酒店消防员的职责

适配人群酒店消防员,消防中控员,动火审批员使用场景酒店值班,动火作业,消防报警处置
制定目的酒店人多地方大,怕着火没人管
适用范围酒店消防员、消防中心、各楼层消防设备
职责分工消防员要懂操作会报警,主管管协调,经理盯大问题
管理要求会用灭火器,熟悉报警点,动火前要审批,施工前做培训
监督与检查每天查设备记录,主管每周抽查,没做到扣绩效分,严重就调岗

酒店消防员的职责(十五)

1、遵守国家的有关消防法规、法律。

2、服从上级的领导和指示及工作安排。

3、熟悉本岗位的职责,任务与要求。

4、熟悉酒店的地形环境,消防设施的分布,各消防系统的工作原理,灭火器材的摆放点,防盗报警装置的位置,闭路电视镜头的位置。

5、熟悉各种灭火器材的使用方法,熟练掌握消防中心各消防系统的操作程序。

6、爱护本岗位上的各种设备和器材。

7、灵活、果断地处理当班值班期间发生的消防报警问题。遇有个人处理不了的报警问题即报告主管、经理。

8、负责办理酒店施工动火手续,外来施工单位申请表,施工许可证,并对他们进行有关的施工前消防安全培训。

9、检查动火部位,施工现场的消防安全,处理一切有关消防报警问题。

酒店消防员的职责:某酒店消防安全责任职责

适配人群饭店总经理,保卫部负责人,工程部主管使用场景饭店消防管理,餐饮后堂作业,客房清洁作业
制定目的饭店人多、电器多、用火多,怕起火伤人烧东西。
适用范围饭店所有员工、每个部门、所有楼层和设备。
职责分工总经理总负责;部门负责人管自己地盘;员工守好自己岗位;消防主管天天查;巡视员按时转圈看。
管理要求每月开消防会;每天巡查;动火要审批;灭火器放到位;烟头必须掐灭;通道不能堵;设备坏了马上报。
监督与检查保卫部检查打分;领班盯巡查记录;没做到扣钱或通报;问题不改要写说明;重大隐患当天上报;处罚由总经理批。

一、消防安全第一责任人职责:

1、某大饭店总经理为本单位消防安全第一责任人。

2、认真执行消防法规,领导饭店、部门的消防安全工作。

3、建立逐级防火安全责任制,每年与各部门消防安全责任人签订消防安全责任书。

4、每月组织召开消防工作例会,研究有关消防重大问题。

5、定期或不定期参加防火安全检查。

6、审批违章人员消防处罚。

7、组织制定消防规章制度和灭火方案。

8、接受公安消防机构检查指导,认真完成各项消防工作任务。

二、受委托消防安全责任人职责:

1、接受消防安全第一责任人的委托,负责本单位日常消防安全管理工作。

2、督促、抽查落实《消防安全管理体系实施方案》并确保消防安全控制点安全。

3、参加消防工作例会,总结消防工作。

4、每季组织饭店有关部门消防安全责任人开展防火安全检查,及时掌握饭店整体消防现状。

5、参加辖区消防科每季度消防安全重点单位工作例会,汇报饭店消防安全管理体系实施方案执行情况。

6、积极参加公安消防机构消防培训,持证上岗。

三、部门消防安全责任人职责:

1、保卫部消防安全责任人职责

(1)对饭店第一消防安全责任人负责。

(2)每月组织消防工作例会,汇报当月消防工作。

(3)积极配合公安消防机构消防监督检查,负责《消防治安日报表》、《消防安全管理体系实施方案运行月报表》的上报。

(4)督促检查各部门落实消防安全管理体系实施方案。

(5)每月对各消防控制点设施设备的各部门、岗位消防职责、工作制度运行情况进行一次全面检查,发现问题及火灾隐患及时督促责任部门或人员整改,并根据有关规章进行考评处罚。重大问题及时专题报告消防安全责任人和当地公安消防机构。

