吧台岗位职责（优选3篇）

吧台岗位职责

吧台岗位职责

1、着装整洁，注意仪表，微笑服务

2、提取当天所需货物和备足各类器皿，搞好营业前的准备工作。

3、清洁家私，坏具等物品，保持吧内外环境整洁。

4、杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。

5、熟练掌握专业知识及服务的基本技能。

6、与服务员传菜员保持良好合作，为客人提供优质周到的服务，主动介绍和推销各种出品物。

7、不准串岗离岗或擅自脱岗。

8、当班期间不允许抽烟，看报纸、吃零食，更不得偷食吧内任何食品。

9、未经批准不得私自外借吧台内任何物品，否则以一罚十。

10、爱护公司设备及财产，妥善保管好一切物品，减少酒水浪费和降低用具的破损率。

11、负责吧台日常酒水清点工作，填写好每日的销售报表和每月的盘存报表。

12、做好每天的开市和收市工作及交接班工作

13、遵守公司各项规章制度，尊重上司，服从上级安排。

14、上班时检查各电器开关和门锁，做好防范工作。

15、节约用水、用电，控制好制作成本及新鲜食品的保存方法。

16、负责每日所需货物数量的申购工作。

吧台岗位职责：咖啡吧台

采购助理 北京好巧国际旅行社有限公司 北京好巧国际旅行社有限公司，好巧，好巧 【岗位职责】

辅助直采团队维护酒店价格库存，并与内部同事沟通。

【任职要求】

1、可接受，有旅行社或酒店行业的工作经验更佳;

2、英语读听写能力佳的优先录用;

3、熟练运用excel、word、ppt等，具备一定的数据统计能力;

4、沟通能力强，有强烈的求知欲 具备商业素质。

【好巧福利】

1、休闲水吧台 咖啡饮料 小吃零食水果不间断 旅游出行酒店、机票享内部优惠 定期团建、吃喝玩乐;

2、弹性工作 五险一金 商业保险 百万医疗 入职 10 天带薪年假 年度体检;

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吧台岗位职责：s酒店吧台

1、上班前做好仪容仪表的检查，做到客来有迎声、客走有送声。

2、做好吧台卫生及每日物品的准备充分。

3、服从领班管理，熟悉各种器具操作和饮品的调配。

4、认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。

5、及时完成上级下达的工作指示。

6、发掘自己所长，根据市场及客人口味及时调整，推出各类饮品，并每周推出一款新品。

7、熟悉吧台原材料及进货渠道，品质识别。

8、检查杯具是否完好，严格执行报损制度，吧台内物品做好登记，每月月底盘点。

9、负责吧台报表填制，控制饮品成本，保证出品质量。

10、必须做到每周一次彻底的大扫除，每日一次吧台原材料盘点，如实填写盘点报表。

11、早班到岗打开所有电器设备，检查设备是否齐全和正常，如发现及时报告上级。

12、细心做好交接班，交接好各班的问题，晚班人员做好当日销售报表。

13、控制成本，杜绝浪费，节约水、电、气，晚班结束时关掉水电气开关。

14、不得偷拿吧台内物品或偷吃东西，不得将私人物品带入吧台内和在吧台内。