五星级商务酒店会议室设计标准

适配人群酒店设计师,工程总监,设施经理使用场景商务会议,酒店运营,空间改造

五星级商务酒店会议室的设计标准

会议室是指供开会用的房间,通常包含有一张大会议桌而预定作为会议之用的房间,是企业产生决策的关键场所,特别是像五星级商务酒店会议室设计的时候,首先要明确会议服务室使用目的,然后再决定会议室的形式、规模和数量。

因为五星级商务酒店会议室是为了尽量满足更多的会议类型的需要,因此特别要考虑的是如何提高其在使用上的效率,比如利用可移动式间隔,使之具有灵活可变性,以及采用预约管理系统等。另外,还可通过对废气,噪音的处理,使其成为一个舒适的环境。

会议室与董事会议室类似,但没有那么严肃的气氛。因此在会议室设计时应考虑许多相关的因素。

(1)特殊的空调需求(会议室通常也是在密闭室内)

(2)附设的视听设备室:

(3)电话的装置:

(4)干式或湿式酒吧。

一般五星级商务酒店设计中会议室不必太严肃。议案内容也多半是首度提出,经过提案讨论并议决。

一、构成设计要点

1、会议室设计应要求有无色的背景墙,以供视觉展示,并以灯光强调材料。

2、会议室应设置投射银幕,设置磁铁图板以及展示墙。

3、会议室应有足够的空间以供模型展示,并将座椅排列成观众席的形式,也可让椅子移动。

4、5~10人的较小型会议可在椭圆形桌子上举行,会议效果好。椅子彼此距离应适中,不要太远或太近,要能轻易转至任何方向,以便与会者能够礼貌地面对发言者。

二、每个座位所占的面积标准

(1)大型会议室的区别。

(2)中型会议室。

(3)小型会议室。

随着今年来,公司会议市场行情的高涨,会议酒店也随之而生,作为其主要收入的会议室,其设计标准就成为了商务酒店设计的一大重点,所以在进行会议室设计时一定要考虑以上的一些相关因素,这样才能提高工作效率。

五星级商务酒店会议室设计标准:五星级酒店企业文化

适配人群前厅主管,客房领班,餐饮督导使用场景酒店前厅服务,客房服务响应,餐饮服务交付
制定目的酒店怕小事没做好变大事。客人不满意就跑了。服务不细容易出错。
适用范围所有员工,前台客房餐厅,所有对客接触点。
职责分工经理盯流程,主管管现场,员工守规矩。谁出错谁负责补救。
管理要求查问听看用,重点在“用”。有报怨马上改。承诺的事必须做完。
监督与检查每天自查,主管抽查,经理月查。漏查等于没查。问题不改要通报。整改不到位要重做。

五星级酒店企业文化

酒店无大事,做不好小事出大事。再大的事也要从细节做起。

营销人员是一线的指挥者,一线是二线的指挥者,下工序是上工序的指挥者,顾客是全员的指挥者。

顾客不再对我们有意见和建议了,就意味着不再关心和选择我们了。

管理靠制度,制度靠执行。执行靠检查,检查为整改。

检查服务是否成功就看是否给顾客留下了美好的印象和值得传颂的故事(没有给顾客留下美好的的印象和值得传颂的故事的服务是零服务)。

对客人的要求给予满足的困难越大,就会给客人带来惊喜和感动越大。

服务的三个境界

让客人满意,让客人惊喜,让客人感动。

向顾客承诺的事情,要跟踪落实,一办到底。

思考问题要超位,处理问题要换位,扮演角色要定位,实际工作要到位。

哪里没有检查,哪里就会滋生问题。哪里没有查出问题,哪里就没有负责任的检查。

向顾客提供个性化服务(给顾客惊喜)

五字方针:查、问、听、看、用,“用”是关键。

从最报怨的顾客那里能得到最有价值的意见和建议。

我们麻烦了就会给顾客带来方便(舒服),我们方便了(舒服)就会给顾客带来麻烦(不舒服).

