| 制定目的 | 酒店怕服务出错、卫生不干净、设备乱用、消防有隐患，客人投诉多，员工纪律松。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 酒店所有员工、各营业场所、公共区域、设施设备、日常服务和清洁工作。 | ||
| 职责分工 | 质检员天天查问题、写报告；各部门管好自己人；行政人事部盯着质检员干活。 | ||
| 管理要求 | 每天巡查不留死角；发现问题当场说清；填表签字留痕；消防安全部分必查；客人投诉当天跟进。 | ||
| 监督与检查 | 质检员自己记清楚、写明白；行政人事部每月收报告看落实；改得慢或不改就开罚单；罚单要本人签字；改完还要回头查一遍；再犯就加重处理。 | ||
质检员量化考核方法
质检部是在酒店行政人事部领导下开展工作，其职责是对酒店员工、财、物实施全面质量监督检查。
根据酒店的规章制度对酒店全体员工仪容仪表、言行举止、劳动纪律、服务质量、清洁卫生、考勤、规章制度、工作落实情况等方面实施质量检查，并有权当场开具奖惩通知单。
1. 对酒店各部门设施设备使用和管理情况，安全保障消防工作进行监督。
2. 每月对酒店全体员工、管理人员工作质检情况做出书面报告呈送行政人事部。
3. 每周对酒店各部门的工作任务落实情况，环境卫生情况做出书面报告呈送行政人事部。
4. 各部门对员工的管理及奖惩必须严格公正，不得欺上瞒下，严禁弄虚作假、打击报复。
| 制定目的 | 怕宿舍乱糟糟影响休息，怕浪费水电多花钱。 | ||
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| 适用范围 | 所有住员工宿舍的同事，每间宿舍和里面的东西。 | ||
| 职责分工 | 舍长管卫生安排，值班人当天打扫，管理员天天检查打分。 | ||
| 管理要求 | 灯风扇人走关，水龙头用完拧紧，被子叠好，地面没垃圾，洗手间没味儿。 | ||
| 监督与检查 | 管理员每天看，填表打等级，月底算总分。没做到就扣工资，分数低的宿舍名字贴板报上。 | ||
酒店员工宿舍卫生检查标准及奖惩规定
1、目的:节约开支，保持宿舍卫生整洁，为员工创造一个良好的休息环境。
2、卫生检查内容:白天不开灯，无故不开风扇，晚上睡觉后要关灯，人走后关灯和风扇，严禁长流水，用后及时关紧水龙头。床上被品整洁干净，床下物品摆放整齐，室内无异味，地面上无垃圾或积水，洗手间干净无异味，其他与卫生相关内容。
3、评比标准:优、中、差共三个等级
4、评比方法:每间宿舍评选出一名舍长，专门负责该宿舍的卫生，由舍长安排每天卫生值班人员。宿舍管理员负责进行每天例行检查，根据检查内容对每个房间进行优、中、差三等级，并进行登记，每月月末进行统计，根据统计结果评选出月内最佳宿舍3个和最差宿舍3个。
5、奖惩办法:最佳宿舍舍长奖励2%的工资，其他人员奖励1%工资。最差宿舍舍长罚款2%的工资，其他人员罚款1%工资。