幼儿园卫生保健管理制度

适配人群保育教师，保健医生，班级教师使用场景幼儿晨检，入园体检，户外锻炼
制度目标让小朋友身体棒棒的，吃饭香香的，活动多多的，少生病，长得高高壮壮。
职责分工园长总负责，保健医生管体检和卫生，老师带活动，保育员搞清洁，厨房管饭菜。
核心条款每天2小时户外活动，一人一巾一杯，饭前便后洗手，按时体检，玩具要消毒，不吃不洁食物。
执行要求晨检天天做，食谱每周定，卫生天天扫，体检按时间表来，消毒记录本上写清楚，家长会每学期开一次。

一、在幼儿园中的生活注意动静结全，要有充分的户外活动时间，制定合理的幼儿生活作息表。

二、合理膳食管理

1、饭食管理：专人负责，民主管理，建立膳管委，伙食费专人用。

2、科学喂养：制定要合理的食谱，保证足够的热量和营养素，抓好进餐管理，让幼儿吃饱吃好。

3、饮食卫生。

三、幼儿体格锻炼

1、要有组织地经常和开展适合幼儿特点的游戏及体育活动。

2、在正常天气下，每天坚持2小时以上的户外活动，加强冬季锻炼，充分利用日光、空气、水个别体弱的幼儿要特殊照顾。

四、幼儿体检查

1、入园检查：凡新生入园必须经指定医院进行全面体验后正常者方能入园。

2、定期检查：幼儿每年体检一次，每半年测身高一次;每季度测体重，视力一次，建立儿童档案率达100%。

3、检查晨检及全日健康观察制度：认真做好"一摸二看，三问四查"，发现问题及时处理。

五、在校卫生消毒及隔离

1、环境卫生

2、个人卫生：做到一人、一巾、一杯专人专用，饭前便后洗手，天天带手帕，并正确使用，早晚刷牙，饭后漱口，勤剪指甲，勤换内衣。

3、消毒隔离制度

六、预防疾病制度

1、贯彻"预防为主"的方针。

2、督促家长按年龄及季节完成防疫部门的布置的预防接种工作。

3、及时了解疫情，发现传染病及时报告。

七、各项安全制度

1、各项活动要以孩子为中心。

2、要注意房屋、场地、玩具、用具的安全，避免各种事故的发现。

3、药物必须妥善保管。

4、建立健全幼儿接送制度，不得丢失幼儿。

八、卫生保健登记、统计制度要建立健全各种登记统计制度，按上级要求，设立保健档案。

九、建立家长联系制度采取各种形式，加强同家长联系争取家长配合，定期召开家长会，经常问家长宣传幼儿卫生保健知识，定期出好卫生宣传窗。

十、园中环境卫生管理园内环境实行分片包干责任制，平时每个班级的保育教师负责责任区的卫生打扫;每月全园出动开展一次外环境的大扫除，不仅要将角角落落的垃圾捡出扫净，还需对所有场地，塑胶地面进行冲刷，擦洗大型玩具等，以始终保持整个幼儿园大环境明亮、洁净、清新。

幼儿园卫生保健管理制度：z幼儿园卫生保健

适配人群保育教师，保健医生，食堂管理员使用场景幼儿晨检，户外锻炼，膳食配餐
制度目标让小朋友吃得健康、睡得安稳、玩得开心，少生病，身体棒棒的。
职责分工园长总负责，保健医生管检查和指导，班级老师盯日常，厨房师傅管饭食，保育员管清洁消毒。
核心条款每天2小时户外活动，一人一巾一杯，饭前便后洗手，晨检不能漏，生病孩子要隔离。
执行要求每天做晨检，每周查卫生，每月大扫除，体检按时间表走，记录要当天填完，园长不定期看落实情况。

