考核未合格的，不能上岗，直至考核合格后方能上岗工作;在职员工参加卫生知识培训，考核成绩将与年终考核挂钩。

从业人员培训制度：食品从业人员学习培训

适配人群食品负责人，食品管理员，一线操作员使用场景食品经营，上岗准入，法规更新
制定背景有人没学过食品安全知识就上岗，容易出问题。想让大家懂法守规，保护顾客健康。
适用范围所有做食品买卖的人，包括老板、管事的、干活的。
职责分工老板带头组织培训，管事的负责安排，大家都要参加。卫生部门会来看有没有落实。
管理规定上岗前必须学法规和卫生知识；每年要定期学；学完得留记录；不能光喊口号不学。
监督与罚则按计划组织学习，集中讲课加自己看书；每次学啥、啥时候学，都要记在档案里；查不到记录要补上；不学的不让干这活。

一、食品从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训，方可从事食品经营工作。

二、认真制定培训计划，在主管行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。

三、定期组织本单位食品从事人员学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品流通许可证管理暂行办法》等法律、法规，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。

四、食品从业人员的培训包括负责人、食品管理人员、食品从业人员。

五、培训方式以集中讲授与自学相结合。

六、建立食品从业人员学习培训档案，将培训时间、内容记录归档，以备查验。

从业人员培训制度：从业人员安全培训和教育学习

适配人群危险品驾驶员，危货押运员，车技部人员使用场景危险品运输，出车前检查，应急处置
制定背景司机押运员安全意识不够强，老出事故。想让大家守规矩，少出事，把安全工作搞上去。
适用范围公司所有驾驶员、押运员，车技部管这事。
职责分工安全领导小组指导，车技部负责落实。车技部组织培训检查，领导组盯着看执行没。
管理规定新人必须上岗前培训；每月学一天安全知识；不准迟到早退缺席；出车前要听安全提醒。
监督与罚则每月考勤记名，缺课罚钱，第一次100元，第二次300元，三次就解雇。年底开会总结，改计划。

第一条 为强化从业人员的安全意识，加强驾驶员、押运员管理，不断提高公司安全工作的质量，确保所有员工具备遵章守纪的高度自觉性，避免或减少安全事故的发生，特制定本制度。

第二条 从业人员安全教育工作在安全领导小组的指导下由车技部具体负责。

第三条 新入职从业人员应接受上岗培训，培训内容包括公司安全管理制度、危险品运输相关法律法规、所承运危险货物的理化特性、急救应急措施、应急预案等。

第四条 安全教育的内容：主要是学习国家相关安全工作的法律、法规，安全工作的重要意义、职业道德规范、交通规则、安全基本常识、安全规章制度，安全行车经验教训，安全评比条件、典型交通事故案例分析，与岗位对应的安全操作规程，常运危险化学品的特性及应急措施，防护用品的管理或使用方法，对应的岗位职责，对应岗位的经验教训或特别注意事项。

第五条 安全教育组织计划：车技部每年初要有全年安全教育计划，每月要有安全教育安排，并负责组织落实。安全教育每月应进行一次，每次不得少于一天。每年的12月底召开年终安全工作分析会，总结经验教训，制定新年度工作计划。

第六条 安全教育的形式：开安全例会、出车前进行安全嘱咐，安全知识测试、观看录像、办安全专栏、发送gps短信等。

第七条 做好安全教育记录和考勤工作，严禁迟到、早退或缺席，出车在外或有特殊情况不能赶到或确需请假的，应提前请假，并安排时间补课。未经批准不按时参加学习教育的，第一次处罚100元，第二次处罚300元，三次以上的解除与公司的劳动关系。

从业人员培训制度：餐饮从业人员健康检查及培训

适配人群餐饮从业人员，卫生管理员，食品负责人使用场景上岗准入，复训管理，健康核查
制定背景有人没体检就上岗，有人不懂卫生知识乱操作，怕出食品安全问题。
适用范围所有做餐饮的员工和管餐饮的单位。
职责分工单位负责人要安排体检和培训，员工自己去检查、去上课，卫生部门会抽查。
管理规定上岗前必须体检拿证；必须培训考试合格；负责人学20小时，管理员50小时，普通员工15小时；每年还要再学5小时。
监督与罚则单位组织报名体检和培训，发证明才算过关；卫生部门不定期查记录和现场；没证上岗或没培训的，要停工补上；查到造假直接不让干。

一、餐饮从业人员每年必须到指定的机构进行健康检查，新参加工作和临时工作的从业人员必须经健康检查，取得健康合格证明后，方可工作。

二、食品生产经营人员在上岗前，必须接受食品卫生法规和食品卫生知识的培训，经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。

