食品主管岗位职责（优选3篇）

食品主管岗位职责

工作职责：

1.制定平台商品验收、储存、分拣、包装、配送的质量标准;

2.严格按照制定的商品验收、储存、分拣、包装、配送的质量标准对生鲜食品进行产品质量监测;

3.负责收集管理供应商资质以及每批次商品的检测报告;

4.对客户投诉的商品进行原因分析并提出改进意见，并监督执行;

5.商品品控部门团队管理。

任职要求：

1.食品科学与工程、农学专业等大专及以上学历;

2.有2年以上生鲜类商品品控经验，了解生鲜产品的特性，熟知生鲜类商品的进货、储存、分拣、 包装各个工序的质量要求;

3.熟悉食品安全法、农产品法等相关法律法规以及产品标准。

食品主管岗位职责：超市食品主管

岗位职责：

1、负责制定本组年度、月度各项经营计划和管理目标，完成年度、月度销售及毛利达成，完成销售任务;负责本组月、周销售业绩达成分析及跟踪工作，对未达情况提出整改方法并跟踪实施。

2、负责部门本组的订货审批工作，合理控制本组商品库存量;负毛利商品的管理;确保单品差异各项考核达标。

3、负责本组正常商品的陈列工作;促销计划、促销品项的建议并对本组端架、地堆、促销区域陈列及促销计划执行情况进行跟踪。

4、负责本组三级帐管理监督检查，保证精品易耗商品进、销、存相符。

5、负责本组商品保质期管理，保证先进先出;跟进检查本组残次破包商品的处理，执行安排、监督本组员工孤儿商品拾捡工作。

6、负责执行本部门组织的商品市调工作，及本组的kvi商品工作流程的执行工作。

7、负责监督、执行本组盘点工作的落实，严格执行盘点流程，保证盘点各项工作有序进行及盘点结果真实有效。

任职要求：

1、职高、大专及以上学历，专业不限;

2、3年以上商超行业管理工作经验，一年以上有相关组别工作管理经验，具有较强的店务管理经验;

3、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理，仓储、物流配送，熟悉店务的各项流程的制定、执行;

4、有乳品、冲调、酒水、休闲食品等食品品类的零售经验;

5、吃苦耐劳，踏实肯干，能够承受较大的工作强度和工作压力;

6.年龄不超过35周岁。;

食品主管岗位职责：保健品食品主管

职责描述：

1、实施商品采购工作，承担配齐率的考核指标。

2、负责与供应商的联系、谈判，洽谈与公司的合作事宜，确保公司利益。

3、负责整个公司的库存周转天数的监控管理和承担相应的考核指标。

4、对门店和仓储部的异常库存及时进行梳理和优化。

5、主动对公司的效期商品和不合格商品进行清退和处理。

6、负责对公司返利的核算和跟催费用到位。

7、负责具体实施通过审核后的品类规划，对新商品谈判、引进、合同签订、商品的铺货、价格维护、陈列指引、采购成本维护及营销负责。

8、以订单的准确性为衡量标准，并有效的监控供应商管理。

9、收集商品的市场价格信息，及时反馈，为采购决策提供依据。

10、协助质管部控制供应商的产品质量，确保供应商提供的产品质量的稳定。

11、负责药品采购合同的初拟、初审、签订、跟进等工作，保证商品按时送货 。文件、合同、订单的归档管理。

12、分析本品类销售数据，提交出改进建议，对品类的在公司内的销售、毛利额、毛利率等各项指标负责。对所分管品类系统内的品类贡献率负责。

13、对新品引入后的销售及时跟进，对三个月滞销品种配合采购做好清退工作。

14、完成商品部经理交代的其他工作。

任职要求：

1、具备良好的商务谈判、议价、市场分析能力。

2、熟悉药品采购流程，有一定的采购资源等，工作积极主动，勤奋踏实。

3、责任心强，能承受压力，很强的自我约束力， 具备优秀的职业操守。

4、熟悉国家相关法律法规。

5、具有团队协作精神，对企业文化认同度高。

6、掌握成本管理，供应商开发与管理，生产运营管理，统计知识，财会知识。

7、认同公司企业文化，有强烈的责任感。