炊事班长

一、十项安全措施

1、按规定使用“安全三件宝”;

2、机械设备的安全防护装置一定要齐全有效;

3、塔吊、人货电梯、物料提升机等起重设备必须有限位保险装置，不准“带病”运转，不准超负荷作业，不准在运转中维修保养;

4、配电线路架设必须符合施工现场临时用电安全技术规范;

5、电动机械和手持电动工具要设置漏电保护装置;

6、脚手架材料及脚手架的搭设必须符合规范要求;

7、特种作业人员必须持证上岗;

8、在建工程的“四口”、“五临边”，必须采取防护措施;

9、严禁赤脚或穿高跟鞋、拖鞋进入施工现场，高处作业不准穿硬底或带钉易滑的鞋靴;

10、施工现场的危险部位应有警示标志，夜间要设红灯示警。

一、安全管理方面

1、建筑施工有哪些主要特点

建筑施工的特点主要由建筑产品的特点所决定。和其他工业产品相比较，建筑产品具有体积庞大、复杂多样、整体难分、不易移动等特点，从而使建筑施工除了一般工业生产的基本特性外，还具有下述主要特点:①生产的流动性。一是施工机构随着建筑物或构筑物坐落位置变化而整个地转移生产地点;二是在一个工程的施工过程中施工人员和各种机械、电气设备随着施工部位的不同而沿着施工对象上下左右流动，不断转移操作场所。②产品的形式多样。建筑物因其所处的自然条件和用途的不同，工程的结构、造型和材料亦不同，施工方法必将随之变化，很难实现标准化。③施工技术复杂。

一、食物中毒的特点

食物中毒具有下列四个特点:

①潜伏期短而发病集中;

②中毒病人临床表现相似，多为吐、泻等胃肠道症状;

③有共同的致病食物，发病范围局限在食用同种有毒食物的人群中，停止食用这种食物后，发病很快停止。

④病人与健康人之间一般无直接传染性。

二、食物中毒的急求原则

①首先采用催吐、洗胃、民泻和灌肠等方法，忙清除胃肠道内尚未吸收的毒物。

②应用民局部拮抗药物和保护胃肠道的药物，减少毒物吸收，或用解毒药物解毒。

③采取促进毒物排泄的措施，如输液等方法，使毒物尽快排出体外。

④针对病情变化采用各种对症治疗，尽早使用物资解毒剂与生物制剂，减轻中毒症状，提高治愈率，减少活死亡。

⑤合理应用抗菌素生素，防止感染。

根据国家有关法律法规、规章之要求，依据安全生产评价之内容，为确保施工生产安全防范责任制的落实，坚持“谁主管、谁负责”的原则，公司建立了施工现场消防制度，其规定如下：

一、施工现场消防管理

l、项目部成立以项目经理为首的消防管理小组，组建义务消防队。消防队员要定期进行教育训练，熟悉掌握防火、灭火知识和消防器材的使用方法，做到能防火检查和扑救火灾。

2、现场要有明显的防火宣传标志，项目经理部每半年对施工人员进行一次防火教育，定期组织防火检查，建立防火工作档案。

1消防器材管理制度：

1.1对重点防火部位、易发生火险部位，应配备足够的干粉灭火器材，随工程进度及楼层及时增加灭火器。

1.2消防器材应保证灵敏有效，干粉灭火器必须按规定时间更换干粉，灭火器材必须在经市消防局批准的销售单位购置，不得购置对环保有影响的灭火器，对购置的伪劣器材而造成的事故，要追究当事人的责任。

2用火管理制度：

2.1严格执行电、气焊工的持证上岗制度。

2.2无证人员和非电、气焊工人员一律不准操作电气焊、割设备，电、气焊工要严格执行用火审批制度，操作前，要清除附近的易燃物，开具用火证，并配备灭火人员和灭火器材。

2.3用火证当日有效，动火地点变换时，要重新办理用火证手续。

物业项目管理处工作职责(二)

1、贯彻执行国家的有关政策、法律、法令和公司的各项规章制度;

2、负责管理所辖物业的日常业务、纠正各种违章行为，为住户创造一个优美整洁、方便舒适、文明安全的工作和居住环境;

3、树立住户至上的观念，及时为住户提供各种优质服务;

4、协助公司工程部对物业进行养护和维修，确保其正常使用;

5、积极配合公司其他部门在所辖物业区域开展的各种工作;

6、向住户宣传党的方针政策，协助公安部门和居委会做好安全防范和计划生育工作;

7、调查研究，深入了解住户对管理服务工作意见，处理住户对管理服务工作的投诉，重大问题报请公司物业部或公司领导处理解决;

8、完成领导布置的其他工作。

一个工地，为创立文明的用餐地方，加强对于食堂的管理，怎样制定相关的食堂管理制度呢以下是工地食堂管理制度的范本，可供参考。

为了加强食堂管理，创造一个文明、有序的生活环境，特制订以下制度:

1、食堂炊事员应做好自身健康检查后方可上岗，并应做好区域内的清洁工作，讲卫生、"灭四害"。

2、就餐人员买菜须排队，禁止插队。

3、蒸饭一律用饭盒，并放于指定的蒸盒内，严禁乱放乱拿。蒸饭车内不能蒸菜。

4、开水箱开水只供饮用，为保证开水供应，不准用盆、桶等盛取生活用热水。

5、不准买卖变质、霉变食品，不乱倒剩饭剩菜。

6、搞好食堂主化管理，每日菜名、菜价预先通知，每月公布伙食帐目;听取职工全理化建议，提高伙食质量。

7、就餐时间:早餐:7:00中餐:12:00晚餐:5:30就餐人员应按时就餐，不许提前开饭，就餐时间随季节变动另行通知。

为切实搞好学校食堂餐饮服务及食品安全管理工作，从源头防止食物中毒或其它食源性疾患事故的发生，为学校师生营造一个安全、卫生的生活环境，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规规定，结合我校实际，特制定本管理制度。