三、食品生产经营单位的负责人、卫生管理人员和一般食品从业人员的初次培训时间分别为20、50、15学时。

四、在职已参加初训的食品生产经营人员，每年必须复训一次，时间不少于5学时。

五、培训后，要达到掌握与本人工作有关的食品卫生法规、标准和食品卫生知识。

从业人员培训制度：从业人员食品 安全培训教育

适配人群中层管理人员，基层管理人员，质检员使用场景新员工入职，员工转岗，体系运行前
制定背景怕大家不懂公司规矩，不会干活，新来的手忙脚乱，老员工也容易忘安全要点。想让每个人都知道自己该干啥、咋干才对。
适用范围全公司所有人，从新员工到主管，还有各岗位比如质检员、仓管、司机这些。
职责分工综合办公室出计划、盯落实、存资料；各部门负责人提意见、组织本部门培训；管理者代表拍板批准。
管理规定必须参加基础培训和岗位培训；新员工前三天就得学完；转岗要马上补新岗培训；特殊工种得有证才能上岗。
监督与罚则综合办公室查计划执行，看签到表和效果评价表；没按要求做的，要补训；考试不合格得重考；记录不全的要返工重填。

1 年度培训计划

每年12月，综合办公室根据公司发展的需要及基础培训、岗位基础培训的要求下达下年度培训指导意见，综合办公室在征询各部门负责人意见的基础上，制定下一年度的培训计划。如某部门需对其工作人员进行岗位基础培训以外的培训，而这些培训又没有列入年度培训计划时，其部门负责人应填写《培训申请表》，经管理者代表批准后交综合办公室组织实施。

1.1 培训计划经管理者代表批准后实施。

2 培训内容

公司的全体成员都要接受公司基础培训和岗位基础培训，并根据需要参加在职提高培训。

2.1 公司基础培训

公司基础培训包括公司概况、规章制度、公司方针目标、质量意识、标准知识、食品安全知识、相关法律知识、安全作业基本知识等内容，基础培训内容的深度，可视不同的岗位而定。

2.2 岗位基础培训

岗位基础培训通常包括相关作业规范、运作程序、技能、食品卫生知识、劳动保护、注意事项及出现紧急情况时应变的措施等培训内容。

在以上培训内容的基础上，各岗位需加强以下内容的培训:

a)中层管理人员(部门主管)

- 质量和食品安全管理的基本知识培训;

- 管理手册、程序文件内容的培训。

b)基层管理人员(主管、班组长)

- 有关的程序文件、工作规范的培训;

- 所在部门管理制度、安全管理有关文件的培训;

- 专业知识、基本管理知识培训。

c)质检员

- 岗位职责、工作规范、检验要求培训;

- 质量和食品安全管理、统计技术基础知识培训;

- 检验工作中的环境保护、安全事项;

- 监测设备的使用与保养培训。

d)计量员

- 岗位职责、工作规范培训;

- 计量管理基础知识培训。

e)内审员

- iso9001标准、iso22000标准、iso19011标准培训;

- 管理手册、程序文件的培训。

f)采购人员

- 采购物资技术要求(含环境、安全要求)、采购基础知识培训。

g)业务人员

- 产品相关知识、营销基础知识培训。

h)仓管人员

- 库存品质量、安全特性，仓管基础知识培训。

i)设备维护人员

- 岗位职责、工作规范、岗位技能培训;

- 设备维护中的环境保护、安全事项;

- 设备管理基础知识培训。

j)操作工

- 岗位职责、工作规范、岗位技能、食品卫生知识、工作中的环境保护、安全事项。

k)新员工培训

- 管理规章制度;

- 工作环境和工作性质介绍;

- 食品质量与安全重要性的认识和环境保护意识;

- 食品卫生知识;

- 食品安全基础知识;

- 安全生产知识;

- 工作规范、岗位技能。

2.3 在职提高培训

在职提高培训旨在提高岗位技能、管理水平、质量、环境、食品安全意识，根据需要适时进行。应急准备与响应的培训，如消防演练每年都应组织一次。

3 培训方式

3.1 外出进修、学习、考察、参加学习班及学术会议等。

3.2 公司内组织学习、案例讨论、技术操作示教、在岗培训、自学、面谈交流等。

4 培训实施

4.1 新员工培训

新员工入厂前3天应进行公司基础培训、岗位基础培训。新员工见习期间不得独立从事特殊工序、关键工序的作业。

4.2 员工转岗时，所在部门负责人应及时对转岗员工进行新岗位基础培训。

4.3 管理体系正式运作前，组织对全体员工做一次全面的公司基础培训，各部门负责人组织对本部门全体员工做一次全面的岗位基础培训。

4.4 综合办公室监督年度培训计划、临时培训计划的实施，并及时解决实施中的问题。

5 培训及所采取措施效果评价

5.1 应对培训或其他措施的效果进行评价，评价方式包括:

a)理论考试、口头答辩、操作考核、提交实习小结、业绩评定;

