宾馆饭店安全疏散设施管理制度
| 适配人群 | 消防责任人，安保值班员，场所管理员 | 使用场景 | 营业期间，工作时段，应急疏散 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 让楼道和出口一直能走人，灯和标志都亮着，出事时大家跑得快。 | ||
| 职责分工 | 行政部管检查，物业管维护，各部门负责人盯自己地盘。 | ||
| 核心条款 | 通道不能堵，出口不能锁，标志不能遮，设备要常开常亮。 | ||
| 执行要求 | 每天查一遍通道和灯，记在本子上；行政每月抽查，问题当天改；谁没做到扣当月安全分。 | ||
1.应当保障疏散通道、安全出口畅通；
2.设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施；
3.保持防火门、防火卷帘、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态；
4.每天对安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况进行检查，确保完好，并做好检查记录；
严禁下列行为：
1. 占用疏散通道；
2. 在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物；
3. 在营业、工作期间将安全出口上锁、遮挡或者将安全疏散指示标志遮挡、覆盖；
4. 其他影响安全疏散的行为。
宾馆饭店安全疏散设施管理制度：宾馆饭店用电安全
| 适配人群 | 电气作业人员，外来施工方，库房管理员 | 使用场景 | 电气维修，施工取电，库房用电 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 防止乱动电器出事故，保护大家安全，让设备不带病运行。 | ||
| 职责分工 | 工程部管审批和检查，电气工要持证上岗，施工方要听安排。 | ||
| 核心条款 | 非专业人不能碰电线设备，装维修必须按规程，线路要绝缘好、接地全。 | ||
| 执行要求 | 每天下班关电断电源，施工前先报工程部，定期查燃气和电气，挖沟打洞要先联系。 | ||
1. 非电气工作人员严禁擅自安装、拆除和修理电气设备和线路。
2. 电气工作人员需经过专门的技术培训，持有上岗证方能独立操作。
3. 安装、维修各类电器设备、线路，需由专业人员操作严格遵守“电气安全操作规程”，以保证安全。
4. 电气设备须装有空气开关和相应的保险装置，并有安全接地装置。
5. 电气线路需绝缘良好，选材符合规范(按规定需穿管的应穿管)，并定期检查。
6. 外来施工单位用电，需经工程部审核批准后，按拟定的容量，在指定的配电箱取电，派专人监护再进行施工。
7. 在施工中进行挖沟、打洞等工作前，应先与工程部联系，并落实专人负责。
8. 各类库房应严格用电规程，按规定按装电器设备及开关。
9.工作完毕或下班时，必须将电气设备关闭，切断电源后，方可离开。
10.定期对燃气和电气设备进行检查(包括防雷、防静电)。
11.其他各类用电，需经工程部审批后方可进行施工。
宾馆饭店安全疏散设施管理制度：宾馆饭店动火用火安全
| 适配人群 | 施工动火人员，厨房值班员工，保安部审批员 | 使用场景 | 饭店施工动火，营业场所禁火，厨房生产用火 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 防止饭店里乱烧东西引起火灾，保护大家安全和饭店财产。 | ||
| 职责分工 | 保安部管审批，各部门管自己人，厨房专人盯火，施工方要办手续。 | ||
| 核心条款 | 不能随便烧垃圾，动火得先批，有监护人，清掉易燃物，配灭火器。 | ||
| 执行要求 | 施工前必须审批，现场有人守着，操作人要有证，每天检查防火措施，保安不定期查。 | ||
各部门应对动用明火实行严格的消防安全管理，不得擅自动用明火。
1. 严禁任何人在饭店范围内擅自焚烧废物、树叶、垃圾等物品。
2. 施工工程中确需动用明火时，必须到保安部办理动用明火申请审批手续，并遵守以下要求方可动火施工。
1. 禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火;
2. 因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度办理审批手续;
3. 落实现场监护人，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工;
4. 动火施工人员应当持有操作证遵守消防安全规定，并落实相应的消防安全措施;
5. 对施工区和使用区进行防火分隔，清除动火区域的易燃、可燃物，配置消防器材，专人监护，保证施工及使用范围的消防安全;
3. 厨房、餐厅、锅炉等生产用火，必须专人值班，做好防火监护工作，按安全操作规程正确操作。
4. 公共娱乐场所严禁在营业时间动火施工。
5. 员工严禁在饭店内吸烟。
