会馆员工更衣室管理制度

适配人群前台员工，后勤人员，餐饮服务岗使用场景员工更衣，餐具存取，制服更换
制度目标让更衣室用得整齐安全，大家不乱放东西，不丢东西，不混用柜子。
职责分工人事部发柜子、存钥匙、换锁；保安管门、登记；前厅部配合检查。
核心条款柜子对号用，不能换；只放制服餐具鞋帽；不放贵重物、公物、相似物品；不准吸烟。
执行要求入职就领柜子；钥匙丢了马上报人事；进更衣室要上下班时间或登记批准；三部门可随时开柜检查；不守规就按中心制度处理。

休闲会馆员工更衣室管理制度

1.员工入职后，人事部将给每位员工按编号发给一个更衣柜，员工必须对号使用，不得私自调换。

2.员工更衣柜钥匙为两把，一把交员工使用，一把在人事部备存员工不得私配钥匙，如有遗失不得私自撬锁，即时通知人事部处理，并交5元由人事部换锁。

3.更衣柜只准存放员工制服、餐具或鞋帽，员工要保持更衣柜及更衣室的清洁。

4.更衣柜禁止存放公物及与本中心相同或相似的物品，否则一律视为本中心物品。

5.请勿将个人贵重物品存放在更衣室，取完物品后请注意锁好自己的衣柜。

6.员工更衣室门由员工通道保安管理，员工除了正常上下班更衣及存取餐具外可以进入，其它时间不得进入，如特殊情况进入更衣室须批准并经员工通道当值登记后方可进入。

7.员工衣柜在人事部、保安部、前厅部三个部门的协同下有权打开任何一个衣柜检查。受查员工必须配合，对查出的问题按制度处理。

8.禁止在员工更衣室内吸烟做与工作无关之事。

9.所有员工必须遵守员工更衣室管理制度，违者根据本中心管理制度处罚。

会馆员工更衣室管理制度：会馆员工考评操作

适配人群会馆主管，班组长，领班使用场景季度考核，班组评议，面谈反馈
制度目标让考评变成每季度都做的事，大家心里有数，干得好坏能看出来，也跟工资挂钩，员工更愿意干。
职责分工部门主管负责组织考评，人事部配合，班组长开评议会，上司做面谈和打分。
核心条款要写总结、班组讨论、上司比较打分、当面聊表现，四项全做才算完成。
执行要求每季度最后三天内做完，材料交人事部存档，面谈要安静没人打扰，签字才生效，结果要反馈给本人。

休闲会馆员工考评操作管理制度

一、考评的原则:

1、各部门各级管理人员应把考评工作作为一项常规工作来抓，每季度进行一次，协同人事部做好对员工的考评，使之制度化、程序化;

2、对被评估员工的工作表现要有充分的了解，在考评前应认真做好准备，搜集其自上次考评以来的工作表现记录，包括出勤情况、奖惩记录、直属主管的日常反映等内容，确保考评结果的准确性，使被评估员工口服心服;

3、工作认真、细致，实事求是，确保考评工作的公平性和客观性;

4、考评中，考评者与被考评员工直接面谈交换意见是常用的方式，面谈应选择一个不受外界干扰的安静环境使考评双方能在宽松而宁静的气氛中坦诚交谈，以有利于提高考评效果。考评者对谈话技巧的恰当运用，是考评取得完满效果的关键;

5、在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现将其考评的结果与对员工的合理使用和相应的报酬待遇结合起来，调动员工积极性，提高工作效率。

二、考评的内容:

1、素质。包括员工是否有上进心，是否忠于本职工作及其可信赖程序;还包括组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节;

2、能力。根据员工的不同职级层次，对其管理能力、业务能力作分类考评;

3、态度。主要指员工的事业心与工作态度，包括其纪律出勤情况、工作的主动性与积极性等;

4、绩效。主要考评员工对企业做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的情况;

三、考评方法:

1、个人总结考评法。由被考评员工对本人的工作表现，参照人事部和所在业务部门所规定的工作标准，以书面总结的形式作自我鉴定;

2、班组评议考评法。由所在班组同事有组织、有准备，面对面地讨论评议而进行考评的方法。班组评议由班组长或领班负责召集并汇录评议结论。考评标准或提纲，由人事部和员工所在部门制定。班组评议结论需经本人阅读并签字后生效;

