| 制定目的 | 酒店仓库东西太多太杂，怕收错发错丢东西，想让进出货清清楚楚，账和实物对得上。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管所有仓管员、采购员、领料员，管验收、入库、堆放、记账、发货、盘点这些事。 | ||
| 职责分工 | 仓管员收货发货记账；采购员拿单子买货；领料员填单领货；材料会计查账；部门经理盯抽查和审批。 | ||
| 禁止行为 | 发票和实物对不上不收；坏的不鲜的不收；不填单子不发货；不按先进先出发；不按时盘点。 | ||
| 检查与监督 | 仓管员每天查货、每月盘库、填好验收单领料单；材料会计每周抽账；月底交报表；没填单就扣当月绩效；填错重做三次警告。 | ||
1、仓库的分类:
酒店的仓库总的来说有:餐饮部的鲜货仓、干货仓、蔬菜仓、肉食仓、冰果仓、烟酒、饮品仓，商场部的百货仓、工艺品仓、烟酒仓、食品仓、山货仓，动力部的油库、石油气库，建筑，装修材料仓，管家部的清洁剂、液、粉、洁具仓，绿化部的花盆、花泥、种子、肥料、杀虫药剂仓，机械、汽车零配仓，陶瓷小货仓，家具设备仓等等。
2、物品验收:
(1)仓管员对采购员购回的物品无论多少、大小等都要进行验收，并做到:
①发票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不验收;
②发票上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收;
③对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不收。
| 制定目的 | 公司要保质保量按时出货，不让生产乱套，让工人干活有方向，让老板心里有底。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管车间工人、班组长、设备操作员；管排产、用料、机器保养、交货时间。 | ||
| 职责分工 | 生产经理牵头定计划，班组长盯现场干活，质检员查质量，厂长每月看执行情况。 | ||
| 禁止行为 | 不准私自改工序，不准用过期原料，不准不填报工单，不准机器带病运转。 | ||
| 检查与监督 | 每周三班组长自查，月底生产经理抽查，没填单扣50元，三次不改调岗，9月起执行检查。 | ||
企业生产管理的概念
所谓生产管理就是对企业生产活动的管理。具体地说，生产管理是根据企业的经营目标和经营计划，从产品品种、质量、数量、成本、交货期等要求出发，采取有效的方法和手段对企业的人力、材料、资金、设备等资源进行计划、组织、协调和控制，通过对职工的教育、鼓励，各项规章制度的贯彻执行，以期更好地完成预定的生产任务，生产出消费者需要的产品等一系列活动的总称。
生产管理的含义有广义和狭义之分。广义的生产管理是指对企业总生产系统的管理。企业生产系统包括生产输入、生产转换过程、生产输出和反馈四个环节。
| 制定目的 | 电池生产容易出错，计划不准会堆货或断料，得盯紧每一步。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 只管生产部计划员自己手头的活儿。 | ||
| 职责分工 | 主管要带好头，计划员自己把数字算准、计划排实、数据对齐。 | ||
| 管理要求 | 每天核对产量和入库数，每月盘完马上算原料耗用，临时计划也得立刻跟上。 | ||
| 监督与检查 | 主管天天看日报，月底查盘存表，错了要重做，三次不对要当面说清楚，严重就换人盯。 | ||
电池有限公司生产部计划员职能职责
一、职能
1、制定每年、每月、每日的生产计划;
2、负责跟踪生产完成情况;
3、核算生产部内部的耗用量;
4、协助主管的管理工作。
二、职责
1、根据销量制定每年、每月、每天的生产计划及临时计划;
2、负责核对当日的生产量及入库量;
3、每月盘存后负责算出生产部主要五大原料的耗用情况及各生产线的耗用情况;
4、负责指导员工技术操作规程及主管安排的其它事宜。