| 设立背景 | 餐厅要管好食材和用品，得有人专门记账、收货、发货、盘点，不然容易乱套、丢东西、算错账。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管仓库里所有东西，从进货到出货全过程盯紧，保证账和实物对得上，不丢不坏不积压。 | ||
| 工作内容 | 记台账、下订单、收货验货、发料、月底盘点、打扫库房、检查保质期、防虫防鼠、锁门防火。 | ||
| 协作关系 | 跟店长、厨师长报单审核；跟财务对账；跟供应商收货签字；跟前厅人员配合领料；高峰时去前厅帮忙。 | ||
1.岗位职责：
1.1台账管理
1.1.1根据公司财务部门要求合理设置各类原材料和物资的明细账簿和台账。对于自采物品需记录清楚采购价格和地点。
1.1.2日常工作中，库管员对当日发生的业务及时逐笔登记账簿，做到日清月结，数据准确无误，帐物相符。
1.1.3做好各种物料的日常核查盘点工作，做到帐物一致，如有差错及时上报相关领导，以便及时调整。
1.2订货
1.2.1库管员要根据库存情况和餐厅需求进行订货，在规定的时间向总仓发送订单。
1.2.2订货单在录入系统时要认真核对，避免输入错误，录入完毕的订单经店长或厨师长审核后才能发送至总仓。
1.2.3订货前务必核实库存情况，避免出现积压或断货情况。
1.3入库管理
1.3.1每天安排好卸货人员，在规定的时间和地点完成卸货工作。
| 制度目标 | 让保洁员干活更规范，客户更满意，避免乱翻东西、迟到、收小费这些事。 | ||
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| 职责分工 | 客务部管安排任务和检查，保洁员负责执行每一步，技工配合特殊清洁。 | ||
| 核心条款 | 敲门报身份、挂清洁牌、填时间表、带垃圾袋、不乱动客户东西、要签字确认。 | ||
| 执行要求 | 接到单子马上准备，按步骤做，全程留记录，客户签字才算完，主管不定期查，发现错要重做。 | ||
商务大厦有偿服务管理制度
(1)保洁员或技工在接到“清洗任务单“后，应在最短的时间来准备好清洗工具，在客户要求的时间内赶到工作现场。
(2)保洁员到达工作现场应先轻敲房门(手指微弯曲，以中指第二关节部位轻敲门二次，每次三下，并报称“客户服务员”，每下相隔2-3抄钟)。
(3)保洁员如听到客人有回音，服务员应说：“我是客务部服务员，请问我现在能进来为您清洁房间吗(may i come in and clean yourroom)。
(4)保洁员开门时应注意开左边门用左手，开右边门用右手，把门轻轻推至自动静止。
(5)保洁员打开房门后，把“正在清洁“牌从大的圆口处挂入门锁把手上，轻轻摆放平稳，然后巡视一遍房间以确定房间是否有人或有什么特殊情况。
(6)然后转身到门外，在工作表上填写开始清扫的时间(及时填写表格，确保原始记录的准确性)。
| 制度目标 | 防止仓库起火爆炸，保护人和东西安全，让危险品管得稳当。 | ||
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| 职责分工 | 仓管员管进出和堆放，电工查电器，安全员盯动火审批，领用人专管危险品。 | ||
| 核心条款 | 不带火种进库，不乱敲油桶，不许无关人进要害区，分类堆危险品，用专用工具抽油。 | ||
| 执行要求 | 每天进出检查门窗通风，每月查电器设备，每季做防汛防冻检查，消防器材要常备常检，动火必须先批再干。 | ||
1、严禁明火入内，不准将火种带入仓库，严格执行动火作业审批手续。
2、专人领用危险品，使用时严禁吸烟操作。
3、危险品入库时，根据规定分类堆放，确保安全。
4、开启油桶抽油时，要用专用工具，严禁用铁器敲打。
5、油罐区、油泵房、桶装储存区等要害部门，严禁无关人员进入。
6、油库作业区的电动机，开关，电气仪表，照证用具器电器设备，应有机修电工经常检查。
7、进出仓库，认真检查仓库内、外门窗，以防野火入内，同时确保库内通风地面干燥。
8、做好季节性，安全检查和防汛抗台，防冻和防胀安全工作。
9、必须配足有效的消防器材。
| 编制目的 | 防止乙炔瓶出事，保护人不被烫伤炸伤，让每次用气都平平安安。 | ||
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| 适用范围 | 焊工、气瓶搬运工、仓库管理员、现场安全员。 | ||
| 职责分工 | 焊工自己动手操作，班组长盯着看，安全员不定期检查。 | ||
| 操作流程 | 先立稳瓶子，再装减压器和回火器，开阀要侧身慢来，用完关阀松螺丝放余气。 | ||
| 执行标准 | 温度不能超40℃，压力表指针得灵，减压器螺帽拧够5扣，瓶体漆色不能掉，余气按温度留够0.05–0.3mpa，漏气马上停用。 | ||
1、乙炔气瓶在使用、运输、贮存时，环境温度不得超过40℃。
2、乙炔瓶的漆色必须保持完好，不得任意涂改。
3、乙炔气瓶在使用时必须装设专用减压器。回火防止器，工作前必须检查是否好用，否则禁止使用，开启时，操作者应站在阀门的侧后方，动作要轻缓。
4、使用压力不超过0.05mpa输气流量不应超过1.5-2.0米?/时瓶。
5、使用时要注意固定，防止倾倒，严禁卧入使用，对已卧入的乙炔瓶，不准直接开气使用，使用前必须先立牢静止十五分钟后，再接减压器使用，否则危险。禁止敲击，碰撞等粗暴行为。
6、气瓶不得靠近热源和电器设备，夏季要有遮阳措施防止暴晒，与明火的距离要大于10米（高空作业时是与垂直地面处的平行距离）。
7、瓶阀冻结时，严禁用火烘烤，可用10℃以下温水解冻。
| 制度目标 | 管好工艺安全，让开停车、正常操作、异常处理都按规矩来，不乱来，保生产顺 | ||
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| 职责分工 | 总调度室管调度检查和开车前检查；技术中心管新工艺新设备；安环处管安全监督；车间负责人是第一责任人；人力处管培训 | ||
| 核心条款 | 操作员得懂化学品危险、工艺流程、设备信息；设备要常检查；开停车前必须确认安全；紧急情况先保人再报告 | ||
| 执行要求 | 信息专人管、及时更新；设备运行要可靠；开停车方案要审批；操作记录要写全；培训合格才能上岗；总调度室和安环处一起查落实情况 | ||
第一章 总 则
第一条 为加强工艺安全管理，规范公司操作人员的作业行为，确保开、停车作业，正常操作以及各种异常情况的正确处理，保证生产顺利运行，根据《安全生产法》、《危险化学品从业单位安全标准化通用规范》(aq3013-____)等法律法规，制定本制度。
第二条 本制度适用于公司所属各车间各操作岗位。
第二章 管理职责
第三条 总调度室负责组织对生产装置运行的监督管理和调度平衡，定期组织进行工艺安全专业检查，并组织装置开车前的公司级安全检查。
第四条 总调度室负责组织工艺规程的制定和修订;负责制定工艺装置检修计划并监督实施。
第五条 技术中心负责对新工艺、新设备、新技术、新材料应用技术指导和新装置开车前的公司级安全检查。