3、对象比较考评法。由被考评员工的直属上司执行，对被考评的一组员工，按照工作要求的标准，相互比较，然后采用评分或评语方式，对被考评员工工作表现进行评价;

4、上、下班面谈考评法。指上级管理人员通过直接面谈方式对其属下员工进行考评的方法。

会馆员工更衣室管理制度：会馆员工培训

适配人群休闲会馆员工，基层管理人员，专业技术人员使用场景新员工入职，岗位技能提升，专业资质更新
制度目标帮新人快上手，让老人学新东西，提升干活能力。
职责分工培训部负责安排课程、记录档案；各部门配合组织人员参训；骨干带新人实操。
核心条款岗前学规矩和操作，在职按需学技能；分岗位定内容，不搞一刀切。
执行要求按计划分批培训，结合实际工作；培训后要考核，成绩记进档案；好成绩能涨工资或提拔。

休闲会馆员工培训管理制度

一、员工培训，其一是对新招聘的员工进行岗前培训，其二是对老员工进行在职培训。岗前培训的内容主要是学习规章制度，基本的岗位知识，实际操作技能，基本的专业知识，以便较快地适应工作。员工在职培训的主要内容是干什么学什么，从实际出发、更新专业知识，学习新的业务和技术。

二、员工培训要按计划、分批分阶段，按不同的工种和岗位需要进行培训，要结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。

三、培训内容:

1.员工培训主要应根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主;

2.管理人员应学习和掌握现代管理理论和技术，充分了解政府的有关方针、政策和法规，提高市场预测能力、决策能力、控制能力。

3.专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解政府有关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能。

4.基层管理人员应通过培训充实自己的知识，提高各自的实际工作能力。

5.基层工作人员须学习企业及本部门各项规章制度，掌握各自岗位责任制和要求，熟悉宾客心理，学会业务知识和操作技能。

6.其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的培训。

四、培训方法:

1.专业教师讲课、系统地讲授专业基础理论知识、业务知识，提高专业人员的理论水平和专业素质。

2.本店业务骨干介绍经验，传帮带。

3.组织员工到优秀的同行企业参观学习，实地观摩。

五、培训形式:

1.长期脱产培训。培养有发展前途的业务骨干，使之成为合格的管理人员;

2.短期脱产培训，主要适用于上岗培训，或某些专业性强的技术培训;

3.半脱产培训。主要是专业培训，系统学习基础经营管理知识;

4.业余培训。鼓励员工在不影响工作的基础上，积极参加各种与本职工作有关的培训，并承认相应的学历。

六、培训档案:

1.培训部应建立员工培训档案，及时地将员工的培训内容、培训方式、考核成绩记录在案;

2.取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级、提拔任用结合起来，对于取得优异成绩者可给予精神与物质奖励。

会馆员工更衣室管理制度：酒店宾馆员工日常

适配人群前台员工，客房服务员，餐饮部员工使用场景员工食堂，宿舍管理，前厅逗留
制度目标让大家上班守规矩，吃饭睡觉都按酒店要求来，别乱来，别浪费东西，保持干净整齐。
职责分工人事部管考勤和处罚，部门主管盯日常表现，宿舍管理员管宿舍进出，食堂阿姨管用餐秩序。
核心条款穿工装戴工牌才准出门，车停指定位置，食堂按时吃、戴工牌，宿舍不带外人过夜，不准赌博偷东西。
执行要求每天检查工牌和衣服，饭点有人巡食堂，宿舍晚上查岗，发现乱扔乱放当场提醒，三次警告就扣钱。

酒店(宾馆)员工日常管理制度

员工日常管理制度

凡酒店员工服从酒店管理规章制度

1、工作时间不穿工作服、戴工作牌外出做与工作无关的任何事情，

2、员工无论何种车辆必须按指定地点等放。

3、在员工食堂就餐时佩带工号牌，非本酒店员工在员工食堂用餐要经过酒店批准。开餐时间:早餐:7:30-8:30、中餐:10:30-12:00、晚餐:15:30-17:30、夜宵:8:30-10:00。

4、维护清洁卫生，不准乱倒饭菜残渣，

5、珍惜粮食，发现浪费者加重处罚。

6、保持员工宿舍干净整洁，安全、节约用电用水，防火防盗。不准带外来人员进入宿舍，若是亲友探访必须经由宿舍管理员同意，并在晚上23:00前离开宿舍。不准从事赌博活动和其他违法行为。