满足顾客受欢迎的要求,满足顾客受重视的要求,满足顾客受舒适的要求,满足顾客被理解的要求。

对我们做错的事情要诚实相告,取得客人的谅解,绝不可花言巧语,掩盖错误。那样将使顾客永远不再相信我们。

追求利润最大化,顾客满意就会最大化。追求顾客满意最大化,利润就会最大化。

完成任务是执行命令的最终结果,整改问题是督导检查的最终结果,一线满意是二线工作的最终结果,顾客满意是全员工作的最终结果。

五星级商务酒店会议室设计标准:五星级酒店质检监督工作开展实施计划

适配人群质检部专员,部门督导员,行政总值班使用场景酒店质检巡查,部门服务自检,联合安全检查
制定目的酒店服务太杂,容易出错。客人投诉多,员工做事没标准。安全消防、卫生这些老出问题。
适用范围所有员工,全部营业区域,客房餐饮康乐前厅等各部门。
职责分工质检部查大问题,部门自己查流程,培训师要帮着查。经理带头联合检查。
管理要求每天巡查卫生和设备,每周联合查消防和节能,微笑问候必须做到,仪容仪表天天盯。
监督与检查质检部随时突击检查,下班休息日也不能停。查出问题扣分通报,整改不力要谈话。部门负责人天天看记录,漏查一次罚20元,三次以上写检查。

五星级酒店质检监督工作开展、实施计划 由于质检监督所涉及工作的复杂性与特殊性,质检工作整体运作必须具有绝对的自主性、独立性,并且直接向执行总经理负责;必须拥有针对各部门的、绝对的质检监督权利,以及奖罚建议权利;必须拥有员工事务保障的绝对监督检查权利;必须保证质检部在下班以后、礼拜天、休息日以及任何时间都有绝对的质检监督权利。由于检培互补的重要性以及质检过程涉及的特性区域和质检不易人多的前提,因此培训师必须具备兼职质检职能与之配合工作。酒店质检监督体系划分二级一专: 一级质检:质检部专人巡查,质检执行管理机构,主要负责对酒店共性特征软硬件的质检监督工作,以及监督二级、组织专项检查工作并提出整改意见汇总上报。 二级质检:部门自检,各部门督导员(或者主管)主要负责对酒店特性服务(具体服务流程)的质检监督工作。 专项质检:联合检查,由质检部组织、汇总,行政办(总经办或者总经理或者行政总值)牵头,联合各部门经理或者部门相关专业督导员组成,每周一次联合检查,检查重点涉及安全消防、设备设施维护与节能降耗、卫生与服务、员工事务。质检监督职能划分:硬件质检监督 软件质检监督质检监督特征划分:共性特征 特性特征质检监督范围:公司给予员工、客人的软硬件 员工给予公司、客人的软硬件质检监督特征对象: “质检”主要针对具有共性特征的软件服务包括微笑问候等等硬件包括卫生标准以及行为规范等等,“监督”主要针对具有特性特征的软件服务包括各部门具体的服务流程以及其它特性服务。质检监督有两个概念,质检、监督,两个同样重要,但是…如果把质检与监督的具体工作范畴弄混或者未明确分辨,势必进入质检监督的误区,这样既无法保障服务标准更会阻碍服务质量的提升,打击具有创新思维优秀员工的工作积极性,而且还会影响团队协作,所以酒店质检监督工作绝不能盲目而作,质检部对于质检监督对象的分辨必须严谨清晰。 孙子兵法中指出:要规定明确的法律条文,用严格的训练严整军队,对士兵过于宽松,过于爱怜,结果会导致士兵不能严格执行命令,部队陷入混乱而不能加以约束。现在公司面临的竞争尤其是酒店业,其残酷程度不亚于战场拼杀,如果不做到纪律严明,令行禁止,是无法获胜的!不过,由于酒店服务生产销售过程的特殊性,绝不能盲目的“箱式管理”,把所有员工只拘谨于箱中,然后酒店质检部门以服务细化书作为衡量员工表现的准则!这样最终的结果只能是服务质量永远无法提升、创新!对于酒店服务的质检监督应该着重于酒店共性服务标准,而非具有部门特性之服务标准。对于酒店服务质量质检监督工作正确的理解应该是:共性服务标准有章可循“执法必严”质检,特性服务范畴遵循完美“无限创新”监督!质检监督特征分类: 共性质检范围:客用品摆放规范,仪容仪表,服务态度,礼节礼貌,行为规范(员工手册),设备设施维护与节能降耗,安全消防隐患,区域、个人卫生,食、用品质量,内部环境质量,员工事务保障与后台服务。 特性监督范围:服务技巧、服务方式、服务效率以及各部门详细服务流程和部门非常规服务,部门协作,顾客投诉处理,顾客意见反馈与一线员工工作意见,员工投诉。硬件质检监督范围:客用品摆放规范,仪容仪表,设备设施维护与节能降耗,安全消防隐患,区域与个人卫生,食、用品质量,内部环境质量,公司各项行为规范员工遵守情况(员工守则),后台服务,员工事务保障及公司给予员工的软硬件(食宿标准,文体娱乐与职业发展、人格平等环境以及精神予)。硬件

