某幼儿园安全卫生制度（优选10篇）

某幼儿园安全卫生制度

幼儿园安全卫生制度

幼儿园的安全工作是保证幼儿身心健康成长的重要环节，每个工作人员必须高度重视并严格遵守安全工作制度，以减少，预防伤害儿童事故的发生，杜绝恶性事故，保证园所保教任务的顺利完成.根据幼儿生理，心理特点和本园的实际情况，特制定我园的安全卫生制度，主要包括以下内容:

园所的设备，环境应符合安全的要求

室内铺地板，盥洗室地面用防滑建筑材料，地面要保持干燥.

园内煤气，电线上路，电梯警报器，消防器材，定期检查，确保园内安全.

室外大型玩具，运动器械定期检查，发现问题及时解决.

室内设备，如吊扇，门窗，地板，桌椅，房屋，玩具等随时检查，发现损坏迹象，即刻停止并及时修复.

室内电器设备安置在安全处，电线不暴露在外.

生活环节中保证儿童安全

幼儿来园时做好晨检，了解每个幼儿的健康状况，杜绝传性疾病及不安全物品入园.

进食时，食物温度要适宜，幼儿座位要固定，专心进餐，带班老师来回巡视指导幼儿洗嚼慢咽，不嬉闹，不催促硬塞，咽下最后一口方可离开座位.

食物新鲜卫生，烧熟煮透，不吃隔夜，隔顿或污染的饭菜，点心，防止食物中毒.

睡眠前检查幼儿口腔内不含留食物，安睡后班内不离人，值班人员应巡回观察，如幼儿有异常情况，即使采取措施.入厕应有次序的进行，避免拥挤混乱.发生推撞碰跌，盥洗室要保持地面干燥，有水及时拖干，防止幼儿滑倒.

凡幼儿发生过不明原因的昏厥，抽搐或其他严重正症状，要在查明原因后根据医嘱方可来园.

建立解送制度，防止幼儿走失，尤其是对新入园的幼儿要特别注意，小儿离园时应一个一个由家长接回，不可交给陌生人，外出活动前要清点人数，勿使失散.

保健老师给幼儿吃药，打针时要做到三查四对，严禁吃错药，打错针.

室外活动的安全工作

活动要适合幼儿年龄特点，保教人员要参与幼儿活动并进行指导.保持良好的次序，尤其对好动，顽皮的幼儿和体弱儿要注意和照顾，防止摔倒，跌伤，攻击，争夺玩具等现象的发生.

上楼时带班老师在后，下楼时带班老师领先，上下楼梯时年龄小幼儿在前，大的在后，手要扶好扶手，并注意靠右边走，不推不挤.

在户外活动前，要对活动场地，器械进行检查，发现问题及时报告，解决.

某幼儿园安全卫生制度：幼儿园安全卫生

幼儿园安全卫生制度(六)

1、各岗位工作人员要树立安全意识，时时处处把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在一切工作的首位。

2、园内安全卫生工作有专人负责，加强保教人员的责任心。为防止丢失，防止生人接走幼儿，每日晨检结束即关闭大门，下午4:40后开门幼儿离园。

3、定期检查园内设施，是否有油漆剥脱，有带钉、木刺、棱角、裂缝、可拌脚的桌椅，大型玩具连接处有否松驰等。

4、各活动室的布置均要考虑幼儿的安全，危险物品及消毒洗涤用品要远离幼儿，不能让幼儿接触电源插座。员工要每天检查安全设施，及时排除不安全因素。

5、严格每日晨检、午检，确保幼儿不携带利器等易伤害幼儿的物品;幼儿自带的药品要由员工管理，并按家长的要求给幼儿服用。

6、严把幼儿离园关，不将幼儿交给陌生人，防止坏人冒领幼儿。

7、户外活动时，要有秩序地组织幼儿上下楼梯，防止幼儿因拥挤或其它原因摔伤。

8、食品、开水要适当降温后方可端给幼儿。员工在打开水、端热饭时要避开幼儿。

9、各种器材要定期检查，确保安全使用。

10、要采取防范措施，不得让幼儿进入食堂、伙房等不安全地方。

11、员工的自行车、摩托车在教学区域要推行，必须停放在指定的地点。

12、财务人员要管理好现金、票据，门卫人员要看好门户，工勤人员要做好防盗、防火等工作。

13、园内要成立安全卫生领导小组，分管园长任组长，分管主任任副组长，每月召开安全卫生会议一次，定期向家长和保教人员、幼儿进行安全知识教育，取得家长配合。

14、注意室内外环境卫生，每周大扫除一次。每日进园、离园时，要进行卫生打扫，湿扫、湿抹。消灭“四害”，保持园内无蚊蝇、蟑螂、老鼠，厕所无异味、无黄垢。

15、不叫幼儿做力所不及的事情。

16、严格执行《食品卫生法》的规定，严防食物中毒。厨房、库房防止闲人进入。

17、每日下班后，各班、室人员应检查门窗、电源、水源是否关闭。

18、工作时间注意力集中，不干私活，不会亲访友，防止幼儿意外发生，建立健全门卫制度。

19、定期为幼儿物品洗涤消毒:水杯、毛巾、保温桶每天洗一次，玩具每周洗一次。

20、垃圾袋装，每日下班前及时清理，倒入指定地方。

某幼儿园安全卫生制度：幼儿园卫生保健工作

（一）健康检查制度

1.入园制度

对于新入园的幼儿必须进行全面的体格检查，体检合格后方可办理入园手续；对于传染病接触史的幼儿必须做胸透和肝功能化验。园工作人员参加工作前必须进行体检，无传染病，健康合格持证上岗。