7、如有下列行为者将受到处罚:随地吐痰、乱扔烟头、果皮、纸屑、杂物、不讲究个人卫生，无故造成的噪音，带有毒有害物品进入宿舍，私人物品乱摆乱放，不做值班卫生，私自带外来人员在宿舍住宿，有偷窃和违反法律行为，损坏公物等;严重者交公安依法惩处。

员工处罚条例

一、 轻微过失: (5元—30元)

(1) 无故迟到、早退或擅离职守。

(2) 不遵守门卫制度，拒绝交验包裹。

(3) 上班时不带工号牌或不交警卫检查。

(4)在店内前厅、商场逗留，穿行或出入客用店门。

(5)经理助理级别以下未经批准搭乘客用电梯(保安、行李员、大堂副理、总台夜班除外)，使用客用卫生间。

(6)上下班不走职工出入口，下班后不穿店服离店。

(7) 非当班时间私自在店内逗留游逛。

(8)当班时不佩带工号牌，不着店服，仪表仪容不符合规定标准。

(9) 当班时误点，高声喧哗或高声说话。

(10)工作时哼歌曲、吹口哨、跺脚、奔跑，在营业场所双手叉腰或插口袋，整理头发或衣物，抓痒、化妆、照镜子、打响指等有失职业风度的动作。

(11)当班时翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志等。

(12)当班时吃东西，不按部门主管规定的时间就餐。

(13)随地吐痰，乱扔纸屑、杂物及各种不卫生的行为。

(14)服务时不用敬语、礼貌用语、或用禁语。

(15)未经部门主管/经理批准，擅自动用店内物品、设备、仪器。

(16)当班时不接受领导的安排、指挥，不与同事协作、合作共事。

(17)在禁止吸烟区和客用吸烟区吸烟。

(18)服务效率差，引起客人明显不悦。

(19)代他人或请人代打考勤卡者

(20)违反安全守则及规定(性质严重者将另行处理)。

(21)不遵守员工宿舍、员工餐厅的有关规章制度(情节严重者可按规定给予严重处分)。

(22)不遵守所属部门或有关部门制定的规章制度、岗位职责、操作规程和服务程序(情节严重者可按规定给予严重处分)。

(23)所犯错误和上述条款性质类似，按此类条款处理。

会馆员工更衣室管理制度：会馆员工淋浴

适配人群洗浴部员工，夜班员工，一线服务人员使用场景员工洗浴，夜班洗漱，淋浴区管理
制度目标让员工洗澡有规矩，不乱用东西，不浪费水，保持地方干净。
职责分工人事部管监督，洗浴部负责人盯时间安排，员工自己管好物品和行为。
核心条款禁用公司洗漱品，按点洗澡，保管好私人物品，不准吵闹，要关水阀，及时清理垃圾。
执行要求从发文日起就照着做，主管每天巡查看有没有违规，发现一次罚50元以内，记录在案，月底汇总通报。

休闲会馆员工淋浴管理制度

1.员工淋浴时禁止使用公司或雷同于公司的洗漱物品，一经发现，将按照员工手册之规定处以50元以内罚款。

2.员工淋浴时要按照公司规定的时间进行淋浴。

3.洗浴部员工洗漱时间是每周的星期一、星期二午夜的4:00-5:00。

4.员工淋浴时要把自己的物品保管好，不要乱摆乱放。

5.淋浴时禁止大声喧哗、打闹，要有节约用水的意识。

6.员工淋完浴要及时的关闭淋浴阀，避免常流水现象。

7.注意维护淋浴区的卫生工作，用后的物品要自动的及时清理。

8.以上条例如有违反，按相关规定进行处罚。

会馆员工更衣室管理制度：会馆员工交接班

适配人群前台服务员，休闲区员工，客房服务岗使用场景交接班时段，多区域同步交接，宾客服务延续
制度目标让交接班不乱套，东西不丢，卫生干净，客人问题不漏掉，新来的人知道该干啥。
职责分工班长领班查卫生和物品，主管经理盯整体，交班人站好等检查，接班人自己看区域。
核心条款九点开始交接，站姿标准，互相问好，自己检查，问题当场记，签字才算完。
执行要求每天九点准时到，检查要细，数量清洁破损都看，有问题马上改或记录，签字后责任就转给接班人，吵闹扯皮不行。

