某灭火和应急疏散预案（优选5篇）

某灭火和应急疏散预案

一、灭火应急疏散预案原则

1.以确保公司员工及他人的人身安全为根本。

2.以尽一切力量扑救初期火灾、控制火势，将火灾损失降到最低 限度。为目的。

二、务消防队组织机构

1.义务消防队队长: 经理

2.义务消防队副队长: 站长

3.义务消防队分2个消防小组，每组6人。

组长:2人 (站长:1人 副站长:1人 行办室:1人)

组员:站内全部人员

第一组以储配站员工为主，第二组以业务发展部人员为主，机关人员补空缺岗位。

三、灭火应急疏散预案的落实

(1)义务消防队员必须熟悉本站防火重点部位;

(2)义务消防队员能够熟练使用各灭火器材，清楚各项应急装置的操作;

(3)每半年对义务消防队进行一次应急预案的培训;

(4)在消防安全责任人组织下应半年举行一次消防应急预案演习。

四、灭火预案程序

1、火警、报警处理程序

(1)消防值班室接到或发现火警应立即确认火情并报“119”。

(2)由灾情发现者通知公司董事长及公司其它人员(公司全员为义务消防队员)。

(3)义务消防人员(男)立即赶赴现场，做好灭火准备。

(4)消防值班室与报警现场保持密切联系，随时准备进入火灾处理程序。

2、应急疏散程序

(1)该程序与火灾控制程序同步。疏散时要求工作人员及时冷静地引导无关人员向安全地带疏散，牢记“救人重于救物”的原则，各部门紧密配合，进行财、物疏散。

(2)义务消防队(女)负责站区周围警戒，并确保与外界通信、道路通畅。

3、火灾扑救程序

(1)运行人员立即关闭事故点电气设备， 关闭相关阀门。

(2)消防泵操作工立即启动消防泵往出事地点供水。

(3)义务消防队分三路:

第一路:站长带领2人赶赴事故地点随时进行堵漏。

第二路: 由副站长带领8人。6人开启相关消防栓，对有火势漫延趋势的区域进行隔离和灭火，2人手执灭火器立即对事故地点进行灭火。

第三路: 由行办主任带领8人。4人警戒与人员疏散，4人抢运易搬运的物品，或危险物品，以防引起连续爆炸。

某灭火和应急疏散预案：学校灭火和应急疏散预案

学校灭火和应急疏散预案5

为应对学校突发火灾事故，及时、有序、高效地做出相应处理，保证全校师生的生命安全，最大限度减少学校的损失和负面影响，保证学校教育教学工作的顺利进行，维护社会的稳定，根据学校实际情况并结合相关法律、法规，特制定本预案。

一、应急预案的原则

1.早预防。要求学校全体师生牢固树立安全第一的意识，始终保持高度的警惕性，精心组织、周密部署学校的各项教育教学活动及后勤服务工作，坚持依法办学，规范操作，及时排查和消除学校的各种消防隐患。让师生熟悉每栋楼的消防逃生示意图。每学期对学生进行一次消防安全教育、消防演练。

2.早发现。安全责任落实到人，教务处主任为教学楼、实验楼安全负责人，政教处主任为学生公寓安全负责人，总务主任为学校消防设施、教工食堂的安全负责人，校办主任为办公楼的安全责任人，年级组长、教研组长、单个人办公者分别是所在办公室的直接责任人。相关责任人要严格执行学校的各项规章制度，每周检查一次，下班时要关闭电源、气源、水源、门窗，发现安全隐患及时上报，采取相应整改措施(各消防区责任人附后)。

3.早报告。要求严格执行消防安全制度，定期自查，发现问题及时向有关部门报告。

4.早救治。要求全校教职工、各部门及各岗位责任人执行谁发现谁首先受理的制度，发现消防事故，立即组织人员疏散，拨打火警电话，控制局面，尽最大努力阻止火灾的进一步发展;发现伤情或病情，立即组织人员送医院救治。

二、应急领导小组

组长:zz

副组长:zz

成员:zz

组长、副组长职责:

(1)尽快到达现场，了解和掌握事故情况，控制局面，阻止事态发展，并研究事故处理的具体策略;

(2)在第一时间向教育局报告情况;

(3)组织力量并全程指挥其他各职能人员投入工作;

