散装食品需要食品许可证吗（16篇）

【导语】散装食品需要食品许可证吗怎么写好？很多注册公司的朋友不知怎么写才规范，实际上填写公司经营范围并不难，我们可以参考优秀的同行公司来写，再结合自己经营的产品做一下修改即可！以下是小编为大家收集的散装食品需要食品许可证吗，有简短的也有丰富的，仅供参考。

【第1篇】散装食品需要食品许可证吗

餐饮行业起点低、收益高，是不少创业者的第一站，之前我们一直强调：只要经营吃的喝的就要办理食品经营许可证，而现在广东省市场监管局下发了关于预包装食品仅需备案，无需办理食品经营许可证的相关通知，快来看看怎么回事吧？

新规明确

根据规定，仅销售预包装食品由食品经营许可改为备案，新申请仅销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）的经营者在取得营业执照后，不用再办理食品经营许可证，只需要备案即可开业。目前备案工作正在完善，上述经营者在收到通知后记得及时办理备案手续。

关于备案须知

有的创业者可能会问，我到底需不需要办理备案，或者我之前已经办理了食品经营许可证还需不需要备案，带着这些疑问继续看！ 1、已取得食品经营许可证的，食品经营许可证在有效期届满前继续有效，无需备案； 2、许可证有效期届满继续经营的，应当在食品经营许可证有效期届满前进行备案； 3、仅销售预包装食品的食品经营者备案后，增加其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可，并同时撤销备案； 4、不同市场主体不得使用同一经营场所从事仅销售预包装食品经营活动和备案。在不同经营场所从事仅销售预包装食品经营活动的，应当分别备案。

哪些情况需要办理食品经营许可证

上述新规只是规定了预包装食品需要备案，经营其它餐饮项目就需要办理食品经营许可证，详情如下：

1、散装食品销售（含或不含冷藏冷冻食品）：如按斤称的零食；

2、特殊食品销售（保健食品、婴儿奶粉等）

3、其他类食品销售餐饮服务经营者分类

（1）熟食类食品制售（如快餐、小炒）；

（2）冷食类食品制售（如凉菜、卤菜）；

（3）生食类食品制售（如水果）；

（4）糕点类食品制售（如饼干，面包，蛋糕）；

（5）自制饮品制售（如自制果汁、奶茶）；

（6）其他类食品制售等。

怎么办理食品经营许可证

深圳食品经营许可证办理所需资料

1、食品经营许可申请书；

2、营业执照正副本之一；

3、公章（没有公章的到现场按手印）；

4、法人或负责人身份证原件。

5、场地平面图（有外卖平台、销售保健品和婴儿奶粉需要提供）；

6、其它所需材料。如果经营面积在50平及以上，还需要提供安全员的健康证和管理证。

深圳食品经营许可证办理流程

1、先办理好营业执照，然后准备好办证所需资料；

2、交给第三方如小e全权代办，无需亲自跑流程，工商绿色通道快速办妥；

3、审批，期间可能会验场地；

4、通过后核发《食品经营许可证》。办理时间：2周左右

【第2篇】申请散装食品生产许可证

办理食品流通许可证，一般要经以下步骤：

第一步：咨询后领取并填写《食品流通许可申请书》，同时准备相关材料；

第二步：递交相关文书材料，材料齐全后，可领取《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的配合工商机关现场核查。

第三步：自受理之日起，二十日内凭通知或通知书领取《食品流通许可证》。

申请许可提交的材料包括：

（一）《食品流通许可申请书》（到市政务中心药监局窗口领取）；

说明：填写申请书时请仔细阅读申请书上的填报说明。

申请人是指以下几种情形：新设食品流通经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可申请人；已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人；企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为申请人；个体工商户申请食品流通许可，业主为许可申请人。申请人应当在申请书等材料上签字并盖章。

（二）《名称预先核准通知书》或《营业执照》复印件；

说明：不需要进行名称核准的个体工商户，不提交名称预先核准通知书复印件；已取得主体资格的经营者申请增加地方食品经营项目的，提交营业执照复印件；

（三）与食品经营相适应的经营场所使用证明（经营者提供）；

经营场所的使用证明包括：

1、自有房产提交房屋产权证复印件；

2、租赁房屋提交租赁协议复印件以及出租方的房屋产权证复印件；

3、有关房屋未取得房屋产权证的，属城镇房屋的，提交房地产管理部门的证明或者竣工验收证明、购房合同及房屋销售许可证复印件；

4、属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明；

5、出租方为宾馆、饭店、集贸市场的，提交宾馆、饭店、集贸市场的营业执照复印件；

6、使用军队房产作为住所的，提交《军队房地产租赁许可证》复印件。

说明：经营场所使用证明与登记注册要求一致，农村地址没有门牌号的，应当提交方位图示。多家企业使用同一门牌号的经营场所的，申请人还应当提交以建筑物为平面图的地址分割方位图示。其他情况，许可机关认为没有必要提供方位图示的，可以不提供具体方位图。

（四）负责人及食品安全管理人员的身份证明（经营者提供）；

说明：有食品安全技术人员的，还需提供技术人员身份证明。

（五）与食品经营相适应的经营设备、工具清单（经营者提供）；

说明：食品经营设备、工具是指摆放食品的货架、盛放食品的容器、售货工具、用于散装食品的包装材料等。以及消毒设备（如紫外灯、消毒剂等）、更衣设备（更衣室、更衣间、衣柜等）、盥洗设备（洗手池）、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废气物的设备和工具。贮存、运输和装卸设备。通过电话、网络销售食品的，应当注明电话销售网络和网址。

（六）与食品经营相适应的经营设施空间平面布局图和操作流程的文件（经营者提供）；

说明：空间平面布局图标明用途、面积、设备设施位置等；对于经营散装食品的，空间平面布局图应体现出单独的销售区域。

操作流程是指为保证食品安全而在从业人员卫生、设备安全卫生、环境卫生整洁等方面的一些具体工作流程。

（七）食品安全管理制度文本（经营者提供）；

1、食品经营者需提交的食品安全管理制度；

⑴食品进货查验制度；

⑵食品购销查验记录制度；

⑶食品质量承诺制度；

⑷（厂场、场地挂钩）食品协议准入制度；

⑸食品质量管理制度；

⑹食品退市和销毁制度；

⑺食品运输贮存和销售安全管理制度；

⑻食品经营者报告备案制度；

⑼食品从业人员健康制度；

⑽食品从业人员个人卫生制度；

⑾食品安全卫生检查制度等方面的制度。

2、市场开办者需提交的食品安全管理制度：

市场开办者与经营者食品安全责任制度等方面的制度。

3、乳制品经营者必需提交的食品安全管理制度：

⑴流通环节乳制品进货检查验收制度；

⑵流通环节乳制品经营者进货台帐制度；

⑶流通环节不合格乳制品退市制度等方面的制度；

⑷流通环节乳制品质量安全经营承诺书等。

乳制品批发企业必须提交：《流通环节乳制品批发企业销售台帐制度》

（八）食品安全经营者承诺书（经营者提供）；

（九）委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明（申请人委托他人提出申请时提交）；

（十）申请乳制品项目的经营者，除符合一般性食品流通许可申请条件外，还应当满足下列要求：

1．食品安全管理人员要求。食品安全管理人员具有一定的乳制品食品安全法律法规知识，有能力执行乳制品各项食品安全管理制度。

2．经营场地要求。销售、贮存乳制品的地点应当距离开放式厕所（包括倒粪池、化粪池）、污水池、暴露垃圾场（站）等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离10米以外。