休闲会馆员工交接班管理制度

签发部门:总经办

一、交接时间:9:00---9:25进行交接

二、交接地点:

大堂、鞋吧、收银、男宾、女宾、休闲区、休息大厅、客房、

三、交接人员:

a班服务员和b班服务员、吧员、电输、班长、领班、主管、经理等人员;

四、交接内容:

各岗位、部门经营物品、营业区域环境卫生、设备维修和保养、宾客遗留问题;会议纪要精神;上一个班出现的投诉;未做完的工作等

五、人员交接细则:

1.接班人员每日准时到岗，整理仪容、仪表准备开会、交接;

2.交班人员在自己的工作岗位，分担区准备与接班人员交接(要求站姿标准，相互行礼问好);

3.互相问好之后，接班人员要自行进行区域检查，交班人员不用跟随，继续保持标准站姿，等待检查结果，交班人员负责此时的服务工作;

4.接班人员清点检查卫生之后站在相应对班人员身旁。以标准站姿等待领班及主管进行检查;

5.两班班长及领班在自我区域交接完毕后，要对其他员工负责区域进行检查，把出现的问题进行统计(要求物品数量准确，清洁干净，无破损，无缺少);

6.所有交接班人员等领班检查后，开始正常工作，交班人员如无其它事宜可正常下班;

7.检查过程中如有卫生和设备检修等问题出现，能整改的立即整改，不能立即做的可由接班人员继续完成，交班人员不用返工重做，可由领班做以记录，日后杜绝出现问题即可;

8.如有关于物品数量和顾客投诉问题出现就一定要解决完毕方可离岗下班;

9.交接完毕无其它事宜后，各就各位，进行正常工作;

10.各部领班有权对交接时出现的问题进行处理，并及时上报经理，如处理不了及时上报经理处理;

11.各部门员工在交接班或在工作时间不得并排行走;

12.交接班人员在交接时不得大声喧哗或谈论与工作无关的事。

13.交接班后所有物品的数量、质量要相符，如有异议应立即解决，不得拖延。卫生、工具、单据、客人交办事项、会议决定、上级交待事项等要逐一交接。交接后两班班长、领班、主管等各自在相应的交接本上签字认可。接班后若再出现的问题由当班人员负责。

14.两班交接不得相互扯皮，应以大局为重，不得恶意报复或人为制造交接班的麻烦(如不收理相应包房;谎报入住情况及信息;特意的挑三捡四;将本应做完的工作人为的留给下班等)。

15.交班后若无其它事项，交班的人应立即撤出场地，等待开会。

会馆员工更衣室管理制度：会馆员工宿舍

适配人群住宿员工，宿舍管理员，后勤主管使用场景员工住宿，夜间管理，节能降耗
制度目标让宿舍更安静整洁，大家住得舒服点，不浪费水电，不出安全问题。
职责分工总经办签发和解释，宿舍长日常检查，员工互相监督提醒。
核心条款按时起床睡觉，不准外宿留人，禁用明火电器，值日轮班，关好门窗电源。
执行要求从发布日起马上照做，每月抽查卫生，违规第一次警告，再犯扣钱或开除，宿舍长每天巡查看灯关没关、门锁没锁。

休闲会馆员工宿舍管理制度

签发部门:总经办

为加强企业内部管理，强化住宿员工住宿行为规范，特制定以下条例，每位员工必须严格遵守执行:

