某工程部安全生产管理制度（优选10篇）

某工程部安全生产管理制度

第一节 电工维修班安全操作细则

一. 在地下室、厨房等潮湿场地或上、下夹层工作时，要先切断电源，不能停电时，至少应有二人一起工作。

二. 停电检修时，应悬挂标志牌，以免发生危险。

三. 要上梯子工作时，应将梯子摆放稳定，高空作业时应系好安全带。

四. 清扫配电箱时，所使用刷子的金属部分必须用胶布包裹。

五 .需要风电焊配合工作时，应认真做好防火工作，办好动火证，事后认真检查。

六. 到液化站、油库工作时，应停电并与该处的工作人员一起，切实做好安全措施。

七.打钻墙孔里必须戴防护眼镜。

八.线路拆除时，应包扎好线头。

九.开合开关时，应把配电箱门锁好，利用箱外手柄操作。

十.酒店用电安全采用接零保护方法，任何机器设备都必须接好保护零线，绝对不得忽视，以确保安全。

第二节 电梯故障的应急处理

一、 电梯的应急管理

1. 结合酒店实际情况，工程部为电梯的安全管理责任部门，配备培训认证电梯操作人员、必备的专业救助工具24小时不间断的通信设备。

2. 酒店应当与持有电梯维护保养资质的单位签订年度维修保养合同，明确电梯维修保养单位的责任。电梯维修保养单位作为救助工作的责任单位之一，应当建立严格的救助规程，配置一定数量的专业救援人员和相应的专业工具等，确保接到电梯发生紧急情况报告后，及时赶到现场进行救助。

3.电梯发生异常情况，酒店工程部应当立即通知电梯维修保养单位，同时由本单位专业人员先行实施力所能及的处理。电梯维修保养单位迅速赶到现场救助。

4.加强各种电梯紧急情况应对常识的宣传。酒店应当每年进行至少一次电梯救援应急预案的演练。并通过酒店内部培训，使员工能掌握电梯安全使用和应对紧急情况的常识。

二.电梯的应急救援

乘客在遇到前述紧急的情况时，应当采取以下措施:

通过警铃、对讲系统、移动电话或电梯轿厢内的提示方式进行救援，如电梯轿厢内有病人或其他危急情况时，应当告知救援人员。

酒店保安监控中心值班人员，应用电梯配置的通信对讲系统或其他可行方式，详细告知电梯轿厢内被困乘客就注意的事项:

1、 与电梯轿厢门或已开启的轿厢门保持一定距离，听从管理人员指挥。

2、 在救援人员到达现场前不得撬砸电梯轿厢门或攀爬安全窗，不得将身体

的任何部位伸出电梯轿厢外。

3、 保持镇静，可做屈膝动作，以减轻对电梯急停的不适应。

酒店工程部接报电梯紧急情况的处理程序:

4、 值班人员接到保安监控中心关于电梯发生紧急情况的信息后，应当立即

通知本部门专业人员到现场处理，现时通知电梯维修保养单位。

5、 救援人员应当了解电梯轿厢所停楼层的位置、被困人数、是否有病人或

其他危险因素等情况，如有紧急情况应当立即向部门领导报告。

6、 酒店工程部的专业人员到达现场后可先行实施救援程序，如自行救助有

困难，应当配合电梯维修保养单位救单位援。

乘客在电梯轿厢被困时的解救程序:

1. 到达现场的救援专业人员应当先判别电梯桥厢所处的位置再实施救援。

2. 电梯轿厢高于或低于楼面超过0.5米时，应当先执行盘车解救程序，再按

照下列程序实施救援:

(1)确定电梯轿厢所在位置。

(2)关闭电梯总电源。

(3)用紧急开锁钥匙打开电梯厅门、轿厢门。

(4)疏导乘客离开轿厢，防止乘客跌伤。

(5)重新将电梯厅门、轿厢门关好。

(6)在电梯出入口设置禁用电梯的指示牌。

关于事故的善后处理工作:

1. 如有乘客重伤，应当按事故报告程序进行紧急事故报告。

2. 向乘客了解事故发生的经过，调查电梯故障原因，协助做好相关的取证

工作。

3. 如属电梯故障所致，应当督促电梯维修保养单位尽快检查并修复。

4. 及时向相关部门提交故障及事故情况汇报资料。

某工程部安全生产管理制度：建筑工程安全生产管理组织

建筑工程安全生产管理组织制度(三)

