师范专科学校处理食堂安全事件应急预案（优选4篇）

师范专科学校处理食堂安全事件应急预案

师专学校处理食堂安全事件应急预案

一、突发事件处理:

(一)突发事件无人员伤亡

1. 学生在食堂发生吵闹、争执，学生生活督察委员值班班人员和食堂管理人员迅速到现场予以劝阻，对事件现场进行调解，避免事态扩大，事后向后勤管理与基建处汇报。

2. 矛盾激化时，应及时上报学校后勤管理与基建处或保卫处，交由相关部门处理。

3. 夜间若发生事件，及时上报学校总值班(******56)、后勤管理与基建处处长(1****99)，交由有关部门处理。

(二)食堂内学生打架、烫伤等事故，有人员伤亡时

1. 将受伤人员送往学校门诊部治疗。门诊部不能救治的立即配车送往市内医院救治。

2. 保护好现场。

3. 迅速报告后勤管理与基建处、保卫处及相关部门派人处理。

4.晚间或节假日迅速报告学校总值班(8****7)、保卫处、后勤管理与基建处处长相关部门立即派人处理。

(三)外来人员进入食堂发生事故

1. 发现外来人员食堂在食堂闹事，立即控制外来人员，

2. 及时报保卫处，封锁学校几个大门，同时报后勤管理与基建处，必要时事先报警(110)，如有受伤人员迅速将受伤人员送学校门诊部。相关人员及时赶赴现场处理。

(四)群体性事件

1.若发生群体闹事、罢餐等事件，食堂做好服务劝说工作。

2. 及时上报后勤管理与基建处、保卫处，后勤管理与基建处立即派员现场处理，同时报校领导。

二、火灾

1. 发生火灾时，食堂一边组织自救一边疏散人员。

2. 上报后勤管理与基建处、保卫处，根据情况必要时及时拨打火警电话119，将受伤人员及时送到门诊部救治。

三、饭菜价格、质量

1. 发生学生对饭菜价格、质量有疑义时，直接向后勤管理与基建处投诉

2. 食堂主管和食堂经理到投诉现场，听取学生的意见，食确属食堂违规的，按照学校食堂管理奖惩实施细则进行处罚，并对学生的损失进行赔偿。

3. 投诉电话公布在各家食堂大厅。

四、停水、停电

1. 及时通知学校各家食堂。

2. 安排好食堂做好伙食供应工作，向学生说明情况，并在大厅公告，调整用餐时间，保证学生用餐。

3. 若遇到晚餐时停电，立即向值班电工，并向分管副处长报告，并做好学生的疏散工作，以维护学校正常秩序。

师范专科学校处理食堂安全事件应急预案：师范专科食堂食品安全食物中毒突发事件

师专食堂食品安全(食物中毒)突发事件应急预案

为了有效地预防、及时地控制和消除食品安全安全等学生食堂突发事件，保证师生的身体健康，为建设和谐校园，维护学校正常的教学、科研、生活和工作秩序，根据《e师范高等专科学校传染病防治工作及突发公共卫生事件应急预案》规定，制定本工作应急预案。

一、组织领导:

1.学校成立学生食堂食品安全安全突发事件处理工作小组，在学校突发公共卫生事件应急处理领导小组和工作小组领导下开展工作。

2.学生食堂突发事件应急处理工作小组成员:

组长:校长

副组长:副校长

成员:学校各主要部门负责人及各学院书记

办公室设在后勤管理与基建处(以下称应急事件处理办公室)。

二、工作职责:

1.对全校学生食堂食品安全突发事件处理实行统一领导、统一指挥，具体全面负责和协调突发食品安全安全事故的应急处理和善后处理工作。

2.负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。

3.负责协调组织学校内外医疗的救治工作，并及时掌握相关动态。

4.负责对相关食堂食品的查验工作，并会同省市区相关卫生防疫和监督部门组织好各项检验工作。

5.协调处理好善后的其它各项工作。

三、学生食堂安全事故发生后，学校各相关部门应当根据事故发生情况，及时采取必要的应急措施，做好应急处理工作:

1.学生食堂特别重大食品安全事故的应急响应(ⅰ级)