(6)审定全年及各季度消防工作计划,完善各部门消防职责。

(7)检查防火巡查制度的落实情况。

(8)根据工作实际,修订饭店消防安全管理体系实施方案。

2、工程部消防安全责任人职责

(1)对饭店消防安全第一责任人负责。

(2)领导、组织工程部消防安全管理体系实施方案的运行,保障消防设施、设备正常运转和生产控制点的设备安全。

(3)监督工程部消防安全岗位控制点人员(电工、水工、设备工、液化气站值班人员)履行火灾自动报警系统、灭火系统等消防设施的工作运行程序。

(4)定期检查与之相关的消防设施工作程序的运行记录(各种表格的填写)。

(5)与消防工程公司协调,解决消防设施维修问题。

(6)配合保卫部进行防火检查。

(7)对防火检查中发现的消防设施故障及本部门查出的问题,组织人员限期整改,并向保卫部反馈。

(8)火灾发生时按灭火程序执行,火灾后尽快组织人员恢复供水、供电、供气。

3、客房部消防安全责任人职责

(2)监督客房部员工履行《客房员工消防职责》。

(3)重点抓好员工消防常识、灭火器使用的培训和灭火疏散预案的演练工作。

(4)对发现顾客遗留火种、违章用电的员工进行奖励;对消防职责不到位的,予以批评。

(5)配合保卫部组织的防火检查,对《消防检查隐患通知书》提出的火灾隐患及时安排整改,并报保卫部。

(6)火灾发生时,按《灭火、应急疏散预案》履行职责。

4、餐饮部消防安全责任人职责

(2)监督餐厅员工、厨师履行岗位消防安全责任人职责。

(3)对液化气灶具出现的故障和隐患及时与工程部协调解决。

(4)抽查后堂员工是否会使用灭火器和灭火毯。

5、娱乐超市消防安全责任人职责

(2)监督桑拿、保龄球、夜总会员工履行岗位消防安全责任人职责。

(3)严格限定夜总会舞厅、ktv包厢、桑拿的顾客人数。夜总会重要演出要限制售票数量。

(4)营业时间抽查安全出口,保证疏散通道的畅通。

(5)抽查安全疏散指示灯、应急照明灯,发现故障负责与工程部协调解决。

(6)配合保卫部组织的防火检查,对《消防检查隐患通知书》提出的火灾隐患及时安排整改,并报保卫部。

(7)火灾发生时,按《灭火、应急疏散预案》履行职责。

6、财务部消防安全责任人职责

(2)监督检查库房是否按规定摆放物品及电脑房电器安全使用情况。

(3)按饭店消防安全第一责任人的要求,落实火灾隐患整改资金。

(4)配合保卫部组织的防火检查,对《消防检查隐患通知书》提出的火灾隐患及时安排整改,并报保卫部。

(5)火灾发生时,按《灭火、应急疏散预案》履行职责,重点是组织人员疏散电脑房计算机及各种帐册。

四、岗位消防安全责任人职责

1、消防主管职责

(1)对保卫部消防安全责任人负责,按照《消防法》的要求,具体组织本单位的消防工作。

(2)制定单位内部的各项消防安全制度和操作规程及灭火应急疏散预案,报保卫部消防安全责任人审定。

(3)实施防火安全检查,下发《消防检查隐患通知书》。

(4)检查消防监控中心值班制度的落实情况和监控室工作程序的运行情况。

(5)开展消防宣传教育,组织消防考试。

(6)组织义务消防队的训练和灭火疏散预案的演练。

(7)监督每日防火巡查工作程序的运行情况并进行抽查。

(8)落实动火审批制度,签发《动火证》。

(9)负责建立防火档案,保存消防法律文书、火灾隐患整改和培训教育等资料。

2、保卫部领班职责

(1)安排当班巡视员按《每日防火巡查程序》进行巡查,对动火施工、装修地点及时增加巡查控制点。

(2)每周安排2课时组织巡视员学习消防常识及监控中心工作程序。

(3)审核《每日防火巡查记录》,签字后报消防主管,对发现的问题予以处理或及时上报。

(4)监督消防监控中心交接班,检查交班记录。

(5)参加防火检查,配合消防主管日常消防工作。

3、保卫部巡视员职责

(1)严格按《每日防火巡查程序》规定的巡查路线和内容、频率,对各楼层、部位进行巡查。

(3)对发现的问题立即向领班或消防监控中心报告。

4、弱电组主管职责:负责运行动力、照明系统消防控制程序。

5、弱电组主管职责:负责运行火灾自动报警系统控制程序,防排烟系统控制程序。

6、水工组主管职责:负责运行自动喷水灭火系统控制程序,室内外消火栓系统控制程序。

7、设备组主管职责:协助弱电组运行防、排烟系统控制程序。

8、液化气站员工职责

(1)落实24小时值班制度,每1---2小时对气化设备运行情况进行检查和记录。

(2)提前十五分钟做好交接班工作,不得脱岗、睡岗。

(3)熟悉气化设备性能、管路分布及操作规程。

(4)如发现设备故障不能供气及时关闭紧急切断阀和供气总阀,并向工程部、保卫部报告。

(5)随时检查气瓶角阀,管路、仪表,发现泄露及时处置。

(6)掌握灭火器的使用及火灾报警方法。

9、客房部员工职责

(1)打扫整理房间时,应注意火源、火种。如发现未熄灭的烟头、火柴埂等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内,以防着火。