硬件

包含内容

所属部门

食、用品质量

1.餐饮食品质量,应从采购的源头把关

餐饮部、采购部、康乐部、客房部、商场部、物品部

2.客用品质量过关,档次必须与酒店星级想适应

3.商场出售的商品必须质量优良、无假货

设 备设 施质 量

1.设备设施的舒适性

客房部、采购部、康乐部、工程部保卫部、餐饮部

2.设备设施的完好性

3.设备设施的安全卫生

环 境质 量

酒店装饰美化、服务设施的布局、灯光音响、客房温度适宜程度等

客房部、销售部工程部、康乐部

软件质检监督范围:服务态度,服务技巧,服务方式,服务效率,礼节礼貌,公司各部门协作情况,顾客意见反馈与一线员工工作意见,员工投诉,以及顾客投诉处理。软件

软件

劳务质量

1. 服务态度:服务人员的对客态度。2. 服务技巧:服务人员对客服务的熟练程度、灵活性等。3. 服务方式:酒店采用什么形式和方法为顾客提供服务,其核心是如何方便顾客。4. 服务效率:服务工作的时间和提供各种服务的时限5. 礼节礼貌:以一定的形式传输给对方尊重、谦虚、欢迎、友好等的一种方式,体现酒店员工对顾客的基本态度,“微笑与问候”!

五星级商务酒店会议室设计标准:某高中五星级文明宿舍评比细则

适配人群宿管教师,生活老师,班干部使用场景寄宿管理,宿舍评比,文明创建
制定目的怕宿舍乱糟糟出安全问题,比如电线乱拉、东西堆太多绊倒人、没人管水电浪费。
适用范围全体住校学生,所有学生宿舍房间和公共区域。
职责分工舍长带头检查,值日生当天负责,室友互相提醒,班主任抽查打分。
管理要求不私拉电线,不堆杂物挡通道,离开关水关电,床下不放易燃物,烟酒不准进屋。
监督与检查生活老师每周查三次,拍照留记录,扣分超两次全舍扣德育分,连续三周不达标取消评星资格,班级总分也跟着掉。

高中五星级文明宿舍评比细则

一、评分标准:(满分20分)

1、五净(5分)地面干净、墙面干净、门面干净、桌椅干净、衣物及生活用品干净

2、五整齐(5分)被褥叠放整齐、洗涑用品摆放整齐、书籍摆放整齐、鞋子摆放整齐、椅子摆放整齐

3、五无(5分)无抽烟喝酒、无休息时间干扰别人休息、无安全隐患、无公物损坏、无违犯请假制度、留宿、赖床行为

3、五有(5分)有积极向上的宿舍文化布置、有团结互助的和谐人际关系、有晨操等健身习惯、有离开宿舍关水关电等节约习惯、有遵规守纪的良好风气。

二、评比说明:

1、星级文明宿舍评比得分为“校风建设先进班”评比活动中的“宿舍管理”项得分。

2、宿舍实行值日制度,当天值日生的床头卡插在值日生栏内,混合宿舍的得分为值日生的班级分数。

3、评比活动每周公布一次班级名次;每月年级排名百分之二十的宿舍挂一颗星,下个月没进入先进,要摘星,最多可挂五颗星,每颗星在均分评比中加1分。

五星级商务酒店会议室设计标准:五星级酒店简介企业文化

适配人群酒店运营经理,前厅主管,餐饮部经理使用场景酒店运营,宴会接待,客房服务
制定目的酒店人多事杂,客人来来往往,怕出意外,怕设备出毛病,怕服务不到位。
适用范围所有员工、所有楼层、所有餐厅包房、所有客房、所有会议室和康乐设施。
职责分工经理盯大面,主管管区域,服务员守自己岗位,保洁注意地面湿滑,工程部查线路设备。
管理要求消防通道不能堆东西,电器用完要断电,热水壶不放床头,客房门锁要好使,紧急出口标识要亮。
监督与检查领班每天转三圈看,主管每周查两次记录,经理月底翻台账。谁没做到就提醒,再犯要谈话,严重就停岗学规矩。

某五星级酒店简介及企业文化

一、**酒店简介

包头市**酒店是集餐饮、住宿、康乐、商务会议等多功能于一体的国际标准四星级酒店。酒店建筑面积20000平方米。酒店座落于包头市青山区富强路7号,地处繁华商业地段,与银河广场、阿尔丁公园咫尺之遥。交通顺畅便捷。

