从业人员资格管理制度

适配人群企业法人代表，专职安全员，特种作业人员使用场景安全负责人任职，安全管理人员上岗，特种作业操作
制度目标让大家懂安全、有资格、守规矩，按国家法律干活。
职责分工人力资源部管发证和登记；安全环保部查持证；领导要带头考安全证；特种工去专门机构培训。
核心条款没证不能上岗；四类人分不同要求考证；证要备案；丢了证不能单独干活。
执行要求全员必须培训考试；上岗前交证件给hr；安环部每月抽查；没证就停活还罚一百；再培训不能拖，过期不算数。

1、目的

为了建立从业人员的安全生产责任意识，掌握从业安全基本理论，执行国家《安全生产法》对从业人员资格管理规定，特制定本制度。

2、适用范围

本制度适应于公司全体员工。

3、内容

3.1人力资源部部负责公司从业人员资格的管理工作，全体员工都应取得相应的从业资格。

按照员工在企业安全生产中所从事的生产管理与作业等岗位属性，将从业人员分为：

（1）主要安全负责人：安全生产第一责任人，法人代表担任。

（2）安全管理人员：专、兼职安全管理的人员。

（3）特种作业人员：从事锅炉作业(含水质化验)、压力容器作业、压力管道作业、起重机械(含电梯) 作业、电工作业、金属焊接、切割作业、企业内机动车辆驾驶、登高架设作业、危险物品作业等特种作业的人员。

（4）一般从业人员：全体员工。

3.2 全体员工都应参加安全培训，取得相关从业资格。

（1）法人代表、总经理、安全环保副总经理、安全环保部部长等领导，应参加政府安全生产监督部门专门培训，应了解国家新发布的法律、法规；掌握安全管理知识和技能；具有一定的企业安全管理经验。经过审核部门考核，取得相应的从业资格《安全负责人资格证》。

（2）安全管理人员：安全管理专（兼）职人员，应参加政府安全生产监督部门专门培训，掌握国家有关法律法规；掌握风险管理、隐患排查、应急管理和事故调查等专项技能、方法和手段。经过审核部门考核，取得《安全管理人员资格证》。其他管理人员应参加具有资质的培训机构培训，考核合格取得一般管理人员任职资格。

（3）特种作业人员：特种作业、特种设备操作人员，参加由具有特种作业人员培训资质的机构专门培训，掌握与其所从事的特种作业相应的安全技术理论知识和实际操作技能，经相关部门考核合格，取得特种作业操作证。

（4）一般从业人员：全体员工应参加具有相应资格的培训机构培训，掌握本公司安全生产基本理论知识和实际操作技能，考核合格后，取得一般作业人员上岗资格。

3.3全体员工从业资格证在人力资源部部登记备案，由人力资源部部向具有资格的员工发放《上岗证》，方可上岗和任职。

3.4安全环保部定期对员工持证情况进行检查，发现未持证上岗的人员，应及时制止、有权责令停止作业，并给予100元的经济处罚。丢失“资格证”的员工应按发证机关规定，及时补办证件，补办期间不得独立上岗。

3.5 全体员工应保持从业资格，参加安全再培训，接受资格延期复审，保持资格的有效性。

3.6 人力资源部建立公司主要安全负责人、安全管理人员、特种作业人员的资格管理台账，全体员工上岗证管理台账。

从业人员资格管理制度：从业人员职业健康档案

适配人群职业健康管理员，企业安全员，HR档案专员使用场景上岗前体检，在岗体检，离岗体检
制度目标保护职工健康，早发现职业病隐患，不让身体有问题的人干危险活。
职责分工办公室牵头管这事。做计划、组织体检、建档案、管费用、保管档案。领导批钱，专人存档。
核心条款上岗前、在岗时、离岗时都要体检。有禁忌症不能上岗。体检结果要建档保存。
执行要求按国家规定周期做体检。结果必须告诉本人，还要保密。费用专款专用，不能拖不能扣。档案永久保存。

1、办公室负责本单位职工的职业健康检查和职业病诊疗管理工作。制定职业健康监护计划并依法组织对劳动者进行上岗前、在岗期间、离岗时和应急性职业健康检查，建立劳动者健康监护档案，并妥善保存。