(2)对房间配置的电器应按规定及有关制度办理,发现不安全因素,如:短路、漏电、超负荷用电等问题,除及时采取措施外,应立即通知工程部检修并报告保卫部。

(3)劝阻客人不要将易燃、易爆物品、枪支、弹药、化学毒剂和放射性物品带入楼层和房间,如劝阻不听,或已带入上述物品的客人,应及时报告保卫部。

(4)对饮酒过量的客人要特别注意,防止因吸烟、用电、用火不慎等引起火灾。

(5)要及时清理房间内的可燃物品。如不用的报纸、资料、废纸等,以便减少起火隐患。如客人房间里可燃物品太多,又不让清理的,要及时通知保卫部。

(6)遇到火情时应按程序疏导客人,由最近的消防楼梯撤离到安全地带,要做到逐房检查,并做记号,注意保护现场和客人财产安全。

(7)必须清楚灭火器、消火栓、报警器的位置数量,做到三会:会报警、会疏散顾客、会使用灭火器。

10、后堂员工职责

(1)使用各种炉灶严格遵守操作规定,发现电器、灶具等问题及时通报工程部,严禁带故障操作。

(2)动火操作时不得离开。油锅、烤箱温度不得过高,放油不得过满。

(3)各种炉灶、烤箱点火时,必须按操作程序操作,不得在烤箱内堆放杂物。

(4)懂得灭火常识和防火毯的使用。

(5)必须清楚灭火器、消火栓、报警器的位置数量,做到三会:会报警、会疏散顾客、会使用灭火器。

11、餐厅员工职责

(1)在各种宴会中要注意宾客吸烟安全,防止未熄灭的烟头、烟灰、火柴埂等掉在烟缸外起火,在清扫垃圾时应将烟灰缸里的烟灰用水浸湿后再倒入垃圾袋内。

(2)对各种电器设备,要经常注意检查,如发现短路、打火跑电、超负荷情况,应及时通知工程部检查处理。

(3)熟悉安全疏散出口,引导顾客火灾时安全疏散。

(4)负责维护区域内消防设备和器材,防止丢失和挪用。

(5)必须清楚灭火器、消火栓、报警器的位置数量,做到三会:会报警、会疏散顾客、会使用灭火器。

12、娱乐超市员工职责

(1)夜总会员工职责

①必须清楚灭火器、消火栓、报警器的位置数量,做到三会:会报警、会疏散顾客、会使用灭火器。

②接受饭店、部门的消防培训,不准请假。

③员工有权禁止客人将易燃、易爆物品、枪支、刀具、化学剧毒物品带入舞厅。

④制止顾客使用明火找人、座位。

⑤营业前,检查疏散通道是否畅通,安全出口标志灯是否正常,火灾事故照明灯是否正常。

⑥营业后,认真检查线路、是否有隐患、烟头是否掐灭。

⑦检查完确认无隐患后,断电、断水、锁门。

(2)桑拿员工职责

①接受饭店、部门的消防培训,不准请假、迟到。

②清楚灭火器、消火栓、报警器的位置和数量,做到三会:会报警、会疏散顾客、会使用灭火器。

③营业前检查通道是否畅通,指示灯是否正常;发现有隐患及时上报,重点检查干蒸房、贵宾间。

④营业后仔细检查插座、线路、开关是否正常。

⑤休息区内,特别注意客人抽过后的烟头是否掐灭。

(3)保龄、健身房职责

①熟悉灭火器、消火栓、报警器的位置和数量,做到三会:会报警、会疏散顾客、会使用灭火器。

②营业前,检查疏散通道是否畅通,标志灯是否正常,火灾事故照明灯是否正常。

