某酒店员工招聘管理制度

适配人群HR招聘专员，酒店人事主管，门店店长使用场景招聘面试，入职考核，试用评估
制度目标让招聘更透明，不偏心，挑到合适的人，不让关系户随便进。
职责分工人事部负责发通知、组织考试；部门经理要参与面试打分；总经理最后签字定人。
核心条款必须公开招人，不能走后门；要考试合格才试用；试用过了才能正式录用。
执行要求每次招人都要贴公告，面试得有两人以上在场，结果三天内公示，人事部每月查一次执行情况。

酒店人员的招聘也是有着严格的制度的，下面企业管理网就为大家整理了酒店员工招聘管理制度，供各位阅读。

首先来看看在酒店管理制度中队招聘原则介绍:

第一条:招聘中要做到公开、公平、公正原则

第二条:严厉杜绝任何以权谋私、假公济私和任人唯亲的现象

第三条:择优录用原则

这一条也就是讲的是必须考核合格者方予以试用，试用合格者方可录用这一原则。

在酒店员工招聘中就是必须要遵守酒店管理制度中以上三个基本原则。

某酒店员工招聘管理制度：酒店员工奖罚

适配人群前台员工，客房服务员，餐饮服务员使用场景宾客服务，事故预防，成本控制
制度目标让员工干得好有表扬，干得差有提醒。鼓励大家服务好客人，注意安全，节约成本，守规矩。
职责分工部门经理提奖励或处分意见。总经理最后拍板。人事存档记录。
核心条款服务好、防事故、拾金不昧、节约成本能获奖。衣冠不整、迟到早退、乱讲话、偷吃东西要被罚。
执行要求奖惩都要写清楚原因。部门先报，总经理批完才生效。轻度违纪当场说。记录进个人档案里。每月评最佳员工一次。

酒店员工奖罚管理制度(七)

一、奖励条件

(一)对改进饭店管理、提高服务质量有重大贡献者。

(二)在服务工作中，创造优异成绩者。

(三)为宾客提供最佳服务、工作积极热心，多次受到宾客表扬者。

(四)发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。

(五)见义勇为、保护国家财产和宾客安全者。

(六)恪尽职守，拾金不昧，建功敬业，克己奉公，在精神文明建设中有突出贡献者。

(七)每月被饭店评为最佳员工者。

(八)励行节约，控制成本有显着成绩者。

(九)其他应予以奖励者。

二、奖励方式:

奖励方式:通报表扬、授予荣誉称号、授予奖金、晋级、加薪等。

三、奖励程序:

(一)部门奖励由部门经理提出、批准、报总经理审批。

(二)饭店嘉奖，由部门经理提出，评审无违反员工守则之规定，报总经理批准。

(三)凡获饭店表彰奖励的员工，其事迹记入档案，以备查考。

四、纪律处分:

(一)轻度违纪:口头警告。

1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。

2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。

3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。

5、无故迟到、早退者(包括不参加班前、班后卫生)

6、未经许可，随意玩弄场内设施者。

7、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。

8、当天没按指定岗位打扫卫生者。

9、未经管理人员批准私自调班者。

10、班前会及大扫除无故缺席。

11、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。

12、未经同意离开工作岗位而无合理解释。

13、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。

14、开单或送食品时出现差错。

15、在营业场所奔跑者。

16、乱写乱画破坏公共设施。

17、不按规范招呼服务客人。

18、对工作不主动使之失职。

19、当班时用厕时间超过10分钟。

20、不按规范站立或站立时间未准时。

21、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。

22、拿酒水上餐具未使用托盘者。

23、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。

24、当班时间聚堆聊天。

25、接听电话不规范或不礼貌。

26、遇到客人无主动问候意识。

某酒店员工招聘管理制度：j酒店员工请假休假销假

适配人群前台员工，客房主管，餐饮领班使用场景婚假申请，病假审批，产假备案
制度目标让请假流程统一规范，避免乱请假、不请假就走人的情况发生。
职责分工部门经理负责初审签字，总经理批一天内假，办公室管产婚丧假核准和备案。
核心条款必须书面请假，病假要县级医院证明，婚产丧假天数固定，超时不发工资。
执行要求口头请假后得马上补单，销假要及时，没手续算旷工，旷工三天开除，弄虚作假也开除。