b)课程安排、组织工作、授课质量。

5.2 评价情况应在《培训签到、效果评价记录表》上记录。

5.3司机、电工、电焊工、锅炉工、叉车工、检验员等特殊工种人员须有相应证书，内审员应经培训取得内审员证。

6 培训记录

6.1每次内部培训或委托来公司培训均应在《培训签到、效果评价记录表》签到记录。

6.2 外部进修、学习、培训，综合办公室根据培训实施情况，应填写《员工外部培训情况登记表》，记录参加培训的人员、时间、培训单位、培训内容、培训方式及证件等。

6.3 外部送培人员回公司后应及时将有关培训记录交综合办公室进行登记或保存。

6.4 员工培训的所有记录，包括外出培训证书或复印件、特殊工种人员证书或复印件以及讲稿、试卷等由综合办公室负责保存。

从业人员培训制度：从业人员安全教育培训

适配人群新进厂员工，转岗职工，特种作业人员使用场景新员工入职，岗位变动，特种作业
制定背景新员工不熟悉安全规定，老员工换岗或离岗久了容易忘规矩，特种作业风险高，得有人教、有人管。
适用范围所有新进厂的人、临时工、实习生、培训生、换岗或离岗的职工、特种作业人员。
职责分工生产部牵头公司级教育，车间或部门负责人管本级教育，班组长负责岗位教育，技术部帮着做。
管理规定新员工必须过三级教育才能上岗；离岗超三个月要补课；特种作业必须持证，没证不能干；事故后要现场学教训。
监督与罚则上岗前必须完成对应教育，没完成不给安排工作；检查靠考勤和签字记录；没执行的扣当月绩效，严重就调岗；每月抽查教育落实情况。

安全生产教育的形式主要有三级安全教育、复工教育、特种作业人员安全技术知识专门教育和经常性的安全教育。

1、对新进厂员工、临时工、民工、实习人员、培训人员必须先进行安全生产的三级安全教育(即指公司、车间或部门、班组岗位三级安全教育)。公司安全教育由生产部负责，技术部协助，学习内容为国家有关安全生产指示、规定和公司的安全生产管理制度和其它有关安全的规定;车间部门级安全教育由车间或部门负责人负责，主要是学习本车间或部门的有关安全生产规程及安全生产注意事项等;班组岗位安全教育主要学习本工序或班组范围内有关安全规定、设备安全操作规程、劳动保护用品穿戴等安全注意事项。

2、对改变工种或离岗三个月以上六个月以下的职工必须重新进行班组岗位安全教育，对脱岗六个月以上的必须重新进行车间、班组岗位安全教育，才能上岗。

3、对特种作业人员，如从事电气、锅炉、压力容器、焊接、起重、车辆驾驶、气瓶检验、易燃易爆人员，必须组织进行专业安全技术教育培训，经有关部门严格考核并取得合格操作证(执照)后，才能上岗作业。对特殊工种的在岗人员，必须进行经常性的安全教育。发生重大事故和恶性未遂事故时，主管部门要组织有关人员进行现场教育和总结。

从业人员培训制度：从业人员安全教育培训、考核

适配人群新进厂员工，转岗人员，特种作业者使用场景新员工入职，岗位变动，年度复训
制定背景怕大家不重视安全，老出事故。想让每个人都绷紧安全这根弦，干活前先想安全。
适用范围全厂所有人，新来的、换岗的、干特种活的、当领导的都得遵守。
职责分工厂长总负责，安全部盯着落实，车间主任管本车间，班组长盯自己组里人。
管理规定新员工必须学满72小时才能上岗；换岗要重新学；每年至少培训20小时；特种工必须持证上岗。
监督与罚则每次培训都要记台账，没学完不让上岗；抽查学习记录；没做到的要补课，再犯就停工学；安全部每月检查执行情况。

为了认真贯彻执行“安全第一，预防为主”的安全生产方针，加强安全生产管理。使安全工作实现全员管理，做到警钟常鸣，提高安全为了生产，生产必须安全的意识，实现安全生产管理目标，须制定安全教育制度。

1、对新进厂的员工必须按照国家的规定进行企业、车间、班组三级安全教育，学时不得低于72小时，经考核合格后方能上岗。并建立安全教育台帐，认真做好培训记录。

2、变换工种或岗位的员工，上岗前必须进行岗位工种操作规程的教育学习，并按新进厂员工的要求进行三级安全教育。

3、企业每年对所有从业人员进行一次安全培训，学习不少于20小时。

4、特种作业人员必须按规定参加专业技术培训并取得相应操作证后，方可从事本岗位操作。每年必须接受有针对性的安全培训，并按规定参加复审。

5、企业法定代表人、管理人员、技术人员每年接受安全培训的时间不得少于国家有关规定的学时。

6、各队、班组可根据实际情况举办不同形式的安全教育活动。

7、队长、车间主任每周进行不少于一次的安全讲话。

8、企业负责人每月进行不少于一次的安全讲话。

9、各班组每天上班前对班组成员进行10分钟的安全教育，增强员工自我保护意识。

10、上级各部门下发的有关安全生产的规章、规定、政策、文件必须及时组织员工学习，传达到每一个员工。