③营业后认真检查各区域插座、线路、客人抽过的烟头是否掐灭。

④确认安全后断电、锁门。

⑤必须接受饭店部门的消防培训,不准迟到、不准请假。

13、前厅部员工职责

(1)前台工作人员有权制止客人将易燃、易爆物品、枪支弹药带入饭店各区域,如宾客不听劝阻,立即报告值班经理和保卫部。

(2)前台工作人员要随时注意宾客扔掉的未熄灭的烟头、火柴梗等,发现及时的熄灭。

(3)发现火警,引导客人疏散到前厅大堂后,稳定客人的情绪,防止混乱。

(4)如遇火险,妥善保管客人的最新入住名单。

14、大堂经理职责

(1)协助保安做好防盗、防抢、防爆炸等工作。

(2)了解大堂范围内灭火器及消防设施的数量和位置。

(3)掌握灭火器的使用方法,报警方法和疏散措施。

(4)发生火灾时,了解总机是否呼叫有关领导,安抚客人及员工,维持大厅了入秩序。

(5)火灾发生后,要求总台打印宾客名单,会同保卫部在指定疏散地点清点人数。

15、义务消防员职责

(1)认真学习消防法规和有关消防知识,熟记各种有关的消防制度和规章、能做消防安全检查,监督消防安全制度的落实,做遵纪守法的表率。

(2)熟悉本部门的工作环境,熟记防火重点和易发生问题的薄弱环节和应采取的措施。

(3)掌握应急方案的程序和各种灭火器材的使用。

(4)爱护饭店的消防器材与设施,掌握火灾扑救的基本方法,一旦有火情出现,能控制在较小的范围内。

(5)热爱消防工作,具有较强的事业心和责任感,及时与主管领导和有关部门传递各种信息。

(6)发生火灾事故时,要及时报告,并组织人员扑救,同时负责保护火灾现场,防止有人故意破坏。

酒店消防员的职责:酒店消防中心职责

适配人群消防中控员,监控值班员,安保调度员使用场景酒店消防监控,火警应急处置,闭路电视值守
制定目的酒店怕监控失灵、火警误报、电话打不通,客人出事没人管。
适用范围消防中心值班员,监控室里所有设备和电话。
职责分工主管管监督,值班员盯屏幕、接电话、报火警、广播疏散、记好本子。
管理要求电话响三声必接,禁聊闲天,会用灭火器,熟记报警步骤,广播要说清。
监督与检查主管每天查记录本和设备状态,漏接电话或乱说话要被提醒,两次就谈话,三次写检查。

酒店消防中心职责(五)

岗位名称:消防中心

具体职责:

1.做好各项交班工作,是否有需要重点跟踪的目标,做到交接清楚。

2.熟练掌握闭路电视监控系统及消防中央联动控制系统的操作方法。

3.正确使用对讲机和电话用语,如"您好-保安部、请问"严禁使用"喂""您是谁"等非酒店行业的用语;电话铃响三声必须接听电话,及时上报电话内容,并做好相关电话记录。

4.消防中心电话为应急电话,应随时保持电话线路畅通,非工作电话禁止使用,严禁"电话聊天"。

5.熟悉室内灭火器材,消防设备的放置及其使用方法,牢记火警的报警程序及突发事件的处理方法。

6.如遇紧急情况,应保持沉着冷静,准确地利用广播系统,清楚地利用各种语言疏散相关部位的客人。

7.未经本部主管的同意,拒绝参观及翻阅录像资料。(执行总经理以上人员除外)

