| 制定背景 | 宾馆怕设备出事伤人，怕火灾爆炸损失大，怕客人和员工不安全，怕经营停摆。想提前找隐患、快处理、少出事。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管宾馆里所有设备，特别是配电室、桑拿房、施工地、易燃品库这些危险地方。 | ||
| 职责分工 | 组长副组长带头干，专职安全主管盯现场，各部门小组成员天天查，谁管设备谁负责登记签字。 检查发现隐患要马上修，修不好就停用；每季度必须巡检，带病设备不准转；防护装置坏了得换新，检测不合格的不能上；维修记录要留底，责任人得签字。 | ||
| 监督与罚则 | 领导组每月看分析报告，工作机构负责催整改、查档案、提处理意见；查出来是人的问题，按奖惩制度罚人罚部门；检查走过场的，通报批评再补查；隐患没清零的，部门负责人要说明原因。 | ||
为了加强宾馆生产安全事故的预防和控制工作，在保障设施设备安全运行的同时，及时排查和有效控制生产安全事故隐患，避免发生导致人身伤亡及重大财产损失的生产安全事故，保障宾馆的正常经营秩序，保证宾客及全体从业人员的人身安全和财产安全。根据《北京市安全生产条例》和《北京市星级饭店安全生产规定》的要求，结合宾馆安全生产管理工作的实际情况，特制定本制度。
| 制定目的 | 酒店怕出火、丢东西、被搞破坏、出大事。客人多，人杂，得盯紧点。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 保安部经理、主管、消防员，整个酒店地盘。 | ||
| 职责分工 | 经理全管，主管听指挥，消防员盯火情。谁管哪块，谁就负责哪块安全。 | ||
| 管理要求 | 天天讲防火防盗防破坏防事故。查隐患马上改。重要客人来，经理必须到场。 | ||
| 监督与检查 | 总经理盯着看。每月查记录，没做到扣钱、谈话、换岗。查出问题不改，直接调走。 | ||
酒店保安部经理职责规范
报告上级:总经理
督导下级:保安主管、消防员
联系部门:酒店各部门
职责规范:
1、负责保安部的全面工作，全面贯彻落实总经理下达的各项工作任务，当好总经理安全工作的参谋和助手。
2、与人事培训部配合，负责本部门的人员调配和部门内部人员选拔、聘用、教育、培训、考核、奖惩、辞退等管理工作。
3、根据"预防为主"的保卫工作方针，在酒店内开展以"四防"(防火、防盗、防破坏、防恶性事故发生)为中心的安全教育和法制教育。
4、贯彻安全保卫工作"谁主管，谁负责"的原则，落实安全责任制，协助酒店各部门，把安全职责纳入部门管理工作日程当中。
5、负责重大节日、大型会议及外宾和团队的安全保卫工作。特别是有重要首长、贵宾抵离店时，要亲自到场指挥，确保安全。
| 制定目的 | 设备老了容易出问题，维修不及时会影响园区营业。大家忙起来容易漏掉保养，得有个规矩盯着。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 工程部所有人，园区里所有设备，日常维修、保养、巡查这些活儿。 | ||
| 职责分工 | 领班定计划，技工按计划干活，经理检查重点维修，值班员接报修，主管管难修的故障。 | ||
| 管理要求 | 维修前查记录、备工具；5分钟到现场；修不好马上报；重大故障当班必须搞定。 | ||
| 监督与检查 | 值班员记时间，经理抽查记录，主管盯难修的活。没按时修、没填单、没签字，扣当月绩效。 | ||
物业园区工程部日常工作流程(五)
一、工作分配流程
1、工程部各专业领班分别制定设备维修保养计划，各专业设备维修保养计划报工程主管统筹安排，形成公司设备正常维修保养计划表。
2、工程部各专业领班按照设备正常维修保养计划的要求，将设备维修保养任务分别落实到各工种，安排具体维修保养人员，落实保养时间和措施。
3、各班组维修保养人员按照计划安排的时间、内容和要求，按时对所分管的设备进行正常维修保养工作。每次维修保养前，对设备运行记录进行检查，准备好维修工具和器材，按照维修保养规程进行调试、紧固、加油，保证设备正常运转。
4、各专业班组每次对设备进行正常维修保养时，均填写设备正常维修保养记录。
| 制定目的 | 电话响太久没人接，业主着急。想让大家接得快、态度好、不漏事。 | ||
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| 适用范围 | 所有保安员。接物业办公室和卡口的电话。 | ||
| 职责分工 | 主管带头学，保安员照着做，班长每天看两遍记录本，查漏补缺。 | ||
| 禁止行为 | 铃响超三声不接；不问清就挂；对领导来电瞎猜；紧急事不记名字电话；没等对方挂就先放。 | ||
| 检查与监督 | 下周一开始练，班长抽查，每天下班前交通话小纸条。漏一条，当天重练三遍。连续两天错，找主管聊。 | ||
