酒店工程部水质化验制度

适配人群工程部化验员，水处理技术员，设备运维岗使用场景锅炉运行，采暖系统，生活用水
制定背景酒店用水多，锅炉、暖气、生活都靠水，水不干净会伤人伤设备，得天天测水质。
适用范围工程部水质化验员，所有用水点的水质检测工作。
职责分工化验员负责做检测和记录，工程部主管盯执行，值班工程师每天查现场。
管理规定化验要认真、数据不能错；仪器药品要爱惜；不准吸烟吃零食；有毒药品操作要小心。
监督与罚则每天填记录表，主管每周抽查三次，发现造假或漏检扣当月绩效，严重问题立刻停岗培训。

酒店工程部水质化验制度(三)

酒店里用水场所很多，如锅炉、采暖器用水，还有生活用水等，因为水是一种很好的溶剂，所以自然界中并无真正的纯水，而各种场所的用水，为对人体和设备有利，均规定了各种用水的水质标准，为此酒店必须进行水质化验。

水质化验制度如下:

1、水质化验和水质处理是一项技术性强的工作，化验时应认真，数据要准确。

2、要爱护所有的化验仪器及化验药品，努力节约，降低成本。

3、水质化验工作是每天需要进行的，如水质达不到标准，要努力使水处理运行正常，如通过努力，仍存在问题，应及时上报工程部，以便取得社会上水处理部门的协助。

4、要负责水质化验场所的清洁卫生。

5、不允许吸烟和吃零食。

6、某些药品是有毒的，操作时应注意安全。

酒店工程部水质化验制度：酒店工程部交接班

适配人群工程值班员，设备巡检员，维修技工使用场景酒店运维，设备抢修，值班交接
制定背景怕交接不清出事故，上一班问题没说清，下一班接不住活儿。
适用范围工程部所有倒班的师傅们。
职责分工交班的人要讲清楚，接班的人要听明白，值班工程师盯着看。
管理规定提前15分钟到，看记录、问清楚、查工具、签名字；出事了先处理完再交班；喝醉了不许接班。
监督与罚则每天值班记录本上签字算数，主任不定期翻记录本，漏签或瞎签要重交一遍，问题没交清出了事一起担责。

酒店工程部交接班制度(五)

1.接班人员要在上班时间前15分钟，做好接班准备工作。穿好工衣，佩戴好名牌，正点交接班。

2.接班人员要仔细阅读上一班值班记录，详细了解上班值班人员的维修和运行情况报告，对不清楚的问题一定要向交班者问清楚，交班者要主动向接班人交底。

3.认真仔细地检查各工具、钥匙、仪表等有无损坏或遗失，并在值班记录本上签名记录。

4.如果在交班时，突然发生故障或正在处理事故时，应由交班人员为主排除问题，接班人积极配合，待处理完毕或告一段落，才能交班。

5.接班人员有醉酒现象或其他神志不清而未找到顶班人时，不得交接班。

6.特殊情况下交接班工作听从值班工程师或主任的指示或安排。

酒店工程部水质化验制度：d酒店工程部交接班

适配人群工程值班人员，酒店设备巡检员，工程班组长使用场景酒店值班交接，设备故障抢修，班组人员换岗
制定背景怕交接不清楚出事故。上一班的事没说清，下一班容易搞错。设备没人盯，客人住着不安全。
适用范围工程部所有值班人员，各班组轮班时用。
职责分工当班班长带头做。接班人自己查记录、看设备、数工具。部门经理盯着执行。
管理规定必须看上一班记录，必须听介绍，必须检查仪表和设备，必须签字。没做完不能走人。
监督与罚则交接班本要签字留痕。班长每天翻记录本。漏签或乱填，扣当月绩效分。三次出错调离岗位。

酒店工程部交接班制度

1、各班组交接班人员必须严格执行交接班制度;

2、各班组接班人员到达岗位时，应做好以下接班工作:

2.1 查看上一班记录，听取上一班值班人员对运行情况的介绍;

2.2 检查仪表，清点公用工具，并在交接班本上签字;

2.3 检查设备运转情况。

3、下列情况不得交接班:

3.1 上一班运行情况未交待清楚;

3.2上一班未认真填写设备运转情况记录;

3.3 接班人数未达到需要人数的最低限度;

3.4 当班班长未到或未经部门经理同意指定合适的代班人时;

3.5 接班人员有醉酒现象或其他神态不清而未找到顶班人时;