(4)认真执行上级教育行政部门和政府部门的有关指示。

(5)负责事故的调查、分析和处理，查找原因和责任。

三.火灾突发事故应急工作组

1.通信联络组人员及职责:

负责人:办公室主任

人员:现场负责人、校办人员

职责:负责与消防安全责任人和当地公安消防机构之间的通讯和联络

(1)采集突发事故全过程的各种信息资料;

(2)撰写有关突发事故的书面报告，整理取证材料;

(3)尽早向知情者、见证人调查事故起因，掌握好事故的第一手资料，做好相关数据的分类统计、分析工作。

(4)在第一时间向教育局办公室通报情况，做好学校内部的通信联络工作。

2.现场控制组(现场灭火组)人员及职责:

负责人:由领导小组临时指定

人员:总务员、现场教职工、生活老师、食堂员工

职责:发生火灾立即利用消防器材、设施就地进行火灾扑救

(1)迅速利用消防器材和设施就地进行火灾扑救，控制现场火势，切断电源、气源等火源，做好自救灭火工作;

(2)维护秩序，防止发生混乱局面;

(3)配合消防人员展开灭火工作。

3.现场疏散组人员及职责:

负责人:政教主任、教务主任

人员:政教员、教务员、教职工、生活老师、食堂管理人员

职责:负责引导人员正确疏散、逃生

(1)通过喇叭或高声呼喊组织师生迅速撤离火灾现场;

(2)引导师生从正确的疏散通道逃生;

(3)维持撤离现场的秩序，避免发生次生灾害。

4.医疗救护组人员及职责:

人员:校医、教职工、生活老师、食堂管理人员

职责:协助抢救、护送受伤人员

(1)组织班主任、教师、生活老师管理好学生;

(2)组织护送伤员、医疗救助;

5.后勤保障、保卫组人员及职责:

负责人:总务主任

人员:总务员、保安

职责:负责抢险物资、器材器具的供应及后勤保障、保卫

(1)做好火场内的通讯联络、车辆调配，保证道路畅通;

(2)做好上级来人和家长的接待，必要时为上级工作组现场办公做好后勤服务工作;

(3)提供必备的消防用具。

(4)阻止与场所无关人员进入现场，保护火灾现场

(5)协助公安消防机构开展火灾调查

四、火灾应急处理程序和措施

(一)火警处置程序

白天工作时间发生火灾时，发现者除119、110报警外，应迅速报告学校领导，校应急领导小组立即行动，关闭电源;夜间学生宿舍发生火灾时，发现者要大声呼救，立即打119、110报警电话，立即报告学校领导。

1、发现初期火警，在场人员应该:

(1)即时报告值班领导，报告内容包括火警具体地点、燃烧物性质、火势蔓延方向等;

(2)立即利用附近的灭火器械扑救，尽量控制火势发展;

(3)可能情况下，关闭门窗以减缓火势蔓延速度。

(4)在火灾蔓延扩大时，迅速拨打火警电话。

2、当值班领导收到火警报告后:

(1)带领消防人员，携带灭火器以最快速度到达火警现场;

(2)立即指挥在场人员进行灭火扑救;

(3)指挥火警现场及可能受影响范围内的人员使用安全通道疏散。

3、灭火后，值班领导安排人员留守火警现场，等待学校调查。

4、若扑救无效，当值领导即时决定:

(1)将灭火人员撤离至安全距离内;

(2)立即向上级报告;