3．经营设备设施要求。乳制品经营者应当采取措施保证所销售乳制品的质量。乳制品对贮存、销售有特别要求的，经营者应当具备符合贮存、销售要求的设备设施。

4．有完善的乳制品安全管理制度。

乳制品经营者应当保证乳制品进货、运输、贮存、销售、退市全过程符合有关乳制品法律法规的相关规定。

乳制品经营者建立并执行进货查验制度，应当核实销售乳制品的生产企业、经营单位、检验报告、发票等方面的信息，不得购入无法验证真伪的产品，确保购入产品来源正规、渠道可靠。

从事乳制品批发业务的经营者应当建立乳制品销售台账，如实记录批发的乳制品的品种、规格、数量、流向等内容。进货台账和销售台账保存期限不得少于2年。

婴幼儿配方乳粉的经营者，还应当保证严格按照质检部门公布的生产企业和产品名录进货。

5.乳品经营者应当提供银行开户名和账号等在内的相关信息。

6.申请人知悉乳制品已经列为食品流通许可经营项目核定类别单独审核以及知悉无证照经营乳制品法律后果的书面声明。

7.提交工商行政管理部门要求的其他材料。

（十一）现场核查申请表（经营者到市政务中心药监局窗口领取，并到管辖食药监所作核查意见）。

申请《食品流通许可证》所提交的材料，应当真实、合法、有效，符合相关法律、法规的规定，申请人应当对其提交的申请材料的合法性、真实性、有效性负责；提交的申请材料、证件应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上由申请人或者指定代表（委托代理人）签字并注明与原件一致或直接加盖公章，提交的申请材料、证件应当使用a4纸张。

【第3篇】散装食品办理卫生许可证

北京注册食品公司需要办理食品经营许可证，与其他普通行业有所不同，食品行业是涉及到消费者饮食健康，相关部门对此要求比较严格，所有经营食品的公司必须办理食品经营许可证，否则就属于违法经营。食品经营许可证整体办理流程比较复杂，但是为了合法经营，就必须拥有此证。那么，北京办理食品经营许可证是什么流程?接下来，为您提供完整的解决方案。

食品经营许可证(餐饮类)包括：小吃类、快餐类、中餐类、西餐类、自制饮品等。

食品经营许可证(预包装)包括：预包装食品(网上销售)、散装食品、特殊类食品(保健品)、酒水等。

一、办理食品经营许可证需要哪些材料：

1、地址面积无要求、现场需要有展柜(预包装)或者货架、简单布置。

2、特殊类食品(保健品、婴幼儿乳粉)需要有小蓝帽标志、或者厂家的资质证明。

3、需要提供：平面图(要求与现场一致)、房屋面积、执照副本、公章、法人身份证复印件。

二、食品经营许可证办理流程：

1. 必须先办理营业执照，个体工商户也可以，经营范围必须包含预包装食品和散装食品。

2. 办理地点：注册地址所属市场监督管理局(工商分局);

3. 需要资料：法定代表人和代办人身份证复印件，注册租房地址合同，房产证(房屋产权所有人和法定代表人是同一人的则只需房产证不需要租房合同)，注册地址如果是住宅还需要获得所属社区的批准证明(证明上则需要有前后左右四户邻居的签名同意)，注册地址如果是商用则不需要地址;

4. 办理耗时：资料如果齐全当天可取证;

5. 费用：登记注册营业执照免费;

6. 办理食品经营许可证(原食品流通许可证，餐饮许可证现在统一更名为食品经营许可证);

三、办理食品经营许可证需要满足的条件

1. 具有与其经营活动相适应的条件，遵守食品安全法律、法规、规章、标准和规范;

2. 应当具有与其经营、贮存的食品品种、数量相适应的场所，并符合下列要求：

(1) 食品经营场所应当与暴露垃圾堆、坑式厕所、粪池等有毒、有害场所以及其他污染源保持至少25米距离;

(2) 食品经营场所与个人生活空间应当分开或能够以一定的隔开物相分离;

(3) 食品经营场所应当保持内部环境整洁;

(4) 按照生熟分开的原则，设立生鲜食品和熟食制品销售区域或专柜，杜绝交叉污染。

3. 食品经营者应当具有与其经营的食品品种、数量相适应的消毒;经常更换衣服;盥洗则需要经常清理，清洗;采光保持;保持照明消毒;要做到经常通风;注意灭菌和避免高温来保护食物以防腐;经常打扫清理可以防尘;及时清理垃圾保持无异味用来防蝇;及时处理清理垃圾不让害虫有可乘之机用来防鼠防虫;洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，并符合下列要求：

(1) 具有合理的设备布局和工艺流程，防止等待加工的食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免不要让食品接触到有毒物、不洁物;

(2) )贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，需要保持干净整洁，杜绝食品污染，并保证符合食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品将有毒有害物品一同运输;

(3) )销售没有包装的直接入口食品，应当使用无毒、清洁的售货工具;

(4) 食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

4. 食品经营者应当配备食品安全食品安全管理人员和安全专业技术人员，负责食品安全管理。

5. 食品经营者应当建立健全食品进货查验及记录、贮存、运输、检查、退市等食品安全管理制度。

6. 食品经营者应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度。食品经营从业人员必须取得健康证明后方可从事食品流通经营活动，每年应当依法进行健康检查。健康证明材料应由县级以上医院或卫生防疫部门出具;偏远农村的也可由乡镇医院或卫生防疫部门出具。

注：患有《食品安全法》、《食品安全法实施条例》规定的不能从事接触直接入口食品工作疾病的从业人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

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读者你好，想创业么，需要帮助么，请关注，发私信交流一下吧。

【第4篇】散装食品淘宝都需要哪些证

（一）

需要注意的内容

1.发布食品、之前一定要取得资质。

在这里，小编建议大家，销售食品相关的商品请先取得行业资质，并且上传审核通过之后，再发布相关商品。否则违规操作，就会受到首次删除商品，第二次严重违规扣12分加删除商品，重复违规情节严重的扣48分关店。