3.6 设备故障影响运行或影响营业而急需人员抢修时。

酒店工程部水质化验制度：某酒店工程部奖罚

适配人群工程部员工，维修技工，当班值班员使用场景设备维修，事故预防，交接班管理
制定背景大家提建议没人理，设备老坏没人管，出事苗头没人说，干得好没表扬，干得差没提醒。
适用范围酒店所有维修岗员工，包括电工、机修工、值班人员。
职责分工工程部经理定奖罚，班组长记分发分，主管每月查记录，员工互相盯着点。
管理规定不准迟到早退，不准拖延维修，不准用客用设施，不准乱进机房，维修要留记录。
监督与罚则每分换算成奖金或扣工资，班组长每天翻记录本，主管抽查现场，扣够50分谈话，扣满100分停岗学习。

1 奖励条例

1.1 对酒店改革提出合理化建议，被采纳实施并取得显著成效者，酌情奖励20-30分。

1.2 对酒店设备增新改造有突出贡献者奖10-30分。

1.3 发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者奖30分以上。

1.4 努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖20-50分。

1.5 工作认真负责，积极主动，多次受到酒店和部门的表扬者酌情奖励10分以上。

1.6 其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

2处罚条例

2.1 不准迟到早退，违者按酒店有关规定执行。

2.2 维修不及时或故意拖延时间者，利用维修机会在客房看电视，吸烟，影响客房卫生的发现一次扣5分。

2.3 因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时，。不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣10分

2.4 维修工作需要可以乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施的发现一次扣10分。

2.5 无维修任务时不得离岗，串岗，外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分。

2.6 所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入，一次扣当值人员5分。

2.7 因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨并扣除当事人30分。

2.8 违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

2.9 对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转情况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。

2.10 当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

2.11 其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

酒店工程部水质化验制度：酒店工程部能源统计

适配人群暖通值班员，维修班组长，工程文员使用场景酒店运营，外包管理，能耗监控
制定背景酒店要管好水电油气，得知道各部门用了多少，方便监督和考核。
适用范围工程部暖通组、维修班组、文员、外包区域商户。
职责分工暖通值班员抄表，维修班月底抄外包区，文员录数据发邮件，领班分析问题。
管理规定每天固定时间抄表，字迹清楚不涂改，发现漏水漏气马上报修。
监督与罚则抄错要重抄，日报表当天交，文员必须当天录完发出去，分析报告每月交经理，漏报扣绩效。

酒店工程部能源统计工作制度

为了加强酒店能源管理，配合酒店对各部门能源使用的监督和考核，工程部定期对酒店水、电、气表进行抄录、统计，具体规定如下:

1.暖通运行组值班人员每天下午16:00点对酒店各区域电表、水表、油表、汽表进行抄录，每天早上7:30对酒店总电表、总水表、总油表进行抄表，记录在暖通能耗记录本上，以备查考。

2.维修班组人员各月底对各外包区域包括ktv、桑拿、建行、眼镜店、足浴、美容美发、理发店、阳光玫瑰城展示厅等水表、电表、汽表进行抄录。

3.抄表人员必须认真、仔细、真实地记录每一项内容。

4.在抄表过程中发现跑、冒、滴、漏现象，及时报修并检查水、电、汽表是否正常运行。

5.暖通班组每日填写能耗日报表，确认无误后交文员处，文员将能耗表输入电脑，分别发至经理及总经理。

6.每月底各外包区域能耗抄表后交文员，由文员输入电脑后发至部门经理及财务部。

7.暖通领班每日对能源消耗情况作分析，发现问题及时上报经理;文员每月作能耗对比表，与暖通领班一起分析当月能耗情况，形成书面材料报部门经理。

酒店工程部水质化验制度：酒店工程部其他部门协调

适配人群工程部主管，前厅调度员，客房设备管理员使用场景客房服务协调，餐饮活动保障，消防联合演练
制定背景各部门老扯皮，信息不互通，维修总慢半拍，客人投诉多，设备出问题找不到人。
适用范围酒店所有部门，特别是前厅、客房、餐饮、财务、保安、人资质检部。
职责分工工程部经理牵头，各班组长执行，部门主管互相监督，总经理抽查落实情况。
管理规定必须按时给信息，不能拖；设备坏了马上修；开会要提前说；投诉意见当天转交；消防检查一起干。
监督与罚则每周开协调会，填交接表，漏报一次扣绩效；每月查记录，问题超三天没解决就通报；连续两次出错调岗培训。

酒店工程部其他部门的协调制度

1.与前厅部的协调

前厅部应向工程部提供:

(1)一周客情预报;

(2)当天住客人数;

(3)团队及会议;

(4)主要宾客(vip)通知;

(5)当天酒店的重要活动及时间、地点、人数等;

(6)客人需使用什么设备;

(7)客人投诉和意见书等。

2、与人资质检部的协作

(1)在员工的内部变动，部际调整;

(2)奖惩、晋升、免职、事故或纠纷处理;

(3)考勤、考绩及技术考核、职称评定;