1.严格遵守公司规定的作息时间(早7:30必须起床，晚10:00必须关灯休息)，晚10:00以后绝对不允许外出。

2.不允许在宿舍及楼道内大声喧哗、杜绝在宿舍内搞违法乱纪活动，一经发现给予开除处罚。

3.坚持节能降耗，绝不浪费一点水，一度电，如有浪费，加倍处罚。

4.爱护宿舍内的一切设施设备，如有损坏，照价赔偿，视情节轻重直至追究法律责任。

5.保持宿舍内卫生干净整洁、坚持一日一值、本宿舍内自行安排值日表，做到责任到人。

6.离开宿舍应紧锁房门、关闭一切消耗控制开关闸阀、叠好床上用品、保持卫生干净整洁。

7.宿舍内不准设明火，不允许使用电炉、电磁炉、煤气等电气设施，一经发现给予没收并罚款处理。如宿舍内发生任何人身安全责任事故，后果自负，与公司无关。

8.员工住宿所需日常用品有员工自行解决，公司只提供卫生清扫工具，第二次领用时必须以旧换新，行李由公司提供，如离岗按折旧比例扣除。

9.不允许在宿舍内会客;不允许午夜不归宿;不允许留他人住宿。

会馆员工更衣室管理制度：会馆员工薪资

适配人群营销系列人员，前台接待岗，技师岗位使用场景初创期管理，成长期激励，成熟期考核
制度目标让工资发得更合理，大家干得好就拿得多，干得一般就拿得少，工资能跟着会馆发展一起变。
职责分工人事部管定标准和发钱，部门主管评绩效，财务部负责打款和做账。
核心条款基本工资每月10号发，绩效奖金看上月表现，销售岗不同时期工资比例不一样。
执行要求每月10号准时打钱到工资卡，发薪前要核对工号和金额，工资条打印出来给员工签字确认，主管每月初交绩效表。

休闲会馆员工薪资管理制度

一.薪酬支付原则

1员工薪资参照市场薪资水平、社会劳动力供需状况、会馆的经营业绩、员工自身的能力、所担任的工作岗位及员工工作绩效等几方面因素确定。

2基本工资-根据员工的岗位重要度、个人资质、确定员工的薪资水平。每月10日固定发放。

3绩效工资-根据员工的工作绩效及会馆业绩支付工资。即根据上期员工的绩效评估结果按照一定方法确定，以此激励员工更加努力地工作取得更好的成绩。

二.薪酬管理

1会馆不同时期分类管理

根据各部门发展需求及差异性，会馆的发展按时期划分初创期、成长期、成熟期，按会馆规模、效益情况划分不同类别，并核定机构人员配置标准及权限

2薪酬预算管理

根据会馆分类管理标准及组织架构设置要求，按照人员配置核定工资额度。销售系列按对应级别的标准确定工资额度。

三、薪资体系结构

3会馆本着对内公平、对外具有竞争力且合乎成本效益的原则规定薪酬组成，并支付员工薪酬

4薪酬体系结构分为直接薪酬和间接薪酬。

直接薪酬由基本工资、绩效奖金、年终奖金组成

间接工资由员工福利、补充福利组成

三.工资结构

1.工的工资参照市场水平、会馆的经营业绩、员工的自身能力、所担任的工作岗位及员工的工作绩效等几方面因素确定，确定后的工资按一定比例分为基本工资、绩效奖金

2.营销系列人员基本工资与绩效奖金考虑会馆不同发展时期的影响因素确定不同比例

a初创期基础工资与绩效奖金的比例为7:3;

b成长期基本工资与绩效奖金的比例为5:5;

c成熟期基本工资与绩效奖金的比例为3:7

1.基本工资为固定工资，绩效奖金为浮动工资

2.薪资增长

a.每年一月会馆进行工资调整。薪资增长幅度依据:

a会馆业务增长水平

b劳动力市场价格

c居民消费品价格指数

d绩效评估结果

b.薪资增长程序

a根据市场调查结果，修正薪酬政策曲线。

b根据新的薪酬政策曲线调整工资表。

c根据新的工资表进行薪资增长

c.个人年度薪资调整

a销售系列人员基本工资调整按照销售人员上年度实际业绩增长比例及会馆经营情况确定。

d工资发放

a会馆规定每月10日为会馆的发薪日，发放本月工资，遇节假日适当提前或顺延。

b会馆每月在发薪日将员工当月的薪资直接存入员工工资帐号。

会馆定期打印个人工资条，作为月度支付清单以备核查

会馆员工更衣室管理制度：会馆员工用餐

适配人群洗浴部员工，轮班服务人员，餐厅后勤岗使用场景员工用餐，餐厅秩序，班次就餐
制度目标让员工吃饭有规矩，不乱哄哄，不耽误工作，餐厅干净整齐，大家吃得安心。
职责分工餐厅管理员盯时间、查打卡；部门主管管自己人守不守规；员工互相提醒别乱来。
核心条款按时段吃饭，限时25分钟；排队打饭；必须打卡；不准喧哗骂人；禁用客用物品；不准带私筷和大包食物。
执行要求每天各时段专人巡查；打卡机自动记录；违规第一次警告，再犯扣分；每月汇总问题反馈给主管；餐厅墙上贴规则，新员工入职就学。