2．定期体格检查制度

幼儿每年体检一次，每学期测身高、体重产日清。

（四）食品加工、分发制度

1.加工前应检查食品原料卫生质量，不合格原料不选用、不切配、不烹调。

2．厨房用工具、容器等使用后及时清洗，厨房环境保持清洁。

3．接触生、熟食品的工具、容器分开且标记明显，冰箱内生、熟食品分开存放。

4．熟食间做到专间、专人、专用容器、专用消毒及冷藏降温设施。室温控制在25度以下。

5．熟食间的所有专用容器，在每次使用前应进行清洗消毒。

6．工作人员个人卫生做到"四勤"，操作前应洗手消毒，工作时禁止吸烟。

7．熟食做到勤烧、勤销，当天烧当天销，不出售变质食品。

8．分发熟食人员必须戴好符合卫生要求的口罩和手套、帽子，使用的包装材料符合卫生要求。

9．熟食间内安装紫外线灭菌灯，无人操作时每天早晚开灯灭菌各半个小时。

（五）食品采购、仓储制度

1.采购的食品原料及成品，必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准、要求的食品。

2．肉类食品必须经兽医检验合格方可采购。

3．采购酒类、罐头、冷饮饮料、乳制品、调味品等，应向供应商索取卫生检验合格证或检验单。入库前应做好索证登记。

4．采购定型包装食品应具有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等标志。

5．食品仓库应专用，并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉的设施及措施。

6．食品存放应分类分架、隔墙离地。有异味或易潮的食品应封闭保存或分库存放。

7．建立仓库进出库专人登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。

8．食品仓库应经常开窗通风，定期清扫保持干燥和整洁。

（六）饮食管理制度

1. 保健老师、食堂管理人员共同制订幼儿食谱，每周一公布，每月进行一次营

养统计分析，注意调配花样，营养均衡，提高烹饪技术，提高师生伙食质量。

2．师生伙食严格分开，伙食费专款专用，伙食清单每月结算，并向家长公布。

3．厨房用具做到生熟分开。

4．食品加工前必须进行质量验收，操作流程规范。

5．食堂人员根据幼儿的年龄特点细心制作可口的饭菜、点心，保证幼儿的营养。

6．食堂严禁为自己或教职工加工菜或代购菜。

7．食堂内严禁幼儿和外来人员随便出入

8．建立膳食委员会，定期召开会议

（一月一次），研究幼儿伙食问题。

9．确保饮食卫生。从业人员做好个人卫生，不留指甲，不戴戒指，工作时间一律穿

工作服，上灶前洗手，入厕前脱工作服，入厕后用肥皂洗手。

10.教育幼儿养成良好的用餐习惯，不挑食，不剩食，独立、愉快用餐。

（七）体格锻炼制度

1.按计划有组织开展适合幼儿身心发展特点的游戏和体育活动。

2．在正常气候下每天保证幼儿两小时户外活动时间和一小时的户外体育锻炼；加强冬季锻炼。

3．对于个别体弱的幼儿要给予特殊关心、照顾和辅导。

（八）预防传染病管理制度

1.贯彻"预防为主"的方针，做好经常性的疾病预防工作。

2．协助防疫站完成各项计划免疫工作，做到一个不漏，全程足量，按规定有禁忌症者不应接触或暂缓接种，并做好记录、登记

3．及时了解疫情，发现传染病及时报告，做好早预防、早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗。采取及时正确的检疫措施，对所在班级进行严格彻底的消毒，对接触传染病的儿童应立即采取必要的预防措施。患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回园。

4．建议家长在传染病流行期间不带幼儿到公共场所去。

5．加强体格锻炼，增强幼儿体质，提高对疾病的抵抗力。

（九）肥胖儿管理制度

1.饮食指导：建立正常的饮食制度，注意膳食平衡和良好饮食习惯的培养。每餐进食量不超过其定量，在不影响基本能量和营养素需要，并能保证正常生长发育的原则下，要注意减少热量供给。避免过多食入淀粉类食品，还应该限制脂肪和糖类的入量，并要安排一定量的粗粮、蔬菜和水果。

2．体格锻炼：采取多种多样的体格锻炼方式，提高儿童对体格锻炼的兴趣并持之以恒。锻炼时应逐渐加大运动量和运动时间，运动量要限制在儿童运动时微汗、心率<106次/分，并于运动后10分钟恢复正常的运动范围。

3．建立肥胖儿管理档案和个案跟踪记录

（保健和老师）

（十）建立幼儿保健资料统计制度

1.建立幼儿健康检查档案。

2．做好卫生保健工作的电子台帐。

某幼儿园安全卫生制度：幼儿园卫生保健

幼儿园卫生保健制度(详细版)

(一)生活制度

1、有合理的生活制度和作息时间表，并认真执行。

(1)根据园(所)内儿童的年龄生理特点，结合实际情况和季节变换的特点，本着动静结合的原则，适当考虑家长的需要，制定出本园(所)的儿童一日生活制度。

(2)保健人员参与制订园内儿童作息时间安排及一日各生活环节(如活动、就餐、喝水、入厕、盥洗、睡眠等)的生活护理要求。

(3)保健人员每周应对各班儿童执行一日生活制度的情况进行有目的检查，及时发现问题并予以纠正。

2、正常情况下儿童户外活动每天不少于2小时(冬季不少于半小时)，其中1小时体育活动，午睡时间不少于2小时。

(二)儿童健康检查

1、儿童入托入园体检:儿童入托入园前必须到指定的妇幼保健机构进行健康检查，经检查合格后方能入园(所)。健康检查表上的项目应填写完整正确，体检一个月内有效。儿童入园(所)时应将母子健康手册或健康检查表和预防接种卡交给幼儿园(托儿所)。儿童离开托幼园所两个月以上，再入园(所)必须重新体检，入托入园前体检率应达到100%。

2、儿童入园(所)后应按年龄定期体检:1岁以内婴儿每季度一次，1―3岁内幼儿每半年一次，3岁以上儿童每一年检查一次，每半年测量身高，体重一次，定期体检后要进行儿童健康状况分析评价和疾病统计，发现疾病或缺点及时矫治。定期体检率的计算按每年“六月一日”前后的体检为准，新入园(所)未满一个月者不可列入应查人数之内。

3、身高、体重、视力检查:身高、体重检查示范园每季度一次，1级园每半年一次。视力检查每半年一次。所有在园(所)的婴幼儿每年查血红蛋白一次。

4、严格执行晨间的检查及全日制观察制度，发现异常及时处理。

(1)晨检工作可根据本园实际情况，采取保健医检查、班上教师检查或两者相结合的方式。不论选择哪种方式，均由保健医生负责确诊，发现问题及时处理。

(2)检查步骤包括:一摸二看三问四查，观察儿童精神、脸色、体温，询问在家的健康状况，根据儿童的年龄、健康状况、传染病发病季节作有重点的检查，如咽喉是否红肿、腮部有无肿大、皮肤有无皮疹、是否携带不安全物品等。

