成本核算员 工作职责
| 适配人群 | 成本核算员，食堂核算员，矿企成本岗 | 使用场景 | 餐饮核算，食堂运营，矿用材料管控 |
|---|---|---|---|
| 制定目的 | 怕算错钱影响食堂吃饭价格，怕原料涨价没人知道，怕大家吃贵了或吃不好。 | ||
| 适用范围 | 管食堂伙食成本的核算员，厨房、餐厅、库房、采购这些地方。 | ||
| 职责分工 | 主管盯总，核算员算准数字，保管员清点东西，厨师按标准下料，采购员报实价。 | ||
| 管理要求 | 每天算毛利率，日清日结，价格变化要重算，投料数量必须统一，账目随时可查。 | ||
| 监督与检查 | 经理每周查一次账本，财务室核对报表，错了要马上改，三次出错扣绩效，严重就调岗。 | ||
篇一:成本核算员工作职责
1、执行主管的工作指令并报告工作。
2、按时、保质完成各部门的成本费用核算。
3、每日及时按厨房测算菜点毛利率，按餐厅测算酒水毛利率。
4、配合协助本部门经理与各部门核算员做好各项成本费用管理工作。
篇二:成本核算员工作职责
1、负责本食堂的伙食成本核算工作，努力做到核算准确，定价合理、质价相符，严格控制间接成本，维护好就餐人员的利益。
2、及时掌握，了解市场价格信息，熟悉并掌握各类办伙原料的加工生产变化参数，通晓各类菜肴的投料标准搞好成本核算。
3、会同保管员做好日清工作，并在此基础上统计核算每日收支总成本，以检验成本核算价格的执行情况，为精确成本核算提供依据。
4、应视市场蔬菜及其它原材料价格变化情况，定期进行核算，在核算中做到品名统一，投料标准统一，数量统一，价格统一，保持全年伙食质量、价格相对稳定。
5、要与保管、采购、管理员、厨师紧密配合，提高伙食质量，定价合理、经济实惠。
6、协调库房和财务室，定期公布原料的进货价格及品种的核算结构，接受广大就餐者监督。
7、积极完成领导交给的其它工作。
8、对本职岗位工作发生的问题和事故负有相应责任。
篇三:成本核算员工作职责
1、 负责成本费用核算。
2、 负责成本费用会计报表编制与审核。
3、 负责成本费用分析与反馈。
篇四:成本核算员工作职责
篇五:成本核算员工作职责
1.严格按矿有关规定对材料消耗进行考核，制定、修订材料消耗定额，运用现代化手段进行材料管理;
2.掌握成本计划，监督计划实施，定期进行成本分析，及时提出改进意见，搞好成本控制，保障成本控制目标实现;
3.按时参加上级及有关单位召开的有关会议，按要求填制业务报表;
4.深入基层和生产一线，及时掌握生产动态，监督有关人员严格执行材料审批制度和严格控制井下使用的物资，努力降低材料消耗;
5.严格材料考核，认真负责，计算准确，不徇私情，奖罚分明;
成本核算员 工作职责：公司成本核算员职位职责
| 适配人群 | 成本核算员，成本分析岗，核价专员 | 使用场景 | 成本核算，产品核价，部门费用分析 |
|---|---|---|---|
| 制定目的 | 怕成本算错影响公司赚钱 | ||
| 适用范围 | 只管公司里做成本核算的人 | ||
| 职责分工 | 主管盯整体，员工收单子、做分析、交报表、核价格、算费用 | ||
| 管理要求 | 按规矩收材料人工单子，做分析，编计算单，核销售价，算各部门花销 | ||
| 监督与检查 | 主管每月查报表和单子齐不齐，不按时交就扣绩效，错太多要重做，严重了调岗 | ||
1.职责摘要
负责公司的各项成本核算工作实施。
2.职责说明
(1)严格按照成本核算规定，正确收集实际消耗的材料、人工、费用等成本核算表单。
(2)在成本核算主管领导下，根据成本资料做好成本分析。
(3)按时编报各种成本核算计算单。妥善保管各类成本核算资料，定期移交财务主管归档。
(4)及时按照材料定额、配套件核价进行销售产品核价。
(5)每月严格按照有关规定分别核算各部门的成本费用及消耗。
(6)完成上级主管交办的临时任务。
成本核算员 工作职责：公司成本核算主管职位职责
| 适配人群 | 成本会计，财务主管，核算专员 | 使用场景 | 成本核算，财务分析，定额管理 |
|---|---|---|---|
| 制定目的 | 怕成本算错影响公司赚钱，账目乱了老板着急。 | ||
| 适用范围 | 财务部做成本核算的同事，所有成本相关表格和数据。 | ||
| 职责分工 | 经理定规矩，我按规矩算数，带新人学规矩，管好资料不外传。 | ||
| 管理要求 | 用对科目、填对单子、按时汇总、锁好文件、不给外人看数据。 | ||
| 监督与检查 | 经理每月查我的表，漏填或填错要重做，三次出错要谈话，数据外泄要追责。 | ||
1.职责摘要
在财务部经理领导下，直接负责公司的成本核算工作。
2.职责说明
(1)接受国家管理财务管理部门和上级的检查，负责提供全面、真实、准确的财务会计资料。
(2)综合分析财务管理状况和经营成果，定期向公司领导上报财务分析报告。
(3)严格按照会计科目、账户、会计核算方法和程序，进行会计核算。
(4)在财务部经理领导下，建立公司成本核算工作规章制度，上报财务部经理、总经理批准，督促各有关部门严格按照成本核算工作制度进行各项经济指标核算。
(5)建立健全材料消耗定额、工时定额及各种开支标准。
(6)建立健全各种材料、配套件等物资收发、领退的各类凭证。
(7)每月按规定核算各单位的成本费用及消耗。
(8)每月根据各部门上报的成本核算表单，汇总核算公司本月成本，并上报财务部经理。
(9)在财务部经理领导下每季度出具详细的企业内部成本核算分析报告。
(10)对提供公司成本、财务数据的基础岗位，负有指导、监督、培训职责。
(11)协助财务部经理管理财务部的日常工作。
(12)限制各类会计资料的使用和接触的人员，严格保密。
(13)完成部门领导交办的临时性工作。
成本核算员 工作职责：酒店会计成本核算
| 适配人群 | 酒店成本会计，餐饮营收稽核员，财务部成本岗 | 使用场景 | 酒水出入库，营业点营收核对，厨房成本核算 |
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| 制定目的 | 怕酒水香烟数量对不上，怕价格乱标，怕厨房成本算错，怕月底报表出问题。 | ||
| 适用范围 | 管餐饮、娱乐、客房、厨房、食堂这些地方的酒水香烟和食品账。 | ||
| 职责分工 | 财务每天审单子，仓库盘实物，采购盯价格，厨房交单据，各楼层对菜单酒单。 | ||
| 管理要求 | 每天核对出入库数，查点菜单和酒水单是否一致，每周比销售和收入，每月盘厨房实物。 | ||
| 监督与检查 | 主管每天抽查，经理每周看汇总，错了要重做单子，三次不对要写说明，月底报表不准得返工重算。 | ||
1. 每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量;审查每天各营业点的收入帐单;抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。
2. 每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。
3. 定期从厨房取出点菜单(厨房联)，将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。
4. 每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是否相对。
5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。
6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。
7. 定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。
8. 根据市场情况及厨房投料单，制定标准菜单和酒水单。
9. 每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。
10. 在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的部门采取措施，有效控制成本。