中学学校食品卫生安全管理制度（优选10篇）

中学学校食品卫生安全管理制度

中学(学校)食品卫生与安全管理制度

按照中华人民共和国食品卫生法及上级有关学校食品管理规定，根据我校实际，特制订如下食品卫生与安全管理制度:

1、学校食品经营场所严格进货渠道，进货必须从符合国家卫生标准的食品产家或批发店购进。

2、学校食品经营场所每次进货必须主动接受学校食品卫生与安全领导小组的检查，提供货样、清单及合格证等，学校有权对不合格食品进行上报处理。

3、严禁销售腐败变质、有毒有害、有致病性寄生虫、污秽不洁、假伪劣、超过保质期的食品。

4、学校食品经营场所卫生环境整洁，通风透气，无苍蝇、老鼠、蟑螂等。

5、对食品柜、容器等必须经常清洗、消毒、保持清洁。

6、学校食品经营场所工作人员必须有健康合格证，经常保持个人卫生。

7、学校提供的饮用水必须符合国家标准，定期按规定进行检测。

8、发现有食品中毒现象，必须立即报告学校食品卫生与安全作领导小组，在第一时间送往医院救治，同时上报主管部门及有关防疫部门，并将可能有问题的食品进行隔离封存，配合上报有关部门调查。

中学学校食品卫生安全管理制度：中学学校食堂管理领导机构及

管理机构

组长:z

成员:z

责任机构

食堂责任人:z

一、学校食堂采取:学校总管理，食堂承包人负总责的管理办法。

二、严格执行《食品卫生法》，学校各食堂必须取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。

三、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量。

四、学校领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。

五、餐后要全面清洁打扫，经常保持室内外、地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器的清洁。各种用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，食堂周围无垃圾，无污染、无杂物。

六、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗、二清、三消毒、四保洁，食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与蝇药隔离，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。

七、学校每月都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行一次全面督导检查，总结经验，查找不足，改进工作。

八、按学校作息时间准时开饭，没有特殊原因，不准提前或推迟开饭。

九、加强对食品从业人员的教育，经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高从业人员的政治业务水平，树立爱岗敬业精神。

中学学校食品卫生安全管理制度：中学学校食堂消防安全

一、按照消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。

二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是否安全完好才能插上电源，开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。

三、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否坚固，机器是否完好，才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作，防止事故发生。

四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上，防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

五、食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，如有急事需离开，必须关闭鼓风机，油温下降时才能离开，防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火，速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜，并迅速用灭火机灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。

六、食堂在电器设备运转中，炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位，防止事故发生。

七、每天营业结束后要检查炉灶是否灭火，水、电、煤气是否关闭，门窗是否关好，万能离开操作间，但食堂内保持有人值班。

八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置。定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，并及时更新。

九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟，一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。

附件:

食堂食品留样制度

1、校食堂为学生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。

2、学校食堂每餐、每样食品都必须按要求留足250克，分别盛放在已消毒的餐具里。

3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。

4、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好，并在器皿外标明留样的具体时间。

5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后，必须立即存放到专用留样冰箱的保鲜室。

6、学校食堂每餐必须做好留样记录:留样时间、食品名称，方便以后的检查。

7、留样食品必须保留48小时，时间到后方可倒掉。

8、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品不相关的其他物品

中学学校食品卫生安全管理制度：中学学校网站安全

中学(学校)网站安全管理制度

第一条为了加强校园计算机信息网络安全管理，根据《计算机信息网络国际联网安全保护管理办法》等有关规定，结合我校实际，制定本办法。

第二条校园内计算机信息系统的安全管理适用本办法.

第三条信息技术办公室主管学校信息网络安全工作，学校有关部门按照规定的职责范围做好信息网络安全管理的相关工作.

第四条信息技术办公室对信息网络系统安全管理工作履行下列职责:

(一)制订学校有关信息网络安全的有关规定;

(二)组织进行安全检查，落实有关信息安全的法律法规，督促整改安全隐患;

(三)处理违反信息网络安全管理有关规定的事件，配合教育局信息中心查处危害信息系统安全的违法犯罪案件;

(四)审定安全保护等级，确定要害计算机信息系统，负责计算机信息系统国际联网的安全监督;

(五)履行法律，法规，规章规定的其他职责.

第五条学校教师机房的负责人全面负责本单位信息网络的安全管理工作.

第六条信息网络使用单位应建立以下安全管理制度:

(一)安全管理责任制度，明确本单位工作人员的安全管理职责;

(二)安全保护制度，保障信息安全，保障计算机网络设施，信息系统，设施和运行环境安全，保障计算机功能正常发挥;

(三)安全操作制度，规定信息网络系统的操作权限和程序;

(四)安全检查制度，经常检查信息网络系统状况，发现问题及时处理;

(五)其他安全管理制度.