(3)发现异常情况要及时处理并记录，对有传染病或其他疾病可疑者，可由家长带儿童去医院就诊，或留在观察室临时隔离观察。

(4)儿童带来的药品，要核对姓名、药名、剂量、用药时间和方法，作好登记，并由家长签字。按时给儿童用药。

(5)保健人员应每日午后、儿童离园前巡视各班级，向班上老师、保育员了解儿童的健康状况，如有可疑或异常应及时处理。

(6)班内的保教人员应全日注意观察婴幼儿的精神、饮食、睡眠、大小便等情况，对有病和体弱的儿童加强生活护理，发现异常情况立即与保健人员联系并作好全日观察记录。

(三)工作人员健康检查

1、托幼机构工作人员上岗前必须进行健康检查，同时要接受每年一次的定期检查。

2、患有国家法定传染病、性病、性传播疾病、化脓性皮肤病、精神病等有碍儿童身体健康的保教人员、炊事员，患病期间不得从事保教工作、炊事员工作，要及时隔离、治疗。单纯乙肝表面抗原阳性的人员不得从事直接接触儿童的保教工作。

(四)饮食卫生管理

1、管理

(1)饮食卫生符合《食品卫生法》。

(2)制定采购验收制度、建立出入库账目，有原始单据可查。

(3)每餐留样24小时。

2、饮食卫生

(1)儿童饮水杯个人专用，每天清洗并消毒一次。

(2)桌面餐前要清洁擦拭并消毒，餐后要擦拭干净。

(3)循环使用的餐具每次使用后，分班级进行消毒。

(4)生吃瓜果要洗净或削皮，并防止食用的污染。

(5) 接触儿童饮食的工作人员工作前要用肥皂和流动水洗手。

(五)营养膳食管理

1、儿童饮食实行民主管理:成立伙委会，由园(所)长、保健人员、教师、保育员、炊事员、财会人员及家长代表组成。每月召开会议，研究儿童伙食中存在的问题并随时征求家长意见，总结经验，以求不断提高伙食质量。

2、儿童与工作人员(包括炊事员)伙食帐目与食物储存和制做要严格分开，儿童伙食帐目清楚，伙食费要专款专用，每月结算并公布帐目，盈亏小于3%

3、制定四季带量食谱，每周制定适合儿童年龄特点的食谱，尽量自制点心，做到品种多样，搭配合理，按量供给，烹调色香味好。示范园每季度、1级园每半年进行膳调一次，保证日托热量、蛋白质平均摄入量均达70%―80%以上，全托达92%、85%以上，对膳调结果有分析总结，对存在问题有改进措施。

4、每天各班统计出勤、报告厨房，炊事员应根据各班当天报来的实有人数按量按食谱做饭。做到少剩饭不浪费，买不到所定食品可临时以同类食物代替，并要在食谱上更改。

5、为儿童饮水提供条件，保证能随时饮水。

(六)卫生与消毒

1、个人卫生与消毒

(1)保证儿童认真做到饭前便后用肥皂和流水洗手。

(2)儿童每人一巾，每天清洗并消毒一次，毛巾应放置在阳光通风处晾晒，毛巾挂放有间距，以互相间无重叠为适宜。

(3)刷牙杯与牙刷个人专用，牙刷每3个月更换一次。儿童患上感、肺炎、腹泻及其他传染病后应注意随时更换牙刷。

(4)寄宿制园所每周为儿童剪指甲一次，每两周剪趾甲一次。每周洗澡、洗头一次。每天洗脚、洗屁股。洗屁股毛巾个人专用。每次用后消毒，洗屁股盆个人专用，保洁放置，每周消毒一次。

(5)被褥、凉席个人专用，寄宿制儿童每2周换洗床单、枕巾一次。日托每月一次。被褥保持清洁、干燥，每月晒被褥并洗被套一次，凉席每周至少擦拭一次。

(6)三岁以上儿童在园期间，实行饭后漱口、午睡前刷牙。

(7)保护儿童视力，注意室内采光，照明要符合要求。看电视时儿童与电视机的距离应为电视机对角线的5―7倍，一次时间不超过三十分钟，电视机的高度与视线平行为宜。

(8)培养儿童良好的卫生习惯，如不随地大小便和吐痰，不乱丢弃废物等。午睡时要脱外衣、脱鞋，纠正蒙头、吮手、咬被角等不良睡眠习惯。

(9)工作人员要仪表整洁，不留长指甲，饭前便后和给儿童开饭前应用肥皂、流水洗手。上班时不戴戒指、长耳环，不化浓妆，不穿高跟鞋，不吸烟。

2、环境卫生消毒

(1)室内外环境整洁、安全、无污染。

建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫、每周一大扫，应作湿性清扫。垃圾污物要及时清除，有专门容器集中密闭存放。

(2)室内空气流通新鲜。夏季空调房间每半日至少通风一次，每次10―15分钟。

(3)夏季要安装防蚊、蝇设备，及时消灭蚊、蝇、鼠、蟑螂等病媒昆虫动物。

(4)玩具每周至少清洁一次，图书要每周用紫外灯消毒一次或阳光下曝晒。

(5)床围栏、小桌椅等儿童接触密切的物品，每日清洁一次。

(6)门把、水龙头要保持清洁，每天消毒1次。

(7)各班清洁用具(如扫帚、托布、抹布等)要专用，拖布、抹布每次用后要及时清洁干净，干燥保存。

(8)厕所要儿童专用，儿童入厕后要及时冲刷，做到清洁、无异味。每天至少消毒一次。便器用后要及时清洗消毒。

(9)有游泳池的园(所)，应按环境卫生有关条例要求，做好水的消毒。

(10)新装修后的园(所)，室内环境要经有关部门检测，相关指标在合格范围内，方可投入使用。

(七)预防接种管理

1、按儿童年龄及季节协助卫生防疫部门做好计划免疫。

2、接种疫苗后如发现儿童有严重的反应，应及时送医院处理。

(八)传染病管理制度:

1、采取早预防、早发现、早隔离、早治疗等综合措施。要制订突发公共卫生事件应急预案，如制订出本园传染病发生、食物中毒、重大安全事故等突发事件的应对预案。

2、控制传染源:(1)发现病人及时采取有效隔离措施，及时登记上报。病源携带者亦应及时隔离并治疗。(2)对接触者进行医学观察及适当管理，在观察期内不并班、不升班、不收新生、不转托幼园所。切断传播途径，保护易感人群三方面做好传染病的管理。

