| 制度目标 | 管住吃饭安全问题，不让大家吃坏肚子，防止食物中毒，让大家吃得放心。 | ||
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| 职责分工 | 组长带头管采购和食品安全，管理员管日常，保管员管东西，大家一起盯卫生，防中毒。 | ||
| 核心条款 | 不许留长指甲、不许吸烟赤脚、不许用没证的原料、生熟分开、餐具要洗五步、冰箱十天清一次。 | ||
| 执行要求 | 每天检查个人卫生，采购要留凭证，操作间每顿饭后打扫，冰箱定期除霜，餐厅随时擦桌，垃圾一日三清，责任到人划片包干。 | ||
为了加强饮食安全卫生管理，确保顾客饮食安全，根据中华人民共和国《食品卫生法》，结合本院实际，制定本制度。
一、组织管理和教育
l、组织管理。①组长组长，分管采购和食品安全，成员由管理员，保管员、，负责全面落实饮食卫生安全管理工作，严防食物中毒，确保就餐安全。
二、执行标准
l、认真贯彻执行中华人民共和国《食品卫生法》。三、个人卫生
食堂炊管人员要熟记卫生常识，注意和保持个人卫生，养成良好的卫生习惯，认真做到:
1、不、长指甲、小胡子、不戴假眼睫毛、不染指甲，做到”四勤_.1勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤换工作服。
2、上岗不准吸烟、赤脚，不准穿拖鞋，背心，室内不准随地吐痰。
3.上岗前洗手，便后洗手。
4、从业人员应持有合格的健康证经培训后方可上岗。
| 制度目标 | 让食堂干干净净，不招苍蝇老鼠，老师学生吃饭安心些。 | ||
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| 职责分工 | 校长总管，后勤主任天天盯，食堂组长带头做，大家各扫门前雪。 | ||
| 核心条款 | 每天定时打扫，地面不能有水油垃圾，衣服帽子要穿好戴好，手要洗得干干净净。 | ||
| 执行要求 | 每天早上开饭前检查一遍，每周后勤主任来查三次，谁没做到就提醒，再犯就登记名字。 | ||
冈上小学食堂餐厅卫生管理制度
1．建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人、定物、定时间、定质量划清分工包干负责制度，并定期检查；
2．餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；
3．餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；
4．餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡、勤剪指甲，工作时间不得吸烟；
5．餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗；
6．餐厅服务人员出外办事，入侧前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手；
7．餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证。
| 制度目标 | 让食堂干净卫生，保障大家吃饭安全，不拉肚子，不中毒，服务好师生。 | ||
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| 职责分工 | 后勤处管总，食堂经理盯日常，校医定期检查健康证，老师学生可以提意见。 | ||
| 核心条款 | 必须有健康证才上岗，穿工装戴口罩，生熟分开，餐具要消毒，饭菜烧熟煮透。 | ||
| 执行要求 | 每天开工前查健康证，每顿饭前洗手消毒，每周大扫除，每月校医来查，记录本要天天填。 | ||
1、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。
2、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。
3、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、胸卡等;出售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。
5、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的需求。
6、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。
| 制定目的 | 怕工地机器突然出事，伤到人。怕漏电、刹车失灵、吊东西掉下来。想提前准备，少死人少受伤。 | ||
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| 适用范围 | 高速工地所有开机器的人、修机器的人、管机器的头儿。 | ||
| 职责分工 | 操作员要持证上岗，懂机器怎么用、怎么防险。班组长天天查机器有没有毛病。工区负责人盯紧安全学习和隐患整改。 | ||
| 管理要求 | 机器坏了不准硬开。漏电马上喊人断电救人。刹车失灵分上坡下坡不同处理法。吊装出事立刻撤人、报小组、查井架葫芦。 | ||
| 监督与检查 | 工区负责人每周查记录和现场。没按要求做的，第一次批评，第二次停岗培训，第三次调离岗位。每月通报执行情况，留照片和签字本备查。 | ||
高速建设项目机械设备事故应急预案
为有效防止突发性机械设备事故的发生，最大限度地减少事故伤害，结合本项目特点，制定本预案。
一、各单位要加强对机械设备安全工作的领导，经常性地组织操作人员学习操作规程，提高安全生产意识，排查设备故障，发现问题，及时纠正，消除隐患。
二、各单位机械设备操作人员必须持有有关部门颁发的操作证，并熟悉设备的构造、原理、性能及安全技术要求，严禁操作人员违规操作，机械设备带"病"作业。
三、应急救援措施
1、漏电触电。若机械设备出现漏电触电现象，当事人应及时向工区负责人或应急小组报告，采取有效的抢救措施。