酒店餐饮部设旋转餐厅、宴会大厅、多功能厅、及宴会包房。酒店十层旋转餐厅,容纳80人,全天24小时营业,经营广式早、晚、下午茶及中西式结合的自助中餐、晚餐。旋转餐厅环境舒适、浪漫,空气清晰,风景独美,是三五知己休闲聊天、把酒言欢的绝佳之地。置身其中尽情享用美味佳肴的同时,放眼窗外俯瞰鹿城美景,心情豁然开朗,而夜幕下更显鹿城之繁华璀灿。别具一格的宴会包房,气势磅礴设施完善的豪华宴会大厅及多功能厅,可同时容纳1200人就餐。可提供粤菜、鲁菜、川菜、蒙餐等中式菜肴。轻松怡人的环境,欧陆风情的氛围,中西美食与快捷便利的商务套餐,令您在工作之余也能尽享美食。是举办各种宴席、家庭或商务聚餐的理想之地。

酒店客房设计新颖、装修典雅,设施先进,客房配备宽带上网接口,行政客房配有电脑,电视宽带上网系统。商务自动化配置以及24小时管家式服务更显周到细致和体贴,纯棉质地大床、松软的枕头……一扫您的旅途劳顿,让您入住无忧。另配以营养中式商务套餐,准备贴心的早餐,下午茶、咖啡,会使您充分享受豪华与尊贵同时享受一份简单惬意的入住心情。

此外,酒店还拥有设计新颖、设备先进、风格时尚的ktv、vip洗浴、休闲健身等配套设施,可满各种商务洽谈或会议的需求。酒店会议设施拥有1间多功能厅、1间学术报告厅、1间贵宾室、3间小会议室。多元化会议室、先进的商务设备、影音系统、调节灯光,国际化翻译服务,可以满足各类中、小型会议的需求。

二、**酒店企业文化

企业愿景:

打造西部地区知名饭店品牌

经营定位:

1.饭店形象:"尊贵服务示范酒店,提供个性化超值服务"的酒店形象。

2.给客人以时尚、轻松、温馨之家的感觉。

3.注重细节服务,提供个性化超值服务。

五星级商务酒店会议室设计标准:五星级酒店员工守则范本

适配人群前厅员工,客房服务员,餐饮部员工使用场景入职管理,岗位调整,健康体检
制定目的酒店人多地方大,客人来来往往,怕出意外、丢东西、服务出错。
适用范围所有在岗员工,从大堂到后厨,从客房到泳池边。
职责分工经理盯现场,主管带班组,员工守自己岗位,谁当班谁负责手头事。
管理要求戴好工牌不乱借,贵重物品不带进,捡到东西马上交,通道进出要检查。
监督与检查部门经理天天看,人力部每月查,不按规矩做就谈话,再犯扣分或调岗。

喜来登酒店《员工手册》全本【1】

第一章 简介

1. 喜达屋酒店及度假村管理集团

喜达屋酒店及度假村管理集团成立于1990年,是全球规模最大

的饭店连锁集团之一,在全球80多个国家拥有、管理并特许经营超过750间饭店,遍布北美、拉丁美洲、欧洲、中东、亚太区、印度等地区。位置旗 拥有六个品牌,每一个品牌均提供各自的产品及服务以满足特定顾客群体的需要,这六个品牌分别是:威斯汀、喜来登、福朋、瑞吉、至尊精选、w饭店。

作为喜达屋集团的重要品牌,喜来登酒店及度假村管理集团的第一家酒店于1973年在美国马萨诸塞州的波士顿开业。1985年喜来登在中国开设了国内第一家由国际酒店管理集团经营管理的饭店北京长城喜来登饭店。喜来登拥有遍布世界各地的分支机构、行销网络和全球订房系统,并以其新的产品特征而独树一帜。在过去产的三年中喜来登蓬勃以展,现已将30多间新酒店列入发展计划之中。无论在世界的任何角落,喜达屋的员工都充满省略、热情洋溢,并以高度的自豪感提供关怀备至的、和宾客至上的服务。

2. 喜达屋使命及宗旨

使命:

作为一个集高水准与杰出服务为一体的全球性酒店集团,它将为世界各地旅游者提供豪华与舒适的享受。

宗旨:

只有达到并超越顾客、业主和股东的期望,我们才能成功。我们追求卓越,力争达到诚信与公正的最高境界。我们赞美人、思想和文化的多姿多彩。我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。我们努力改善我们所处的环境。我们也鼓励创新,承担责任,迎接改变。我们勤奋好学,追求知识,寻求发展。我们同有紧迫感,我们灵活敏锐,我们乐在其中。