2.确认资质证件的真实性。

经营食品、小编建议大家要确认证件为合法的职能部门颁发的，如果是找相关代购机构进行办理，请到相关行政机构核实证件的真实性，否则将受到扣48分关店的处罚。

3.谨防商品资质问题。

在淘宝大家切勿销售存在无生产资质或者冒用生产资质的商品，否则将受到首次删除商品，第二次严重违规扣12分加删除商品的处置。

（二）

不管在淘宝卖还是在市场里卖，需要的证件都是一样的。

1、如果是卖自制的散装食品，需要办理卫生许可证、税务登记证、营业执照，去当地的卫生防疫站跟税务局、工商管理局办。淘宝不办这些证，但你可以上传扫描件，最好你能每年为你的产品在质量技术监督局做一次产品检验报告，还有你的健康证。把上面这些办全了，你在哪里卖散装食品都不会有问题。

如果是定量包装食品，就必须办qs认证，这个是在当地质量技术监督局办，费用较高。

2、从正规食品公司进货，你销售的话，也是需要办卫生许可证、税务登记证、营业执照，还有你的健康证，另外每年向供应商要一次监管部门的检测报告。

【第5篇】经营散装食品需要许可证吗

看到今日头条文章介绍怎么样办理《食品流通许可证》，这里我说一下，现在全国市场监督管理部门对从事食品生产、食品经营核发的证叫《食品生产许可证》和《食品经营许可证》。

所谓《食品流通许可证》是由原来工商局管理流通领域食品安全时，对流通领域从事食品经营的核发的证叫《食品流通许可证》。2023年工商、药监、质检合并后面，在流通领域从事食品经营的申请领取《食品经营许可证》，从事食品生产的申请领取《食品生产许可证》。

下面介绍一下《食品经营许可证》核发申请流程:

1.食品经营许可证申请书;

2.经营者身份证明复印件；

3.从业人员健康体检合格证明；

;4.营业执照复印件；

5.食品安全管理员培训考核证明(新办不需要);

6.房产证或房屋租赁协议复印件;

7.餐饮服务经营场所设施设备清单、布局简图；(这个是从事餐饮经营的需要提供的材料)

8.食品安全管理制度；

9.有无自动售货设备说明;

10.委托代理人的身份证原件、复印件及委托书(委托办理需要的)

另外仅仅销售预包装食品的不需要办理《食品经营许可证》，如果销售散装食品需要办理《食品经营许可证》。当然，从事食品生产的需要办理《食品生产许可证》。

【第6篇】食品生产许可证散装食品

近期，以食品经营者销售的食品标签不符合预包装食品强制性标注为由，而进行的“打假”，屡屡占据了各大媒体的头条。其中，最大的焦点问题就是究竟什么样的食品是预包装食品？这个问题由来已久，不但普通消费者和食品经营者不甚明了，甚至监管部门对此界线的划定也存在相当大的争议，所以准确把握预包装食品的概念，对于今后的行政执法和司法审判工作都有极大的现实意义。

本文从网络登载的一起案例入手，通过引入比较分析法，对预包装食品和散装食品的内涵特征进行比较分析研究，从而进一步阐明预包装食品概念的内涵与外延。

案例基本概述 某地市场监管部门接到消费者举报，称其在某网店购买的预包装大米（净含量10千克）未标明产品标准代号和生产许可证编号，要求相关部门依法查处。经执法人员现场检查，当事人证照齐全，仓库贮存有净含量100千克的预包装大米（部分已经开封，但贮存得当），标签符合法定要求，并且在店铺页面如实标明了上述大米的标签内容。具体经营方式为，将购进的预包装大米（每袋净含量100千克）分成10等份，按照每份10千克分装在了10个袋子里，并且进行了真空塑封，外包装上标明了食品的名称、生产日期、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。最后，打包并通过快递公司邮寄给消费者。

一、预包装食品与散装食品定义的逻辑悖论？

本案例是网络上销售食品的网店经常会出现的情况，而当事人销售的小袋包装好的大米是预包装食品还是散装食品，往往会出现极大的争议。首先，我们从定义出发看看什么是预包装食品，《中华人民共和国食品安全法》将其定义为：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。《食品经营许可管理办法》（以下简称《办法》）将其定义为：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。可以看到，预包装食品的定义包括了两个构成要件，一是预先定量，二是包装或者制作在包装材料和容器中，那么同时满足这两个要件的食品就应该是预包装食品。有一种观点认为，本案当事人将大米按照每份10千克称重就是预先定量，再将称重好的大米抽真空封装就是包装在包装材料中，该行为符合预包装食品的定义，当事人销售的小袋装大米是预包装食品。

让我们把该案情重新调整下，基本案情为情况a，调整后的案情为情况b。情况b：当事人没有预先将购入的大袋预包装大米按份称重分装，而是按消费者购买量称重销售，这时一名消费者买了10千克，当事人按消费者要求称重10千克然后装袋真空封装，贴上标签邮寄。那么按照《办法》中散装食品的定义：无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品，情况b中当事人销售的小袋装大米无疑是散装食品。但这时出现了吊诡的一幕，到达消费者手中两袋完全一样的10千克包装大米，只因为称重的先后顺序不一样，情况a中销售的大米是预包装食品，而情况b中销售的大米则成了散装食品。

出现逻辑悖论肯定是推导过程出现了问题，我们比较下预包装食品和散装食品的定义，其中核心的区别一个是预先定量，另一个是无预先定量。通过散装食品定义我们知道，“定量”和称重是不一样的概念，然而作者查阅了大量的法律、法规和规范性文件均未发现对什么是“预先定量”有明确的解释。如果通过定义不能准确区分预包装食品和散装食品，那么是否能通过引入比较分析法来研究两者的区别呢？

二、预包装食品与散装食品的内涵特征比较

通过观察《中华人民共和国食品安全法》，其中第六十七条是关于预包装食品标签应当标明的内容，而第六十八条是关于销售散装食品应当标明的内容。同样是关于标签标注的要求，两者即存在相同之处又存在相异之处，符合比较分析法关于研究对象的要求。

（一）食品标签的意义

《中华人民共和国食品安全法》释义将食品标签的功能定义为：通过对被标识食品的名称、规格、生产者名称等进行清晰、准确地描述，科学地向消费者传达该食品的安全特性等信息。《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》将食品标识定义为：指粘贴、印刷、标注或者随附等附加于食品或者其包装上，用以辨识和说明食品基本信息、特征或者属性的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。