2、必须严格按照 《职业健康监护管理办法》（中华人民共和国卫生部第23号令）的规定的周期和范围，对作业场所有害作业职工进行健康体检。

2.2必须对可能接触职业病危害因素的劳动者（包括民工）进行上岗前体检，并将体检结果建档保存。

2.3根据职业病危害因素的种类对在岗职工进行不定期健康体检，并将体检结果建档保存。

2.4工人因各种原因脱离原有害作业时必须进行离岗时健康体检，并将体检结果建档保存。

3、健康检查中发现有与从事的职业有关的健康损害的劳动者及职业禁忌症者，要根据不同的情况及时处理。

3.1对上岗前健康检查发现有与从事的职业有关的健康损害的劳动者及职业禁忌症患者时，不得因任何原因，安排其从事所禁忌的劳动。

3.2在岗期间定期健康体检发现有与从事的职业有关的健康损害的劳动者及职业禁忌症患者时，要及时调离原工作岗位。

3.3要对与从事的职业有关的健康损害的劳动者，每年至少进行一次健康检查。

4、健康检查结果表要实施告知和保密制度。

4.1健康检查结果要及时，如实地告知被检查者本人。

4.2健康检查结果要实施保密制度，不可将本人的检查情况随意泄漏给其他人员。

5、健康检查和职业病损害诊疗费用应列入职业卫生专项经费中，纳入单位或项目成本中，实施专款专用。

5.1健康检查和职业病损害诊疗费用由办公室每年制定费用计划。报单位领导审批后，列入本单位年度经费预算中，实施专款专用。不得擅自挪用。

5.2不得无故拖延、克扣、拒付有害作业人员（包括民工）进行职业健康检查和职业病损害诊疗的相关费用。

6、职工健康监护档案必须指定科室和专人妥善保管。

6.1健康监护档案为永久性保存的资料，要妥善保管，防止丢失。

6.2职工健康监护档案不得随意外传。

6.3职工本人有借阅、复印其本人健康档案的权利，单位领导和档案保管人不得拒绝职工借阅、复印其本人档案。

从业人员资格管理制度：酒店从业人员培训健康检查

适配人群食品操作员，餐饮服务员，卫生管理员使用场景食品加工，餐饮服务，健康检查
制度目标防止带病上岗，保障食品卫生安全，保护顾客健康。
职责分工人事部管健康证和档案；部门经理每周至少查一次健康情况；员工自己注意身体变化。
核心条款必须持有效健康证上岗；生病了马上离岗；工作服每天洗消；不准无证上岗或补证。
执行要求人事部提前通知复检；部门经理要检查并记录；员工发现异常立刻报告；卫生监督部门会抽查。

1、从业人员必须经健康体检及卫生知识培训合格后持证上岗。

2、健康证由人事部负责统一管理，并建立从业人员健康档案，提前通知健康证快到期人员进行复检。所有人员不得超期使用健康证明。

3、严禁无健康证上岗或事后补证的情况发生，对于违反此规定的人员将严肃处理，并送卫生监督部门按相关法律法规处理。

4、对于实习、试用等员工也应在取得健康证后上岗。

5、常态下部门经理对员工的健康情况检查应不少于每周一次，并应进行不定期检查，紧急情况下，如遇传染病或发现员工健康有异常时应加大频次及检查力度。

6、养成良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、不留指甲。不吸烟、不吃零食、不随地吐痰、不穿工作服入厕、不做影响卫生的其他行为。

7、从事与食品相关工作的人员有发热、腹泻、手外伤、皮肤湿疹、长疖子、呕吐、流眼泪、流口水、咽喉痛、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。应随时进行自我医学观察，不得带病工作。

8、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。

从业人员资格管理制度：从业人员健康档案

适配人群生产操作员，质检技术员，车间班组长使用场景食品生产，质量检验，健康监管
制度目标管好员工健康材料，不让过期材料乱堆，方便查谁有证谁没证。
职责分工各部门自己收健康证，按班组分好类；班组长填健康表；人事管存档和销毁。
核心条款健康证要分类放，两年后能删；健康表要填全，有病要写处理办法；不碰食品的人也能用别的医院证明。
执行要求证和表都要及时归档，每月核对一次；班组长每周看表更新；人事每季度抽查存放情况，漏交的马上补。

1、有接触食品的生产、检验人员个人的健康证明材料按部门、班组进行分类存放，保证每一在册有接触食品的生产、检验人员有相应的健康证明材料。健康证明材料存放两年以上的可以销毁。

2、按部门或班组建立有接触食品的生产、检验人员的《员工健康状况一览表》，详细填写员的健康状况，对患有碍食品卫生的疾病或伤患的员工，还需注意处理措施。《员工健康状况一览表》保存期为两年，超过保存期的可以销毁。

3、非生产检验人员或不直接接触食品的生产、检验人员亦按部门建立好相应的《员工健康状况一览表》，健康证明材料可以是防疫站以外的相关医疗部门发放的健康材料。

从业人员资格管理制度：食品从业人员健康

适配人群食品操作工，餐饮服务员，生鲜分拣员使用场景食品加工，餐饮服务，流通销售
制度目标防止生病的人碰食品，避免大家吃坏肚子，让顾客吃得安心。
职责分工老板要管好这事，人事安排体检，员工自己去检查拿证明。
核心条款有传染病或皮肤病不能碰直接入口的食品，必须每年体检一次。
执行要求入职前先体检，合格证随身带，过期作废，公司不定期抽查，发现没证就停岗。