1、认真贯彻执行"安全第一，预防为主"的方针，坚持"管生产必须管安全"的原则，实行安全一标否决权。

2、认真执行《建筑安装工程安全技术规程》和《福建省建筑施工现场安全检查评分标准实施细则》等有关安全法规及标准。

3、建立安全生产保证体系:市安监站→公司安监站→分公司安监站→工地项目经理部(兼职安全员、工长、材料员)→班组长→工人。

4、建立各极安全生产责任制，做到各司其职，各负其责。

5、做好工人三级教育，安全技术交底，持证上岗等工作。

6、建立旬检、月检、不定期检查、验收制度。

7、建立健全各种安全管理内业资料档案。

8、建立班前安全活动制度。

9、现场成立安全生产领导小组，义务消防队，并执行值日值班制度，设兼职安全员一名，负责安全生产、文明施工。

10、安全防护用品，安全围护设施保护制度，移交制度。

11、建立安全技术措施费专款专用制度。

12、严格执行奖罚分明。

某工程部安全生产管理制度：基建工程安全生产

为确保建设工程的安全生产，根据《安全生产法》、《建设工程安全生产管理条例》、《建筑安全生产监督管理规定》等法律、法规，特制定本管理制度。

一、提高思想认识，坚持“安全第一，预防为主”的方针，切实做好学院建设工程的安全生产工作。

二、基建部门代表学院履行国家法律法规规定的建设单位的安全责任，建设单位的安全责任主要有:

1、建设单位应当向施工单位提供施工现场及毗邻区域内供水、排水、供电、供气、供热、通信、广播电视等地下管线资料，气象和水文观测资料，相邻建筑物和构筑物、地下工程的有关资料，并保证资料的真实、准确、完整。

建设单位因建设工程需要，向有关部门或者单位查询前款规定的资料时，有关部门或者单位应当及时提供。

2、建设单位不得对勘察、设计、施工、工程监理等单位提出不符合建设工程安全生产法律、法规和强制性标准规定的要求，不得压缩合同约定的工期。

3、建设单位在编制工程概算时，应当确定建设工程安全作业环境及安全施工措施所需费用。

4、建设单位不得明示或者暗示施工单位购买、租赁、使用不符合安全施工要求的安全防护用具、机械设备、施工机具及配件、消防设施和器材。

5、建设单位在申请领取施工许可证时，应当提供建设工程有关安全措施的资料。

依法批准开工报告的建设工程，建设单位应当自开工报告批准之日起15日内，将保证安全施工的措施报送建设工程所在地的县级以上地方人民政府建设行政主管部门或者其他有关部门备案。

6、建设单位应当将拆除工程发包给具有相应资质等级的施工单位。

建设单位应当在拆除工程施工15日前，将下列资料报送建设工程所在地的县级以上地方人民政府建设行政主管部门或者其他有关部门备案:

(1)施工单位资质等级证明;

(2)拟拆除建筑物、构筑物及可能危及毗邻建筑的说明;

(3)拆除施工组织方案;

(4)堆放、清除废弃物的措施。

(5)实施爆破作业时，应当遵守国家有关民用爆炸物品管理的规定。

三、定期对基建工作范围内的安全生产区域进行检查，并督促施工单位整改意见，抓好落实。

四、对出现责任安全事故，应按有关规定及时上报;对施工现场发生的工程建设重大事故，应依照《工程建设重大事入报告和调查程序规定》执行。

五、认真做好安全监督记录，及时总结经验和教训。

某工程部安全生产管理制度：建设工程安全生产

建设工程劳动人数众多，规模巨大，且工作环境复杂多变，安全生产的难度很大。通过建立各项制度，规范建设工程的生产行为，对于提高建设工程安全生产水平是非常重要的。

《建筑法》、《安全生产法》、《安全生产许可证条件》、《建筑施工企业安全生产证可证管理规定》等与建设工程有关的法律法规和部门规章，对政府部门、有关企业及相关人员的建设工程安全生产和管理行为进行了全面的规范，确立了一系列建设工程安全生产管理制度。

涉及政府部门安全生产的监管制度有:

1.建筑施工企业安全生产许可制度、

2.三类人员考核任职制度、

3.特种作业人员持证上岗制度、

4.政府安全监督检查制度、

5.危及施工安全工艺、设备、材料淘汰制度、

6.生产安全事故报告制度

7.施工起重机械使用登记制度等;

涉及施工企业的安全生产制度有:

1.安全生产教育培训制度、

2.专项施工方案专家论证审查制度、

3.施工现场消防安全责任制度、

4.意外伤害保险制度

5.生产安全事故应急救援制度等。

某工程部安全生产管理制度：会展底板基础工程安全生产

会展中心底板基础工程安全生产管理制度

在工程施工过程中，我们将严格执行国家及上级主管部门有关安全生产的规定，并针对工程特点、施工方法和工作环境，编制切实可行的、有针对性的安全技术措施。

提高全员的安全意识，树立"没有安全，就没有质量，就没有工期，就没有效益"的思想认识，贯彻执行"安全第一、预防为主"的方针，认真把好安全的"教育、措施、交底、防护、验收、检查"六关，杜绝"三违"现象。

严格执行中山市规定的建筑施工现场安全防护标准，达到各类防护设施规范化，现场设置明显的安全标志牌，进入施工区域的所有人员必须戴安全帽，确保生产活动在安全条件下进行。

在施工中，针对施工现场内的环境条件，抓住重点部位、重点设施，采取有效的安全技术防范措施，做好每一个环节的施工安全，做好安全技术交底工作，坚持每周一次的班前安全学习制度，新工人进场要进行三级安全教育，特殊工种人员经培训合格后持证上岗，并佩带相应的劳保用品。

某工程部安全生产管理制度：建筑工程安全生产监督

1 建设行政主管部门应当依照有关法律法规，针对有关责任主体和工程项目，健全完善以下安全生产监督管理制度：

1.1 建筑施工企业安全生产许可证制度。

1.2 建筑施工企业“三类人员”安全生产任职考核制度。

1.3 建筑工程安全施工措施备案制度。

1.4 建筑工程开工安全条件审查制度。

1.5 施工现场特种作业人员持证上岗制度。

1.6 施工起重机械使用登记制度。

1.7 建筑工程生产安全事故应急救援制度。

1.8 危及施工安全的工艺、设备、材料淘汰制度。

1.9 法律法规规定的其它有关制度。

某工程部安全生产管理制度：工程安全生产

第一条 为了认真贯彻执行国家“安全第一、预防为主”的方针，加强企业安全管理，防止和减少生产安全事故，保障职工在生产过程中的安全和健康，以及企业的财产的安全，促进企业的发展，根据《中华人民共和国宪法》、《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国建筑法》，结合公司的实际情况，特制定本规定。

第二条 公司及其下属各单位应对本单位的安全生产以及环境保护工作负责。企业的主要负责人对本单位的安全生产工作及环境保护工作全面负责，要认真贯彻执行国家有关安全生产、劳动保护和环境保护方面的法律、法规和制度，将安全和环保工作纳入企业发展计划和长远规划，制定以防止工伤事故和职业病为内容的组织措施和技术措施，并组织实施。

第三条 在管生产经营的同时，必须管安全。在计划、布置、检查、总结、评比生产的时候，同时计划、布置、检查、总结、评比安全和环境保护工作，坚持科学管理和文明生产。在订立工程承发包和劳动合同以及在执行股份制、租赁制等经营机制时，要把安全列为重要内容和考核指标，明确安全责任。安全生产要与分配挂钩、奖罚要严明，并作为企业评选先进、职工提升、晋级的考核依据，具有一票否决权。

第四条 认真贯彻落实各级领导和各职能部门的安全生产环境保护责任制，经常对职工进行安全和环境保护宣传教育，积极开展安全竞赛活动。严禁违章指挥、违章操作、违犯劳动纪律和蛮干等不安全行为，及时表彰、总结和推广安全生产、环境保护工作的先进典型。

第五条 新建、改建、扩建和技术革新、技术改造工程项目施工前必须制定安全技术措施。对劳动安全卫生设施及环境保护设施必须把好设计审查和竣工验收关，使其符合国家有关标准的要求，并与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用。

第六条 必须贯彻《中华人民共和国劳动法》，认真执行职工工作时间和休息休假制度，搞好劳逸结合和女工特殊保护工作。

第七条 本管理规定由公司监督执行，并负责解释和修改。公司所属各单位组织实施或依据本规定制订实施细则组织实施。

某工程部安全生产管理制度：水利水电工程安全生产会议

第一章 总 则

第一条 为加强全局的安全生产管理，规范局属各单位安全生产会议制度，依据国家和上级主管部门有文件精神，结合我局的安全生产情况，特制定本制度。

第二条 本制度适应于局属各施工局、项目部、指挥部、分局及厂、处、费用单位和各协作队伍(以下简称局属各单位)。

第二章 会议类别及内容

第一节 安全监察委员会会议

第三条 工程局安全监察委员会每年召开两次全体成员会议，遇有特殊情况随时召开安全监察委员会全体成员会议，安全监察委员会主任主持会议。

1、会议内容:

1)研究贯彻党中央、国务院和上级主管部门的安全生产方针、政策，指导局属各单位安全生产管理工作。

2)研究决定工程局及局属各单位安全生产重大问题的处理意见。

3)审定工程局年度安全工作报告。

4)审定年度安全生产责任书兑现及安全工作考核奖励结果。

5)安全监察委员会办公室及有关单位提议需要研究决定的其他安全问题。

2、会议记录:会议内容由安监办进行记录，根据会议决议的重要程度，适时形成《中国水利水电第三工程局安全监察委员会会议纪要》，安监委主任签发，并由安监委主任确定发放范围。

第四条 局属各单位各级安全生产委员会每年至少召开四次安全委员会全体成员会议，遇有特殊情况随时召开安全生产委员会成员全体会议，安委会主任主持会议。

1)研究贯彻国家和上级主管部门的安全生产政策和法规，指导本单位安全生产管理工作。

2)研究处理本单位安全生产重大问题。

3)审定本单位年度安全奖惩结果。

2、会议记录:会后形成《安委会会议纪要》，会议纪要要由安委会主任签发，并确定发放范围。

第二节 年度安全生产工作会议

第五条 工程局每年在局工作会议期间召开一次全局安全生产工作会议，会议由工程局相关副局长主持。

1、参加人员:工程局党政工领导、局属各单位党政领导及分管安全行政副职、局机关部门负责人。

2、会议内容:

1)总结工程局上年度安全生产工作情况，安排部署工程局下一年度安全生产工作。

2)通报上年度各单位安全考核情况，兑现安全生产责任书。

3)表彰奖励上年度安全生产先进单位、集体、个人及项目经理。

4)生产性伤亡事故单位第一责任人“说清楚”。

5)安全生产先进单位经验介绍。

6)签定本年度安全生产责任书。

3、会议记录:由安监办负责签到及记录会议内容，会议材料发各单位。

第六条 局属各单位必须每年召开一次安全生产工作会议，各单位安全生产第一责任人和主管安全生产的负责人必须参加，按照安全生产责任制负有安全生产管理的有关职能部门负责人、施工队负责人都要参加会议，会议时间、内容由各单位自行确定。

第三节 年度安全科长工作会议

第七条 工程局每年在“全国安全月”活动期间召开一次全局安全科长工作会议，工程局分管安全的副局长主持会议。

1、参加人员:局分管安全副局长、局工会主席、安监委有关成员、各单位安全科长及基地服务单位主管安全的负责人。

1)总结上半年全局安全生产工作，部署下半年工作要点。

2)通报全局交通、消防工作情况。

3)通报上半年工伤事故情况，事故单位安全科长“说清楚”。

4)各单位交流安全生产管理情况。

5)通报全局安全员年度考核结果。

3、会议记录:会后形成汇报材料，报局安监委审定。

第四节 安监委办公室专题会议

第八条 根据每年安全生产情况，工程局安监委办公室不定期召开一些与安全生产管理有关的专题会议。如安全生产管理研讨会、安全生产经验交流会、安全生产检查、考核会和安全生产事故处理、分析会、经验交流会等。

第九条 各种安全生产专题会议根据实际情况，参加单位和人员必须与安全生产专题有关的，安全生产专题会议必须做好会议记录，形成相关材料，需要转发的由安监办负责实施。

第十条 各单位每年都要建立安全生产专题会议制度，形成对本年度安全生产管理的补充工作。各种安全生产专题会议必须做到有记录、有内容、有建议，重要的专题会议可以请工程局或主管部门领导参加。对于重大生产安全事故的有关调查、处理专题会议情况要形成专题报告，及时报送局安监委。