第七条已联网的计算机信息系统，如需更改与信息网络安全管理有关的配置信息，如ip地址，联网接口等，必须在网络中心按规定办理变更登记手续.任何单位和个人，均不得擅自更改配置信息.

第八条提供学生上机服务的场所，要按学校规定作息时间进行.未经允许不得擅自延长开放时间.

第九条有下列行为之一的，处以警告或者停机断网整顿.

(一)违反计算机信息系统安全等级保护制度和本办法有关安全管理的规定，危害计算机信息系统安全;

(二)违反计算机信息系统国际联网备案制度的;

(三)不按照规定时间报告信息网络安全事故的;

(四)接到信息网络安全领导小组要求改进安全状况通知后，在限期内拒不改进的;

(五)任何老师不得制作，复制，查阅和传播下列信息:

1.煽动抗拒，破坏宪法和法律，行政法规实施的;

2.煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的;

3.煽动分裂国家，破坏国家统一的;

4.煽动民族仇恨，民族歧视，破坏民族团结的;

5.捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的;

6.宣扬封建迷信，淫秽，色情，赌博，暴力，凶杀，恐怖，教唆犯罪的;

7.公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的;

8.损害国家机关信誉的;

9.其他违反宪法和法律，行政法规的.

(六)任何个人不得从事下列危害计算机信息网络安全的活动:

1.未经允许，进入计算机信息网络或者使用计算机信息网络资源的;

2.未经允许，对计算机信息网络功能进行删除，修改或者增加的;

3.未经允许，对计算机信息网络中存储，处理或者传输的数据和应用程序进行删除，修改或者增加的;

4.故意制作，传播计算机病毒等破坏程序的;

5.其他危害计算机信息网络安全的.

(七)其他违反信息网络安全管理规定行为的.

第十条各办公室有管理好本室公共联网机房的责任，对发现有违反国家和学校有关信息网络安全管理法律法规现象的，予以警告处理.

第十一条违反本办法第九条规定的，给予警告，对拒不改正的个人，切断其与校园网的连接.

第十二条依照本办法对违反信息网络安全管理行为的行政处罚，由学校网络安全领导小组决定.处以停机整顿和停止联网的，由网络中心进行处理.

第十三条作为信息技术办公室执行机构的网管中心及其工作人员应严格依法办事，对违法，失职者给予行政处分.

第十四条本办法业经校行政研究通过，自下发之日起施行。

中学学校食品卫生安全管理制度：初级中学学校饮用水安全

1.供水方保证按合同提供优质、安全的饮用水。

2.供水方保证所提供的饮水机安全，其质量符合国家标准。

3.庶务组定期清洗饮水机，保证饮用水不受二次污染。

4.庶务组负责对产品检查核实，保证供货的质量安全，从源头保证饮水安全。

5.水质问题由供货方承担责任，庶务组负监督、审核责任，主管部门负管理责任。

中学学校食品卫生安全管理制度：中学学校安全

邺建中学学校安全管理制度

一、贯彻“谁主管、谁负责”的原则，把安全工作纳入学校各级领导的职责范围，实行安全工作领导负责制，工作人员岗位责任制，把安全工作任务落实到各部门、责任落实到每个教职员工，与岗位职责挂钩，使全校上下形成合力，把各种安全工作制度、防范措施落到实处，努力创建平安校园。

二、全校师生要严格执行国家教育部制定的《中小学教师职业道德规范》、《中学生日常行为规范》，养成良好的思想、道德、学习和生活习惯，确保学校健康、安全、稳定的发展。

三、经常开展安全教育，提高学生 安全意识和防范能力。同时，要加强对学生的文明卫生习惯教育和纪律教育，使他们能自觉遵守学校各项规章制度，确保校园安定。

四、切实加强住校生的生活、卫生、安全的管理，严格执行《住校生守则》、《寝室管理规定》、《卫生保健制度》、《安全保卫制度》。住校生要高度重视安全工作，做到防火、防盗、防毒、防破坏，责任落实到人。生活指导教师要具体、全面负责住校的生活、卫生、安全的管理和教育工作。要深入寝室，具体指导，耐心教育，经常检查，发现问题，及时教育，提高学生的防范意识，并为学生提供安全、舒适的学习环境。严禁外来人员随意进出学生宿舍，以防事故发生。

五、严格执行《食品卫生法》，确保食堂、餐厅、供水处等生活场所的饮水、饮食的卫生安全。饮食安全工作要指定专人负责，责任到人、奖罚分明。总务处、医务室对食堂、餐厅、小超市、供水处每月检查一次，发现问题，及时整改。