3. 三亚喜来登度假酒店简介

三亚喜来登度假酒店由喜来登酒店和度假村集团管理,喜来登酒店及度假村隶属于酒店及度假村。酒店业主为三亚盈湾旅业有限公司。

三亚喜来登度假酒店隶属亚太区域,总部设在新加坡。三亚喜来登度假酒店位于亚龙湾中心,背靠亚龙湾高尔夫球场,地理位置得天独厚。湛蓝的大海和银白沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之地。酒店离三亚市凤凰机场仅30分钟的车程,离三亚中心仅一石之掷的距离。

酒店共有511间客房,包括49 间套房。每间舒适豪华的客房均配有空调、电子保险箱、国内国际直拨电话、迷你吧和卫星电视。从客房里可直接观赏到壮观的亚龙湾海景,枝繁叶茂的热带园林、环礁湖泳池,或18洞的亚龙湾高尔夫场。

酒店拥有亚龙湾最宽敞的客房,典雅精致卫生间里浴盆与雨林式淋浴分隔的设计更是添花妙笔。酒店房型众多,可供客人任意选择。豪华房的阳台正对赏心悦目的海景,客人还可以从自己的客房里直接跃入环礁湖泳池,享受惬意的清凉。喜来登的套房更加无与伦比,大使用权套房面积达213平方米并带有一个71平方米的阳台和私人按摩浴池,可以俯视光粼粼的亚龙湾水域。酒店所有房间都装有24小时电影频道和高速宽带网络接口。

酒店拥有现代文化的各种疗养健身设施及丰富、时尚的休闲娱乐项目,如摩托艇冲浪、滑水、航海、独木舟、深海捕鱼、香蕉酒吧、大堂酒吧、潜水、沙滩排球等。饭店还拥有亚龙湾最大的宴会厅、可容纳1400人。饭店的其它餐饮设施还包括西餐厅、亚洲餐厅、中餐厅、池畔酒吧、沙滩酒吧、大堂酒吧与夜总会等。酒店为客人提供24小时前台、外币兑换与客房送餐服务,此外还有儿童乐园、幼婴保姆与儿童看护服务。

4. 三亚喜来登度假酒店的使命及宗旨

定位宣言

三亚喜来登将树立超越海南岛任何现在的五星级酒店的服务质量与标准的新高度。客源市场向国内与国际商务和休闲旅行。我人瓣酒店时尚入流,服务设施更是无与伦比。我们在友善,休闲,轻松的环境中提供高度专业的服务,即使眼光最挑剔的顾客也将为之折服,并让客人有“旧地重游”的愿望与“宾至如归”的感觉。

01 承诺,发展,回报,乐趣,价值观

公司的文化

01 我们的价值观

我们致力于传授与分享经验和知识。不仅仅是金钱的回报,更多的是以知识和经验回报我们所有的合作伙伴和同事。提供让客人有“旧地重游”愿望的服务体验,为我们的度假酒店在市场中树立积极的形象。

趣事永不停,以期获取更多的时间。

物有所值的服务与设备,完美的时间投资与最佳的选择。

01 我们的个性

朴素谦逊,同时充满信心,认真负责。正面的批评意见让我们愈加勃发生机。虽还不完美,但我们行事积极主动,并知晓自己的不足,认可不同观点的存在的价值。

我们总能满足顾客的期望值,事事臻求完美卓越。

01 对我们的最重要的事

完美无暇的服务质量

最好的投资回报

—贯认真负责

赢取各方的忠诚度

—支服务大众的专业团队

我们的事业环境

我们为自己的一切行为负责

01 我们不责怪他人

01 我们是领导者,不是追随者

01 我们博学并经验丰富

01 我们制订的具有预见性的决策

我们在保障经营的情况下承担风险,同时坚持我们的价值观与原则。

我们勇于承担自己的工作责任。

我们从错误中学习与并汲取经验,并决不重蹈覆辙。

我们善于授权,但仍然承担相应的责任。

我们致力于通过系统的培训,辅导和设备为团队的成员提供有力的支持。

我们期待高水准的工作表现得到正确的评估,并获得公平的奖励。通过正确行为来保证公平的一致性。

我们始终如一,讲求诚信,营造彼此信任的氛围。

我们必会深感自豪,因为我们的团队出类拔萃,并获得客人与市场的一致认可。

5. 三亚喜来登度假酒店组织机构(后附)

6. 员工手册的使用

每位新员工在入职时都将收到手册,这本手册中包含了员工应遵守的酒店规章制度和政策,以及员工应享有的福利待遇等供员工杳阅,您必须认真阅读,如有任何问题,请向部门经理或人力资源部咨询。另外,您还可查阅员工布告栏,它将提供最新的酒店信息。