食品标签上的内容是消费者或者使用者购买、使用这些食品的依据，如果内容与事实不符，生产经营者应当承担相应的法律责任。食品标签的核心作用是获取食品的属性和安全信息，让消费者或使用者对该食品能够准确认知。通过比较分析预包装食品和散装食品标签内容所呈现的信息，就能够推导出两者的内涵特征。

（二）预包装食品与散装食品共有的内涵特征

两者的标签都要求标注：食品名称、生产日期、保质期、生产者的名称、地址和联系方式，这些内容是食品最基础的属性和安全信息，目的是保护消费者的知情权、选择权和监督权，也有助于提醒经营者规范经营，及时清理过期食品，避免将不同品种的食品相混淆，防止交叉污染，防范食品安全风险。食品标签只有真实的标注了上述信息，才可以作为“食品”进入流通环节进行销售，这就是预包装食品和散装食品共同具有的内涵特征，作者称之为“食品性”。

（三）预包装食品区别于散装食品的内涵特征

预包装食品标签所单独具有的内容：规格、净含量、成分或者配料表、产品标准代号、食品添加剂通用名称和生产许可证编号，下面我们来逐一分析每项内容的含义。

1、生产许可证编号。《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。《工业产品生产许可证管理条例》规定国家对生产乳制品、肉制品、饮料、米、面、食用油、酒类等直接关系人体健康的加工食品的企业实行生产许可证制度。生产许可证编号表明了预包装食品的生产主体要求，即需要取得相关食品生产加工资质。

2、产品标准代号（规格）。《中华人民共和国标准化法》关于标准的定义为：是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。《中华人民共和国标准化法》规定对工业产品的品种、规格、质量、等级或者安全、卫生要求需要统一的技术要求，应当制定标准。预包装食品的产品标准就是来自于对食品质量控制的要求，《中华人民共和国产品质量法释义》对产品质量与产品标准关系的解释为：在产品或者包装上注明采用的产品标准，是表明产品质量符合自身标注的产品标准中规定的质量指标，判定产品是否合格，则以该项明示的产品标准作为依据。产品标准代号（规格）表明了预包装食品的产品质量要求，即需要有统一的工业产品技术规范。

3、净含量。《定量包装商品计量监督管理办法》对净含量的定义为：是指除去包装容器和其他包装材料后内装商品的量。而要想准确测得商品的量值，就需要生产过程和工艺流程的监控，生产环境的监测以及产品质量与性能的检测，也就是需要生产过程建立完善的工业计量体系。净含量表明了预包装食品的计量要求，即需要工业计量活动控制生产全过程。

4、成分或者配料表（食品添加剂）。根据《预包装食品标签通则》（gb7718-2011）（以下简称《通则》）的规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。制造或加工食品的概念来自于食品工业（或称食品制造业），是以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方式制造的食品。成分或者配料表（食品添加剂）表明了预包装食品的生产方式要求，即是通过食品工业制造或加工出来的。

根据上述预包装食品标签表示出的生产主体、产品质量、计量和生产方式的要求，可知预包装食品具有不同于散装食品的工业产品特征，作者称之为“工业产品性”。

三、准确把握预包装食品的定义

预包装食品具有“食品性”和“工业产品性”的双重属性，其即是食品又是工业产品，通过不同的方式观察会呈现出不同的性质。掌握了预包装食品和散装食品的内涵特征，再看它们的定义，预包装食品的构成要件“预先定量”就是其区别于散装食品等其它类食品的“工业产品性”的具体体现。

原卫生部在定义“预包装食品”时，曾参考过国际食品法典，其中《预包装食品标识通用标准》（general standard for the labelling of prepackaged foods ；codex stan 1-1985 ）关于预包装食品的定义：prepackaged means packaged or made up in advance in a container, ready for offer to the consumer, or for catering purposes.可见“预先”表示的是一种时间状态，在这里是指进入食品流通环节之前，也就是食品生产环节。而“定量”是指在一定量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容。预包装食品定义中的“预先定量”特指在生产环节通过工业计量方法实现产品质量、体积等在单个产品上的统一。

因此，我们现在再看情形a和情形b中的两种小袋包装大米，均不符合上述预包装食品的定义，所以它们都是食品经营者在销售环节称重销售的散装食品，而不是预包装食品。

四、其它类型食品的定性分析

1、现制现售食品。我国现行的法律、法规对什么是现制现售食品无明确定义，上海市地方标准《上海地方标准食品安全地方标准即食食品现制现售卫生规范》（db 31/2027—2014）将现制现售食品定义为：适用于在同一地点从事即食食品的现场制作、现场销售，但不提供消费场所和设施的加工经营方式。首先，由上文可知现制现售食品不具有预包装食品的“工业产品性”，即使进行了固定重量或体积的包装，如具有统一体积的杯装奶茶，也不符合“预先定量”的内涵；其次，根据《中华人民共和国民法通则》规定，明确排除了适用现制现售食品，所以其不是预包装食品。

2、食用农产品。《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》关于食用农产品的定义：指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。其不符合预包装食品的生产方式要求，不具有“工业产品性”，所以不是预包装食品。

3、食品小作坊生产的食品。《中华人民共和国食品安全法》第三十六条规定食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。食品小作坊是一种较特殊的生产主体，一般是指有固定生产加工场所，从业人员少，生产加工规模小，生产加工工艺简单，从事食品生产加工的生产经营者。法律赋权各省制定自己的管理规定，有的地方比如北京市、黑龙江省和河南省允许食品小作坊生产预包装食品，也就是对预包装食品的“工业产品性”进行了扩张解释，拟定其生产的食品具有预包装食品的内涵。而像重庆市和江苏省则不允许食品小作坊生产预包装食品，其严格限定了“工业产品性”的外延。

（北京市东城区市场监督管理局 李晋）

【第7篇】散装食品食品许可证

我国古代就说民以食为天，这句话到现在依然适用，因为一个人不管他的家庭到底有多的贫寒，他一定会吃饭，而且人体的运行对各种各样的食物都有一定的需求。

那么，食品安全许可证怎么办?

食品流通许可证的经营范围，是怎样的?

食品流通许可证的许可要求，是什么?