酒店为完善请、休、销假制度，统一审批手续，特制定本制度:

1、员工请假和休假，必须履行当事人书面报批的手续，特殊情况，可事先口头请假或来电电话请假，或委托人请假，经批准后休假，但必须在休假后立即补办请假手续;

2、下列日期为假日，但因需要可制定正常上班，需以加班计算

(1)元旦、春节、国庆节、中秋节、端午;

(2)假日若逢星期日，其隔日不予补假;

3、员工请假分下列几种:

(1)病假:因病假治疗休养或住院治疗者，应出具县级以上医院证明并申请病假，每年积计15天为限;

(2)婚嫁:员工结婚可请婚嫁3天，晚婚假加3天(含假期路途);

子女结婚可请假2天(含假期路途);

兄弟姐妹结婚可请假1天;

(3)产假:员工生育可请假75天，小产7天，晚婚晚育加15天

配偶生育可请假1天

(4)丧假:父母配偶丧亡可请假3天;

祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母丧亡可请假3天;

其他直系亲属丧亡可请假一天;

4、假期薪金

(1)病假:丧家三天超时扣薪金;

(2)婚假:婚假三天超时不计薪金，产假按工资标准计发50%薪金;

5、请假及核准权限

(1)休假一天以内，所在部门经理签署意见后，报总经理批准，交办公室备案;

(2)部门经理请假，一天以内报总经理批准;

(3)产假、婚假、丧假由部门经理签署意见，报办公室核准;

全年事假、病假、小产假不得超过15天，旷工一天扣发二天工资，旷工三天以上予以辞退;

(4)轮休完后由所在部门负责人合理安排

6、酒店员工因执行职务发生的危险导致伤病不能工作者，按医疗期规定以公假论，公假期间发基本工资;

7、凡未按规定请假和未办妥书面请假手续的，均不得先行离职，除确因临时发生意外等不可抗力的事情外，皆以旷工论处;

8、请假理由不充分或妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假;

9、请假者和核准者，必须将休假者离职期间的相关工作和经办事务妥善安排和处理，并于请假单内注明;

10、员工因病住院，必须到县级以上的医院治疗并出具住院证明报酒店批准，病休需出具所治疗医院的病假证明和病历本，否则作旷工处理;

11、休假完后及时到所在部门机办公室销假，如继续休假，应按上述规定重新办理休假批准手续，经批准后再行休假;

12、酒店员工依本制度所请假如发现有弄虚作假者，除以旷工论处外，可依情节轻重予以惩处直至辞退。

13、受到批准的请假均不计工资，扣发全勤奖。

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某酒店员工招聘管理制度：福荣酒店员工考勤

适配人群酒店一线员工，部门总监经理，五级及以上干部使用场景酒店考勤抽查，节假日接待加班，大型团队接待
制度目标让大家按时上下班，减少迟到早退，让酒店运转更顺，服务客人更好。
职责分工保安员管打卡签到签退，人力资源部管考勤审核，总经办管管理人员补休，各部门经理管本部门考勤汇总。
核心条款必须自己打卡，不能代打；提前5分钟上班打卡，推迟5分钟下班打卡；中途离店要再打卡。
执行要求每天打卡后还要二次签到；月底各部门交考勤表，人力部重新核对；保安部要配合执行监督；迟到早退按分钟分档扣钱警告。

为加强纪律性、严格考勤制度，保证酒店良好的工作秩序，均实行员工上下班打卡制度。打卡制度的实行对严格劳动管理，控制员工迟到、早退现象，都起到了很好的作用。为了加强员工打卡考勤制度的管理，从而达到规范化管理，堵塞管理工作中的漏洞，提高对客服务质理，特制订此员工考勤制度。