3、切断传播途径

(1)配合防疫部门对托幼机构的环境及各种物品进行终末消毒或随时消毒。(2)针对传染病的传播途径，采取有效措施，如加强饮食卫生以预防消化道传染病、保持室内空气流通或进行空气消毒以预防呼吸道传染病等。

4、保护易感儿童

(1)掌握易感儿童名单，传染病季节加强晨检及全日观察，并采取必要的预防措施，如被动免疫或药物预防。(2)合理安排儿童生活，提供平衡膳食，加强户外锻炼，提高儿童对疾病的抵抗能力。

(九)儿童常见病管理

1、儿童常见的呼吸道、消化道疾病及佝偻病、营养不良、营养性贫血、肥胖症等，应列为多发病防治内容。建立专门档案、加强管理。

2、保健人员及保教人员对体弱儿的生活、保健、营养、护理及治疗等要全面关心负责。如适当地进行营养上的干预，按体弱儿管理要求认真做好个案记录，按病种做好小结。

3、向家长宣传体弱儿护理保健知识，要求家长积极配合。必要时及时就医。

(十)体格锻炼

1、开展活动量适宜的各种体育锻炼，随季节变化安排好户内外活动，每日有记录。体格锻炼应坚持不懈、循序渐进、由易到难、时间从短到长，逐渐提高锻炼强度。

2、结合年龄、季节变化，安排内容多样化的体格锻炼，创造条件开展日光浴、水浴、空气浴锻炼，开展各年龄组的体操锻炼。

3、正常气候条件下，应保证儿童充足的户外活动时间。

4、按儿童的年龄特点和体质安排锻炼内容，掌握适当的运动量，不强求一律。锻炼前应做好活动场地、器械、儿童穿着等准备工作。锻炼过程中注意保护儿童的安全、做好保育工作、观察儿童的反应，出现异常情况立即停止锻炼及时处理。锻炼结束后应观察幼儿的精神、食欲、睡眠等情况，保证水的供给。

5、注意锻炼与保健、营养、护理的结合。对体弱的儿童要给予特殊的照顾，儿童有病时暂停锻炼。

(十一)体弱儿管理

1、体弱儿指患有下列疾病的儿童:营养性缺铁性贫血、维生素d缺乏性佝偻病、营养不良、反复感染、先天性心脏病、癫痫病、神经精神发育迟缓、常见畸形等。

2、建立体弱儿登记制度，对患中度及中度以上贫血、活动期佝偻病、一年4次以上反复感染、中重度以上营养不良、肥胖症儿童均应进行专案管理。

3、在保健人员的指导下，保教人员应对体弱儿进行正确护理，并在一日生活中给予特别照顾。

4、体弱儿治愈后应结案转入健康儿童常规管理。

5、具体管理措施:

(1)维生素d缺乏性佝偻病、小儿营养性缺铁性贫血、营养不良的防治见“儿童常见病防治”。

(2)先天性心脏病儿童的管理

①建立体弱儿登记。

②加强生活各环节的护理，适当参加活动，根据患儿的具体情况决定活动量，活动强度及时间。天气变化时随时增减衣服，减少呼吸道感染。

③根据卫生部规定按时接受预防接种。

④结案:根治手术后方可结案。

(3)癫痫儿童的管理

②生活护理:正常饮食，掌握进食量，不要过量;保证充足睡眠;避免过度紧张，兴奋及激烈运动;不要攀高或在水边玩耍，随时警惕突然发作发生意外。

③密切与家长联系:详细询问和观察发作特点，持续时间，可能诱发的因素，采取相应措施，以减少发作次数。

④督促遵医嘱长期按时服药:不能随意停药或减量，保证定期复查。

⑤保教人员要关心爱护病儿，不歧视病儿。

(4)神经精神发育迟缓儿童的管理

②生活护理:该类儿童与同龄儿在吃饭、穿衣、大小便、活动等方面有一定差距，生活上要给予特别的照顾。

③活动安全:根据神经发育迟缓类型与程度安排该类儿童的活动，并进行有针对性的功能训练，在活动中谨防意外事故。

④转诊:对神经精神发育明显落后于同龄儿平均水平的儿童，应到哈尔滨市妇幼保健院进一步接受检查。

(5)常见畸形儿童的管理

①建立体弱儿登记，注明畸形的种类、程度以及具体管理措施。

②唇腭裂:该类儿童在吃饭、喝水时应注意给他们充分的时间，不能催促，以免出现误吸，发生危险。

③四肢畸形:根据四肢畸形的程度决定儿童参加活动的种类和强度，注意安全，防止发生意外事故。保教人员应注意爱护、照顾有畸形的儿童，并教育其他儿童尊重、关心他们，不得歧视，使畸形残疾儿童在良好的生活环境中成长。

(6)肥胖儿童管理

①建立专案管理:对单纯性肥胖的儿童建立肥胖儿管理卡片，轻度肥胖只要管理不需记个案，中度肥胖以上要进行个案

管理。

②分析病因，从饮食、运动、遗传、心理等方面仔细分析病因，如考虑为其他疾病引起的肥胖应建议家长带患儿去医院进行检查。

③定期监测:重点监测体重增长幅度，每月测量体重一次，每3个月测量身高1次。

④家长联系:与家长密切联系，给予家长正确的、科学的育儿知识，使家长重视肥胖的危害性，能够积极配合对患儿饮食起居上的调整以及治疗。

⑤结案:体重降至同性别同身高标准体重20%以内，继续维持3个月方可结案。肥胖程度减轻并在半年内稳定，为管理有效。

(十二)五官保健

1、眼保健、口腔保健按工作常规。

2、听力保健:

(1)开展儿童听力筛查工作:每年对儿童进行筛查。

(2)听力筛查的方法:推荐方法:耳声发射法。如无条件采用耳声发射法做筛查，可采用行为观察测听。

(3)管理:具有高危因素或可疑听力异常者，应建立《哈尔滨0―6岁儿童听力管理档案》，并填写《哈尔滨0―6岁儿童可疑听力异常转诊表》，将其转送到市卫生局指定的医疗保健机构作进一步确诊。

(十三)早期教育与儿童心理保健

1、早期教育:根据婴幼儿生理心理特点、本着保教结合的原则，制订切实可行的早教训练方案。

2、儿童心理保健:

(1)筛查时间:首次在入园后2个月筛查，以后每年筛查1次。

(2)筛查内容:入园时筛查的内容包括智力、语言、运动发展水平，情绪与行为问题，气质评价。入园后的筛查主要为情绪与行为问题。

(3)建立心理保健档案

①基本心理健康档案，记录儿童入园时与入园后每次筛查的结果，对象为所有儿童;

②建立个案:对象为查出有问题的儿童。

③追踪观察:对个案进行追踪观察和评价。

④问题儿童干预。

a运动落后儿童干预:开展运动与游戏训练;

b语言落后儿童干预:语言训练;

c智力落后儿童干预:特殊教育;

d情绪与行为问题儿童干预:咨询指导，教育干预;

e特殊气质儿童的教育干预:咨询指导。

(4)转诊制度:对不能在幼儿园处理的问题儿童，应转诊到哈市妇幼保健院儿童心理保健中心做进一步确诊治疗。

(5)健康教育:对家长进行有关儿童心理保健知识的讲座，宣传栏中介绍有关儿童心理保健知识。

(十四)安全制度

1、执行《哈尔滨市托幼机构安全工作常规》，每月进行安全检查并有记录。

2、对工作人员和幼儿加强安全教育，消除一切不安全因素。

3、发生一般事故做好记录，防止事故的发生。凡发生重大责任事故或责任事故应在24小时内报告市保健院，不得漏报。

常见事故分类:(1)一般事故:在托幼机构中，由于缺乏自身保护能力或客观因素和条件所限等原因而发生的擦伤、划伤、骨折、跌伤、脱臼、吞入异物等事故。(2)责任事故:凡由于保教人员责任心不强、照顾儿童不细心，擅离岗位，不执行安全制度或园(所)内其他规章制度而发生的服错药、食物中毒、煤气中毒、颅骨骨折，以及烧(烫)伤，儿童被冒领、走失，把儿童遗忘在空房子里，高处坠落、体罚、触电、溺水等事故，经积极采取措施未造成重大伤害的，为责任事故。(3)重大事故:导致儿童死亡、残疾、重要组织器官损伤或增加儿童严重痛苦的事故为重大责任事故。

4、保健室药品标签清楚，消毒药品专人管理，保健人员给儿童服药时要认真查对，不准吃错药。

(十五)家长联系

与家长经常联系，了解儿童在家庭中的情况并将儿童在园(所)中的表现向家长反映、增进家长对园(所)工作的了解，争取家长对园(所)工作的支持与配合，共同促进儿童健康成长。

1、结合本园(所)具体情况，制定家长联系制度。

2、与家长联系的内容:缺勤儿童原因调查;出现意外、疾病、服药、预防接种等问题与家长联系;儿童不良习惯矫正及龋齿、视力不良的矫治等家、园配合;向家长介绍园内工作并进行卫生保健和防病知识的宣传;取得家长支持，解决个别儿童的问题;征求家长对园(所)工作的意见、建议。

3、可采用的家长联系方式:如黑板报、宣传资料、电话联系、家长联系薄、书信、家长会、半日开放。

(十六)健康教育

健康教育是通过系统地、有计划地学习和传播健康知识的各种活动，促进人们自愿主动地采取有益于健康的行为，加强自我保健观念和行动，优化日常行为和生活环境，从而提高人群的健康水平和生活质量。

1、定期向家长了解并且通报幼儿健康状况。

2、每季度出黑板报一次，印发健康卫生宣传材料，有针对性地进行健康教育。如意外、疾病、服药、预防接种、儿童心理问题及龋齿、视力不良的矫治。可根据季节易发病。(如冬春季节:水痘、百日咳、麻疹、流感、腮腺炎等;夏秋季节:肠炎、痢疾等肠道传染病进行宣传;还有肝炎、艾滋病等传染病如何预防、隔离、护理等方面的知识对家长进行宣教。

3、每学期在家长学校中开展卫生保健知识讲课。

4、由班任老师通过游戏、儿歌、寓言、角色表演等教学活动对幼儿随时进行卫生保健知识教育。

5、组织园所内的工作人员进行卫生保健知识的业务学习。每学期1―2次。

(十七)保健登记统计

1、托幼园所应按常规及时准确做好保健资料的记录和统计，定期分析，按时上报如下报表:7岁以下儿童保健工作情况调查表(一)、表(二);托幼机构基本情况报表三张。于每年10月15日例会时上报市妇幼保健院儿童保健科。同时上报各区妇幼保健所。

2、表、卡、簿健全、资料必须真实完整，不可为了应付检查而涂改、不写。

某幼儿园安全卫生制度：镇幼儿园卫生保健九项

(一) 家长联系制度

1、 采用多种方式与家长加强联系。口头形式:利用家长接送儿童时，有针对性或随机的与家长交换意见。书面形式:每学期设立家园宣传栏，向家长宣传培养幼儿阶段目标、教学内容、育儿知识等。每学期办园级卫生保健宣传栏进行不同内容的幼儿教育，卫生保健知识的宣传工作。会议形式:定期:每学期期初和期末召开一次家长会。不定期:根据情况需要召开家长座谈会或集中家教指导活动，向家长宣传幼儿卫生保健知识。

2、 每学期开展内容丰富、形式多样的家长开放日。

3、 儿童无故缺席及时和家长联系，共同做好儿童保健工作。

4、 每学期期末，开展一次家长问卷活动，广泛了解听取家长对园内工作的意见，调整工作目标和计划。

(光、空气、水等自然因素，有计划地锻炼儿童体格。

4、 锻炼要经常和循序温进，运动项目和运动量要适合各年龄组的特点。

5、 每年儿童体检后，对查出的体弱儿建卡。

6、 发现体弱儿要及时与班上教师和家长联系，特殊护理。

7、 每月测量一次体重，经常深入班上了解体弱儿情况。

8、 找出体弱儿发生的原因，有针对性地采取治疗措施。

(四) 卫生保健登记、统计制度

1、 建立健全各种记录、登记、统计。即:出勤登记表、传染病登记表、疾病登记表、晨间检查记录表、预防接种记录本、体弱儿管理记录本、缺点娇治记录表、体格锻炼观察表、意外事故登记簿、家长联系簿，并做好原因分析，改进措施。