下面，就由小编来详细说明一下

希望对大家会有所帮助

办理食品经营许可证(食品类)需要的条件和下材料

1、取得个体工商户营业执照。办理健康证和知识培训合格证，一般可以去医院或者当地防疫站办，最好带上营业执照副本、公章和身份证去。去医院体检后，一般2-3个工作日健康证和知识培训合格证就可以出来了。

2、准备食品经营许可证申请表，可以向当地市场监督管理局咨询下载地址。

3、准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。然后制定食品安全管理制度(一般当地市场监督管理局都有模板)。

4、绘制店铺的平面图。提交缴纳税费单据证明，证实你所使用的水是正规自来水公司提供的。

5、把这些资料全部准备好后，去当地市场监督管理局提交(有的地方在政务大厅就可以办理)。

6、资料提交成功之后，市场监督管理局会安排人员来看场地。一般要求为：进货渠道方有相应的合规资质，店内卫生、使用原料和消毒柜要符合标准。

7、检查合规之后一般15-20个工作日食品经营许可证就出来了，很多地方都会打电话通知去领取。

需要注意的是

在申请食品经营许可证前，应该先取得营业执照等合法主体资格。

办理流程

1、提交办理申请(可以到窗口提交申请也可以直接在网上提交)

2、提交材料。材料受理之后，需要现场核查的配合监管部门进行现场核查

3、领证。

食品经营许可证可以经营哪些项

预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途、配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制饮品制售(不含使用压力容器制作饮品)、其他类食品制售等。

需要注意的是，列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种，应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。

食品流通许可证和食品经营许可证的区别

可能有人就会说了，食品流通许可证和食品经营许可证不是一个东西吗，哪还有什么区别。虽然现在很多人已经知道了食品经营许可证的存在，但是还有一部分人还不清楚到底是怎么回事。

在2023年11月10日国家工商行政管理总局发布关于废止《流通环节食品安全监督管理办法》和《食品流通许可证管理办法》的决定之后，就停止了食品流通许可证的颁发。

也就是说，现在只有食品经营许可证没有食品流通许可证了，因此两者间也就不存在什么区别。

现在的食品经营许可证把之前的食品流通许可证和餐饮服务许可证都统一归类成了食品经营许可证，并由之前的前置审批改为了后置审批，先办理营业执照再办理相关许可证资质，大大节省了注册公司流程，提高了效率。

以上是关于办理食品经营许可证全部介绍，如果需要您的公司需要办理食品经营许可证，欢迎联系小编，办理食品经营许可证，我们有专业的人员，根据实际情况帮您分析，让您快速拿证。

【第8篇】散装食品办食品经营许可证

如今的食品经营许可证也叫食品生产经营卫生许可证,是卫生许可证的一个类别之一,是国家卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定证件。

食品经营许可证办理需要什么条件和资料？

食品经营许可证办理需要什么条件？

1.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，确保场所无毒无害无污染；

2.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者措施；

3.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

4.具有合理的设备布局和工艺流程，防止代加工食品和直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物和不洁物；

5.法律、法规规定的其他条件。

食品经营许可证办理需要什么资料？

1.《食品经营许可新办申请书》。

2.法定代表人(负责人)身份证，法定代表人(负责人)委托他人代办的，要准备委托书(含委托代理人的身份证)。

3.营业执照

4.场地布局图：首先得有场地的布置图，也就是你门店的平面图，如果自己有仓库，还得填写仓库的。

5.食品安全管理制度。

6.健康证明：属于餐饮环节的，从事直接入口食品工作的所有人员的健康证明;属于流通环节的，不需要健康证明。

7.办公地址的房屋合同：这是经营场所的合法证明。

8.上门核查：经营面积在50平米以下无需验场，所属工商局或工商所递交申请材料，50平米以上需要验场地，由工作人员上门核查，看是否具备卫生和专业条件，如果生产设备、环境、卫生条件都满足条件，便会核发食品经营许可证。食品经营许可证可以经营哪些项目预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途、配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售、热食类食品

【第9篇】食品经营许可证与散装食品

很多朋友第一次创业开公司，有些行业是需要办理相关的资质或许可证才能正常经营的，最近网络店铺也非常火，最近经常遇到客户问我，我想开个小吃店，需要办理卫生许可证吗，这里给大家统一解答一下食品经营许可证和卫生许可证的区别。

一，先说食品经营许可证，食品经营许可证和卫生许可证是不同的，顾名思义，食品经营许可证主要是应用于各类食品，比如小吃店，早餐店，饭店，卖各类调味品，散装食品，预包装食品，保健品，冷藏冷冻食品等只要和食品相关的，都需要办理食品经营许可证。

办理食品经营许可证需要营业执照正副本，公章，以及公司至少两人的健康证，需要有实际办公场地，有些项目还需要有货架等，有些朋友会问我在网上售卖也需要场地吗？答案是需要的，网上售卖办理食品经营许可证也需要有实际经营场地。

食品经营许可证有很多经营项目，可以根据自己的实际业务需要办理相关项目。比如：预包装食品销售，散装食品销售，特殊食品销售，婴幼儿配方乳粉销售等。只有办理了相关的项目才能实际经营。

二，接下来再给大家讲解一下卫生许可证，卫生许可证主要用于一些卫生需要达到标准的行业，比如美容，美发，美体，宾馆，澡堂，茶楼，咖啡厅，游泳馆等。

公共场所经营者申请卫生许可证的，应当提交下列资料：（一）卫生许可证申请表；（二）定代表人或者负责人身份证明；（三）公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图；（四）公共场所卫生检测或者评价报告；（五）公共场所卫生管理制度；（六）省、自治区、直辖市卫生计生行政部门要求提供的其他材料。使用集中空调通风系统的，还应当提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告。

【第10篇】散装食品证可以生产吗

重庆市忠县毛妈妈土特产经营部（以下称“毛妈妈经营部”）遭遇“打假”一事近日成为了热搜头条。从报道中获悉，“毛妈妈经营部”系家庭式食品生产加工小作坊，已取得《食品经营许可证》和《重庆市食品生产加工小作坊登记证》，《食品经营许可证》核定的经营项目为预包装食品和散装食品（含冷藏冷冻食品）销售，《重庆市食品生产加工小作坊登记证》证载食品类别及品种包括蔬菜制品、豆制品和肉制品等。

去年7月，黑龙江男子邵某某以团购名义向毛妈妈经营部预定和购买，在毛妈妈经营部开设的微店购买了150份扣碗。邵某某在起诉状中写道，该商品用于赠送亲友食用，烧白和粉蒸肉食用一个土制小碗盛放，外面有一个真空透明袋密封包装，回锅肉是用一个金色铝箔餐盒密封并粘贴封口包装，朋友收到该食品后反馈商品有点像三无食品，经过仔细查验发现该食品包装没有标注生产日期、保质期、生产厂家、厂家联系方式、配料表、sc号等基本内容，显然属于三无食品，而商家作为销售者显然未尽合理的审查义务，导致三无食品在市场上流通显然属于明知。邵某某遂将“毛妈妈经营部”起诉至法院，请求“退一赔十”。经重庆市合川区人民法院和重庆市第一中级人民法院审理，两级法院认为“毛妈妈经营部”的销售行为违反了《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十九条“食品小作坊生产加工散装食品的，应当在盛放该食品的容器上采用贴标或者挂牌等方式标识生产者名称、产品名称、生产日期、保质期、贮存条件等信息；简易包装的，还应当在包装上标识出地址、联系方式、登记证编号、成分表（配料表）等，并清晰、醒目标识“小作坊食品”字样。”和《食品安全法》第六十八条“食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。”之规定，其销售的无产品名称、生产时间、生产经营者名称和地址、保质期等标识的食品属于不符合食品安全标准的食品，并判决毛妈妈经营部退还货款4499.16元及赔偿44991.6元。