(3)进入火灾紧急处理程序。

(二)应急疏散的组织程序和措施

1、起火点有学生时，发现者和听到报警者(教职员工)，应迅速打开通道，按照平时消防演练逃生的路线有组织、迅速地疏散学生，如火势已蔓延，要稳定学生情绪等待救援。

2、疏散引导小组立即到达各指定位子，楼梯口、转弯口等，到达疏散集中地，要安慰管理好学生，不使学生走失、走散。

3、如有伤者要及时送往医院救治;如有学生受伤，要及时通知学生家长。

(三)扑救初起火灾的程序和措

施

1、校领导接警后，在报警的同时应立即组织灭火行动组灭火;初起火点的教职员工要就地取材用各种灭火器材进行灭火。

2、保障、保卫和医疗救护组人员迅速到达现场，保证道路畅通，引导消防车辆到达现

3、在消防车到来之前，学校教师均有义务参加扑救。消防车到来之后，校内人员配合消防专业人员扑救或做好辅助工作。

(四)通讯联络、安全防护和人员救护的组织与调度程序和保障措施

1、领导小组成员的通讯必须24小时保持畅通。

2、通信联络组接警后，应迅速到达现场，将相关情况通知各有关方面，向市教育局汇报，联系119到场扑救，联系医疗部门实施医疗救护。

3、医疗救护组要就地对伤员展开救护，并迅速送伤员到医院救治并及时通知学生家长

4、火灾后应保护好现场，协助公安、消防部门进行事故现场分析，查明原因。

5、火灾发生，领导要到一线指挥，保证人、财、物及时到位，迅速传递有关信息，尽最大可能保证师生生命安全，使损失减少到最小。

6、善后处理组应在事故发生后做好相关卫生消毒、恢复正常教学及其他工作。

五、预案实施程序

当确认发生火灾后，应立即启动灭火和应急疏散预案，并同时开展下列工作:

――向公安消防机构报火警;

――当班人员执行预案中的相应职责;

――组织和引导人员疏散，营救被困人员;

――使用消火栓等消防器材、设施扑救初起火灾;

――派专人接应消防车辆到达火灾现场;

――保护火灾现场，维护现场秩序。

六、相关责任及要求

1.领导小组组长不在的情况，应由副组长(或现场最高行政职务)任现场总指挥。

2.相关人员不在场，由现场总指挥临时指派。火灾事故处理小组成员在事故处理时必须各尽其责，不得推诿、怠慢;危急情况下，可自行处理后再报告。

3.学校其他教职工在火灾事故发生时，都负有紧急通知、汇报、参与抢救和做好稳定工作的责任。对于不尽责，尤其是玩忽职守的有关人员，必须予以严肃处理。

4.凡接到重特大火灾事件紧急报告后，行动迟缓、措施不力，致使事故蔓延、扩大的要依法追究有关人员的法律责任。

5.接报处理。接到重特大火灾事件报告后，接报者应详细记录报告者的姓名、联系方式及火灾事件发生的时间、地点、事故基本情况、现状及趋势等内容，必要时复述一遍。并迅速将火灾事件记录的内容向校长汇报，同时按有关规定及时向上级有关部门报告。

6.现场保护。事件发生后，现场教职工在迅速组织抢险救护工作的同时，要对事故现场实行严格的保护，防止与重特大火灾事故有关的残骸、物品、文件等被随意挪动或丢失。需要移动现场物件的，应拍照并做出标志，绘制现场简图并写出书面记录，妥善保存现场重要的痕迹、物证等。

7.报告内容:火灾事故发生的时间、地点、伤亡人数，事故简要经过，事故发生原因的初步判断，事故发生区已采取的措施和事故控制情况以及报告人、报告单位。事故现场情况、伤亡人数发生变化后，学校应及时进行补报。

8.各责任区的消防责任人每年指定一次。学生公寓、食堂、教学楼分别由政教处、饮食中心、教务处分别制定消防预案。

某灭火和应急疏散预案：某酒店灭火和应急疏散预案

灭火和应急疏散预案(以酒店为例)

为了保护火灾发生时顾客及员工的生命和财产安全，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，根据《消防法》及公安部第61号令的精神，特制定灭火和应急疏散预案.

一，组织机构的构成及职责

(一)火灾指挥中心.火灾指挥中心设在消防控制室，由总经理或副总经理负责总指挥，保安部经理和消防主管协助.如果总经理或副总经理不在场时，由保安部经理担任总指挥.总经理，副总经理，保安部经理不在场，则由大堂经理担任总指挥.夜间由夜间值班经理临时担任火灾总指挥.

(二)通讯联络组.主要负责一旦发现起火，迅速使用手机，单位内部电话或楼层报警电话等向消防控制室报警，拨打"1 19"电话向当地公安消防队报警.负责了解火灾具体情况，清除车场路障与无关车辆，将消防车，消防人员引进火场.按照当班情况，分别由以下人员组成:

第一班:组长:***，成员:***，***，***

第二班:组长:***，成员:***，***，***

第三班:组长:***，成员:***，***，***

(三)灭火行动组.主要负责一旦发现初起火灾或听到指挥中心发出的灭火指令，立即使用身边的灭火设施和器材，扑救初起火灾.