一、在幼儿园中的生活注意动静结全，要有充分的户外活动时间，制定合理的幼儿生活作息表。

二、合理膳食管理

1、饭食管理:专人负责，民主管理，建立膳管委，伙食费专人用。

2、科学喂养:制定要合理的食谱，保证足够的热量和营养素，抓好进餐管理，让幼儿吃饱吃好。

3、饮食卫生。

三、幼儿体格锻炼

1、要有组织地经常和开展适合幼儿特点的游戏及体育活动。

2、在正常天气下，每天坚持2小时以上的户外活动，加强冬季锻炼，充分利用日光、空气、水个别体弱的幼儿要特殊照顾。

四、幼儿体检查

1、入园检查:凡新生入园必须经指定医院进行全面体验后正常者方能入园。

2、定期检查:幼儿每年体检一次，每半年测身高一次;每季度测体重，视力一次，建立儿童档案率达100%。

3、检查晨检及全日健康观察制度:认真做好"一摸二看，三问四查"，发现问题及时处理。

五、在校卫生消毒及隔离

1、环境卫生

2、个人卫生:做到一人、一巾、一杯专人专用，饭前便后洗手，天天带手帕，并正确使用，早晚刷牙，饭后漱口，勤剪指甲，勤换内衣。

3、消毒隔离制度

六、预防疾病制度

1、贯彻"预防为主"的方针。

2、督促家长按年龄及季节完成防疫部门的布置的预防接种工作。

3、及时了解疫情，发现传染病及时报告。

七、各项安全制度

1、各项活动要以孩子为中心。

2、要注意房屋、场地、玩具、用具的安全，避免各种事故的发现。

3、药物必须妥善保管。

4、建立健全幼儿接送制度，不得丢失幼儿。

八、卫生保健登记、统计制度要建立健全各种登记统计制度，按上级要求，设立保健档案。

九、建立家长联系制度采取各种形式，加强同家长联系争取家长配合，定期召开家长会，经常问家长宣传幼儿卫生保健知识，定期出好卫生宣传窗。

十、园中环境卫生管理园内环境实行分片包干责任制，平时每个班级的保育教师负责责任区的卫生打扫;每月全园出动开展一次外环境的大扫除，不仅要将角角落落的垃圾捡出扫净，还需对所有场地，塑胶地面进行冲刷，擦洗大型玩具等，以始终保持整个幼儿园大环境明亮、洁净、清新。

幼儿园卫生保健管理制度：幼儿园卫生间

适配人群幼儿园后勤主管，园所基建负责人，保育卫生管理员使用场景食品处理区隔离，卫生设施配置，排气防蝇措施
制度目标防止卫生间污染食品区，保护孩子健康安全，让厕所干净好打扫，减少细菌和臭味。
职责分工园长总负责，后勤主任管设施维护，班级老师监督使用，保洁每天擦洗消毒。
核心条款厕所不能挨着厨房，要用防水材料，洗手池要非手触开关，排污管要单独走，有防臭水封。
执行要求新装修按这做，旧厕所三个月内改完；每日检查洗手液、干手纸是否够用；后勤每周查排气灯纱网；园长每月抽查记录。

幼儿园卫生间管理制度

一、卫生间不得设在食品处理区。

二、卫生间应采用水冲式，地面、墙壁、便槽等应采用不透水、易清洗、不易积垢的材料。

三、卫生间内的洗手设施，应设有相应的清洗和干手用品或设施，洗手设施的排水应具有防止 逆流、有害动物侵入及臭味产生的装置，洗手池的材质应为不透水材料，结构应易于清洗，水龙头 宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手触动式开关，并宜提供温水。规定且宜设置在出口附近。

四、卫生间应设有效排气装置，并有适当照明，与外界相通的门窗应设有易于拆洗不生锈的防 蝇纱网。外门应能自动关闭。

五、卫生间排污管道应与食品处理区的排水管道分设，且应有有效的防臭气水封。

幼儿园卫生保健管理制度：幼儿园卫生防疫

适配人群保健医生，保育教师，园所负责人使用场景水源管理，健康体检，消毒记录
制度目标让幼儿园不生病，小朋友都健健康康的，少得病、不传染，喝水吃饭都安全。
职责分工园长总负责，保健医生管检查记录，班主任盯班级卫生，后勤管消毒清洁和水。
核心条款不买外面小摊食品，垃圾当天清，水要干净，厕所要消毒，生病马上报、马上隔。
执行要求每天晨检做登记，每周大扫除，每月体检一次，消毒天天做、本子上记清楚，谁没做就提醒谁。