| 制度目标 | 让服务员懂规矩、会干活、不犯错，客人吃得开心，餐厅运转顺。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 主管定标准、带培训、盯现场、查卫生、记日志；员工按流程做事、守纪律、听安排。 | ||
| 核心条款 | 服务要热情谦和，及时处理投诉；餐具干净，环境整洁；设备物资账物对得上；防火安全不能松。 | ||
| 执行要求 | 主管每天在岗督导，发现就改；培训定期搞，日志天天写；卫生天天查，安全时时盯；交接班必须清清楚楚。 | ||
餐厅服务员培训以及管理制度
餐厅主管岗位;
1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好
| 制度目标 | 让监控室干净整齐，设备不落灰，记录本不乱放，值班时看着舒服，也方便找东西。 | ||
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| 职责分工 | 白班负责桌面椅子操作台清洁，夜班负责扫地，所有人自己收拾私人物品和垃圾。 | ||
| 核心条款 | 不准放食品，私人物品进柜子，记录本放文件夹，桌面东西摆整齐，旧纸及时存档。 | ||
| 执行要求 | 每班都要做清洁，当班清垃圾，交接班时检查卫生，班长每天看一眼，月底汇总问题。 | ||
物业辖区监控室卫生管理制度
1.值班室内的桌面、椅子，操作台媒体有百般进行清洗，保持卫生清洁，值班室内地面由夜班清扫。
2.每班即使清理废旧物品和垃圾。
3.私人物品应存放在自己的柜子或公用更衣橱内，监控室内严禁乱放物品。
4.监控室内不得有存放食品，以防小动物事故。
5.监控台上的记录本子电话等桌面物品要摆放整齐。
6.各值班记录等物品放到相应的文件夹中，不得乱放，并应及时清理或存档。
7.卫生标准为:地面卫生清洁，设备表面清洁，物品摆放整齐，旧文件、旧通知及时存档，垃圾及时清理。
| 制定背景 | 小区停电常发生，大家慌乱不知咋办。怕电梯困人、秩序乱、设备坏。 | ||
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| 适用范围 | 花园小区所有工作人员，重点是设备部、保安部、监控中心。 | ||
| 职责分工 | 设备部主管带头查原因修设备。保安部管现场秩序和疏散。监控中心记全过程。 | ||
| 管理规定 | 停电马上通知第一责任人。查清原因再行动。备用电源要快切。困人必须立刻处理。 | ||
| 监督与罚则 | 每次停电都按步骤走。监控中心全程记录。设备部两天内交报告。问题多就开会改流程。 | ||
花园小区遇停电处理程序
①发生停电事件，立即以消防应急方案的顺序通知第一责任人。
②设备部主管或值班人员即时派遣电工赶赴现场，检查供电设备，查处停电原因。如小区全部断电，设备部立即向供电所查询。如一路断电，则起用备用电源并用联络柜实行切换。如属局部停电，设备部应立即抢修，保安部派员现场维持秩序。
③由于停电之关系，电梯有可能出现困人，安保部需立即查明，如有，立即通知工程部按困梯程序进行处理。(见电梯困人应急程序)。
④如电源于数分钟后恢复，则向巴比伦花园工作人员作停电原因的解释，否则，设备部主任应将实际情况告巴比伦花园主管部门，由经理考虑应否疏散等措施。
⑤如有需要小区大楼内之人员撤退，保安员应按消防应急方案处理，协助指引小区大楼内各人安全撤离。
| 制度目标 | 让值班的人盯紧设备，别出事，出了事快处理，保证酒店机器不趴窝。 | ||
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| 职责分工 | 值班员盯设备、报问题；班长收小问题；工程师管大故障；总工管影响营业的大事。 | ||
| 核心条款 | 不能离岗；要勤看勤听勤动手；故障先自己试，不行就上报；调班得提前批。 | ||
| 执行要求 | 巡视按点来，报事分三级，小问题找班长，中问题找工程师，大事直接找总工。谁漏报、迟报、乱报，要被问话。每天交班写清楚，记录本不能丢。 | ||
酒店工程部的管理制度
三、值班制度:
1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况;
2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患;
3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理;
4、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告上级派人处理;
5、值班人员因特殊情况要调班，必须事前报请工程师同意。
四、报告制度:
(一)下列情况报告班长:
1、主要设备非正常操作的开停;
2、主要设备除正常操作外的调整;
3、设备发生故障或停台检修;
4、运行人员短时间暂离岗位;
5、零、部件改造、代换或加工修理;
6、维修人员工作去向。