(4)培训计划等方面，人资质检部都要与工程部加强合作沟通。

3、与客房部的协调

洗衣设备及清扫设备，通常是客房部使用，而工程部负责维修。这中间容易产生矛盾。

4、与餐饮部的协调

各餐厅的使用情况，有何重要的宴请活动，重要活动的布置，譬如圣诞节有何特别安排，厨房设备存在的问题，水、电、气的供应，排油烟机的情况，下水道的疏通，都要两个部门加强联系。

5、与财务部的协调

维修费用的预算。

能源费用的支付。

物品、备品、材料的采购计划、流动资金及外汇使用。

6、与保安部的协调

酒店消防的主力，应该是保安部和工程部这两个部门，部门要加强合作，消防演习的协调和组织，消防器材的维护与保养，治安电视消防中心维护，这些都要部门之间很好的合作。

保持良好关系的原则

1、履行部门职责的原则

工程部要配合各部门做好服务工作，从整体考虑，把工作放在第一位，这是搞好部门关系的前提。

2、执行规章制度的原则

3、加强计划性的原则

4、建立各部门的平等地位

5、充分认识工程部主管的个人作用

酒店工程部水质化验制度：酒店工程部巡回检查

适配人群工程技工，巡检督导，设备管理员使用场景设备巡检，跨部门作业，重点区域进出
制定背景设备到处都是，怕没人管出问题。
适用范围工程部技工，还有大堂厨房总机这些地方。
职责分工工程部技工去巡，督导盯着，管理层抽查，谁漏了谁负责。
管理规定定路线定时间，填表要眼耳手鼻一起用，巡完马上回，不乱逛，进别处听人家的。
监督与罚则督导每天看登记，管理层不定期查，漏巡要早报原因，没报就问话，再犯扣分。

酒店工程部巡回检查制度(二)

1、设备分布在酒店和各个部门，要安排技工巡视各设备现场。

2、要制定技工巡查路线、巡视时间。

3、要制定巡回检查表格，规定应记录的数据和状况，这些数据和状况的获得必须是视觉、听觉、触觉、嗅觉均发生作用。

4、管理层对技工的巡回检查要进行抽查。

5、巡查后，技工应迅速返回，不得在其他部门逗留，要登记巡查时间。

6、因故无巡查者应向督导早报。

7、进入其他部门的工作区域，如大堂、厨房、总机等重要区域要接受该部门的约束。

酒店工程部水质化验制度：金湾酒店工程部交接班

适配人群酒店工程技工，值班主管，设备运维员使用场景酒店夜班交接，设备故障处理，工程巡检接续
制定背景怕交接不清楚出事故，设备没人管，营业受影响。
适用范围工程部所有值班人员。
职责分工交班人负责说清情况，接班人负责听清查清，主管盯着落实。
管理规定提前5分钟到岗；写清楚设备状况和待办事；签名才算交接完；醉酒不能接班。
监督与罚则每天查记录本，主管不定期抽查，没签名算没交接，出问题追当班人责任，三次不规范要谈话。

丽湾酒店工程部交接班制度

1、交班人员必须做好交接班前的准备，接班人员须提前完成5分钟到岗接班。

2、交班人员要将设备运转情况、未完成事宜以及需下班接着做的工作，做好记录与交接。

3、接班人员要查看交接记录，听取上一班人员设备运转情况汇报。

4、检查仪表，工具，并在交班记录表上签名，查看设备运行情况。

5、出现下列情况不得交班:

(1)经理未到或未经主管同意指定合适的代班人时;

(2)设备故障影响运行或影响营业时;

(3)接班人员有醉酒现象或神智不清而又一时无其他接班人员时;

6、交班时检查出事故，但又在接班后发现了事故，由接班人员负责处理。

7、当出现事故正在处理时，禁止交接班，待事故处理完毕后方可交接班。

酒店工程部水质化验制度：酒店工程部规章

适配人群值班电工，工程维修员，强电技术员使用场景应急抢修，强电运维，设备报修
制定背景老有人迟到早退，代打卡乱来，应急时候找不到人，仪表邋遢，排班乱调，维修拖拉。
适用范围工程部所有人，所有值班、维修、保养、报修的事儿。
职责分工工程部领导管总，各班组长盯执行，值班员自己守规矩，大家互相看着点。
管理规定打卡不许代打，穿工装戴工牌，不留怪发胡须，不进配电室乱动，不坐客梯，机房不抽烟喝酒。
监督与罚则迟到早退扣钱，代打卡警告，应急不到岗严查，仪表不整提醒，维修不及时要说明，每月抽查登记本。