达明幼儿园卫生防疫管理制度

一、贯彻落实教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工 作的意见》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，做好幼儿园卫生防疫工作，确保幼儿的身体健康和生命安全。

二、加强幼儿卫生知识的宣传教育，坚持“四早”（早发现、早隔离、早治疗、早报告）制度。

三、坚持开展爱国卫生运动，教育幼儿及幼儿家长严禁在园外不法摊点购买食品。保持校园环境卫生清洁。加强垃圾管理，随清随运。

四、加强幼儿园生活饮用水水源管理，防止水源污染造成疫情传播。

五、建立传染病疫情通报制度、幼儿健康状况登记制度。依据相关规定组织预防接种工作。

六、加强厕所卫生管理，做好粪便无害化处理，防止污染环境和水源。

七、按要求做好消毒工作，并做好记录。

八、定期对幼儿进行体检，设立健康卡，建立健康档案。及时发现传染病患者并采取相应隔离防范措施，切断传染病传播途径。

九、开展健康教育活动，上好健康课。认真组织师生参加体育锻炼，为广大师生提供和创造体育锻炼的机会，不断增强师生的身体健康素质防疫抗病能力。

十、幼儿园要建立卫生安全快速反映机制。严格执行《实发公共卫生事件应急预案》，严格执行幼儿园卫生安全重大事件责任追究制度，凡不按卫生安全规章制度办事造成师生人身伤害或发生重大疫情隐瞒不报者将严肃处理，并追究有关人员的行政法律责任。

幼儿园卫生保健管理制度：镇中心幼儿园卫生

适配人群值班教师，保育员，幼儿园保健员使用场景班级日常清洁，幼儿生活照料，玩具书籍消毒
制度目标让幼儿园干净整洁，小朋友少生病，养成讲卫生好习惯。
职责分工园长总负责，班主任每天检查，保育员做清洁消毒，值班老师盯洗手漱口。
核心条款每天小扫每周大扫，开窗通风两次，玩具每周消毒，被褥每月换洗，拖把分班专用。
执行要求清洁按时间表来，消毒水浓度要对，园长每周抽查，老师互相提醒，记录本上天天写清楚。

1、认真做好园内外的环境卫生工作，坚持每天一小扫，每周一大扫。

2、保持幼儿室内空气流通，每天至少开窗通风两次，每次10―15分钟。班级每天由值班教师清扫，用消毒水拖地，每周五大清扫1次，彻底搞好班级卫生。

3、卫生间要保持清洁、干爽、通风、无污垢，并定期消毒。

4、清洁工具每班专用并保持清洁，卫生间的拖把要专用。

5、幼儿的日常生活用品要专人专用，并做好消毒工作。

6、幼儿饭前在值班教师的监护下洗净手，饭后漱口，培养幼儿良好的生活习惯。

7、保护幼儿的视力，每次看电视的时间不超过30分钟。

8、教育幼儿爱护环境，不随地吐痰，不乱丢弃废物，保持环境清洁卫生。

9、幼儿的被褥每月换洗一次，每两周晒一次，平时如发现脏物应及时清洗。

10、幼儿玩具每周消毒，书籍阳光下晒1小时。

11、幼儿园的工作人员要以身作则，保持个人及环境的卫生，做幼儿的表率。

幼儿园卫生保健管理制度：某某单位幼儿园卫生

适配人群保育员，厨房人员，保健医生使用场景幼儿餐饮，卫生消毒，食材管理
制度目标让幼儿园吃饭喝水更干净
职责分工园长管总，保健医查卫生，厨房组长盯操作，阿姨们自己守规矩
核心条款上岗要体检，进厨房穿工衣戴帽洗手，用具消毒再用，生熟食物分开放
执行要求每天开工前检查设备，每餐前消毒餐具，每周自查记录，园长不定期抽查，问题马上改

