职工食堂厨师岗位职责范本

导语：职工食堂厨师岗位职责范本来了！管好灶台、守好口味、盯紧卫生，每天和食材打交道，让同事们吃得安心又顺心。活儿不花哨但得踏实，火候、分量、节奏都得拿捏准。这份范本能帮你理清日常要盯啥、注意啥、怎么干更稳妥，新老厨师都能用得上。

1.在炊事班班长领导下，负责住院病员及职工的饮食制作。指导炊事员的工作，不断提高烹调技术和服务质量。

2.协助班长制定食谱并严格执行，确保品种齐全，职工满意。

3.精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

4.严格执行卫生“五四”制度，加强个人卫生及环境卫生，接触熟食物和分发饭菜时要先洗手，避免交叉感染，预防食物中毒发生。

5.节约用粮、煤、水、电，爱护公物，管好物资。同时，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。

6.听取职工意见，不断改进工作。及时完成领导布置的其他任务。