第二章 聘用条件

1. 招聘

酒店坚持根据个人能力和表现聘用优秀员工。

所有的招聘必须通过人力资源部进行。

应聘人员必须准确填写职位申请表并根据要求完成测试。如发现应聘过程上虚构或隐瞒事实或有作弊情节的,将被取消申请资格;在录用后发现有前述情节,酒店可以解除劳动合同。

所有应聘人员须通过健康体检及信用调查后,方可录用。

原则上,当酒店有职位空缺时,酒店将优先考虑内部员工的申请。

2. 健康检查

员工在入职前须到酒店指定的卫生部门参加体检,并将所取得健康证明递交到酒店人力资源部。

酒店将每年定期为员工安排体检,如发现员工患有传染性疾病等不适宜继续在原工作岗位工作的情形,酒店有权力视情况对其职位进行调整,或建议在病假或解除劳动合同,以保证酒店的卫生及服务标准。酒店保留要求员工进行进一步体检的权利。

员工入职时第一次体检费由员工自理。员工工作满一年后按酒店要求再次体检,体检费由酒店承担。

3. 个人档案

酒店将为所有员工建立个人档案,新员工须在入职时应按酒店规定向人力资源部提交本人所有关资料,如履历、照片、毕业证书、酒店指定医院的健康证明入其它证明文件等。以上资料必须确保真实、完整、不得有任何虚构,否则酒店有权利做出纪律处分。员工个人资料发生变更时,须于变更发生七日内通知人力资源部,酒店将不承担任何因未及时通知而导致的相关责任。

新员工须根据酒店要求在规定期限内将社会保险证件等有关资料交至人力资源部,以便办理相关手续。

4. 试用期

所有录用员工在首次签订劳动合同之日起,都须经过为期三个月至六个月的试用期。员工如无法通过试用期或在试用期内被证明不符合录用条件,则由酒店决定对其职位调整或解除劳动合同。

当员工岗位发生变化时,在新岗位也须经过为期三个月至六个月的试用期。员工如无法通过试用期或在试用期内被证明不符合录用条件,则由酒店决定对其职位调整或解除劳动合同。

试用期内,员工因故未能或不愿继续工作,应提前七日向酒店书面提出 解出劳动合同。试用期中,经酒店有关部门考核,业务技术或工作表现达不到要求者,酒店将提前七日书面通知矛以解除劳动合同或适当延长试用期,但试用期最长不得超过六个月。

完成英文分级考试是员工通过试用期的必要条件之一。

试用期计算在本酒店店龄之内。

5. 劳动合同

酒店规则【2】

1、 仪容仪表

员工须按照酒店仪容仪表标准来要求自己。展现朝气蓬勃、专业的精神面貌。

* 勤剪头发勤洗头,头发长度符合标准。

* 勤剪指甲,指甲长度不超过1毫米,保持干净,所有员工不允许涂指甲油。

* 制服按要求穿好,扣好所有应扣的纽扣,保持平整、干净整洁。

* 穿酒店统一规定并且发给的鞋袜,保持鞋面干净、皮鞋光亮。

* 勤洗澡,确保身体无异味。

* 首饰:最多只戴一枚结婚戒指和一块手表,手镯及脚链不能佩戴,厨师不能佩戴任何 事物。

* 女员工化淡妆,耳部只可佩戴耳钉,但每只耳朵只能带一枚,保持文雅的姿势;男员工每天剃须,鼻毛耳毛不外露,男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。

2、 员工名牌

员工当班时必须正确佩戴员工名牌,保持名牌的干净、卫生并妥善保存。如有遗失或损坏,则按酒店规定办理。

3、 员工更衣柜

酒店为每个人提供更衣柜,以便员工存放工服或个人衣服。员工必须保持更衣柜的卫生及整洁、不得存放贵重物品和除衣物外的其他个人物品;不得私配钥匙或他人私自调换、

加锁。部门领导不定期检查员工更衣柜。

员工必须遵守员工区域的所有规定,以保持员工生活环境的秩序和卫生及安全。如有违纪,则按有关规定进行处罚。

员工工作中应遵守团结、协作、服从、守纪、严格的原则,创造良好的工作环境、培养和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神,以利提高酒店的工作效率。

