| 制度目标 | 管好酒店用的材料东西 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 采购部买货，厨部餐饮部报日计划，仓库管库存和核签，财务部管账 | ||
| 核心条款 | 500元以上设备按集团规定办，原物料燃料按日周半月月计划买，特别定制要招标 | ||
| 执行要求 | 日计划下午4点到8点半报，周计划周六下午报，半月计划每月1-5号和15-20号报，月计划25-30号报，申购单要部门负责人签字，仓库得核库存再签 | ||
酒店管理--存货管理制度
第一条 为了加强集团酒店业(包括餐饮、客房和休闲娱乐三大部分)的存货管理，规范存货的购进、领用、耗用、节余库存保管及存货各环节核算的操作流程和管理行为，现根据酒店管理公司经营管理的需要，制定本规定。
第二条 本规定中的存货是指集团酒店业在日常经营过程中行将消耗的原物料、燃料及经营性辅助设备(不包括固定资产部分)。
具体包括:
1、原材料:餐饮业各种制作的基础性原材料，如鱼、肉、蔬菜等，以及干货调料等;
2、库存商品:存放于仓库及水吧的香烟、酒水、纸巾等出售商品;
3、物料用品:一次性餐具、客用拖鞋等一次性耗材和经营性辅助设备(不包括固定资产部分);
4、燃料:指酒店各设备正常运营维护所需的各种燃料等。
| 设立背景 | 酒店价格库存要有人盯着，直采团队忙不过来，得搭把手。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 帮直采团队管酒店的价格和库存，还要跟同事传话、对信息。 | ||
| 工作内容 | 查价格变没变，看库存够不够，填表格，发消息，收反馈，记小本本。 | ||
| 协作关系 | 跟直采同事天天碰，听采购主管安排，和产品、运营同事聊需求，有时找酒店对接人问情况。 | ||
采购助理 北京好巧国际旅行社有限公司 北京好巧国际旅行社有限公司，好巧，好巧 【岗位职责】
辅助直采团队维护酒店价格库存，并与内部同事沟通。
【任职要求】
1、可接受，有旅行社或酒店行业的工作经验更佳;
2、英语读听写能力佳的优先录用;
3、熟练运用excel、word、ppt等，具备一定的数据统计能力;
4、沟通能力强，有强烈的求知欲 具备商业素质。