某单位幼儿园卫生管理制度

1、上岗前必须进行健康体检及卫生尘、防蝇、防鼠设施齐全。

2、从业人员进操作间从业人员必须穿戴知识培训。

3、操作间应保持室内外环境整洁、防整洁的工作衣帽并并洗手消毒

4、从业人员保持良好的个人卫生和职业道德，做到“四勤”。

5、用具用前清洗消毒，用时保持清洁并定位摆放。

6、采购的原料应符合国家卫生标准及卫生要求。

7、食品存放做到生熟分开、分类、分架、隔墙离地。

8、餐饮具消毒设施应能满足餐饮具消毒量并能正常运转。

9、垃圾应日产日清，垃圾桶应密闭加盖。

幼儿园卫生保健管理制度：幼儿园卫生

适配人群保育员，厨房工作人员，幼儿教师使用场景幼儿活动区域，餐食加工环节，午睡卫生管理
制度目标让幼儿园干净整洁，小朋友少生病，养成好习惯，老师工作有标准可依。
职责分工园长总负责，保健医生检查卫生，保育员搞清洁，厨房师傅管饮食安全，老师教孩子洗手刷牙。
核心条款每天小扫每周大扫，玩具餐具要消毒，饭前便后必须洗手，变质食品不能用，生熟抹布分开用。
执行要求清洁按时间表来，消毒记录要写清楚，每月查一次落实情况，家长可以提意见，检查结果贴在公告栏。

幼儿园卫生管理制度(七)

一、卫生保洁制度

(一)环境卫生

1.建立室内外环境清洁制度，分片包干，定人定点，每天一小扫，每周一大扫，园内定期检查，奖优罚劣。

2.经常保持室内开窗通风，桌椅、玩具保持清洁，定期消毒、清洗，适时绿化、美化。

3.教育幼儿养成良好的卫生习惯，做好室内外保洁工作。

(二)个人卫生

1.幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。

2.饭前便后要组织幼儿洗手，饭后漱口，勤剪指甲，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。

3.要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单一月清洗一次。

4.保护视力，室内要注重采光，灯具损坏及时修理，看电视不能离得太近，时间不宜过长。

5.工作人员要讲究个人卫生，经常保持仪表整洁。

二、厨房卫生责任制度

(一)食品烹调

1.检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

2.食品充分加热，防止里生外熟。外购熟食加热后食用。

3.炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。烘烤食品受热均匀。

4.抹布生熟分开，不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。

5.烹调工作结束，调料加盖，用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。

(二)餐具消毒

1.及时收回餐具，及时清洗消毒，不隔夜。

2.清洗消毒餐具按一刮二洗三冲四消毒的顺序操作。

3.定期定时消毒，消毒柜、紫外线灯若有损坏，要及时报告、维修。

4.餐具消毒后应放置于清洁橱内，防止再污染。

5.洗消完毕将洗碗消毒池、消毒篮、洗碗池等冲洗干净。

幼儿园卫生保健管理制度：海滨幼儿园饮食卫生

适配人群炊事员，保育员，食堂管理员使用场景幼儿园厨房，儿童进餐，食品加工
制度目标让幼儿园厨房干净卫生，小朋友吃得健康，少生病。
职责分工园长总负责，保健医生检查卫生，炊事员管厨房清洁，老师管孩子洗手吃饭。
核心条款厨房天天打扫，生熟分开，餐具一餐一消，熟食要加热，水果要削皮洗好。
执行要求每天做清洁记录，保健医生每周查两次，炊事员上岗前必须洗手换衣，老师监督孩子饭前洗手，发现不按做的马上改。

为了加强幼儿园的卫生管理工作，提高幼儿的健康水平，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《滨海县幼儿园章程》第五十条的规定，特制订本制度。