4、 个人资料

员工申请职位时将真实个人资料填写(入职申请表)内;员工若有个人资料变换,须在一个月内填写(个人资料变更表)及时通知人事部。

5、 员工通道

员工上下班必须使用指定的员工通道。

员工上下班离开酒店时必须主动将随身携带的个人物品交保安检查

任何个人贵重财物不得带入酒店,否则尚有损失,酒店恕不负责。

6、 拾遗

员工在酒店范围内拾到任何财物必须立即上交主管处理。

7、个人行为

员工必须爱护酒店财物,不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之招聘、公告等乱涂乱画。

员工不得利用自己在酒店中的身份从事与酒店无关的活动

员工要注意自己在公众场合中的言行举止,以免损坏的声誉。

员工的行为必须符合社会公德。由此而引致的纠纷,除责任由员工个人负责外,还要被处罚。

在工作中有机会接触酒店的保密政策和数据的员工,有义务和责任为酒店保守机密。

7、 员工工作评估

员工试用期满,转正与否必须工作评估;员工职位变更时必须作工作评估。

8、 员工离职

员工无论何种原因离职,必须在离职生效期内的当天内办理好一切离店手续,在办理手续期间,离职员工尚可使用酒店给员工提供的一般福利。

9、环境保护

保护环境,有利于每一个人。员工有责任保护我们生活和客人的环境,提高我们的文明程度。进而加入到保护地球、保护我们生活的空间队伍。

9、 节约能源

员工应有节约能源的强烈意识,在工作的各个环节注意到自觉节约。每个部门应有节能措施。

10、 保密

未经批准,员工不得擅自向外泄露酒店机密,不得翻阅,查看客人资料,侵犯并散播客人隐私。

五星级商务酒店会议室设计标准:五星级酒店集团奖励计划

适配人群一线服务员工,部门主管,酒店总经理使用场景酒店服务考核,宴会厅紧急改造,新店开业支援
制定目的酒店怕服务不好丢客人,怕员工没干劲影响口碑,怕客人投诉多影响生意。
适用范围所有酒店员工,前台、餐饮、后勤都算在内,每家分店都要照做。
职责分工经理盯服务流程,主管带好小组,员工自己管好手头活,客人反馈大家都要看。 服务责任:不推诿不甩锅,谁看见问题谁先搭把手,跨部门帮忙要主动。
监督与检查每月查赞赏卡和顾客本子,总监抽查会议记录,漏开会或不写反馈扣当月奖金。

五星级酒店集团的奖励计划

一间五星级酒店集团的奖励计划和落实公司服务文化犹为突出,在下面我们因应这两方面加以说明。

酒店十分重视适当奖励有表现的员工,主要项目包括:

一、最佳员工选举

酒店每季都举办最佳员工选举,特别的是虽然由上司负责提名,投票的却是全体员工,并由一人一票方式进行,所以得奖名单的认受性十分高。除了季度选举外,更设有年度选举,得奖员工在公司的年度晚宴中在全体员工见证下获奖,更会获得五日四晚的海外度假计划,住宿于集团内其他酒店,有助于集团内员工相互交流。

二、顾客赞赏簿

酒店设有赞赏簿供顾客记下员工优秀表现,而这个纪录亦会影响员工考绩评核、最佳员工选举和公司奖金和加薪等决定,所以员工除了因顾客赞赏而有自豪感外,更会为此而得到实际利益,他们自然会十分重视优良客户服务的重要性,务求做到最好。

三、员工赞赏卡

除了对外的顾客服务外,酒店亦十分重视内部顾客服务,即支援部门员工怎样去好好的提供服务于其他员工,员工赞赏卡的作用便是鼓励员工得到其他同事的良好服务时,可把感谢说话写在赞赏卡,然后送给该同事。一众员工对这赞赏卡所载的说话十分重视,往往把赞美卡贴在工作桌附近,让其他同事容易看到,贴得愈多便愈令别人羡慕,也令更多的员工知道内部客户服务的重要,更加拼搏。

除了赞赏计划外,酒店在培养服务文化上做了很多工夫,在挑选新员工时,看重的是良好服务意识,而不一定是有酒店或旅游业经验。员工之间无论是上下或是横向沟通也十分重视,每月美国总裁与各地酒店总经理有视象会议。每家酒店的总经理都会在早上九点钟与管理层开会,而督导层主管亦会与前线下属每日有例会,务求即日检讨一日内发生的事情,亦为当日要做的事情先作安排和交代,以便员工能打醒精神去做好。

加强合作精神

酒店对绩效评估也十分看重,除了刚才提及从不同渠道拿到评核资料外,并要求每名员工,都要在年初订下工作目标和水平,并规定主管每年至少两次就考绩事宜和员工面谈,而员工有需要的话,可以增加面谈次数。

为加强酒店的合作精神,公司有一个可以说是成文的做法,就是不论员工属于哪一个部门,若有重大和紧急项目要做,都要全体参与。曾经有例子是酒店要快速地把刚举行完会议的宴会厅变身成为晚宴场地,单靠餐饮部员工起码要花上三小时,但由于事前已有好的计划,以及在全体员工同心合作下,结果不消半个小时已能完成工作,令客户赞叹不已,实在十分难得。