休闲会馆员工用餐管理制度

1.遵守员工用餐管理时间，不得提前进入员工餐厅，早10:00-11:00;晚:16:00-17:00;夜:23:00-24:00;

2.每班员工用餐时间不得超过25分，最晚不能超30分，不得以点餐慢等原因延误时间而找理由;

3.打饭时要主动排队，不得争抢，并出用餐证明，积极配合餐厅工作人员的指挥;

4.禁止不打卡或将卡随意借出，以及多人一卡的现象;

5.用餐时保持餐厅的秩序，主动维护洗浴部的形象，不得大声喧哗粗言秽语，也不得用餐时讨论公司营业或客人、上司等;

6.用餐时禁止使用公司禁止使用的物品，(如:一次性杯子，客用的餐具等)，也不得在地上员工餐厅吸烟;

7.不得打闹或言语中伤餐厅工作人员，违纪遭到投诉者洗浴部将严肃处理;

8.禁止将个人餐具及大量食品带入员工餐厅，杜绝浪费，违者严肃处理。

会馆员工更衣室管理制度：咖啡馆员工

适配人群吧台人员，服务员，收银员使用场景餐饮服务，收银作业，吧台管理
制度目标让大家上班有规矩，不乱来，服务好客人，店里看起来整齐干净。
职责分工店长管整体，领班盯日常，员工自己守规矩，互相提醒别犯错。
核心条款不准迟到早退，不许玩手机，不能吃零食大声吵，不私拿东西，不收小费。
执行要求每天检查仪容和工服，班前会强调重点，领班随时巡场，违规记下来，月底汇总。

1. 准时上下班，提前10分钟到到岗，穿好工服，不得迟到与早退。

2. 上班时整理好仪容仪表，着装整洁，保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。

3. 上班时电话调成静音不得打私人电话，不得用手机玩游戏，上网。

4. 服务人员及非吧台人员不得随意出入吧台，收银不得私自用电脑上网。

5. 员工应呆在自己的工作领域不得随便坐卧吧凳沙发。

6. 不得随意在工作区域吸烟，吃零食，嬉戏打闹， (文章转自实用文档频道*09) 大声喧哗。

7. 上班时间严禁会客或与同事闲聊，做与工作无关的事。

8. 不得私自外出，如有特殊情况必须请示领导同意。

9. 接待客人使用礼貌用语，不得与客人长时间聊天影响工作。

10.员工必须服从领导安排，不得顶撞领导。

11.服务点单时必须菜单字迹工整，数量金额吻合无误差。

12.对客人要以礼貌、热情、主动、周到、耐心的态度来对待。

13.服务客人时不得与客人争吵，遇特殊情况解决不了上报领导解决。

14.点单完毕后一定要复单给客人认可。

15.服务客人时先女宾后男宾，先外宾后同胞，先长者后年轻，先贵宾后一般。

16.巡台时及时清理客人桌面垃圾，更换烟灰缸，客人需服务时第一时间回应。

17.客人走后及时清理台面，不得托给下个班次的人员去清理。

18.晚班工作结束后必须将垃圾倒出，不得次日的早班人员。

19.员工必须时刻巡查店内的设备设置，定期检查维护，不得私自破坏。

20.员工不得利用工作之便，私自拿取店内物品。

21.吧台人员白班必须做好备品准备工作，酒水及原料必须充足够用。

22.吧台人员必须了解器具的使用与维护，熟悉产品制作，出品快速整洁不得浪费原材料。

23.收银必须账目明目，现金，银联，会员，赠送单分类详细，不得私自给客人打折，抹零。

24.吧台人员必须注意杯具的洁净，定期清理所有杯具，维护器具良好状态。

25.吧台人员必须做好盘点工作，做好客存记录，不得出现原料短缺。

26.员工不得私收客人给予的小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

27.员工用餐时间不得超出30分钟。

28.晚班人员必须清理完垃圾工作方可下班，不得将垃圾过夜留给早班人员处理。

29.吧台及服务人员认真做好吧台及交班笔记。

30.不得泄密店内的营业状况及其他机密文件。