特别重大食品安全责任事故发生指学校在同一时段同一地点发生30人以上食品安全安全事故。

(1)事故发生后，学生食堂食品安全安全突发事件处理领导小组应迅速向学校突发公共卫生事件应急处理领导小组报告基本情况、事态发展和救治情况，由学校再向上一级领导机关报告，在学校应急处理领导小组的领导下做好各项应急工作。

(2)学生食堂食品安全安全突发事件工作小组组织有关成员单位立即调查确认。

(3)组织应急工作小成员迅速到位，迅速开展应急救治工作。

(4)在相关校区设立应急救治指挥部，与地方政府专业职能部门联系，查明事故的原因，并随时掌握事故发展的动态，保持各级的通信联系。

(5)由学校宣传部统一发布事故信息。

2.学生食堂重大食品安全事故的应急响应(ⅱ级)

重大食品安全责任事故发生指学校在同一时段同一地点发生20人以上食品安全安全事故。

(1)学生食堂食品安全安全突发事件处理工作小组进行应急处理，并及时向学校突发公共卫生事件应急处理领导小组报告基本情况、事态发展和救治情况。

(2)立即组织相关人员进行调查确认，并对事故进行评估。

(3)校医务室迅速实施救治工作。

(4)组织相关人员对事故的责任和性质进行调查，必要时请卫生防疫部门参与鉴定工作。

(5)保持通信联系，由学校宣传部统一发布事故信息。

3.学生食堂较大食品安全事故的应急响应(ⅲ级)

较大食品安全责任事故发生指学校在同一时段同一地点发生10人以上食品安全安全事故。

(1)在学生食堂食品安全安全突发事件处理工作小组的领导下，应急事件处理办公室会同各校区应急处理小组进行应急处理，并立即进行调查摸清事故的起源，及时向学校学生食堂食品安全安全突发事件处理工作小组报告情况。

(2)校医务室及时组织好对相关人员的救治工作。

(3)校区应急工作小组及时组织对相关食堂进行督查，必要时请卫生防疫部门协查。

(4)校区应急工作小组保持与学校的联系。

4.学生食堂一般食品安全事故的应急响应(ⅳ级)

一般食品安全责任事故发生指学校在同一时段同一地点发生3人以上10人以下急性肠胃疾病。

(1)在医院及时进行救治同时，询问了解病因，并报校区或校应急处理工作小组。

(2)校区应急工作小组及时安排相关人员现场与就诊学生核查病发原因，分清责任并报应急事件处理办公室。

(3)校医务室密切关注事态的发展，并与校区应急工作小组保持联系。

(4)校区应急工作小组采取必要的措施，加强食品的监管，分清责任。

5.应急响应的升级和降级:

当食品安全事故随时间的发展进一步加强，人数不断增加，情况复杂，并有蔓延扩大的趋势，应及时上报上一级应急工作小组，及时提升预警和反应级别。对事故危害已迅速消除，范围不会进一步扩散，应上报上一级应急工作领导小组，相应降低或者撤消预警。

三、发生食品安全事件应急处理的各项工作:

全校各部门和各相关职能单位要充分重视食品安全安全工作，建立健全各项食品安全责任制，强化管理，确保各项制度落实到位;要加强对食品安全安全预防和宣传教育工作。学生食堂突发事件应急处理工作小组下属相关单位工作分工如下:

1.校医务室:

(1)做好应急事件处理的必备医药等物质准备。

(2)根据就诊情况及时发现并掌握突发事件初始诊断，掌握第一手情况，及时判断并报告事故的原发点和原因。

(3)应急事件第一时间组织好就诊人员救治工作，充分利用校医务室条件实施应急救治，根据情况组成专项医治护理小组。

(4)充分利用校医务室周边社会医院进行相关救治和检查工作。

(5)协助卫生防疫部门查明突发事故的病因和消除病因的处置工作。

(6)及时掌握全校受诊和治疗情况。

(7)完成交办的各项工作

2.应急事件处理办公室:

(1)对病发人员进行现场咨询，了解突发事件产生的原因，分清校内、校外原因，尽快明确事发地点和所用的食品等。

(2)汇总分析突发事件的病因、病源。

(3)由专人安排好相关人员的救治，掌握校内外医院救治情况，每日上报学校。

(4)协同后勤管理与基建处及有关学院安排好救治人员的生活服务工作。

(5)配合做好学生的心理疏导工作，积极配合医院做好治疗工作。

(6)根据卫生防疫部门化验检测结论和事故调查情况，向学生食堂突发事件应急处理工作小组提供事故发生原因、责任分析材料和相关处理建议。

(7)完成交办的各项工作。

3.学生食堂:

(1)立即封存

食堂的食品留样，并针对病源疑似食用相关食品，交送卫生防疫部门进行化验检测。

(2)在事故原因未查明之前，组织好各学生食堂的供应工作，对怀疑病源食品停止出售。

(3)对怀疑病源等食品和现场采取保护性措施，不使病源扩大。

(4)对校内有严重病源的食堂(餐饮供应点)停业整顿，同时组织好正常的伙食保障服务工作。

(5)协助卫生防疫部门和校医务室对病源物的清理和消毒工作。

(6)各学生食堂针对突发事故进行安全整顿，清理病毒源，进一步完善安全责任制。

五、总结报告:

认真做好突发事件的处理总结，分析突发事件处理过程中的经验教训，并提出改进措施，进一步做好全校学生食堂等各餐饮供点的规范管理工作，堵塞危及食品安全安全的漏洞，确保食品安全安全各项工作落到实处。

六、责任追究:

师范专科学校处理食堂安全事件应急预案：师范专科学校值班突发事件

师专学校值班突发事件应急预案

为有效预防、及时控制和妥善处理学校发生的各类突发事件，提高快速反应和应急处理能力，建立健全应急机制，切实保障广大师生员工的人身与财产安全，维护学校正常的生活秩序，制定本预案。

一、本预案适用于在后勤管理与基建处日常值班和节假日值班的控制和处理工作。

二、本预案实施原则以预防为主、注重疏导、快速反应、分级处理。

三、突发事件的定义

1. 影响校园安全稳定事件。包括我校师生的各种非法*、*、*、请愿、集体罢餐、或其他影响校园安全稳定事件。

2. 刑事案件。刑事案件包括恐怖袭击事件、爆炸、放火、强奸、投毒以及抢劫、盗窃等。

3. 治安灾害案件、事故。包括学生宿舍发生流氓滋事、群体闹事、打架斗殴、非正常死亡等突发事件;学校发生的火灾、建筑物倒塌、拥挤踩踏等重大安全事故，校园重大交通安全事故，大型群体活动公共安全事故。

4. 突发公共卫生事件。包括学校内发生并造成或者可能造成学校师生健康严重损害的突发公共卫生事件，如食物中毒事件或学校所在地区发生的、可能对师生健康造成危害的重特大传染病疫情等突发公共卫生事件，出现的影响学校及社会稳定的突发公共事件。

5. 供水、供电、供气等方面的突发事件。包括水电气管道的破裂和泄漏。

6. 影响学校安全与稳定的其它突发公共事件。

四、工作原则

1. 预防为本，及时控制。坚持预防与应急处置相结合，立足于防范。

2. 统一领导，分级负责，职责分明，协调配合。

3. 结构完整、功能全面。在突发公共事件的发现、报告、应急处置等主要环节中反馈灵敏、机构运转高效、处置规范有序。

4. 整合资源、信息共享。争取早发现，早报告，早控制，早解决。

5. 系统联动，群防群控。值班人员要立即深入第一线，掌握情况，开展工作，控制局面。

6. 区分性质，防止矛盾激化和事态扩大。

五、突发公共事件应急组织指挥体系及职责

1. 突发公共事件应急处置领导小组的组成

组长:后勤管理与基建处处长

副组长:后勤管理与基建处副处长

成员:所有值班人员

组长:快速、有效地组织指挥安全突发事件。迅速到达现场，立即控制局面和事态发展。在第一时间根据事件的情况向当日学校总值班汇报。负责配合事故的调查、分析和善后处理等工作。

副组长:服从领导、听从指挥，积极配合组长开展工作。尽早向知情者、见证人调查事故起因，掌握好事故的第一手资料。

组员:服从组长和副组长的安排，坚守自己的岗位， 配合处理应急事件

六、突发公共事件应急处理程序

(一)事故

1. 影响校园安全稳定事件和刑事案件恶性事故(宿舍内发生恶性事故，有人员伤亡时)，值班人员应做到:

(1)保护现场.