另外,就是在一家集团内新酒店开幕前后一段时间,集团也尽量利用调派其他酒店员工去支援,直至新酒店运作上了轨道才停止。

适当放权

为有利于员工处理紧急客户事情,公司有规定无论哪一职级员工都可自行决定不多于二千美元用于客户的支出,可以是给予客户一些补偿或是小礼物等。

酒店对员工的信任由此而见,更难得的是员工亦甚少滥用。在适当放权于员工处理客户事情这个精神下,由于时间十分紧迫,有销售经理自行决定给予一名长期客户大额折扣,以便能让客户在资源紧绌情况下仍能在该酒店举办一个大型会议,公司不单没有责备该销售经理,反而称赞她能快速的满足客户需要,而该长期客户亦更忠心地和酒店做生意了。

在良性竞争环境下让员工相互比较,并提供适当的奖赏给做得出色的员工,也正是我们可以多作借镜的地方,大多数人都会因赞赏和实际利益而更努力去做好吧!

五星级商务酒店会议室设计标准:某五星级酒店服务标准

适配人群前厅经理,客房主管,工程部经理使用场景酒店前厅运营,客房配置验收,无障碍设施检查
制定目的酒店客人多,进出频繁,怕出意外,怕设施不牢靠,怕服务跟不上。
适用范围所有五星级酒店员工、前台、客房、公共区域、设备设施。
职责分工经理盯全场,主管查细节,员工守岗位。前台管贵重物品,客房保洁看隐患,维修工保设备正常。
管理要求保险箱要双开,坡道轮椅配齐,卫生间防滑到位,灯光照明充足,紧急出口畅通,电器插座安全。
监督与检查领班每天巡,主管每周查,经理每月统。没做到扣绩效,问题多停岗培训,严重就调岗。检查留记录,照片 签字,月底交人事存档。

1楼

星级

6.5.1五星级酒店服务标准饭店布局合理

a.功能划分合理.

b.设施使用方便,安全.

6.5.2内外装修采用高档,豪华材料,工艺精致,具有突出风格.

6.5.3饭店内公共信息图形符号符合lb/at001.

6.5.4有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好.

6.5.5有与饭店星级相适应的计算机管理系统.

6.5.6有背景音乐系统.

6.5.7五星级酒店服务标准前厅

a.面积宽敞,与接待能力相适应.

b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足.

e.有与饭店规模,星级相适应的总服务台.

d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待,问讯,结帐,24h有工作人员在岗.

e.提供留言服务.

f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外).

g.提供信用卡服务.

h.五星级酒店服务标准18h提供外币兑换服务.

i.总服务台提供饭店服务项目宣传品,饭店价目表,中英文本市交通图,全国旅游交通图,本市和全国旅游景点介绍,各种交通工具时刻表, 与住店客人相适应的报刊.

j.可8h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房.

k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱.保险箱位置安全,隐蔽,能够保护客人的隐私.

i.设门卫应接员,18h迎送客人.

m.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务,有小件行李存放处.

n.五星级酒店服务标准设值班经理,24h接待客人.

o.设大堂经理,18h在前厅服务.

p.在非经营区设客人休息场所.

q.提供店内寻人服务.

r.提供代客预订和安排出租汽车服务.

8.门厅及主要公共区域有残疾人出人坡道,配备轮椅.有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务.

t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务.各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示.

u.总机至少能用3种外语(英语为必备语种〉为客人提供电话服务.

6.5.8五星级酒店服务标准客房

a.至少有40间(套)可供出租的客房.

b.70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米.

c.装修豪华,有豪华的软垫床,写字台,衣橱及衣架,茶几,座椅或简易沙发,床头柜,床头灯,台灯,落地灯,全身镜,行李架等高级配套家具.室内满铺高级地毯,或为优质木地板等.采用区域照明且目的物照明度良好.

d.有卫生间,装有高级抽水恭楠,梳妆台(配备面盆,梳妆镜),浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘,晾衣绳.采取有效的防滑措施.卫生间采用豪华建筑材料装修地面,墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好.有良好的排风系统,110/220v电源插座,电话副机,配有吹风机和体重称.

d.24h五星级酒店服务标准供应冷,热水.

e.有可直接拨通国内和国际长途的电话.电话机旁备有使用说明及市内电话簿.

f.有彩色电视机,音响设备,并有闭路电视演播系统.播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有颇道指示说明和节目单.播放内容应符合中国政府规定.自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时.