一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。

三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。

四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。

五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。

从业人员资格管理制度：从业人员健康监护档案

适配人群职业健康管理员，职业病诊断医师，企业EHS专员使用场景职业健康体检，职业病诊断，危害接触史记录
制度目标管好员工健康档案和职业病诊断资料，让记录不断档、不丢页，方便大家查、用、看病。
职责分工安全部牵头管，档案室负责存，人事部配合收材料，医生填体检结果。
核心条款健康档案要含职业史、体检报告、复查单、禁忌症意见；职业病诊断档案必须永久存，包括诊断书、检查单、调查记录。
执行要求档案室每天检查七防情况，发现破损马上补，材料不全立刻催，每月核对一次清单，谁借谁登记，严禁外人进屋。

一、目的

为了更好地开展职业病防治工作、维护广大员工的身体健康，保证健康监护档案和职业病诊断档案资料的连续性和完整性，更好地为公司员工服务，按照《中华人民共和国职业病防治法》、《职业病诊断与鉴定管理办法》及《职业健康监护管理办法》的要求特制定从业人员职业健康档案管理制度。

二、档案资料的归档范围

1. 健康监护档案内容

1.1 健康监护档案册。

1.2 职业健康体检结果报告。

1.3健康体检综合分析报告。

1.4职业健康体检复查人员名单及复查结果报告。

1.5职业病观察对象和职业禁忌症处理意见书。

1.6丛业人员职业健康监护档案包括劳动者的职业史、既往史和职业病危害接触史;相应作业场所职业病危害因素监测结果;职业健康检查结果及处理情况;职业病诊疗等有关个人健康资料。

2. 职业病诊断档案

管理部门应建立职业病诊断档案并永久保存，档案内容应当包括:

2.1职业病诊断证明书;

2.2职业病诊断过程记录

2.3用人单位和劳动者提供的诊断用所有资料;

2.4临床检查与实验室检验等结果报告单;

2.5现场调查笔录及分析评价报告。

三、保管

1. 档案室切实做好七防，即防潮、防虫、防火、防盗、防尘、防鼠、防晒。

2. 档案室严禁吸烟及存放易爆、易燃等易于导致火灾的危险品。

3. 档案室要保持清洁卫生，档案资料摆放整齐，便于资料的管理和使用。

4. 档案管理人员要熟悉业务，准确、及时地为使用者提供方便服务。

5. 对所保管的档案资料，要经常查看，发现破损和字迹不清的，要及时进行修补、复制，发现重大问题要及时请示、报告。

6. 档案室严禁无关人员随意进入。

四、 本制度自发布之日起施行。

从业人员资格管理制度：餐饮从业人员

适配人群厨师，服务员，洗碗工使用场景健康证办理，专间操作，上岗前体检
制度目标管好员工健康、培训、卫生和衣服，不让病从口入，保护吃饭的人安全。
职责分工食品安全管理员负责登记造册、组织体检、查健康证；部门经理要盯健康状况，定期检查证件。
核心条款生病不能碰入口食品；有症状马上离岗；手要勤洗勤消；工作服每天换；专间要戴口罩穿专用衣。
执行要求新员工先体检再上岗；每年固定体检一次；健康证随身带或统一存；培训要考试合格才上岗；洗手时机写得清清楚楚；衣服脏了立刻换，不能混穿。

1.从业人员健康管理制度

为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员(包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等)均应遵守本管理制度。

二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。

六、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。

七、从业人员健康证明应随身佩带(携带)或交主管部门统一保存，以备检查。

2.从业人员培训管理制度

为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。

二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。

三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。

四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。

五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案， 将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

3.从业人员个人卫生管理制度

为规范从业人员个人卫生管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。专间操作人员还应戴口罩。

二、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。

三、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：1、处理食物前;2、上厕所后;3、处理生食物后;4、处理弄污的设备或饮食用具后;5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后;6、处理动物或废物后;7、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后;8、从事任何可能会污染双手的活动(如处理货项、执行清洁任务)后。

四、非接触直接入口食品的操作人员，在有下列情形时应洗手：1、开始工作前;2、上厕所后;3、处理弄污的设备或饮食用具后;4、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后;5、处理动物或废物后;6、从事任何(其他)可能会污染双手的活动后。

五、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

六、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。

七、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。

八、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

4.从业人员工作服管理制度

为规范餐饮服务从业人员工作服管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、所有从业人员上班时间必须统一着单位配发的工作服。个人不得擅自改变工作服式样。