8.爱护各种通讯设施和机器、设备,并做好保养工作,如出现故障,应及时上报联系专业人员维修,保证设施高设备的正常运转。

9.保持监控室内的各种设施设备的整洁卫生,并做好物品出入的登记处工作。

酒店消防员的职责:酒店消防中心

适配人群消防中心主管,部门防火负责人,义务消防队员使用场景酒店消防管理,动火作业审批,重点部位防火
制定目的酒店人多地方大,电器多、易燃物多,怕起火伤人烧东西。
适用范围全酒店员工、所有区域、消防设备、日常操作和施工动火。
职责分工总经理总负责,部门经理管本部门,班组长盯现场,人人都是安全员。
管理要求每天检查消防器材,下班签到,动火要办证,通道不能堵,禁烟禁明火,电器用完断电。
监督与检查消防中心天天查,发整改单,不改就罚;员工培训不合格不能上岗;查出问题当场说,再犯扣钱。

(一)消防管理制度

1、消防中心的工作范围

(1)负责本酒店的消防安全工作。在酒店防火负责人的领导下,认真贯彻执行国家有关消防工作的方针、政策、法规。牢固树立“预防为主,防消结合”、“谁主管,谁负责”的方针,为保护国家财产和人身安全,尽心尽职,做好消防工作。

(2)建立健全各级消防组织,指导检查各级防火负责人的工作,使消防工作确实负责。

(3)建立义务消防队组织,定期进行培训,已具备自防自救能力。

(4)建立健全各级消防安全管理制度及各岗位的防火责任制,制定罚款制度,经常督促、检查、表扬消防工作做得好的部门和个人,对违规违纪的部门和个人进行处罚。

(5)对本建筑各种消防器材、设备进行监视及应用,做好日常的技术管理工作。

(6)按照“火灾自动报警系统安装使用规范”的要求,做好日、周、月、季、年系统检查、测试、记录,接受上级消防部门的检查。

(7)当设备发生故障时,属于本中心维修范围内的,要及时维修,属于其它部门管辖的要及时通知,并协助修复,以确保中控室设备及消防系统始终处于完好状态。

(8)消防中心每名成员都是消防安全员,火灾事故发生时,每一名成员都是指挥员。

(9)当好领导的参谋,制定出各部位火情事故下的应急方案,定期实战演习,把“预防为主,防消结合”的方针落实到实处。

(10)坚持自训,发现隐患,及时向上级汇报处理。

(11)加强消防中心每名成员的业务培训,充分发挥每名成员的特点,使消防中心成为思想、业务过硬集体。

(12)职工进行宣传教育,提高全酒店员工对消防工作的重视。

2、天都大酒店消防安全规定

为保护酒店宾客、酒店及全体员工的生命财产安全,根据《中华人民共和国消防条例》和《高层建筑消防管理规定》,结合我酒店的实际情况,特制定本规定。

建立三级消防组织,由一名总经理担任消防负责人,成立防火安全委员会,各部门在总经理和安全委员会的领导下,由一名经理担任部门的消防负责人,负责本部门的消防工作,班组织接受公安消防部门的指导,把消防工作作为酒店经营的一个重要部分列入议事日程,抓紧抓好。

消防中心的消防专业主管,负责对上岗前全体员工进行消防专业培训并进行考核,考试不及格员工不得上岗。酒店的防火安全工作由专业人员进行经常性检查,如发现隐患,由消防中心发《火险隐患整改通知书》,责成有关部门解决,并将处理结果报告消防中心。