一、成立管理机构，明确职责

第一条成立学校食堂餐饮和食品卫生安全工作领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，校医、分管食堂的处室主任、专(兼)职食堂管理员、各年级组长以及班主任等为领导小组成员。

第二条建立健全食堂餐饮和食品卫生安全管理制度。

第三条建立健全食堂餐饮服务和食品卫生管理规章制度及岗位责任制度。

（一）工地防火管理制度：

为了做好安全防火工作：贯彻执行“以防为主、防消结合”的消防工作方针，确保工程顺利进行，规定管理制度如下：

一、在施工现场明确划分用火作业区，易燃材料场、仓库区、易燃废品集中地点和生活区等，注意把火灾危险性大的区域设置在其他区域的下风向，各区域之间防火间距为：

1、用火作业区距在建建筑物和其它区域不小于25米，距生活区不小于15米。

2、易燃材料堆放和仓库区距建筑和其他区域不小于20米。

3、易燃废品堆放处距在建建筑物和其他区域不小于30米。

二、工棚或临时设施的搭建必须符合下列要求：

1、临时设施应搭建在建筑物以外的安全范围并不要搭在变压架空线路下方，距离高压线的水平距离不小于6米。

2、临时设施离配电房不应小于12米。

为了保证生产的安全进行，加强防火意识，宣传防火知识，预防各种火险隐患，特制定本管理制度：

1、现场消防

（1）现场总平面布置、施工方法和施工技术应符合消防安全要求，按施工组织设计，防火措施需要配置相应各类的消防器材设备设施。

（2）落实消防责任制，把好动火审批监护关。现场明火作业时，必须先报项目综合办公室审批后方准动火，按照谁申请谁负责的原则，不得擅自动用明火。作业现场必须设专人监护，作业完毕经确认安全后方准离开。

（3）施工现场严禁吸烟，易燃物品场所和木工车间严禁吸烟和明火作业。

（4）施工现场的焊割作业和氧气瓶、乙炔瓶的存放与使用，必须符合防火要求。

一、认真学习马列主义、*思想以及*理论，坚持党的路线、方针政策。

二、遵守国家的法令和法规，克已守法，廉洁奉公，公私分明。

三、树立全心全意为教学、科研以及广大师生服务的思想，努力提高服务质量。

四、严格执行学校的劳动纪律，准时上下班，不准迟到，早退;严格执行请假制度，严禁无故旷工。

五、坚守岗位，离开岗位必须请示经理，上班时严禁到与无关的岗位或招呼别人到自己的岗位闲聊。

六、发扬集体主义和一盘棋的思想，严禁在自己的岗位上我行我素。

七、团结友爱，不准拉帮结派，凡发现搬弄是非拉帮结派者，报请后勤处要求离开服务部。

八、努力改善服务态度，凡事因服务态度差被师生投诉的，第一次批评，第二次警告，第三次向后勤处要求离开本服务部。

九、坚决执行谁上岗谁负责的原则，上岗人员必须对本岗位负责，努力完成本岗位的各项职责。

1消防器材管理制度：

1.1对重点防火部位、易发生火险部位，应配备足够的干粉灭火器材，随工程进度及楼层及时增加灭火器。

1.2消防器材应保证灵敏有效，干粉灭火器必须按规定时间更换干粉，灭火器材必须在经市消防局批准的销售单位购置，不得购置对环保有影响的灭火器，对购置的伪劣器材而造成的事故，要追究当事人的责任。

2用火管理制度：

2.1严格执行电、气焊工的持证上岗制度。

2.2无证人员和非电、气焊工人员一律不准操作电气焊、割设备，电、气焊工要严格执行用火审批制度，操作前，要清除附近的易燃物，开具用火证，并配备灭火人员和灭火器材。

2.3用火证当日有效，动火地点变换时，要重新办理用火证手续。

z中学食堂管理方案

我校按都江堰市教育局都教发(20**)05号文件精神，加强对食堂食品卫生的管理工作，特别制定了关于食堂的管理方案和相关制度。

一、食堂管理工作责任人:

第一责任人:校长z。第二责任人:食管办主任z。

直接责任人:z。

二、食堂管理分4个组:

(一)采购小组:

组长:zz:

1、原料价格咨询:zz。 2、原料验收:zz。

3、保管:zz。4、厨师长:zz。

(二)财务小组:组长:zz。副组长:zz。

会计:zz。出纳:zz。

(三)食堂内务管理小组:

组长:zz(负责食堂工作人员工作的安排、食堂卫生的管理、服务质量的管理，菜谱的上报)。

zz(厨师长:负责制定菜谱和饭菜的质量和操作间的管理)。

幼儿园食品卫生事故应急处理机制与报告制度

1.伙食管理员、保健医以及厨房所有人员各尽其职，对发生食物中毒或疑似中毒事故，应采取下列措施:

(1)立即停止工作，并向园领导报告。

(2)协助卫生机构救治中毒或疑似中毒人员。

(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

(4)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门要求如实提供有关材料和样品。

(5)按照卫生行政部门要求，积极采取有效措施，把事态控制到最小范围。

2.对食物中毒或者疑似食物中毒事故，不隐瞒、不谎报、不拖延，迅速向上级主管部门报告。