(2)迅速报告相关的公寓辅导员二级学校负责人、保卫处、总值班及相关部门派人处理。

(3)当班寝管在第二天将当晚事件以书面形式向后勤管理与基建处汇报。

2. 一般事故(未发生人员伤亡)

校园内如有一般性事故发生，值班寝管应立即给予制止，并于事后作详细记录。如不能制止，值班寝管应立即通知保卫处处理。

(二)疾病

1. 传染病

(1)如发现有疑似病例，并通知公寓辅导员、总值班，进行相关人员的有效隔离和排查。

(2)对发病宿舍进行消毒。

2. 非传染性疾病

(1)当发现学生出现突发非传染性疾病，当班寝管应立即打电话通知辅导员老师将生病学生送医院。

(2)作好记录，同时向后勤管理与基建处汇报。

(三)火灾

1. 宿舍楼火势比较大，靠寝管自己的力量难以扑灭:

(1)应立即隔离电源。

(2)报保卫处或“119”，同时报负责该栋宿舍楼的公寓辅导员、后勤管理与基建处。

(3)立即组织有效的自救措施，转移物品，打开消防通道，疏散人员。

(4)火灾扑灭后，当班寝管应向后勤管理与基建处及校领导进行书面汇报。

2. 一般火灾情况(火势较小，靠学校自己力量可以扑灭):

(1)应立即组织楼内学生自行扑火，同时电话通知学校总值班和保卫处扑火。

(2)事后立即将火灾发生时间、地点、情况、扑火经过、采取的灭火方式和起火原因与后果等以书面形式报后勤管理与基建处。

(四)失窃

1. 宿舍内晚间发生失窃现象，首先保护现场。

2. 值班寝管立即报总值班及保卫处处理。

3. 作好记录，同时向后勤管理与基建处汇报。

(五)停水、停电

1. 宿舍楼突然停水、停电后。

2. 值班寝管应迅速打电话给值班水电工。

3. 维修人员及时维修。

4. 寝管以口头或黑板报的形式通知学生停水原因。

(六)食物中毒

1. 发现有群体人员出现发热、呕吐、拉肚子等食物中毒现象。

2. 立即拨打后勤管理与基建处应急车辆电话。

3. 送往医院进行就疹，及时了解情况。

4. 向学校总值班和后勤管理与基建处负责人汇报。

(七)水管爆裂

1. 发现水管爆裂或接到突然停水的报告。

2. 值班水电工及时赶到现场进行处理，关闭相关的水源开关。

3. 报告学校总值班和后勤管理与基建处负责人，同时进行抢修。

4. 做好宿舍楼学生和学校经营单位通知工作。

(八)电路故障

1. 电路突然出现短路、跳闸等故障，引起学校大面积的停电。

2. 值班水电工及时查明原因。

4. 将停电的原因及时通知宿舍楼学生和学校经营单位。

师范专科学校处理食堂安全事件应急预案：师范专科学校处理停水停电

师专学校处理停水、停电应急预案

一、有预告的停水、停电

1.在接到相关部门停水、停电的通知后，立即向供水、供电部门咨询具体停电、停水的时间及原因，同时向学校领导汇报具体情况。

2.校园网上发布停水、停电通知。通知教学单位、宿舍楼、经营单位做好准备工作。

二、无预告的停水、停电

(一)外部突发停水、停电

1.水电维修人员应立即通知主管(电话:6**5)后，主管按汇报制度向领导汇报;

2.维修人员应立即检查停水、停电的具体原因;同时向供电、供水部门咨询停水、停电具体原因，主管现场掌握情况，向校领导汇报的同时，联系供电、供水部门紧急抢修，尽早送水、电或向上级主管部门报告，采取应急措施。

3.告知学校相关部门停水、停电的情况。

(二)学校内部局部停水、停电

1.宿舍楼停水、停电，宿管人员应立即通知维修人员及时维修;

2.寝管以口头或黑板报的形式通知停水、停电原因;

3.教学、办公楼停水、停电，维修人员在接到通知后，立即组织维修;

4.水管突然爆裂引起的停水，维修人员立即到现场进行抢修，关闭泵房设备及相关水阀。最大限度的扩大供水范围，并通知无水部位就近取水。

5.维修人员立即通知主管并向院领导汇报停水、停电原因。

三、大型活动、重要考试供电

1.在大型活动、重要考试前由维修中心向供电部门送书面保电报告。

2.准备好发电设备，做好突发停电时的供电准备工作。