此事在网上引发巨大争论，既有网友支持邵某某做法，认为这是三无产品确实该赔罚，也有网友同情生产经营者，认为这是为牟利而打假。对于产品的属性，有的认为这是无标签的预包装食品，有的认为这是散装食品，有的认为这是现制现售食品，有的认为这是简易包装食品。那么，这150份扣碗究竟究竟是不是三无食品呢？是预包装食品，还是散装食品？今天，我们从重庆的法规、标准、答复等方面来分析产品属性，以及谈一谈重庆的小作坊生产的食品究竟应该怎么标注食品标签。

首先，我们从食品小作坊管理的法律法规方面谈重庆市的小作坊平时的生产经营管理应当适用哪一部法律、标准规定。

《食品安全法》第三十六条第二款规定，“食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。”

《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第二条规定，“本市行政区域内食品生产加工小作坊（以下简称食品小作坊）和食品摊贩的生产经营及其监督管理活动，适用本条例。”《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》是一部地方性法规，是按照《食品安全法》的规定并结合重庆小作坊实际情况出台的一部专门性法规。

从这两个法律、法规条款可以看出，对重庆市内的小作坊而言，其日常的生产经营管理行为包括标签标注，以及市场监管部门对其的日常监管和处罚，均应当按照《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》的规定来执行，而不是《食品安全法》。

其次，我们再来了解一下重庆市关于小作坊标签方面的法规、标注规定也就是法定要求是什么，自然也就知晓了重庆市的小作坊生产的食品是不属于预包装食品范畴的，也就不需要执行预包装食品的规定了。

《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十九条规定，“食品小作坊生产加工散装食品的，应当在盛放该食品的容器上采用贴标或者挂牌等方式标识生产者名称、产品名称、生产日期、保质期、贮存条件等信息；简易包装的，还应当在包装上标识出地址、联系方式、登记证编号、成分表（配料表）等，并清晰、醒目标识“小作坊食品”字样。”

重庆市食品安全地方标准《食品生产加工小作坊通用卫生规范》（dbs 50/ 029—2020）第9项规定，包装应能在正常的贮存、运输、销售条件下最大限度地保护食品的安全性和食品品质；使用包装材料时应核对标识，避免误用；不得使用回收材料进行再次包装；食品小作坊生产加工散装食品的，应当在盛放该食品的容器上采用贴标或者挂牌等方式标识生产者名称、产品名称、生产日期、保质期、贮存条件等信息；简易包装的，还应当在包装上标识出地址、 联系方式、登记证编号、成分表（配料表）等，并清晰、醒目标识“小作坊食品”字样。

从这两个法规、地方标准可以知道，对于重庆的小作坊而言，其生产加工的食品有散装食品和简易包装食品两种情形，不存在预包装食品一说，当然最大的特征就是要标注“小作坊食品”字样，以便消费者自行判断购买。谈到这里，可能大家对此有不同看法，但从历年来重庆市食品监管部门的答复及日常监管来看，在《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》从2023年5月1日正式实施后，重庆市的食品安全监管部门一直是这么认定和开展监管的。小编的这个观点，基于以下两个依据和理由。

一是在重庆市食品药品监督管理局、重庆市食品安全委员会办公室于2023年4月印发的《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例解读》一书中，对《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十九条的条文解读中指出了食品小作坊生产加工的食品有散装食品和简易包装食品两种情形。食品小作坊生产的散装食品，如果没有包装，应当在盛放该食品的容器上采用贴标或者挂牌等方式标识生产者名称、产品名称、生产日期、保质期、贮存条件等信息；简易包装的，除了在包装上标识生产者名称、产品名称、生产日期、保质期、贮存条件等信息外，还应当在包装上标识出地址、 联系方式、登记证编号、成分表（配料表）等，并清晰、醒目标识“小作坊食品”字样。

《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例解读》一书

二是在2023年7月21日，也就是《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》正式施行后不久，原重庆市食品药品监管局公开信箱曾答复小作坊生产的食品不适用《预包装食品标签通则》（gb7718-2011）、《预包装食品营养标签通则》（gb28050-2011）的规定，无需标注食品生产许可证编号、产品执行标准、营养成分表。

原重庆市食品药品监管局公开信箱答复截图

现有重庆某白酒小作坊标签规范式样

通过上述分析，我们可以清晰地了解到重庆市关于食品小作坊标签标识管理的具体要求，也可以清楚地知道重庆市的小作坊生产的食品不适用预包装食品的范畴和规定。那么对于毛妈妈经营部生产销售的扣碗是否符合小作坊标识要求，读者可以对照重庆市小作坊生产管理要求、标签标注规定自行判断，小编也将在下一篇文章进行专题分析。欢迎留言讨论。

【第11篇】食品经营许可证的散装食品

很多朋友第一次创业开公司，有些行业是需要办理相关的资质或许可证才能正常经营的，最近网络店铺也非常火，最近经常遇到客户问我，我想开个小吃店，需要办理卫生许可证吗，这里给大家统一解答一下食品经营许可证和卫生许可证的区别。

一，先说食品经营许可证，食品经营许可证和卫生许可证是不同的，顾名思义，食品经营许可证主要是应用于各类食品，比如小吃店，早餐店，饭店，卖各类调味品，散装食品，预包装食品，保健品，冷藏冷冻食品等只要和食品相关的，都需要办理食品经营许可证。

办理食品经营许可证需要营业执照正副本，公章，以及公司至少两人的健康证，需要有实际办公场地，有些项目还需要有货架等，有些朋友会问我在网上售卖也需要场地吗？答案是需要的，网上售卖办理食品经营许可证也需要有实际经营场地。

食品经营许可证有很多经营项目，可以根据自己的实际业务需要办理相关项目。比如：预包装食品销售，散装食品销售，特殊食品销售，婴幼儿配方乳粉销售等。只有办理了相关的项目才能实际经营。

二，接下来再给大家讲解一下卫生许可证，卫生许可证主要用于一些卫生需要达到标准的行业，比如美容，美发，美体，宾馆，澡堂，茶楼，咖啡厅，游泳馆等。

公共场所经营者申请卫生许可证的，应当提交下列资料：（一）卫生许可证申请表；（二）定代表人或者负责人身份证明；（三）公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图；（四）公共场所卫生检测或者评价报告；（五）公共场所卫生管理制度；（六）省、自治区、直辖市卫生计生行政部门要求提供的其他材料。使用集中空调通风系统的，还应当提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告。