第五节 月安全生产工作例会

第十一条 局属各单位每月必须召开一次安全生产工作例会，各单位安全第一责任人主持会议。

1、参加人员:各单位领导及职能部门责任人、工区、作业队负责人及安全部门责任人。

1)学习贯彻党中央、国务院和上级主管部门的安全生产方针。

2)总结上月施工生产中存在的安全问题，布置下月安全生产计划及对上月发生的安全事故进行处理。

3)进行安全辩识，确认重大不安全隐患，拟定预控措施。

4)通报批评上月安全考评结果。

3、会议记录:会后形成《月安全通报》或《安全简报》。

第六节 周班组安全会议

第十二条 局属各单位班组每周必须召开一次班组安全会，各班组负责组织会议。

1、参加人员:各班组全体成员、安全监察员。

1)结合实际问题学习讨论上级有关安全生产指示精神，系统学习安全规程;研究解决班组在安全生产方面存在的问题;检查不安全隐患和提出在安全生产方面的合理建议;交流安全生产经验及分析事故教训等。

2)总结上周安全工作，并对班组各岗位进行安全讲评，研究布置下周工作。

3)根据本班组的阶段性施工特性，进行危险源辩识，制定相应控制措施。

3、会议记录:各班组指定专人负责记录备查，重大事宜应以文字方式上报上级部门及时解决。

第三章 会议组织

第十三条 工程局安全监察委员会会议、年度安全工作会议、全局安全科长工作会议和安监委办公室专题会议由局安监委办公室组织。上述会议的通知、会场布置、会务工作、会议决定、会议材料准备、会议记录、会议材料发放、归档等工作一并由安监办负责。

第十四条 局属各单位安全生产委员会会议、年度安全工作会议、安全生产专题会议和月安全生产例会由各单位安全职能部门组织，周班组安全会议由各班组长负责组织。相关会议材料的准备、记录、整理、发放、上报、归档等按各单位有关规定办理。

第四章 附 则

第十五条 本制定解释权归工程局安监委办公室。

第十六条 本制定自发布之日起执行。

某工程部安全生产管理制度：工程安全生产管理组织

1、认真贯彻执行"安全第一，预防为主"的方针，坚持"管生产必须管安全"的原则，实行安全一标否决权。

2、认真执行《建筑安装工程安全技术规程》和《福建省建筑施工现场安全检查评分标准实施细则》等有关安全法规及标准。

3、建立安全生产保证体系:市安监站→公司安监站→分公司安监站→工地项目经理部(兼职安全员、工长、材料员)→班组长→工人。

4、建立各极安全生产责任制，做到各司其职，各负其责。

5、做好工人三级教育，安全技术交底，持证上岗等工作。

6、建立旬检、月检、不定期检查、验收制度。

7、建立健全各种安全管理内业资料档案。

8、建立班前安全活动制度。

9、现场成立安全生产领导小组，义务消防队，并执行值日值班制度，设兼职安全员一名，负责安全生产、文明施工。

10、安全防护用品，安全围护设施保护制度，移交制度。

11、建立安全技术措施费专款专用制度。

12、严格执行奖罚分明。

某工程部安全生产管理制度：航道整治工程安全生产

项目部根据本工程实际情况，建立完善以工程安全生产管理为主线的各项安全生产制度，通过适合工程实际的各类制度的建立，以保证安全生产责任制的落实，并配以适应本工程安全生产奖惩措施，促进工程安全管理工作，以期实现期内安全无事故，最终保证项目工程安全零事故目标。

1）建立每周及每项作业岗前安全交底例会制度

会议主要内容：对于一周内的安全情况总结，对于已发出整改通知的安全隐患整改情况进行通报，对下一周主要作业的安全进行强化。安全例会参加人员：项目经理、安全主管、安全员现场作业负责人，同时邀请监理工程师参加。

2）安全教育制度

新进施工人员须进行公司、项目和班组的三级教育。工人应掌握本工种操作技能，熟悉本工种安全技术操作规程，严格按操作规程施工。

3）现场观察制度

施工时专门设置现场观测人员，主要观测施工区域内作业情况。及时向项目部管理部反馈现场情况，杜绝无关机械设备、人员进入现场。

4）24小时值班制度

由于施工机械始终停在现场，项目部在施工期间将建立24小时值班、巡查制度。

5）警示标志设置制度

对于所有施工区域，均设置明显的警示标志，对于基坑、围堰等按规定设置信号，防止以外发生。

6）分项工程安全交底制度

开工后依据相关的操作规程、现场情况对于每个分项工程进行书面的安全技术交底，确保安全措施贯彻到位。

7）持证上岗制

从事特种作业的人员，必须经国家规定的有关部门进行安全教育和操作技术培训，并经考核合格取得操作证后，方可独立作业；特种作业人员安全技术培训的时间和内容，由发证部门根据国家颁布的特种作业《安全技术考核标准》和有关规定确定。