(1)消防守则

①认真贯彻“预防为主,防消结合”的消防工作方针和上级有关消防安全的规定、指示,结合本部门的工作,做好消防工作。

②严格遵守消防条例、条令、消防法规、防火制度和操作规程,发现问题及时汇报,并有权制止任何违反消防制度的行为。

③布置和组织本单位的防火宣传教育工作,制定防火安全制度,消除火灾隐患。

④对本部门的防火重点要归定专人负责,采取必要的安全措施和健全各项防火安全制度,发现隐患及时整改。

⑤维护保养消防器材和消防设备,不得擅自将消防器材、工具和装备使用在与消防工作无关的方面,不得随意挪动或损坏。

⑥做好上班前,特别是下班后的消防安全检查工作,督导各部门主管消防安全的人员每天下班后必需到消防监控中心做安全消防签到,有效的防止火灾的发生。

⑦发现火险积极扑救并及时准确报警,控制火灾的发生。

(2)防火要求与火灾的预案

①严格执行酒店的防火安全制度,积极参加消防活动做好防火宣传教育。

②熟悉本岗位的环境、设备、物品及安全操作规程,做好班前班后的防火安全检查,清楚安全出入口的位置,熟悉消防器材、消防设备的位置、使用方法,并做好保管工作。

a牢记火警电话,酒店消防中心电话为“6026”,市火警电话为“119”救火时听从消防中心、总经理的指挥及公安消防队的灭火指挥。

做到层层有人抓,逐级域。b严禁在存放易燃、易爆危险物品的地方或仓库吸烟和动用明火,各类物品按消防条例有关规定存放,保持安全通道的畅通。

c凡酒店所属单位,因施工或维修需要动火,必须到消防中心办理申请动火证手续,提出动火时间、地点及采取的安全措施,由消防中心批准后方能动火施工。

d动火单位批准动火时要有专人负责,动火完毕后必须彻底清查现场。对不办理动火证和没有消防措施而擅自动火的施工单位,具体动火人有权不予以施工,并及时向消防中心反映,消防中心将视违反情况对施工单位的领导人和动火人进行罚款,若造成事故者加倍处罚。

f在重点部位或危险地段动火(锅炉房、易燃管道、油库、变电室、汽车库、蓄电池室、各机房、楼层天花板及仓库内等处)必须由己方会审,必要时由消防中心向公安消防部门报请同意后方可动火。

g主楼与写字楼内部不准存放易燃、易爆、有毒和腐蚀物品,对暂时使用的易燃、可燃物品要及时清理,禁止在大楼内燃放烟花爆竹。

h客房内不准将衣物放在台灯罩上烘干或在室内、房间内焚烧物品。

i配电室、消防栓、灭火器材、消防泵、报警器、消防分机房旁,不准摆放物品。

j要保持客房内、走道、楼梯出入口等部位畅通,疏散标志和指示灯保证完好。

③办公室工作人员及留店住宿的员工,要严格遵守和执行酒店的防火制度及防火要求。

a不准使用电器设备加热煮东西,如因工作或维修需要,使用电烙铁和其它电热工具时,要注意放防火安全,工作人员离开时要切断电源。

b不准乱拉乱接电线,因工作需要时必须由消防中心批准,经电工班安装方可使用。

c严格遵守酒店禁止吸烟的有关规定,不准在室内吸烟,不准在垃圾道,垃圾桶内焚烧东西,室内不准存放汽油,酒精,油桶等易燃物品。

d做到人走灯灭,各种电器装备断电,不留火灾隐患。

④在房间内安装复印机,电传机,打印机等,要到消防中心登记。

a用易燃体清洗复印机时,每次易燃液体不能超过500克,要保持室内通风。进行较大清洗时要到室外通风的地方,如无法移动复印机时必须打开门窗,保持室内通风,严禁明火和电火花。

b沾有油墨和易燃物品的纸张,油布要装在有盖的铁桶里,并应及时清理。复印机周围不准放可燃物品和废纸,印刷使用的易燃物品不准存放过多。

⑤物资仓库严格执行安全管理防火要求。

a严格将仓库内物品储存分类,堆垛之间应当留出必要的通道,主要通道的宽度,物与物之间,物与房顶之间,物品与物品之间保持规定的距离。

b仓库内的照明灯,线路要符合要求,不准在库房内使用各种电器设备和架设临时电线,对于易燃易爆险物品,仓库的照明等,要设有防爆型装置,库内保持通风。

c仓库的库房内不准设办公桌或住人。不准用可燃材料搭建阁层,库房内要保持整洁,对散落的易燃可燃物,用过的油棉纱,沾油的工作等用品,必须及时清理或放在安全地点。

d仓库内严禁吸烟和动用明火,进入库房的汽车,拖拉机必须戴防火罩,否则不准进入库房。

e.库区的电源应设总闸、分闸,开关设在库房外并安装防雨防潮等保护设施,每年对电器设备至少两次绝缘摇测和检查修理,库房工作结束后,必须切断电源,对于库区的避雷设施每年雨季进行一次检测,并符合检测要求。