二、工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。

三、工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的从业人员的工作服应每天更换。

四、从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服。

五、待清洗的工作服应远离食品处理区。

六、每名从业人员不得少于2套工作服。

从业人员资格管理制度：从业人员个体防护用品

适配人群生产部人员，综合部人员，车间班组长使用场景生产作业，车间领用，安全防护
制度目标让大家用上合格防护用品，保护身体不受伤，避免乱买乱发乱用。
职责分工生产部管计划和验收，综合部管采购发放和台账，财务管出钱，车间开单领用。
核心条款必须买有三证的用品，按标准发，不能少发减配，不能用现金代替，不能私买劣质品。
执行要求计划要报批，采购要验货，领用要登记，使用要规范，质量要检查，违规要处理，罚款100元起。

一、生产部负责统计各工种从业人员的数量，根据国家劳动防护用品发放标准编制年度劳动用品购买计划，报请公司总经理审批，财务部门根据计划从安全费用上落实资金，综合部根据计划进行采购;

二、所购买劳动防护用品必须符合国家或行业标准，必须有三证、即生产许可证、安全签订证和产品合格证，由生产部验收后方可入库;

三、各车间统一开具出库单到综合部审批发放，综合材料库库管员根据出库单发放劳动防护用品，领取时须做必要的质量检查，一旦使用后出现质量问题不得退库;

四、使用者严格按照规定方法使用，佩戴、维护劳动防护用品;

五、综合部负责劳动防护用品的管理，统一建立管理台账，详细记录姓名，工种、品名、发放标准、领用时间等事项，发放标准执行国家或行业标准，不得降低标准或减少劳动防护用品种类;

六、劳动防护用品费用由公司承担，统一购买，不得以实物或现金代替劳动用品发放;

七、有下列行为之一者，一经发现核实，由综合部根据情节轻重给予警告或罚款处理。

(1)采购劳动防护用品无三证的。

(2)故意损坏劳动防护用品的。

(3)不按规定使用、佩戴劳动防护用品的(发现一次罚款100元)。

(4)弄虚作假骗领劳动防护用品的。

(5)个人私自购买不合格劳动防护用品的。

(6)使用已损坏或失效的劳动防护用品的。

从业人员资格管理制度：某幼儿园餐饮从业人员培训

适配人群餐饮服务人员，食品安全管理员，新入职员工使用场景幼儿园餐饮，食品安全培训，从业人员上岗
制度目标让餐饮人员懂食品安全知识，上岗前必须考试合格，避免出错。
职责分工园长负责监督，食品安全管理员定计划、组织培训、安排考试，老师配合记录。
核心条款必须培训 考试，合格才能上岗；管理员每年学够40小时；培训要集中加自学。
执行要求培训按计划来，定期考，不合格就补考；每次培训时间内容成绩都要记进档案；园长不定期查档案。

幼儿园餐饮从业人员培训管理制度

为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，依据相关法律法规及规章，制定本管理制度。

一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作餐饮服务从业人员必须经过培训，考试合格后，方可从事餐饮服务工作。

二、按照食品安全管理人员制订的从业人员食品安全知识培训计划，组织学习食品安全法律、法规、规章、规范、标准、加工操作规程和其他食品安全知识，加强诚信守法经营和职业道德教育。

三、食品安全管理人员每年接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。

四、培训方式采取集中讲授和自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。

五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

从业人员资格管理制度：从业人员健康检查和健康档案

适配人群食品加工员，餐饮服务员，冷链操作工使用场景食品加工，餐饮服务，冷链配送
制度目标防止带病上岗，避免食品被污染，保护顾客吃东西安全。
职责分工老板负责建档案、管检查；员工自己去体检、保管好证明；卫生部门来查时要配合。
核心条款有传染病不能碰直接入口的食品；必须每年体检；生病了马上离岗；手要洗干净；衣服帽子要干净；不能留长指甲、戴戒指、吸烟。
执行要求健康证要随身带，不能涂改、过期；档案装订好，保存两年以上；新员工上岗前必须先体检；咳嗽腹泻发烧立刻停手；洗手消毒按步骤来；检查时拿不出合格证算没做到。

一、 建立并执行从业人员健康档案制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

二、 食品从业人员每年必须进行健康检查，所有健康检查档案装订成册，健康档案必须保存两年以上，以备检查。新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。

三、 从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。

四、 从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生安全的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。

五、 从业人员必须有良好的卫生习惯，并且做到：

（1） 工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及清水洗手；接触直接入中食品之前应洗手消毒；

（2） 穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

（3） 不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

（4） 不得在食品加工和销售场所内吸烟。

申请单位（盖章）：

申请人（签名）：

时间： 年 月 日