一、打卡制度

1、除总经理特别规定的高级管理人员，所在员工一律实行上下班打卡制度。

2、酒店全体员工必须提前5分钟打卡上班，打卡后，无特殊工作需要，不得离开酒店，下班后不许无故在酒店内逗留，必须推迟5分钟打卡下班。

3、所有办公室人员，各部门总监/经理及上两头班的员工，中途若需离开酒店，必须打卡，第二次回店上班时再打卡就岗。

4、酒店所有人员不得委托他人或代他人打卡，若经发现将依照《员工守册》第六十五条给予书面警告进行处罚。

5、由于酒店打卡机故障未打上、下班卡的员工，可在打卡室签到、签退(由当值保安员负责考勤)，并由当值保安员注明原因后，方可生效。

6、由于考勤卡故障(卡坏破损导致电脑无法显示等)而未打上班或下班卡的员工，可在打卡室签到、签退(由当值保安员负责考勤)，并由当值保安注明详细原因。在未办理好新卡之前，凭人力资源部的有效证明，可在打卡室签到、签退。

7、由于忘记带考勤卡或迟到、早退等类似原因，私自在打卡室签到、签退;酒店将根据不同级别给予不同处罚。

注:此制度请酒店保安部协助并严格执行

二、加班制度

酒店因其运作的特性，许多岗位的员工不得在法定假日或其本休日当休息，或遇到大型接待，许多员工均需加班加点工作，由此而制订了酒店的加班制度。

1、酒店组织的各类活动以及酒店或部门、班级例会等，占用员工非工作时间或公休时间的，均不计为加班。

2、除国家法定假日(每年十天和月公休日)外，主管级以上人员超时工作均不计为加班。

4、员工加班必须事先经领班以上管理人员认可，加班后次日应填写好加班条，并注明加班起止时间、原由等，领班(或主管)签字，报部门经理审核，每人累计加班超出3天的应及时报人力资源部审核，凡是无正规审批程序的，均不计为加班。

5、各部门对员工的加班时间应严格控制，尽量不安排员工加班，如若员工月加班三天以内的应尽可能安排时间调休或补休。

6、超时工作

酒店员工每日工作时间原则上不超过9小时，若遇大型团队或宴会接待时，需延迟上班时间1个小时上，才算加班。

7、节假日加班

酒店由于行业特性，大体员工不能在节假日当日休息，而需要加班。

8、加班之福利

凡是加班的员工，酒店将会在其加班之后给予同等时间之补休，若是节假日、大型接待加班，酒店还将给予各级员工一定的加班补贴。

三、管理人员考勤管理制度

所有五级(含五级)以上人员将上班时间及本休日统一报至人力资源部

2、管理人员非本休日休息均要填写补休单，报总经办同意;

3、各管理人员按上报的正常上班时间上班，如上班时间有调整，需及时知人力资源部与总经办。

4、所有五级(含五级)以上人员因打卡机故障或考勤卡故障无法打卡上下班，除即时在打卡室签到、签退外，还须到总经办签到、签退。

5、管理干部在晚间与客人应酬到较晚，次日需申请推迟上班的，请假时间只限一个小时，(即按正常的上班时间推迟一小时上班)，超过一个小时以调休半天来计。并在上班后及时补休单到总经办审批后，方可生效。

6、管理干部因事需提前下班的，要提前知会总经办，请假时间只限一个小时(即按正常下班时间提前一小时下班)，超过一个小时以调休半天来计。并于次日补休单到总经办审后，方可有效。

四、考勤抽查制度

为了准确无误的核对各级员工的考勤，规范酒店员工的考勤管理，提高员工的自觉性，特制订考勤抽查制度，详细规定如下:

1、二次签到制度

各部员工在打卡室打卡后，在到达岗位时，必须进行二次签到以确保各级员工能按月初排定时间表准时当值工作，酒店人力资源部、总值有权对各部门的二次签到情况进行不定期检查。

2、月底考勤核查制度

月底人力资源部将各位员工的出勤情况打印好后，发至各部门，各部门经理在做完考勤后上交至人力资源部，人力资源部应对各部上交的考勤进行重新审核，确保无误后，方能输入电脑进行汇总。