2、 卫生统计:体格发育评价，膳食评价、出席率、缺点娇治率，将其分析原因，改进措施。

3、 对常见病患病率仔细登记，及时做好治疗措施。

4、 传染病发病率、预防接种率等项统计后及时汇报医院，做好预防工作。

(五) 预防疾病制度

1、 贯彻"预防为主"的方针，做好经常性的疾病预防工作。

2、 按年龄及季节完成预防部门所布置的预防工作，建卡率达百分之百，凡有禁忌症者不应接种或暂缓接种。

3、 及时了解疫情，发现传染病要及时报告，做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早隔离。

4、 在传染病流行期间，不要带幼儿到公共场所。

5、 加强体格锻炼，增强儿童体质，提高对疾病的抵抗力。

(六) 饮食管理制度

1、 儿童伙食进行民主管理，伙委会由保健医生、保健主任、炊事员、后勤组长组成，每月召开一次伙委会。

2、 每周制定食谱，一年光灯未做扣5分，一处以上未做视情况扣1-2分(月);

18、 长条凳、椅子未擦洗扣2分，一处以上未做视情情况扣0.5-1分(周);

19、 室内外区角物品不整洁视情况扣0.5-4分(周)。

二、 消毒(共30分)

1、 未紫外线消毒一次扣5分;

2、 口杯未消毒，一次扣5分;

3、 点心盘、夹子未消毒一次扣3分;

4、 毛巾未消毒扣2分(周);

5、 空气消毒片，一次未用扣5分，消毒药片未按时领取一次扣1分;

6、 餐桌面一次未消毒扣5分;

7、 便槽未消毒扣2分(周);

8、 玩具未消毒扣3分(周);注:

1、 以上卫生扣分。如:未做之处稍加举手可改正可视不扣分;

2、 以上消毒凡需用水兑浓度不够视情况扣1-2分;

3、 扣分标准:从分发到班上之日起实行。

(八) 卫生、保健工作要求细则

一、卫生工作

(1) 室内工作

1、 教室、午睡室、盥洗间通风好(-0.1) 、顶墙无蜘蛛网(-0.2分)、地面干净，无纸屑(-0.1) 、桌凳、物品柜整洁、玩具、图书摆放整齐(-0.1) 。

2、 教室、午睡室、盥洗间玻璃窗光洁、窗台无尘(-0.1) 、门无污迹、黑板架(-0.1) 、日光灯、风扇无尘(-1) 。

3、 被子、床单、枕头整洁、美观(-0.2) 。

4、 盥洗间水槽(-0.1) 磁砖无垢，镜面光洁，物品摆放整齐，勤倒便纸。

5、 便槽无垢、无臭、无蚊蝇(-0.1) 。

(2) 室外(包干区)卫生:

1、 地面干净、无渣、无纸屑。(-0.1)

2、 顶、墙无蛛网、墙无污渣。(-0.1)

3、 公厕无垢、无臭、无蚊绳，洗手池无垢、物品摆放整齐，勤倒便纸。

4、 校园环境随时保洁。

5、 凡能下水的玩具，每月清洗一次(-1) 。日光灯、风扇每月清洁一次(-1) 。

二、 消毒工作:

1、 开窗通风，保持室内空气新鲜。午睡室每周2次空气消毒1小时，紫外线消毒40分钟(消毒时关门窗)(-0.2) 。

2、 毛巾架摆放正确(干燥通风)、毛巾每周清洗、消毒1次。(-0.2) 。

3、 口杯、碟子每天(每次)消毒，摆放正确(杯口朝上)。(-0.2)

4、 抹桌帕用前消毒，餐桌餐前(吃点心前)十五分钟用清水擦洗再消毒(清水用、消毒用抹帕分开)。(-0.2) 。

5、 每天10点以前登记幼儿人数。(-0.2)

6、 幼儿吃带皮的水果必须消毒。

7、 幼儿吃带皮的水果必须消毒。注:以上卫生每周大扫除(擦玻璃、日光灯等);每天小扫除，坚持湿性扫除;以上清洗均用消洗灵、洗衣粉;以上浸泡消毒均用tc101消毒片。卫生消毒，每周大检查，每天抽查(检查结果下周一进行评比)。(以上括号内的数字均为检查时扣分标准)。

(九) 各班用具、玩具消毒制度

1、 9:30餐巾送厨房消毒(蒸1小时)。

2、 11:10桌面用0.3%消洗灵消毒，15分钟后，再用清水擦干净。消毒用、清洁用抹布分开。

3、 每周

二、 四中午12:00-2:30活动室用电热消毒片消毒;下午3:00-3:40午睡室紫外线消毒，包括玩具、图书。

4、 每天下午4:00杯子、碟子用灭菌片溶液(每桶水3-4片)泡5-10分钟。

5、 每周五下午5:10便槽0.5%消洗灵溶液消毒;

6、 间周五:下午4:00塑料等能下水玩具用0.3%-0.5%消洗灵溶液泡半小时，不能下水之玩具用肥皂擦洗后凉开。

某幼儿园安全卫生制度：某幼儿园食堂卫生消毒

1、餐具用具卫生消毒制度

(一)餐具用具使用前必须洗净消毒。

(二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

(三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

(四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。

(五)已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。

2、粗加工管理制度

(一)粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。

(二)各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。

(三)洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。

(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。

(五)每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。

3、食堂卫生检查制度

(一)严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。

(二)食堂清洁卫生消毒做到:定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录。

(三)管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。

(四)环境卫生要求:食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。

(五)餐具卫生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。

(六)库房检查:按库房管理制度执行。

4、配餐制度

(一)烹饪好的食品分放进明显标志的容器内(盆、桶)，并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。

(二)幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。

(三)在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10 摄氏度的条件下存放。

(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

5、食品卫生“五四制”

(一)由原料到成品实行“四不”制度:

1、采购员不买腐烂变质原料。

2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。

3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。

4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。

(二)成品食品存放实行“四隔离” :

1、成品与半成品隔离。

2、生熟食品隔离。

3、食品与药物隔离。

4、食品与天然水隔离。

(三)用(食)具实行“四过关” 一洗、二刷、三冲、四消毒(蒸汽或开水消毒)。

(四)环境卫生实行“四定” 定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。

(五)个人卫生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

6、食品卫生安全管理制度

1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。

2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。

3、幼儿园食堂必须取得所在市卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》，严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。

4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。

5、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，以“卫生法”为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训，并进行考核。

6、落实“幼儿园食品卫生安全管理制度”，定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。

7、食品卫生安全保卫制度

1、食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。

2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到:

(1)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒;

(2)穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;

(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。

4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”，蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。