(1)专兼职消防队.内部消防队设队长1名，组员5名，保安部警卫组领班，工程部安全员1名，客房部安全员1名，餐饮部安全员1名，康乐中心安全员1名，由保安部领班兼任消防队长.各部室安全员在保安部挂牌值班，不得少于2人.队长负责火灾现场指挥.按照当班情况，分别由以下人员组成:

第一班:组长:***，成员:***，***，***，***

第二班:组长:***，成员:***，***，***，***

第三班:组长:***，成员:***，***，***，***

(2)义务消防队.义务消防队由酒店所有在册员工组成.义务消防队的主要任务是协助本区域，本单位制定防火安全制度和防火责任制，经常开展防火宣传进行防火安全检查，维护保养好本区域，本单位，本岗位的消防设施，器材.发生火灾时，积极参加协助扑救火灾，保护好火灾现场等.主要负责使用身边的灭火器，消火栓，消防水喉等设施和器材扑救初起火灾.按照当班情况，分别由以下人员组成:

(四)疏散引导组.主要负责引导在场的顾客从最近的消防疏散通道或安全出口迅速疏散到安全地带.由前厅，客房部，各餐厅，康乐中心等，各根据其责任区范围组成疏散引导组.遇紧急状态时或听到通讯联络组的紧急广播后，分别向责任区内的关键位置派出人员，在白天用三角红旗，在夜间用红色手电筒，引导客人向安全地点疏散.前厅还须在酒店外的安全地点将住客集中，清点人数.按照当班情况，分别由以下人员组成:

(五)消防控制室

1.接到"火警"信号后要冷静，迅速判明现场情况和位置.

2.立即通知内部消防队赶到现场同时用监控设备跟踪现场情况.

3.消防队将现场情况向中控室报告.

4.确认火灾后向领导报告，并视情节启动消防广播.

5.并通过总机向火灾总指挥报告.

6.根据火灾情况，切断火灾区域电源，启动消防泵，开启排烟.

7.火灾控制后，整理资料存档.

(六)工程支援

1.应急设备由工程部人员操作完成.①将火警专用电梯降至底层.②准备充分水源，察看水泵运转情况.③必要时切断电源④察看排风，送风设备的运转情况.

2.重要设备和文件的保护.①酒店确定的重点部位，易燃易爆物品及仓库要加以保护，防止火灾向该地区蔓延.②酒店档案室，微机房，电话总机，财务室，消防控制室要作为重点单位进行保护.

3.易燃易爆等危险品的处理.①遇有火灾时，工程部迅速派人关闭进入酒店的室外天燃气总阀.各使用单位要及时关闭总开关.②迅速将临时使用的燃气瓶移出酒店.③对仓库存放的油漆，胶水，酒精等要严加看管，特殊情况，可将此类物品移出酒店存放于安全地点.

各组依照上述要求，合理安排每名员工的工作职责.每名员工要认真履行好各自工作职责，坚决把火灾事故消灭初起阶段.

某灭火和应急疏散预案：化工公司灭火和应急疏散预案

化工企业灭火和应急疏散预案

为了进一步巩固和加强我公司消防安全管理工作，落实各项消防安全管理职责，提高员工消防素质，有效预防和减少火灾危害的发生，保障员工的人身安全和公共财产安全，增强抗御火灾的能力，特制定本预案。

1、事故应急处理程序

1.1组织机构及职责

1.1.1消防安全负责人:***

1.1.2消防安全管理人员:***

1.1.3从业人员构成(53人):***

a、灭火救援组(21)

组长:***

组员:***

职责:主要负责火场灭火、人员及物资的救援工作。

b、设备维护组(4)

职责:主要负责水、电、监控系统、消防设备的维修和保养、火场现场设备操作等。

c、疏散演练组(12)

职责:主要负责火场被困人员疏散、警戒、救护工作。

d、检查巡查组(8)

职责:主要负责消防设施器材的各项检查工作以及协助疏散组检查火场被困人员有无疏漏及人、物救援工作。

e、宣传培训组(7)

职责:主要负责防火安全教育培训、火场组织人员保护火灾现场，防止残火复燃，为调查火灾原因提供情况等工作。

1.1.4消防安全管理人:由在岗人员担任。

1.1.5任务:根据消防安全责任人的指令主要完成;

1.1.6启动灭火设施进行扑救;

1.1.7通知有关领导前往火场进行组织指挥;

1.1.8通知其他人员带来灭火器材、用具等前往火灾现场请领任务;

1.1.9向着起火点和其他范围发布疏散命令;