紫薇京城大酒店工程部规章制度第一章:上下班制度1.上下班要打卡 或签到，做到按时，不迟到、早退，除工作需要外，出入酒店行员工通道。

2. 酒店纪律必须严肃对待，经常迟到或早退者将从严处理。

3. 如酒店有应急事故发生 ，工程部的全体员工都要随时待命，不能有任何借口推托第二章:仪容仪表制度1.注意仪容仪表及个人卫生，仪表要整洁，按要求着整洁干净的工作，钮扣要齐全扣好，工号牌应佩戴在左胸前.2.除工作需要外，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿破损鞋和拖鞋上岗。

3. 不能留长发，不染彩发，不留胡须，言行举止要检点.第三章:排班和工作任务制度.1.根据领导安排的班表休息，未经领导批准不得擅自变动和调整.2.如有急事请假，需提前24小时向领导请示。

请事假必须事前得到批准，不得先斩后奏，违者按旷工处理.3.服从上级指挥，听从指挥，按时、按质、按要求完成任务，接受上级检查，纠正差错，不许顶撞或借口推托。

4. 同事之间不能聚众闹事，打架斗殴，要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。

第四章:强电维修和检查制度1.强电维修要严格执行< >;;的制度.值班人员违反工作规则或因失职影响营业或损坏设备，要追究当事人责任。

2. 值班电工要树立高度的责任心，熟练掌握酒店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程，并不断提高技术水平;3.严格保持各开关状态和模拟盘相一致，不经领导批准，值班人员不得随意更改设备运行情况，定时巡视电器设备，并准确抄录各项数据，填好各类报表，确保电力系统正常运行;

4.任何闲杂人员不得进入配电室，更不得在配电室逗留;

参观配电室或在配电室执行检修安装工作，须经得部门领导同意后，并进行登记方可进入检修。

第五章:特种设备保养和运行参数制度1.当班人员，每日必须对特种设备 的运行参数进行登记，还有每日水/电/油的用量的统计和换算.2.除工作需要外，上下楼层不得乘坐客用电梯.3.不得在当班时在 抽烟和喝酒.同时每天要保持这些机房内的清洁整齐.第六章:各部门的报修制度1.值班人员，对于各部门的来人、来电报修时，要及时登记并即赴现场修理，工作结束后，做好工时和材料的统计工作，并要求使用方签字.2.对于一些设备突发故障，不需要部门开维修单，当班人员应立即去现在抢修，不能无故推脱.3.如有维修单解决不了的，是因为没有材料还是需要外修的，都要给报修部门解释清楚，并要求对方签字.以上六大规章制度和酒店的一切规章制度是同时执行的，希望全体工程部的同事严格要求自己，互相监督。

酒店工程部水质化验制度：h酒店工程部日常维修

适配人群使用部门主管，工程部值班员，维修技工使用场景设备报修，紧急维修，机房管控
制定背景设备坏了乱打电话报修，没人登记，维修没记录，容易漏活、拖时间，影响酒店运转。
适用范围酒店所有部门用的设备维修这事。
职责分工使用部门填单子签字，工程部收单派活记账，值班员盯登记，主管管安排，总工管难事。
管理规定必须填《工程部通知单》才能修；空调房不能随便进；紧急时可先电话后补单；修不好得说明原因和预计时间。
监督与罚则单子要签名写时间，修完让使用部门签字确认，材料工时要统计，值班出错要追责，没修完的主管得写清原因上报。

工程部日常维修制度

制度:

酒店各部门使用的设备发生故障时，使用部门必须填写《工程部通知单》，不得使用电话向工程部报修工程。

报修部门在《工程部通知单》上写清故障现象，须维修事项，经使用部门主管级以上(含主管)人员签字后，送交工程部。

工程部维修班组接到通知单后，应随即在工作单上签名和接单时间，工程部根据报修内容和重要程度，合理地安排相关人员处理维修，并在维修记录本中作好详细记录和派工时间。值班人员对所有的报修，要及时登记，并报领班安排人员维修，工作结束后，做好工时和材料统计工作。

维修工人在维修完工后，维修人应在工作单中记录好用料数量和工作完成时间，经报修部门人员签字认可，将第一联交报修部门留存。

值班人员违反规则或失职造成影响营业以及损坏设备，要追究当事人责任。

任何人非因工作不得进入空调房，更不得在空调机房逗留，参观空调机房或在空调机房执行检修安装工作，须得到工程部负责人的批准，并要进行登记。

特别紧急的设备事故维修，由使用部门的主管级以上人员用电话通知，工程部当值人员先行派人维修。同时使 用部门补交《工程部通知单》，补填各项记录，其他各程序均同。

因各种原因一时完不成的项目，根据实际情况，尽快采取临时补救措施，并同时告知使用部门未完成的原因和预计完成时间。

所有工程在接单后当日不能修复的，由当值主管负责在登记本上注明原因，提出解决办法，并及时上报给总工程师。

北京百名威国际酒店工程部