5、严格执行“餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度”、“食堂从业人员晨检制度”、“食堂环境卫生保洁、检查制度”等一系列卫生管理规章制度，建立健全“幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。

6、每天下班前，检查灶具、各电器开关是否关闭。

7、冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。

8、食品采购、验收、储存、加工制度

1、食品采购原则上都做到定点配货中心送货到园。

2、特殊情况下，由采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。

3、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。

4、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味;二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限(物品是否在保质期内)。杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。

5、食品经验收合格后，再过磅、收货。

6、食品贮存应当分类分架、隔墙离地(至少 15 厘米)存放。储存食品场所禁止其它杂物存在，辅料缸必须加盖。

7、储存的食品应标明进货日期，出库食品应遵循“先进先出”的原则。冰箱内的温度应符合食品储存卫生要求。

8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

9、蔬菜切配前应先冲洗，浸泡十分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。

10、烧煮或配料前应严格检查待烧煮食品原料的卫生质量;食品必需烧熟熟透，其中心温度不低于 75℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

9、食品供应制度

1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求，并力求色、香、味俱全。

2、不得供应生拌食品和改刀菜。

3、食品供应场所具有良好的通风设施，由专人做好日常保洁工作。

4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致，每周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。

5、为体弱儿童、哮喘及过敏性体质的患儿提供病号菜。

6、应根据不同季节，随时调整幼儿食品温度。冬季做到五热:热饭、热菜、热汤、热点心、热开水;夏季做到五凉:凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水。

7、烹饪后食品及时放入备菜间，烹饪后至供应时间不得超过 2 小时。

10、食品留样制度

1、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)，应当分别在冰箱内留样48小时。

2、每种菜肴留样量为250克以上，并做好留样记录，以便随时检查。

3、留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。

4、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。

11、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度

1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。

2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。

3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中;采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟;采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为 250mg/l，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。

4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。

5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。

6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。

7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜)，并有明显的标记。

12、从业人员体检、培训制度

1、从业人员上岗前必须到食品药品监管部门确定的体检单位进行体检和培训，未取得合格证明不得上岗，合格证明应随身携带，以备检查。

2、幼儿园应建立从业人员健康与培训档案。

3、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时，应及时退岗或隔离，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗:

(1)有腹泻、呕吐等症状;

(2)有感冒咳嗽，热度高于或等于38度。

4、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事此项工作。

13、食堂环境卫生保洁、检查制度

1、室内净高度不低于2.5米，建有通畅的污水排放系统和防蝇、防尘、防鼠设施;配备分别存放生熟食品的专用冰箱;配备足够的工具、容器。

2、抹布等清洁工具要专用，砧板及各容器应生熟分开，使用后及时清洗消毒并定点摆放于相应标签处。

3、初加工间内必须有专用的淘米池、蔬菜池、荤菜池、水产品池、污水池，并贴有标签。

4、每天清理操作台、灶台、蒸饭箱、消毒箱、调味品橱、冰箱及盛器等，要求堆放整齐，表里清洁无油污。废弃物盛放容器应加盖，做到清洁不漏。

5、国定长假后，食堂工作人员、保育员提早一天上班，对食堂餐具、工用具、容器等进行全面清洗、消毒;保育员对幼儿玩具、课桌椅、扶手等进行擦洗、消毒。最后关闭门窗进行空气消毒。

6、将食堂卫生分干到人，落实承包责任制，与月考核奖挂钩。

7、由分管园长、保健老师进行定期和不定期的检查，有记录有反馈，及时处理出现的问题。

14、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度

1、应立即停止食品加工、供应活动，并撤收处理该批全部食品。

2、马上向区教育局 、区妇幼保健站、疾控中心、报告中毒人数、症状、第一发生时间、责任人单位地址和联系电话。

3、协助卫生医疗机构救治病人，并通知家长。

4、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

5、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

7、必要时报告公安、工商等部门。

15、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预案制度

在食品加工、供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。

1、发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应采取下列措施:

(1)立即停止生产经营活动，并向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告;

(2)协助卫生机构救治病人;

(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;

(4)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;

(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

2、对病人采取应急处理:

(1)采取病人的呕吐物或排泄物以及可疑食品的标本以备检验;

(2)及时送去医院治疗。

3、对造成食物中毒的食品进行处理:

(1)对剩余的可疑食物彻底清除，排除中毒隐患;

(2)对接触过中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱设备，包括加工人员的手都必须彻底清洁、消毒。

4、对餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸时间不少于5分钟;对不能进行热力消毒的可用75%酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

16、食品卫生责任追究制度

1、责任制的分工:

(1)园长对幼儿园食品卫生安全负全面领导责任，是第一责任人。

(2)幼儿园食品卫生安全管理领导小组其他成员根据各自的工作分工和职责范围，对部门的下属从业人员负直接领导作用。

(3)食堂从业人员对食品卫生安全负有主要责任。

2、责任制的追究:

(1)对玩忽职守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相关责任人，由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。

(2)对食物中毒或其他食源性疾患发生后，隐瞒实情不上报的幼儿园相关责任人，由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。

(3)对违反《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。

17、幼儿园膳食管理制度

一、幼儿伙食实行民主管理，成立膳食领导小组。明确膳食专人负责，编制膳食计划，安排好每周食谱并及早公布于家长。并定期召开伙委会，不断改进工作，提高膳食质量。

二、炊事人员及办公室人员每周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。

三、伙食费专款专用，教职工伙食和幼儿伙食严格分开。

四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想，严守纪律，坚守岗位，分工明确，友好合作。

五、严格执行食品卫生法，不购变质食物，妥善保管剩余食物，不食用变质食物。

六、购买食物要精打细算，不许拿回扣，不许为私人代购食物，帐目日清周结。

七、严格食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经领导批准不得外借。

八、严格食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。

九、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。

十、保持厨房清洁卫生，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。

十一、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调。

十二、严格执行幼儿的作息制度，按时供给饭菜、点心，两餐间隔不少于三个半小时。

十三、不吃变质不新鲜的食物，做好食物 48小时留样工作

18、食品采购、验收与索证制度

一、采购人员按《食品卫生法》要求，购买一切食品，应相应固定食品采购场所，以保证质量。

二、采购时应主动向对方索取此批产品检验报告或化验样品，产品检验合格证。

三、禁止采购腐烂变质、超期、标识不合等不符国家标准的标准的原料和食品。

四、禁止采购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其制品。

五、定期包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标志、标出品名、产品、厂址、生产日期、保质期等内容。禁止“三无”产品。

