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糕点师

时间:2026-07-30 06:59:49
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发布时间:2026-07-30
适用岗位:糕点师食品操作员食品安全管理员
制度目标防止疾病传播,保护顾客健康,让员工知道卫生很重要。
职责分工卫生部门负责检查发证,经营单位组织培训体检,员工自己按时去检查培训。
核心条款上岗前要体检拿健康证和培训证,有传染病人不能做服务工作,证件不能造假。
执行要求新员工先检查培训才能上岗,老员工按年或两年复检复训,单位要存档记录,监督员会抽查。

1、公共场所从业人员上岗前必须进行健康检查,领取“健康证明”和 “卫生知识培训证明”后方能上岗工作。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

3、旅店业、餐厅、咖啡厅、酒吧、茶座、娱乐场所、公共浴室、理发店、美容店、游泳场(馆)直接为顾客服务的从业人员每年进行一次健康检查,其余场所从业人员每两年进行一次健康检查。

4、公共场所内经营食品的从业人员的健康检查按《食品安全法》有关规定进行。

5、公共场所从业人员上岗前必须接受卫生知识培训,学习有关卫生法律法规,基本卫生知识和基本卫生操作技能等,熟悉并严格执行本岗位的各项卫生操作规程和有关卫生要求。

6、公共场所从业人员上岗后每两年进行一次卫生知识复训。

发布时间:2026-07-11
适用岗位:糕点师烘焙技师面包师
设立背景公司要帮客户解决烘焙技术问题,得有人跑现场做支持。
核心职能做技术培训、现场指导、新品演示,帮销售搞定技术难题。
工作内容跑客户现场、办技术交流、做蛋糕巧克力实操、写新品建议、出差支持展会。
协作关系跟销售团队天天碰,向技术部汇报,和客户直接对接,有时配合市场部布展。

工作职责:

1、按照计划和要求,独立完成客户服务和展会支持服务;

2、为销售团队提供技术支持和现场支持;

3、完成客户现场,以及技术部门的技术交流和技术培训;

4、相关的产品发展趋势分析,新品的建议、设计、制作和演示培训;

5、能胜任经常出差。

岗位要求:

1、性别不限;

2、学历:中专/高中及以上学历;

3、两年或以上糕点、糖果巧克力类行业工作经验,会蛋糕和西点的制作、烘烤和裱花,手工巧克力制作。

4、有蛋糕房或类似企业的技术主管或高级技师工作经验优先考虑。