| 制定目的 | 最近出货老不准，库存和工单对不上，想靠报表把数字理清楚，让每天干活心里有底。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 生管、物管这些人，盯日报表、维护工单表、rglc这些单子填得对不对。 | ||
| 职责分工 | 生管组长牵头填日报，物管同事核对kit file，厂长每月底抽查有没有漏传或错填。 | ||
| 禁止行为 | 日报表不能隔天补，waa表没传物管就别开工单，rglc数据不能手写改，必须系统录。 | ||
| 检查与监督 | 日报每天9点前发邮件，物管当天确认回传；waa表开工单前必传；厂长每月5号查上月记录，漏一次扣绩效分1分。 | ||
生产管理常用报表与单据
1、qoyr-日报表
有关这几个月即将出货数量(mds)、现有库存(stk)、未结工单(wip)这个月已存仓数量(output mtd)及这个月已出货数量(ship mtd)的报表。
2、waa-维护工单报表
生管开立工单时，在未备料前，为确保bom正确性，须先把此报表传到物管
去维护kit file，已免备出的材料有错误。
3、rglc
| 制度目标 | 防止厨房出工伤、火灾、食物中毒，保护员工健康和安全。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 厂部安全办和厨房负责人一起管。每天有人检查落实没，出事要马上报。 | ||
| 核心条款 | 地面不能有油水，刀具放回刀架，烫的东西两人抬，机器不戴手套，煤气下班关死。 | ||
| 执行要求 | 所有人上岗前培训，操作时穿白衣服戴帽子口罩，洗碗按一洗二过三消毒四保洁，蔬菜泡够2小时，肉必须烧透，生熟分开放，每天打扫消毒。 | ||
深圳市*****公司厨房安全卫生管理制度
1.目的
为了减少和避免厨房发生工伤、火灾事故以及食物中毒事故，保障员工的身体健康和生命安全，根据本公司的实际情况，特制定本制度。
2.适用范围
厨房工作人员。
3.生产操作规则
3.1厨房地面的油污、积水要及时清理，时刻保持地面整洁干净;工作期间要穿防滑工作鞋，严禁穿拖鞋或赤脚作业。
3.2用完的刀、叉具及其它利器，应立即放回刀架处，以免意外割伤。
3.3使用大刀切砍排骨时严禁身后站立他人。
3.4滚烫的菜、汤、开水及稀饭，应由两人配合搬抬，保持平稳。
3.5操作中接触油、开水、汤等高温液体时必须加强个人防范，避免被烫伤肌肤。
3.6操作使用碎肉机、和面机、压面机时要保持手与机械危险部位有足够的距离，以防范手指压、割伤;并严禁带手套操作。