f闪点在45度以下的桶装易燃液体不准露天存放,确定需要露天存放的,在炎热季节必须采取降温措施。

g加强值班巡视,建立各种防火安全措施。组织义务消防队积极组织业务训练,一旦发生火灾组织自救。

⑥汽车库,停车场的防火要求必须做到以下几点:

a车修理间用的电灯必须用直流电,并有防爆罩。

b严格油料管理,修理汽车用易燃液体要与易燃,可燃物体分开。

c禁止违反操作规定的操作,汽车停入要考虑到一旦发生火灾能及时开出或便于抢救,入库和加油时必须停车熄灭火,人要下车,加汽油时周围10米范围禁止烟火,每车必须配备灭火器。

d房要安全用火、用气,厨师开炉前先开风门,然后为气阀,下班后要关牢气阀,建立用气用火的各项制度,热油开炸时注意控制油温,防止油锅着火,每季节清洗一次厨房抽烟罩。

e使用液化石油气瓶时,气瓶与火保持距离,先开气瓶开关,后开用火开关,用完后各开关必须关闭,气瓶不准倒放,不准放在室外,不准用加温的办法对气瓶直接加热蒸发。

3、确保重点部位和加强重点的管理办法

厨酒店本身就是防火部门,但各个部门又有不同的重点部位,确定重点部门的内容,以发生火灾的政治影响,经济损失,火灾危险性和人员伤亡的轻重大小为原则,确定各部门的重点部位,并对重点部门采取重点保护等措施,加强管理,使其不发生火灾。

(1)确定重点部位

a烘烤电气焊操作车间,化验室,汽车库,化学物品库,易燃液体和可燃助燃液体缸,物资库房。

b变电室,通讯设备机房,电子计算机机房,锅炉房,档案室,图书资料室礼堂俱乐部,食堂,托儿所以及外宾住宿的场所确定重点部位。

(2)加强重点部位的管理办法

a实行防火责任制,要确定一位负责人抓防火工作,把消防工作作为企业管理的组成部分与各项中心工作计划,同布置,同检查,同总结,同批评,使之经常化。

b严格规章制度,结合各部门实际情况订立各项防火安全制度,教育群众自觉遵守,对重点部门要加强夜间,节假日的值班巡逻和守护工作,对新员工要加强教育,进行考核。

c建立义务消防组织,做好酒店有队,部门有组,班组有消防安全员,并定期组织消防学习、操作、宣传、检查等活动,做好平时能防,遇火能救,充分发挥作用。

d做好灭火准备。要根据实际需要设置消防水源和灭火器材,做好维修保养,制定灭火方案,定期组织消防演习,做好有备无患。

e在重点要害部位做到四有(有防火负责人,有防火安全制度,有义务消防组织,有灭火设施器材,)发现火灾隐患要进行登记或向上级领导反映,督促解决。

f电器设备的安装规,酒店内一切电器设备的安装必须遵守以下规则:

a安装和维修电器设备必须由正式电工按规程进行,不准擅自改装和增添电器设备,不准超负荷用电,禁止使用不合安装要求的电线、电器设备和保险装置。

b电器设备要经常检查维修,防止引起火花,短路、发热等现象,使用完电热装置(电炉,电烙铁,电熨斗)后要拔掉插销,切短电源,电机要有可靠的接地装置。

c电线、电闸下边和电器设备周围不准堆放可燃物,电线穿过门窗及其它可燃结构部分应加套管。

d每年对酒店各种电器设备进行两次检测,发现问题及时解决,下班或停电时要拉闸。

e对酒店避雷针设备每年雨季检测一次,要符合检测要求。

施工用火规定

f凡在店内施工用火、用电、用气者必须由施工人逐项填写项施工动火、用电、接电申请报表,并由工程部审查,经消防中心审批备案。

g用火、用电前要有安全防范措施,清理现场周围可燃物品,一切措施落实后方可启用。

h施工中要严格遵守公安局和本酒店的各项安全规定,在用火、电、气现场要有监视,对接电部位周围环境做好应急准备。

i施工部位应随时接受消防中心的检查。