8）安全检查制度

安全生产以人为本。根据不良地质条件下有潜在危险的土方开挖施工的特点，有针对性的加强技能教育，经常性的安全生产检查工作是保证安全制度的执行，措施落实的关键。安全检查要有时间、有要求，明确重点部位、危险岗位。安全检查有记录。对查出的隐患应及时整改，做到定人、定时间、定措施。

（1）项目部专职安全员每天例行检查，并将检查情况记录在案。

（2）项目部定期（每周五）组织有关人员对所有施工设备和人员进行全面大检查，并将检查情况书面通报各班组。

（3）对检查中各班组出现的问题限期整改，并进行复查，对复查中出现整改不到位的班组给予经济处罚，严重的清退出场。

9）安全奖惩制度

对违章行动和造成事故的处罚，采用通报批评、扣奖、罚款、行政处分直至移交司法机关追究法律责任等形式，这些形式可单独施行，也可合并施行。安全奖励采取精神鼓励与物质奖励相结合的原则，可以通报表扬，评比先进、通令嘉奖，颁发奖金和建议加薪晋级等形式，这些形式可单独施行，也可合并施行。

10）劳动防护用品管理制度

严格遵守国家劳动保护法规定，定期发给在现场施工工作人员必需的劳动防护用品，如安全帽、安全带、雨衣手套，手电筒等 ，按照劳动保护法的有关规定对特殊工种作业人员的劳动保护津贴、营养费及时发放。

11）易燃易爆危险品管理制度

使用、贮存易燃易爆危险品的厂房、仓库的建筑条件和设置地点，应该符合防火、防爆要求，其与周围建筑物之间，应留有足够的防火间距，安全出口应保持畅通。严禁烟火，杜绝可能产生火花的一切因素，所有电气设备，应采用防爆型装置。不准在贮存危险品的库房内进行试验、分类、打包、焊接和其他可能引起火灾的操作。库房内不得住人，堆放杂物，工作结束时，应进行防火检查，切断电源。

12）配电房安全管理制度

制定配电和现场值班制度，做好记录，动力箱、开关、变压器与各种电器设备的附近不准堆放易燃易爆物品和金属等物件。电房内外应保持整洁无杂物，实行专门电工负责制，闲杂人员严禁入内。配电设备的任何部分均规定为带电的，不应触及。用移动式电动工具必须戴好绝缘手套。变压器周围应有防护栏和危险警告标志，严禁闲人靠近。电房设备和线路应经常检查，修理时应切断总电源、悬挂标志牌，明确专人负责，检修完毕后，再次检查无误后，才可送电。根据需要配备2只以上的灭火器材，并经常检查，保证安全有效。

13）食品安全卫生管理制度

从事炊事工作人员，必须认真学习《食品卫生法》，熟悉食品法的有关内容，在工作中做到按规章制度办事。把好食品采购关，不买变质食品，过期食品，对无厂名、厂址、生产日期，保质过期食品，做到坚决不买进。在食品验收时，要严格把关。每月盘货必须认真进行清理，发现过期食品，要立即进行报废处理。个人穿戴整洁文明，工作时要穿着工作服，要注意个人卫生，要有良好的生活

习惯，工作前要洗手，平时要勤洗澡，勤理发，勤剪指甲，不直接用手去抓无包装的食品。对从事炊事人员要坚持每年到卫生防疫部门体检制度，取得卫生部门健康证后，方可在食堂工作，夏季要采取措施，要有防蚊蝇和洗手设施。对剩菜饭及其它食品要妥善保管，吃前要充分加热。伙房重地，严禁闲杂人员进出。

14）事故报告制度

发生特大事故应立即向上级主管部门报告，先电话报告并在12小时内填报事故快速报表作出书面报告。发生重大、大事故和一般、事故应在于24小时内填报快速报表向上级主管部门报告，如书面报告一时难以送达的，应先用电话报告。事故报告的内容：必须写明事故发生的时间、地点、性质、原因和人员伤亡、损失情况。如当时难以讲清楚的，待查清后再报。

15）安全一票否制

生产过程中原则上由专业安全监督人员负责实施一票否决权。每个职工有权对有碍安全的一切现象和行为予以现场制止，制止无效时，报告专业安全监督人员或进行举报。评比表彰先进、晋职晋薪的一票否决由安全生产领导小组按各自的管辖权限实施。