六、学校卫生管理要严格按照《学校卫生工作条例》、《医务室工作制度》执行。校医务室按规定定期对学生进行体验，建立学生健康档案。要定期对学生进行健康知识教育。不得以预防和健康等名义自行组织学生集体服用药品和保健品。

七、各年级按计划确需组织学生集体外出参加活动时，事先要写书面报告，经政教处核实报校领导审批后方可。组织学生集体外出活动，负责老师要事先实地勘查，制定安全方案，要有领导有组织的带领学生外出活动。对安全措施不到位、不落实的场所不得前往。遇到参加各种比赛活动需外出，领队老师一定要切实负责，安全措施到位，教育参赛学生，一定提高安全意识，克服麻痹思想和侥幸心理以防万一，保证顺利返校。

八、学校校舍维护及公共设施的维修与管理由总务处负责实施，要求定期检查，及时维修，排除隐患，确保安全。

中学学校食品卫生安全管理制度：中学学校餐厅卫生

中学(学校)餐厅卫生管理制度

一、餐厅内应设置供用餐者使用的设备及干毛巾。

二、餐厅内应设摆台和餐饮具的存放柜，柜内随时保持清洁卫生。

三、餐厅店堂应当保持整洁，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面，餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当收回保结。

四、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性异常或可疑变质时，餐厅服务员应当立即撤换食品，并作出相应的处理，确保供餐的安全卫生。

中学学校食品卫生安全管理制度：泰州实验中学学校印章

州泰实验中学学校印章管理制度

1.学校公章由办公室主任负责保管，一般情况不随身携带，特殊情况要带出学校，要由校长批准。

2.严格公章使用手续，凡使用印章者要登记，注明使用时间、用处及使用人。

3.公章不许外借，更不许外单位人携公章出校。

4.超出学校职权范围的证明，学校不可加盖公章。为私人谋取私利的证明，学校不加盖公章，有伪证行为的证明，学校不可加盖公章。如违背规定，谁盖章谁负责。

5.公章要保管好，不能随意搁放，要有保密性、保险性，若公章一旦被盗、外流，谁保管谁负责。

6.更换公章必须经校长同意，在公安部门备案。

7.各职能部门的印章，由各部门负责人保管，并按以上保管条例保管及使用，谁出失误谁负责。

8.未经法人代表批准、私自盗用公章者，视其情况进行处罚。

中学学校食品卫生安全管理制度：（中学学校）机房

中学(学校)机房管理制度

一、机房外防盗门钥匙由校方专人保管，不能随意转借。

二、机房内及周边地区严禁烟火，机房内严禁吸烟，严禁使用电炉、电热杯等，严禁随意拉接电源线。

三、机房内的一切物品(电脑、交换机、软件等)未经许可一律不得挪用和外借。

四、计算机老师要有安全防范意识。每天上机完毕，离开时要切断主电源，锁好门窗，做好机房的安全防卫工作。

五、保持机房清洁，禁止在机房内吃食物、抽烟、随地吐痰;对于意外或工作过程中弄污机房地板和其它物品的，必须及时采取措施清理干净。

六、机房管理人员分工负责机房清洁卫生，每周至少打扫一次。

七、机房管理人员定期对机房的软硬件、网络设备及其他教学补助设备进行检查，如有故障应及时维修，更换，确保教学环境的良好运行。

八、机房管理人员监督学生上机操作、对违规操作者，机房管理人员有权批评并停止其使用机器。

中学学校食品卫生安全管理制度：中学学校印章

中学(学校)印章管理制度

为了规范学校公章用途，按校长要求特制定如下制度:

1、凡以学校名义发出的正式公文，经校长签字同意后方可加盖公章。

2、以学校名义发出的一般便函，经各处室负责人同意签字后，送校办盖章。重要的函件，如涉及本校经济、规划、生源等，需经校长签字批准后，方可送学校办公室加盖学校公章。

3、各处室因公出差的教职工，需持处室负责人签署的便函并加盖处室印章后，到学校办公室换取对外的介绍信。

4、个人需学校出具证明者，由本人先写书面说明，经相关处室负责人签注意见(学生由班主任签字)，经学校办公室主任审核后，方可加盖学校公章或出具证明。

5、公章由办公室主任或指定专人负责保管，一律不得带出办公室，不得转借他人或其它处室及个人使用。如有特殊情况必须写出书面申请报校长签字同意后方可借出，使用过程中需学校办公室人员在场监督，并作好借出、使用、归还记录。在此期间，若要另作它用，必须写出书面申请经校长签字同意并到办公室备案，否则属非法使用公章，由此牵涉到的一切纠纷由借用人负责，与校长和保管公章的人无关。

6、涉及到本校教职工的工资，津贴等相关费用的发放，需提前送办公室，待校长签字后加盖公章。

7、若无特殊情况，只能由保管公章的人加盖公章，并作好使用登记。