1．经常清扫，保持厨房的清洁。

2．厨房用具（刀、案板、盆、筐、抹布等）要洗刷干净，做到生熟分开，食具一餐一消毒，食物要有防蝇设施。

3．预防食物中毒及肠道传染病的发生。不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食要加热处理后再吃。

4．搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流水洗手，饭桌要用“ 84” 消毒液揩洗干净。

5．要培养儿童不偏食，不吃零食的良好饮食习惯。

6．水果要洗净削皮后再吃。

7．炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。

幼儿园卫生保健管理制度：丰南幼儿园食品卫生

适配人群食堂管理员，保健人员，营养员使用场景幼儿园食堂，学生供餐，食谱制定
制度目标让幼儿园吃饭更安全，小朋友不拉肚子，老师做饭有规矩，食堂不乱来。
职责分工园长带头管，领导小组主抓，管理员盯现场，保健员查卫生，厨师按规做。
核心条款证照齐全才能开灶，生熟分开，过期食品不能用，每天验货记账，食谱要适合孩子。
执行要求上岗前必须办健康证，食谱每月更新，验收本天天写，库房月底盘存，消毒每周查，公示栏贴制度。

镇南幼儿园食品卫生管理制度

1、幼儿园必须把食品卫生安全工作放在首位。

2、幼儿园必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证后方可开办食堂，要积极配合、主动接受当地卫生部门的卫生监督。

3、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职和兼职的食堂管理员，全面领导负责本校食品卫生安全工作。

4、幼儿园食堂应建立各种食品卫生安全管理的规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，已接受用餐者的监督，形成全员参与，人人重视食品卫生安全的局面。

5、食品卫生管理人员及食堂从业人员须取得相关部门的食品卫生健康证后方可上岗。

6、根据季节供应情况，制定适合各学生的食谱。

7、食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。

8.生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。库房由专人保管，建立出入库帐目。库房保持整洁干燥，各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。

9、准确掌握学生出勤人数，作到每天按人按量供应食品。

10、各种膳食烹调后，由专人检查质量，合格后根据各班用膳人数发出，营养员应到各班了解学生用膳情况，听取对膳食的意见。

11、保健人员(或营养员)应定期进行食品卫生检查，对食品的保质期严格把关。做到过期不用，生熟分开。

12、建立严格的消毒卫生制度，规范操作，定期检查。

幼儿园卫生保健管理制度：某幼儿园餐厅卫生

适配人群保育员，厨房工作人员，配餐教师使用场景幼儿园供餐，儿童集体用餐，托育机构餐饮
制度目标让餐厅干干净净，不让小朋友吃坏肚子，防苍蝇老鼠，洗手设施能用。
职责分工园长总负责，厨师长盯厨房卫生，保洁员管地面台面，保育员查餐具消毒。
核心条款餐具必须消毒才准上桌，调料要常换，摆台超时要收回，手指不能碰食物，冰块要用工具取。
执行要求每天开餐前检查灭蝇灯、洗手池、消毒柜；每顿饭后清台拖地；每月查一次纱窗纱门；园长不定期抽查，记录在本子上。

幼儿园餐厅卫生管理制度

为规范餐厅食品安全管理，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。

二、必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作，及时更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐饮具等。

三、供顾客自取的调料，应当符合相应的食品卫生标准和要求，并做到及时更换，防止过期、霉变。

四、摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面，餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应收回保洁。

五、端菜时手指不得接触食品，分菜工具不接触客人餐具。

六、取冰块时应用工具，不用时应悬挂或放置于消毒水内。制冰机用水应经过净化处理。

七、客人用的小毛巾，必须及时回收清洗消毒，最好使用一次性消毒毛巾。

八、刀、叉、茶杯、酒杯等不得用台布或抹布擦拭。

九、食品上桌距开餐时间不超过2小时。

十、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时，应立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员，备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理，确保供餐安全。

十一、备餐柜内不得放置与开餐无关的物品及个人用品。工作结束后及时做好台面、地面等的清扫整理工作。