导语：食堂安全防火管理制度，专为管住火源、守好后厨设计。从电器使用到油锅操作，从通道畅通到灭火器材摆放，条条都盯紧日常容易忽略的细节。谁检查、谁负责、怎么改，写得明明白白。不搞虚的，就防真出事，让大伙儿吃得安心，干得踏实。
1) 食堂工作人员应加强《消防法》的学习，增强防火责任心，减少火灾事故隐患，预防火灾事故的发生用火应严格控制和管理，闲杂人员不得随意进出，私自动火。
2) 食堂工作人员应严格遵守安全防火管理规定，做到人走火灭。
3) 食堂油类和其他物品应远离火源，摆放整齐。
4) 食堂工作人员在下班时，应对食堂进行认真检查，确认安全方可离去。
防止食堂着火，保护大家安全，减少起火可能。适用范围：所有在食堂干活的员工。
食堂主管负责检查，员工要守规定，每天下班前自己查一遍。
不能乱动火，人走火灭，油和杂物离火远点，下班前必须检查。
每天上班学一次防火要点，每次做完饭立刻关火，下班前互相提醒检查，主管不定期看现场。
从2024年9月1日起用，解释权归后勤部，修改要经主管签字。
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