【第12篇】散装食品经营许可证审批

食品经营项目分为预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、其他类食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

但是现在我们通常使用到的是预包装食品类和餐饮流通类的，所以目前大部分都是这两种形式的食品经营许可证了。

食品许可证是必须办理的，没有办理会对运营产生影响：

无法提供食品的经营情况。

无法保障食品的来源和生产安全。

无法给消费者一个安心食用的理由。

在哪办食品经营许可证？

在营业执照的所属地，注意先办营业执照，再办食品经营许可证，食品经营许可证有效期一般是五年。:食品经营许可证需要自主申报流程:登录所属地的“一网通”→政务服务→食品药品行政审批。需要注意的是：1、一个地址只能办一张食品经营许可证；2、一定备齐资料（工商营业执照、法人及负责人的身份、资格证明、经营场所平面布局、以及设施设备等示意图、从业人员的名单及健康证明、保证食品安全的管理制度、食品安全管理岗位及人员证明材料）；3、审批时间在15个工作日左右；

好了，今天就说到这里！欢迎留言！感谢关注！

【第13篇】散装食品经营许可证办理

下面为大家来盘点下最新食品经营许可证的那些事儿！

很多企业老板以为开设个新公司，就是注册个营业执照这么简单。但是，润吧云提醒您，倘若公司经营范围不同，涉及到一些前置审批or后置审批的项目，比如餐馆，食品店等，这一类许可经营项目涉及到后置审批（先照后证）流程，需要先办理营业执照之后，还得去相关部门去办理《食品经营许可证》；

ps: “许可经营项目”分为“前置审批”和“后置审批”两种：前者是你需要先取得审批资质才能办理公司注册，领取营业执照；后者则可以先注册公司，领取营业执照，然后在到有关部门完成许可证的审批工作，也就是”先照后证“。

下面让我们了解下什么是食品经营许可证：

1、什么类型的主体需要办食品经营许可证呢？

根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》、国家食品药品监督管理总局《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则（试行）》等有关规定：食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三种主体都应当取得《食品经营许可证》。

2、不同的主体具体包括哪些经营形式呢？

（1）食品销售经营者：包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商六种经营形式。

其中商场超市应满足：食品经营面积大于200 ㎡，含200 ㎡；

实体门店食品销售者：食品经营面积小于200㎡；

（2）餐饮服务经营者：包括普通餐饮（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央厨房、集体用餐配送单位三种经营形式。

（3）单位食堂：包括学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂五种经营形式。

其中特大型餐饮：加工经营场所使用面积为3000㎡以上；大型餐饮：加工经营场所使用面积为500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡）；中型餐饮：加工经营场所使用面积为150～500㎡（不含150㎡，含500㎡）；小型餐饮：加工经营场所使用面积为30～150㎡（不含30㎡，含150㎡）；微型餐饮：加工经营场所使用面积小于30㎡（含30㎡）；

3、具体的经营形式如何定义？

（一）商场超市：指采取柜台销售和开架销售相结合的方式销售食品，实行统一管理、分区销售，经营方式以零售为主，食品销售区域经营面积不小于200平方米一种业态类别。

（二）实体门店食品销售者：指通过柜台、货架等方式销售食品，经营方式以零售为主的一种业态类别，如便利店、食杂店等。

（三）无实体门店食品销售者：指销售者不通过门店销售，由食品销售者通过互联网、邮政、电视、电话等方式销售食品，以零售为主的一种业态类别。

（四）实体门店，指在固定的经营场所，通过柜台、货架等方式销售食品的场所。

（五）食品批发商：指主要经营方式是以向其他从事食品批发或食品零售的食品生产经营者批量销售食品的一种业态类别。

（六）集中交易市场食品销售者：指在市场开办者提供固定场地、设施出租和配套服务的集中交易场所内独立进行食品批发或零售的业态类别。

（七）其他类销售者：指通过自动售货机销售食品等无法进行归类的业态类别。

（八）餐饮服务：指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。

（九）餐饮服务提供者：指从事餐饮服务的单位和个人。

（十）单位食堂，指设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者。

（十一）中央厨房，指由餐饮单位建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品经营者。

（十二）集体用餐配送单位，指根据服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的食品经营者。

润吧云提醒您，食品经营许可经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途、配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）、自制饮品制售（不含使用压力容器制 作饮品）、其他类食品制售等。

其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种按要求应报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。

4、食品经营许可经营项目有哪些？

（一）预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）；

定义：指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品；

（二）散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、散装熟食）；

定义：指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品；

（三）特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）；

（四）其他类食品销售；

（五）热食类食品制售；

定义：指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等；

（六）冷食类食品制售；

定义：指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等；

（七）生食类食品制售；

定义：一般特指生食水产品；

（八）糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；

定义：指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品，含裱花蛋糕等；

（九）自制饮品制售（不含使用压力容器制作饮品）；

定义：指经营者现场制作的各种饮料，含冰淇淋等；

（十）其他类食品制售。

定义：指区域性销售食品、民族特色食品、地方特色食品等。

5、申请食品经营许可应提交的材料

1、《食品经营许可申请书》

2、企业、个体工商户营业执照副本原件、复印件

3、与食品经营相适应的经营场所的使用证明

4、负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明

5、与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件

6、食品安全管理制度文本

申请材料应符合以下要求：

（1）申请人提交的申请材料、证件应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上由申请人或者指定代表（委托代理人）签字并注明与原件一致或直接加盖公章，提交的申请材料、证件应当使用a4纸张打印（图纸除外），建议中文使用宋体小4号字，英文使用12号字。

（2）申请书单位名称应与营业执照等合法主体资格证明的名称完全一致，申请书的填写符合要求，内容填写完整、准确，不涉及的项目填写“无”。

（3）申请表中在“法定代表人（负责人）”栏后填写法定代表人、负责人姓名，其中属法人的，填写法定代表人姓名；属个体工商户的，填写业主姓名；属法人分支机构或者其他组织的，填写负责人姓名。

（4）凡提交的申请材料均应逐页加盖本单位公章或骑缝章（没公章可由申请人签字）。

上海润吧信息技术有限公司发现，有的企业单位名称、注册地址经常变更。这里润吧云服务专家提醒您，需要《食品经营许可证》的企业千万不要随意变更单位名称和地址。因为地址变更后，证件会注销，需要重新办理，尤其是经营地址与注册地址不一致的，则更加需要注意了，不仅办理证件需要发生费用，注册地址挂靠也需要一笔不菲的费用，而且注册地址挂靠本身还违规，有较大的风险。

