| 制定目的 | 店里老出问题,客人投诉多,员工打架、脱岗、说脏话,卫生也差,怕影响生意和客人安全。 | ||
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| 适用范围 | 所有在职员工,包房、营业区、工作服、胸牌、手台这些都算在内。 | ||
| 职责分工 | 店长盯全场,领班管自己片区,服务生守好岗位,谁出事谁负责,跑单要赔钱。 | ||
| 管理要求 | 立岗不能空,不准吸烟喝酒,不准陪酒,用礼貌话,包房天天打扫干净。 | ||
| 监督与检查 | 店长每天查,领班随时盯,罚款当场交,三次迟到变旷工,两次旷工直接走人,工资抵押金全扣。 | ||
1、迟到、早退:每次罚款10元(迟到或早退3小时以上视为旷工,迟到3次计为一次旷工)。
2、旷工:罚款50元(旷工2次立即开除并扣除当月工资及抵押金)。
3、病假:视情况而定。
4、事假:扣除当日工资。
5、包房卫生不合格:每点罚款5—20元。
6、不使用礼貌用语:每次罚款10元。
7、与客人发生争吵:罚款100元,严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。
8、擅自脱岗,聚众聊天、打闹、说脏话:罚款5—20元。
9、在营业区内吸烟、饮酒:罚款10—50元。
10、不服从管理、顶撞领导:罚款50—200元。
11、与员工发生争吵、招摇生事:罚款200元,严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。
12、服务生必须保持立岗,如因空岗所造成的跑单需照单赔偿。
| 设立背景 | 公司要排产做货,得有人盯进度、调计划、保交期。 | ||
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| 核心职能 | 管产品排产顺序,盯车间进度,调计划保按时出货。 | ||
| 工作内容 | 看图纸排计划,填生产单,跟车间确认进度,改计划,报异常。 | ||
| 协作关系 | 听生产经理安排,和车间班组长天天对接,跟采购说物料缺口,和仓库对库存数。 | ||
生产计划调度员 温州益坤电气股份有限公司 温州益坤电气股份有限公司,益坤 1、年龄在23岁—40岁,大专及以上学历,专业不限,有相关机电类相关专业优先考虑;
2、能够看懂基本图纸,熟练操作计算机软件;
3、能够对公司产品进行生产计划安排,合理安排产品生产进度;
4、熟悉生产部门运作或有生产管理经验者优先考虑;
4、做事认真负责,服从上级领导的安排;
5、需要在车间实习2-6个月;
5、户籍在平苍两地的优先考虑。
6、薪资面议,包中餐,岗位体检,缴纳五险。
| 制度目标 | 管好酒店用的材料东西 | ||
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| 职责分工 | 采购部买货,厨部餐饮部报日计划,仓库管库存和核签,财务部管账 | ||
| 核心条款 | 500元以上设备按集团规定办,原物料燃料按日周半月月计划买,特别定制要招标 | ||
| 执行要求 | 日计划下午4点到8点半报,周计划周六下午报,半月计划每月1-5号和15-20号报,月计划25-30号报,申购单要部门负责人签字,仓库得核库存再签 | ||
酒店管理--存货管理制度
第一条 为了加强集团酒店业(包括餐饮、客房和休闲娱乐三大部分)的存货管理,规范存货的购进、领用、耗用、节余库存保管及存货各环节核算的操作流程和管理行为,现根据酒店管理公司经营管理的需要,制定本规定。
第二条 本规定中的存货是指集团酒店业在日常经营过程中行将消耗的原物料、燃料及经营性辅助设备(不包括固定资产部分)。
具体包括:
1、原材料:餐饮业各种制作的基础性原材料,如鱼、肉、蔬菜等,以及干货调料等;
2、库存商品:存放于仓库及水吧的香烟、酒水、纸巾等出售商品;
3、物料用品:一次性餐具、客用拖鞋等一次性耗材和经营性辅助设备(不包括固定资产部分);
4、燃料:指酒店各设备正常运营维护所需的各种燃料等。