五、考勤奖罚制度:

1、部门于每月3日下午五点前将部门《员工考勤汇总表》及下月《员工排班表》(由部门负责人签字认可)送达人力资源部，逾期人力资源部有权不予造工资表。

2、迟到、早退:

凡已到上班时间，本人还未到岗位时即视为迟到;凡未到下班时间，提前离岗下班即为早退。如员工打卡后没按规定时间到达指定工作岗位，同样视为迟到

迟到、早退十分钟以内，每月超过2次者，每次扣款10元，并处以口头警告。

迟到、早退十分钟以上二十分钟以内，每次扣罚20元，并处以口头警告。

迟到、早退二十分钟以上四十分钟以内按旷工半天处理。每次扣罚50元，并处以书面警告

迟到、早退四十分钟以上按旷工一天处理。每次扣罚100元，并处以书面警告

旷工

凡迟到、早退四十分钟以上以上又无充分理由办理补假手续者，视为旷工(二十分钟以上四小时以内按旷工半天计，达到或超过四小时以上按旷工一天计)。旷工除扣除员工当日工资外，另还将视下列情况予以处罚:

旷工半天，给予书面警告，并罚款20元;

旷工一天，给予书面警告，并罚款100元;

连续旷工二天，给予最后警告，并罚款200元;

连续旷工三天或一个月内合计旷工2次，给予即时开除。

4、员工未打卡次数每月不得超过3次(要由部门负责人签证的《未打卡记录证明书》;若月超过3次每次罚款10元。

某酒店员工招聘管理制度：某酒店员工培训

适配人群前台员工，客房主管，厨师长使用场景上岗培训，技能提升，岗位考核
制度目标让员工学好岗位该会的东西，懂政策、提技能、守规矩，队伍整体更专业。
职责分工人事部管档案和计划，部门负责人安排培训，骨干带经验，员工自己学。
核心条款按岗位定内容，用讲课、参观、内部分享等方式学，分脱产、半脱产、业余几种形式。
执行要求人事部建档案记成绩，培训要按计划分批做，合格发证，成绩和晋级、奖金挂钩，每年有安排。

酒店员工培训管理制度

一，培训内容:

1，员工培训应根据其所从事的工作，以专业培训和岗位培训为主。

2，管理人员应充分了解政府的有关方针，政策和法规，学习和掌握现代管理理论和技术，提高市场预测能力，控制能力，决策能力。

3，专业技术人员如财务人员，工程技术人员，厨师等，应接受各自的专业技术培训，了解政府有关政策，掌握本专业的理论知识和业务操作方法，从而提高专业技能。

4，基层管理人员应通过培训充实知识，提高实际工作能力。

5，基层工作人员须学习宾馆酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位职责和要求，提高业务水平和操作技能。

6，宾馆酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的业务培训。

二，培训方法

1，由专业教师讲课，系统地讲授专业基础理论知识，业务知识和操作技能，提高专业人员的理路水平和实践能力。

2，宾馆酒店内部业务骨干介绍经验。

3，组织员工到优秀宾馆酒店参观学习，实地观摩。

三，培训形式:

1，长期脱产培训，主要适用于上岗培训或某些专业性强的技术培训。

2，短期脱产培训，主要适用于上岗培训或某系专业性强的技术培训。

3，半脱产培训，主要是专业培训，系统学习宾馆酒店基础经营管理知识。

4，业余培训，鼓励员工积极参加各种与本职工作有关的培训。

四，培训档案:

1，宾馆酒店人事部应建立员工培训档案，将员工的培训内容，培训方式，考核成绩及时记录在案。

2，取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级。提拔任用相结合，对于取得优异成绩宾馆可给予相应的奖金。

5，员工培训要案计划，分期分批，按不同的工种和岗位需要进行，要结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。