特别提示：

1、《食品经营许可申请表》可在上海市食品药品监督管理局网站下载，由于软件版本不同，下载打印的文书应当与pdf格式的文书一致。

2、申请人应当向具有许可管辖权的许可机关申请食品经营许可。

3、申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格证明。

4、住所、经营场所、仓库不在同一地点的申请人，应当向其经营场所所在地许可部门提出申请。

5、已经取得的《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》在有效期内继续有效，期间需要变更或到期延续的需注销原许可证，并申请办理《食品经营许可证》。

注意事项：

值得注意的是适用多年的《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》和《保健食品经营企业卫生条件审核证明》在2023年7月1日已经退出历史舞台，食品行业行政许可正式迈入“三证合一”新时代。

《食品经营许可证》增加了对线上食品安全的保障、填补了过去的监管真空。它把网络经营食品纳入监管范围，网络再也不是食品的“法外之地”。网络卖家想通过网络从事食品经营，不管是依附哪个网站，都必须依法办理食品经营许可证。办理食品经营许可证需要有实体店，如果没有实体店的话，那么储存食品的仓库可以作为其从事网络经营的实体经营存储场所。

来源：上海润吧信息技术有限公司

【第14篇】散装食品必须要有合格证吗

3 月 31 日是食品药品' 12331 '投诉举报宣传日。宣传日来临之际，泰山区食品药品监督管理局流通环节食品安全大检查，督促商超规范经营，确保消费者饮食安全。

此次检查中发现，个别单位存在散装食品的生产日期标注不规范，冷冻、冷藏食品贮存条件达不到要求等问题。针对以上问题执法人员现场对企业进行整改，监督整改问题项，要求企业严格落实主体责任，履行索证索票、进货查验义务，定期进行自查，确保食品的安全、可追溯性。

工作人员提示消费者：购买食品时，一定要查看预包装食品外包装是否完好，是否存在涨包、破损等现象；查看日期时明确外包装印刷时间是生产日期还是上市日期，避免误食过期食品；散装食品生产日期、合格证是否与该批次食品相对应；食用农产品注意查看产地公示及快检结果，对于肉制品、韭菜等高风险食品，注意查阅其 '检验检疫' '双证'等有效证件。如若发现问题食品，消费者可及时拨打 12331 投诉举报热线，食药部门会积极发挥监督作用，确保百姓饮食安全。

【第15篇】散装食品和身份证

千余家食品生产经营企业买了八十余万元的保险，承担七亿余元的风险保障。去年，武汉市硚口区食药监管部门探索监管新模式，购买食品安全责任险就是其中之一。

据了解，2023年硚口区在全区范围内大力推广食品安全责任保险试点工作。全区共举办食品生产经营企业食品安全责任保险业务启动会、培训会、宣导会11次，企业参会人数近800人。对于参保企业在财政补贴、以奖代补给予倾斜照顾，共同推动了食品安全责任保险试点工作深入开展。

截至目前，全区共有1567家食品生产经营单位购买了食品安全责任险，实现食品安全责任险保费收入88.1万元，为硚口承担了7.4亿元的风险保障。

“除了食品安全责任险以外，给散装食品印制身份证也是我们新的探索。”硚口区食药监局负责人介绍，在集贸市场上流通的卤制品、豆制品、面包糕点制品、酱腌菜、油炸食品和米面制品等六大类散装食品，多属于居民日常餐桌上的必需品，消费群体庞大。但由于此类食品没有标注公示其生产日期和保质期，长期以来也是市民投诉的重灾区之一。

为了保证市民舌尖上的安全，2023年，硚口区开创先河，投入专项经费24000余元，设计制作了2000个散装食品标识牌，免费发放到辖区30个集贸市场，约1100余户卤制品、豆制品、面包糕点制品、酱腌菜、油炸食品和米面制品等六大类散装食品摊点。经营户在醒目位置公示其散装食品的生产日期及保质期，亮出“身份证”，让市民明明白白消费。

【第16篇】预包装与散装食品许可证

很多从事餐饮行业的老板都是知道，只要是经营食品相关的行业都是需要去办理食品经营许可证的，不过其中还有一个证件也会是需要办理的，对于这个证件来说是不需要办理食品经营许可证就可以进行经营的，估计看到这里很多老板都猜到了，那就是：预包装食品备案，这个许可仅仅只需要备案就好了。

那什么是预包装食品呢？

预包装就是提前封装好的食品，就是把定量的食品放入定量的包装里面，主体的要指的话，就是具有食品生产和加工许可证的企业，所生产出来的带有包装的食品，这一类食品也是有规定的，其实有4类不能算是预包装食品，比如现场销售的，散装的，可以食用的农产品，还有小作坊和路边摊的食品都不能算。

预包装食品备案与食品经营许可证的关系？

1，如果是先拿到了预包装食品备案后，有接着拿到了食品经营许可证后，就是无需备案了。

2，如果是办理食品经营许可证，但是没有预包装食品情况下，也是不需要备案的。

3，只有在拿到预包装食品备案后，想要继续增加其他的食品项目，这种情况下就是办理食品经营许可证，并且撤销预包装食品备案。

如果仅仅是做预包装食品的话，就只需要备案就可以可以，但是除了预包装食品之外的食品经营都是需要办理食品经营许可证的，就比如以下企业都是需要的：

1，散装食品，就比如超市按斤称小零食。

2，熟食，冷食之类的也是需要的。

3，水果糕点之类的也少不了的。

4，如果是自制的食物，给自家人吃没问题的，但是如果自己的食物进行大面积销售的，就必须办理食品经营许可证。

5，以及一些其他的法律规定的食品。

那办理食品经营许可证需要什么资料呢？

1，首先肯定是申请书，不论是公司注册，商标注册，还是食品经营许可证的注册，第一步就是去相对单位网站去下载好申请书。

2，下载好申请书之后，准备公司的营业执照副本或者复印件。

3，以及带好公司的公章，如果没有刻章的话，到时候去现场的就需要按手印。

4，公司法人或者公司负责人的身份证。

5，以及公司场地的地址，和公司的的平面图。

6，一些其他的材料即可。

总结

以上就是预包装食品许可备案和食品经营许可证的一些知识点，不论是公司要做备案也好，或者直接需要办理食品经营许可证也罢，公司老板都是应该要积极去配合，因为无照经营对于公司来说的危害太大了，如果被工商单位给查到，轻则停业整顿加罚款，重则有可能导致公司倒闭，如果大家对于预包装食品许可备案和食品经营许可证还有什么不理解的地方，也是可以和金岛小编聊一聊的，今天的分享就到此结束了，希望文章能够给大家带来帮助。

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