1.1.10通知场内值班电工及时切断相关电源;

1.1.11向社会有关部门报告，请求协助和支援。

1.1.12厂内值班人员应确保24小时开通手机，切实做到召之即来，来之能战。

2.报警和接警处置

当发生火灾或险情时，现场目击者应大声呼喊“着火拉”，并立即采取灭火措施，同时向公司领导或在场主管报告，报警组根据具体情况及时向“119”报警。立即启动《灭火和应急疏散预案》，各行动小组按各自的岗位，履行其职责。

3.拨打火警电话方法

3.1讲清着火单位名称、详细地址。

3.2讲清着火部位、燃烧物、火情大小。

3.3讲清报警人的姓名及报警电话的号码。

3.4派人到单位门口或十字交叉路口等接消防车辆。

4.注意事项

消防部门在灭火或排除险情时，工作人员和现场人员应大力配合和支持，救援工作结束后，要保护好现场，配合火灾事故原因调查分析，灭火和应急组长应组织现场人员清理现场，消防事故隐患，以防火灾或险情再次发生。

5.消防管理

由公司组织安全检查;安全通道是否畅通;报警装置和灭火器是否完好有效;消防安全责任是否逐级落实。要害岗位人员要接受岗位培训后上岗。

6.相关应急电话:

火警电话:119;医疗救援电话:120、999;

某灭火和应急疏散预案：z饭店灭火和应急疏散预案

为加强我饭店的消防安全工作，提高单位员工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力，维护广大顾客及我单位员工的人身、财产和公共财产安全。根据《中华人民共和国消防法》，结合本餐厅实际，特制定本预案。

一、指导思想

严格执行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作。发生紧急情况时，每名员工都能处事不惊，有条不紊的开展报警、灭火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地控制火灾、疏散人员，全力保障人员及财产安全。

二、组织及主要职责

1、组织机构:餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、救护四个职能小组。

主管消防安全责任人:李德均

消防安全管理员:周子兵

通讯联络组: 胡祥满

疏散引导组: 丁丽

安全救护组:张小平

灭火行动组:黎远钧

2、主要职责:

①消防应急指挥中心:平时指导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练;战时指挥协调各职能小组开展工作，迅速果断将火灾扑灭在初期阶段;协助配合到达火场的公安消防队开展各项灭火救援行动;协助配合公安消防机构做好火灾事故调查工作;其他有关工作。

②灭火行动组:根据火场情况，熟练应用各类灭火器材和工作，正确实施灭火工作。

③通讯联络组:及时实施报警和接警处置程序细则，迅速报告“119”接警中心，准确反映情况，并派人接车。进行通讯联络并及时反馈信息，传达上级命令，了解火场的信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。

④疏散引导组:负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口迅速撤离火场。

⑤安全防护救护组:对受伤人员进行紧急救护，并对火场中出现的各种需求及时解决。

三、灭火战斗力量形成流程(灭火救援基本处置程序)

1、灭火第一战斗力量的形成

①任何人发现火灾应立即报警并呼喊附近员工参加灭火救援。

②火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶往失火地点，自发组成灭火第一战斗力量。哪里发生火灾，就在哪里形成第一战斗力量，开展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。具体任务要求是:第一发现火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并大声呼叫周边员工报警、增援;距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火;距电话或火灾报警点近的员工向公安机关消防机构报警;距安全通道或出口近的员工立即引导顾客向安全地点疏散。

2、灭火第二战斗力量的形成:

①消防安全责任人接到报警后，应立即按照《餐厅灭火和疏散应急预案程序》处置。确认火警后，开展灭火救援工作，并拨打“119”电话报警，同时报告单位值班领导。

②本单位员工和消防应急指挥部的灭火、通讯、疏散、救护等各个职能小组成员在接到火警通知后，接应第一战斗力量进行灭火、救援。第二战斗力量应听从消防应急中心的统一指挥，并按本预案规定程序和要求实施灭火、救援。第一战斗力量应协助第二战斗力量工作。

四、报警和接警处置的基本要求

1、无论任何部门或人员(本单位)发现火灾，应立即向“119”公安消防队报警。

2、报火警时要沉着冷静，应讲清以下内容(特别是向公安消防队“119”报警时):