6，本宾馆酒店的工作人员都要参加岗位职务培训，培训培训结束，成绩合格者，发给培训合格证书。

某酒店员工招聘管理制度：k酒店员工寝室

适配人群寝室长，夜班员工，离职员工使用场景员工住宿，夜间归寝，宿舍检查
制度目标让大家住得安全、安静、干净。不乱换床，不吵人，不带外人，不干坏事。
职责分工寝室长带头管，值班人员不定期查卫生和守规情况。大家互相提醒监督。
核心条款不准私调床位、晚归、喝酒赌博、混宿、留宿外人、用电器、偷东西、弄坏公物。
执行要求发现一次罚20-100元，三次就劝退宿舍。关灯时间、锁门时间必须守。检查随时来。

1、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元;

2、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰其他人 员休息，24:00准时关灯，严禁员工24:00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室;

3、在寝室不得喝酒、聚众赌博，一经发现罚款伍十至壹佰元;

4、男女员工在23:00以后不得随意进入异性寝室，严禁男女混宿，一经发现予劝退宿舍;

5、晚上酒店大门23:00准时上锁，如须出入找负责大门钥匙人员，不允许翻门，一经发现罚款贰拾至壹佰元，累计三次劝退宿舍处理;

6、不准私自留宿外来人员，严禁私自留宿被酒店辞退和自动离职的员工，同意留宿者负主要责任，并以劝退寝室处罚。同寝室知情不报者警告处分;

7、自动离职和被酒店辞退的员工，在次日搬离宿舍;

8、寝室内要保持卫生、清洁。物品摆放整齐，共同营造一个舒适的环境;

9、严禁偷窃他人财物，一但查获给予严肃的行政处罚，情节严重者送交司法机关处理;

10、寝室财物人为造成损失的照价赔偿，物品自然老化报上级予以更换;

11、宿舍不允许使用电器，一经发现没收处理;

12、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚;

13、以上寝室制长由寝室长负责严格执行。

某酒店员工招聘管理制度：某商务酒店员工出入门

适配人群门卫值班人员，部门主管，通勤员工使用场景员工出入管理，通勤车监管，门禁检查
制度目标管住员工出门乱跑，不让东西随便被带出去，酒店运转别出岔子。
职责分工部门主管开出门证，门卫查包裹看证件，员工自己交证走通道，谁漏了谁挨罚。
核心条款出门必须有证，走员工通道，包裹要检查，通勤车不能提前放东西，离职的不准进。
执行要求出门证当场签字才有效，包裹不查清不放行，罚款立刻扣，门卫每天登记，主管每周核对记录。

商务酒店员工出入门管理制度

为了严肃工作纪律，防止酒店员工随意外出，确保正常进行，特制定本制度。

第一条.员工外出一律持出门证，出门证由部门主管签字，方可放行。

第二条.外出休假或外出办事的员工，一律走员工通道，将出门证交门卫备案。

第三条.外出人员所提的包裹、提兜等均需门卫检查，一经查出带有公司

用品者，一次罚款100元。如因门卫检查不认真，造成公司损失的，将对门卫当班人员罚款200元。

第四条.对乘坐通勤车下班的员工，如有包裹、提兜者应在下班前2分钟进入门卫接受检查，违者罚款10元。

第五条.公司员工不得以任何理由在院内乘坐通勤车，特殊情况除外。

第六条.任何人不得在下班前将个人物品事先放在通勤车上，否则双方各罚50元。

第七条.对所有进入公司的员工，一律走员工通道，违者一次罚款10元。

第八条.对骑车上班的员工，经员工通道进入后，将自行车推进指定地点。

第九条.对已经离职的人员，未经允许不得进入公司，一次对门卫值班人员处以20元罚款。

第十条.对前来探亲访友或办事的人员，门卫打电话通知所要会见的员工，得到允许后方可有本人带入离开时，须由员工送至门卫，不能让其自行出入。

某酒店员工招聘管理制度：z酒店员工考核

适配人群操作岗员工，部门经理，办事处经理使用场景月度考核，季度考核，半年考核
制度目标让大家干得更好，多拿工资，公司也更厉害。
职责分工经理自己写报告，上级来打分；普通员工每月考核，组长管这事。
核心条款考核分a b c d四档，对应涨薪、不涨、扣钱、辞退；全年12个a能多加5%工资。
执行要求经理半年考一次，普通员工每月14-16号考，面谈一周内做完，人事部备案。