六、采购人员在购物时，应对食品进行必要的感官检查，不能外购熟食制品。

七、运输包装容器应符合卫生要求，不能与有毒物，污物混运，以防污染食品。

八、保管验收员食品卫生要求做好食品的验收登记制度。对不符合食品卫生要求的各种食物拒收入库，并经常清理。

某幼儿园安全卫生制度：幼儿园粗加工岗位卫生责任

幼儿园粗加工岗位卫生责任制度

1.清洗加工食品先检查质量，腐败变质、有毒有害食品不加工。

2.肉类、水产品等易腐食品不落地存放。

3.荤素食品分池清洗，洗过水产品的池冲刷干净后才能洗肉类食品。

4.肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏。

5.活禽宰杀放血完全、去净羽毛、内脏和头、爪。

6.蔬菜按一拣二洗三切的顺应操作、洗后无泥沙杂草。

7.食品盛器用后冲洗干净，荤素食品分开使用。

8.加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

某幼儿园安全卫生制度：幼儿园卫生保健

1、 入园检查

(1) 幼儿在入园前必须进行全身体格检查。对有传染病接触史的幼儿必须做胸部__ 射线透视、肝功能等实验室检查，必须经过检疫期，无症状方可入园。同时要了解幼儿疾病史、传染病史、过敏史、家族史和生活习惯等。

(2) 园工作人员参加工作前必须进行体检，包括胸部__ 线透视、肝功能、粪便常规检查，以及阴道毒菌、滴虫检查，健康检查合格并且无严重生理缺陷者方可就职。

2、 定期体检制度:

(1) 在园幼儿每年体检一次，每半年测身高，每季度测体重、视力一次。测量要准确并做好记录，进行健康分析、评价、疾病统计，及时矫治缺点。每个入托幼儿均应建立健康卡片或档案

(2) 工作人员每年全面体检一次，发现肝炎或其他传染病须立即离职治疗。待痊愈后，持县以上医疗保健单位的健康证明方可恢复工作。患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原阳性、滴虫性阴道炎、化脓性皮肤病、麻风病、结核病、精神病等保教人员应调离工作。

3、 坚持晨检及全日健康观察制度，认真做好一摸:有否发烧;二看:咽部、皮肤和精神;三问:饮食、睡眠、大小便情况;四查:有无携带不安全物品，发现问题及时处理。

某幼儿园安全卫生制度：蓓蕾幼儿园清洁卫生检查

新世纪幼儿园清洁卫生检查制度

1、幼儿园所有班级、办公室、环境、公区等卫生每周一大扫，每天一小扫，区域实行包干责任制。清洁卫生检查小组每周不定期检查一次，并做好登记。不达要求扣分，扣分纳入月考核。

2、卫生要求:空气流通、所有用具玩具教具餐具整洁有序、屋顶、四壁无蛛网、门无污迹、地面每天湿性扫除，保持干净无渣;周围环境清洁卫生无蚊蝇孳生地、定期灭蚊灭蝇灭鼠、厨房用具生熟分开;洗刷干净并有明显标记、窗子光洁、灶台水池的墙壁洁净;下水道经常冲洗等。

3、根据检查情况在全园开展卫生流动红旗评比，并将评比结果纳入年度考核中。

4、厨房工作人员个人卫生:工作人员工作时穿工作服、戴工作帽、衣着整洁、勤洗换、勤剪指甲、不戴戒指、上洗手间要更衣、要用肥皂流动水洗手。

5、厨房人员卫生要求:工作时严禁吸烟、不随地吐痰、厨师尝试膳食味道时必须用专用尝试碗或尝试勺。

某幼儿园安全卫生制度：uy幼儿园卫生保健

【幼儿园卫生保健制度范文一】

1、 根据儿童的年龄特点和季节变化，合理安排一日生活制度，培养幼儿良好的生活习惯。

2、 对幼儿膳食实行民主管理，根据营养需要制定带量食谱，保证按量供给。每月进行一次营养计算及分析。讲究烹调营养，注意食品卫生。

3、 做好疾病防治工作，儿童和工作人员入园前必须进行体格检查，建立健康档案，按要求定期给儿童体格检查，并进行评价分析，坚持晨检及全日健康观察。

4、 配合卫生防疫部门，做好计划免疫工作。做好常见病和传染病的预防、消毒、隔离、检疫工作。

5、 建立健全室内外环境清扫制度，按要求对不同场所、物品进行清洁消毒。幼儿日常用品专人专用，培养幼儿良好的个人卫生习惯。

6、 重视儿童体格锻炼，充分利用日光、空气、水等自然因素，开展户外活动。

7、 建立安全制度，加强安全检查，严防意外事故的发生。

8、 建立健全各种保健账册，规范填写、登记、统计，定期进行分析。

9、 建立多种形式的家长联系制度，定期向家长宣传卫生保健知识。

【幼儿园卫生保健制度范文二】

1、必须严格执行卫生部颁布的《幼儿所、幼儿园保健制度》和省、市、区有关卫生保健制度。

2、制定合理的一日生活制度。注意饮食卫生，两餐间隔不少于3小时;每日体育活动不少于1小时;每日户外活动不少于3小时。

3、每学期全面体检一次，每2个月测量身高体重一次，每学期测视力一次，对弱视幼儿每2个月测查一次;每学期验血色素一次;每2个月对幼儿身体健康发展状况进行分析;建立幼儿健康档案登记、统计制度。

4、坚持晨检、午检、晚检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。

5、新生入园和新工作人员到岗均要先做体检，以后半年验血复查一次，发现肝炎和其它传染病立即离校隔离和治疗。

6、配合卫生部门做预防接种工作。

7、为幼儿提供合理膳食，每周制定带量食谱，定期计算营养摄取量，每月召开膳食委员会。

8、每天保证供应充足的温度适中的开水，每天起床后、课间、运动后提醒幼儿饮水，培养幼儿自觉饮水的习惯。

9、培养幼儿良好的大小便习惯，提醒幼儿每天大便一次。

10、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。

11、夏季注意为幼儿抹汗、换衣、洗澡、洗头、洗脚;冬季注意为幼儿防寒。

12、教师必须注意培养幼儿良好的卫生和生活习惯，对幼儿进行安全教育，增强自我保护意识，养成正确的确坐、立、行、走姿势，为幼儿成长奠定良好基础。