①失火场所的准确地理位置。

②尽可能地说明失火现场情况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便进入或接近火灾现场等。

③报警人姓名、住址、工作单位、联系电话。

④耐心回答接警人员的询问。

五、应急疏散组织措施与基本要求

1、疏散引导组应首先疏散被火热围困的顾客，然后再疏散火场周围的物资。疏散出的物资要放在不影响消防通道和远离火场的安全地点。疏散引导组应注意自己的安全，提前作好必要的防护。

2、引导人员疏散时要不断用手势和喊话的方式引导稳定被困人员的情绪，维护秩序。例如:对周围惊慌失措的人喊“请往那边走，那里安全”，并正确指示疏散方向;或大声呼喊“请跟我走”，采用正确方式带领受困人员到达安全地带。

3、引导人员疏散应利用消防安全通道，或其他能够到达安全地点的途径，将人流按照快捷合理的疏散路线引导到场外。疏散引导组人员应仔细检查，以防疏漏人员。

4、消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。

六、灭火的基本要求

1、负责灭火职能的工作人员(或灭火行动组)应迅速赶往失火地点，就近利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，防止火势蔓延。

2、发现有人员被火热围困，应先救人、后灭火;发现有易燃易爆危险品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃易爆危险品转移到安全地点。

3、灭火人员应听从消防应急指挥部的统一指挥;在公安消防队到到火场后，应积极配合其灭火。

七、通讯联络、安全防护等基本要求

1、通讯联络组

①通讯联络组接到火警后，立即通知餐厅消防应指挥部及各行动小组到达火灾现场;

②根据消防责任人的要求，将停电、供水、车辆调配、灭火措施等指令传达到火灾现场的各行动小组;

③及时反馈火场进行情况，保障火灾现场与外界的信息畅通，担负寻求相邻单位支援的联络工作。

2、安全防护组

①安全防护组接到指令后，应快速赶赴火灾现场、进行现场保护、控制局面，同时控制车辆和无关人员进入火场，并迅速组织有关人员清理火场周围停放的车辆远离火场。

②火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种，派人保护好火灾现场，并协助公安机关消防机构的火灾事故调查工作。

八、演练程序及基本要求

灭火和应急疏散预案的演练由饭店消防安全责任人或管理人组织实施，全员参与。演练前做好充分的作。

当单位消防安全责任人或管理人下达“假设餐厅厨房(以此为例，具体演练地点随机确定)发现初期火灾”的紧急信息后，演练工作按照下列程序实施。

1、餐厅厨房的员工及附近部门的员工应按照单位灭火和应急疏散预案确定的分工要求，迅速形成第一战斗力量，开展灭火、救援行动并做到三个同时:

①灭火:距起火点近的员工立即取用身边的灭火器迅速跑向假设起火部位，摆好灭火姿势，做好灭火准备;距室内消火栓近的员工迅速接好水带、水枪，并铺开水带跑向起火部位，对准假设起火点，摆好姿势，做好灭火准备。

②疏散:距安全出口近的员工立即跑向附近的疏散出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散。

③报警:距电话或火灾报警点近的员工迅速通过电话向“119”消防大队报警。

2、消防安全责任人确认火灾(假设)的报警信息后，迅速启动灭火和应急疏散预案确定的各项处置程序与要求，向“119”报警。

3、餐厅员工接警后，要迅速向失火地点集结，并按照灭火和应急疏散预案确定的分工要求，形成灭火第二战斗力量，开展灭火救援工作:

①灭火行动组:立即跑向假设起火部位现场增援灭火。到达现场后，就近启用室内消火栓，接好水带、水枪和铺好水带后，对准假设的起火点，摆好姿势，作好灭火准备。

②疏散引导组:按照分工分别跑向安全出口和疏散通道处，做出手势，呼叫、引导室内人员紧急疏散。

③通讯联络组:了解火场信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。

④其他工作组:按本预案要求开展工作。

4、通过现场演练，达到下列要求:当单位消防安全责任人或管理人下达假设部位发生初期火灾的紧急指令后，灭火第一战斗力量应在30秒内完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初期火灾、报警、引导人员疏散的任务;灭火第二战斗力量接到消防安全责任人的指令后，应在2分钟内圆满完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初期火灾、报警、引导人员疏散的任务。

5、演练组织者或指定人员留守火灾(假设)现场，担任演练裁判，对有关人员、职能小组的演练动作、时间等情况进行有效性裁定和记录。演练结束后，进行讲评，研究改进措施。