一、总则

第一条 为加强和提升员工绩效和本公司绩效，提高劳动生产率，增强企业活力，调动员工的工作积极性，制定此考核制度。

第二条 绩效考核针对员工的工作表现。

第三条 本制度适用于公司内所有员工，包括试用期内的员工和临时工。

二、考核方法

第四条 对部门经理以上人员的考核，采取自我述职报告和上级主管考核综合评判的方法，每半年考核一次，并以次为基础给出年度综合评判。具体见表 。

第五条 对外地办事处经理和一般管理人员的考核，采取自我述职报告和上级主管考核综合评判的方法，每个季度考核一次，并以次为基础给出年度综合评判，具体见表 。

第六条 自我述职报告和上级考核在薪资待遇方面有如下体现:

年度综合评判为a者，在下一年将得到10%工资(不包括工龄工资)的增长;

年度综合评判为者，在下一年将得到5%工资(不包括工龄工资)的增长;

年度综合评判为c者，其薪资待遇保持不变;

综合评判两个为d者，行政及人事部将视情况给予其警告、降级使用或辞退。

第七条 对操作层面员工的考核，采取月度工作表现考核的方法。具体见表 。

1. 月度业绩考核为a者，本月工资增加3%;

2. 月度业绩考核为b者，本月工资保持不变;

3. 月度业绩考核为c者，本月工资减少 5%;

4. 月度业绩考核为d者，本月工资减少12%;

5. 月度业绩考核为12个a者，即全年的月度考核都为a，其下一年工资(工龄工资不在其内)增加5%;

6. 月度业绩考核为10个a，2个b者，其下一年工资(工龄工资不在其内)增加2%;

7. 月度业绩考核有6个d者，公司将辞退该员工。

第八条 操作层面员工的年度综合考核以其月度考核为基础，由直接上级给出综合判断。综合判断的结果将与该员工的年底奖金挂钩。具体情况如下:

1. 月度业绩考核结果相应的分值 a:0.5;b:0.0;c:-0.3;d:-0.5。由12个月的累计分数确定对该员工的综合评判。

2. 累计分数大于等于5分者，年度为a;

3. 累计分数小于5分，大于等于3分者，年度为;

4. 累计分数小于3分，大于等于0分者，年度为c;

5. 累计分数小于0分者，年度为d;

三、考核时间

第九条 经理人员考核时间安排在每年的六月五日至六月十五日和一月五日至一月十五日;外地办事处经理和一般管理人员的考核时间安排在每年四月、七月、十月和一月的中上旬，操作层面的员工考核时间为每月的十四日至十六日，若逢节假日，依次顺延。

四、绩效考核面谈

第十条 年度绩效考核结束后，应由直接上级安排对下属的绩效考核面谈。绩效考核面谈应在考核结束后一周内由上级主管安排，并报行政人事部备案。

某酒店员工招聘管理制度：a酒店员工考勤

适配人群部门考勤员，酒店HR专员，部门经理使用场景员工请假，加班调休，病假续批
制度目标管好员工上下班时间，防止迟到早退旷工，让考勤记录清楚准确。
职责分工各部门配兼职考勤员记考勤；人力资源部定制度、查执行、报报表；部门正副职按权限批假。
核心条款一人一卡天天打卡；请假要先批后休；旷工包括没请假不到岗、假满不返岗；加班要补休或发工资。
执行要求考勤卡当年部门存，次年交人力部；请假单必须填，销假要当面说；主管每天查，部门每月查，人力部不定期抽查。

酒店员工考勤管理制度(十)