6. 漠视动火规定，擅自动用明火者，以严重违反店规，破坏饭店安全，给予除名处理。
7. 如因违反规定酿成火灾事故者，将给予赔偿经济损失、罚款及行政处罚直至依法追究法律责任。
宾馆饭店安全疏散设施管理制度：宾馆饭店动火、用火安全
| 适配人群 | 施工动火人员，厨房值班员，保安审批员 | 使用场景 | 饭店施工，厨房用火，娱乐场所营业 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 防止饭店里乱烧东西引发火灾，保护大家安全和饭店财产。 | ||
| 职责分工 | 保安部管审批，施工部门办手续，动火人持证操作，监护人盯现场，各部门配合防火分隔。 | ||
| 核心条款 | 不能随便烧垃圾树叶，营业时不准动火，厨房要专人守着，吸烟绝对不许。 | ||
| 执行要求 | 动火前必须填表审批，现场清空易燃物，配好灭火器，专人全程看着，每天检查落实情况，违规马上处理。 | ||
各部门应对动用明火实行严格的消防安全管理，不得擅自动用明火。
1. 严禁任何人在饭店范围内擅自焚烧废物、树叶、垃圾等物品。
2. 施工工程中确需动用明火时，必须到保安部办理动用明火申请审批手续，并遵守以下要求方可动火施工。
1. 禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火；
2. 因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度办理审批手续；
3. 落实现场监护人，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工；
4. 动火施工人员应当持有操作证遵守消防安全规定，并落实相应的消防安全措施；
5. 对施工区和使用区进行防火分隔，清除动火区域的易燃、可燃物，配置消防器材，专人监护，保证施工及使用范围的消防安全；
3. 厨房、餐厅、锅炉等生产用火，必须专人值班，做好防火监护工作，按安全操作规程正确操作。
4. 公共娱乐场所严禁在营业时间动火施工。
5. 员工严禁在饭店内吸烟。
6. 漠视动火规定，擅自动用明火者，以严重违反店规，破坏饭店安全，给予除名处理。
7. 如因违反规定酿成火灾事故者，将给予赔偿经济损失、罚款及行政处罚直至依法追究法律责任。
宾馆饭店安全疏散设施管理制度：宾馆饭店危险品安全
| 适配人群 | 液化气保管员，电气焊工，工程部保管员 | 使用场景 | 厨房用气，工程维修，电气焊作业 |
|---|---|---|---|
| 制度目标 | 管住危险品，不让饭店出事，保护员工安全，让生意顺顺利利。 | ||
| 职责分工 | 工程部管油漆香蕉水，焊工管氧气乙炔，液化气员管气罐，财务部管别的危险品。 | ||
| 核心条款 | 专人买、运、存、用；必须持证上岗；分类放、建台账；领用要签字，按需领，不许多拿。 | ||
| 执行要求 | 采购后马上验收入库；领料单得经理亲笔签；用完立刻退库；空瓶空桶及时处理；经理天天盯，安全部不定期查。 | ||
为了加强对危险品的安全管理，保障饭店的经营活动安全有序地进行和员工生命财产的安全，特制定本制度。
(一) 本制度所指的危险品为本饭店采购、保管和使用的易燃、易爆、有毒、有害的物品。其范围如下:
1. 农药(乐果、敌敌畏) 2.液化气
3.油漆 4. 香蕉水
5.酒精(固体、液态) 6.硫酸
7. 乙炔气 8.氧气
9.汽油 10.机油
11.柴油 12.火柴
13.其它危险物品
(二)上述危险品中油漆、香蕉水及配料由工程部危险品保管员为保管责任人进行专门管理;氧气、乙炔气由电气焊工为保管责任人进行专门管理;液化气由液化气保管员为保管责任人进行专门管理;其他各类危险品均由财务成本部危险品保管员为保管责任人进行专门管理。
(三) 危险品应由专人采购、专人运输、专人保管、专库存放、专人使用。危险品采购员、运输员、保管员须经消防部门考核合格，持证上岗。
(四) 危险品由保管责任人根据库存情况和使用需求情况按审批程序提出申购。危险品库存量一般应控制在一个月(液化气为三天)使用量的范围内。
(五) 危险品采购进店后，由保管责任人专人验收，并专库保管、分类存放、建帐立卡、帐物相符。
(六) 领用时，应凭所在部门经理(或部门经理授权的主管、领班)亲笔签字批准的领料单方可领用。根据每次实际需要用量，严格控制领用数量，做到即领即用，严禁少用多领、领而不用或移作他用。
(七) 使用部门应指定专人、按照有关操作规程使用危险品，并根据使用部位的实际情况，严格采取相应的防护措施。
(八) 用剩的危险品应及时退还库房保管。空瓶、空桶应及时妥善处理。
(九)在危险品的采购、运输、入库、保管、使用等各个环节上，相关部门经理应严格把关，认真督查。安全职能部门须不定期进行安全抽查。
(十) 因工作失职违反本制度或有关安全操作规定而造成事故的，视情节轻重，除按饭店规定考核有关责任人外，同时追究有关管理人员的责任，直至依法追究法律责任。
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