1、酒店各部门按定员标准配备兼职考勤员，具体负责部门考勤工作，做到记录准确。考勤的期限以一个月为一个周期。

2、人力资源部是主管酒店考勤工作的归口部门。负责制定和修改考勤制度，对各部门进行业务指导，帮助处理有关考勤方面的问题，组织检查和分析考勤制度的执行情况，掌握员工的出勤状况，按月填报出勤率报表，定期向酒店领导汇报。

3、酒店员工建立考勤卡，一人一卡，要求做到天天有考勤，月月有汇总。考勤卡当年部门内保存，次年送人力资源部统一保存。员工办理离店时，考勤应随《离店通知书》一起交人力资源部。

4、员工考勤内容有:出勤、迟到、早退、旷工、事假、病假、丧假、婚假、产假、探亲假、工伤假、哺乳假、调休等。

5、酒店实行符合国家规定的工时制度。在员工自愿的情况下，周六可加班，并按国家规定的工时制度。在员工自愿的情况下，周六可加班，并按国家规定计发工资。员工按规定时间上下班。由部门根据工作情况和特点决定工作班次，经人力资源部审核批准后执行，由人力资源部统一报劳动部门批准后实行。

6、以下情况的处理:

(1)工作时间严禁从事与工作无关的活动。各部门如在工作时间组织活动，须报酒店分管领导批准。

(2)员工请假必须事先办理请假手续。未办理请假手续、无故缺勤，视为旷工。旷工包括:未经请假或请假未得到批准不到岗者;不服从组织调动，擅自不到岗并停止工作者;假满无故不到岗者。

(3)管理人员在工作时间因公临时外出的，部门正职须经分管领导批准;部门副职及以下管理人员须向部门正职请假;部门正职因公或因私外出四小时以上的需总经理批准;一般工作人员应逐级请假。并均应在部门考勤表上如实记录。

(4)员工因病或非因工负伤而请假的考勤凭证。急诊可到指定医院治疗，取得病假证明方可办理请假手续。

(5)凡因病连续停工满二个月以上的病假员工，确实需要停工医疗的，应凭指定医院证明办理续假手续，每次续假时间一般以一个月为限，并根据本人实际参加工作年限和在本单位工作年限，给予三个月到二十四个月的医疗期。医疗期的期限认定按照劳动部《企业职工患病或非因工负伤停工医疗期规定》的精神办理。

(6)员工加班一般应在第二天予以同等时间休息。如工作离不开，部门可在一个月内安排补休。

(7)员工请假应提前填写请假单，待批准后生效(特殊情况除外)，审批程序按酒店规定执行。否则作旷工处理。请假归来需向主管或部门经理销假。

(8)请事假天数的审批权限按以下规定办理。

a、部门经理可批准本部门员工请假三天;

b、请假三天以上由部门经理签署意见，经人力资源部审核，报分管领导审批。

c、部门经理请假，需报分管经理;并经总经理批准。

(9)酒店各部门经理要具体分管负责考勤工作，做到一级抓一级。主管、领班要天天查考勤，部门每月要做到检查一次，人力资源部将组织有关部门进行定期或不定期的检查。

(10)凡因各类假期涉及工资、奖金的扣款标准，按酒店有关规定办理。

某酒店员工招聘管理制度：大酒店员工

适配人群前台收银员，厨房操作工，客房服务员使用场景员工请假管理，日常卫生清扫，业务技能考核
制度目标让员工守规矩，干活有标准，工资不乱发，东西不乱丢，卫生干净点，学习别落下。
职责分工店长管全盘，部门主管盯本块，财务管钱账，保洁组长查卫生，学习委员组织学习。
核心条款每月休两天，事假不发钱；上班不准会客打电话；钱要日清月结；东西坏了得赔；周日学两小时；周六下午大扫除。
执行要求请假要写条子批了才能走；检查考试每月15号下午搞；卫生分区到人；工资一般按月发，最晚拖一个月；罚款从工资扣。

楚天大酒店员工管理制度

一、劳动管理制度:酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日)，有事请假(不发工资)回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

二、工作管理制度:全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

三、财务管理制度:各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月)。

四、财产物资管理:各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

五、学习管理制度:每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度:每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。

七、奖惩责任制:建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。