| 制定目的 | 天气冷、风大、干燥，容易起火。商场是消防重点单位。两节人多，怕出事。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 全体员工，所有楼层，所有柜台和电源设备。 | ||
| 职责分工 | 部长点名提醒，组长晨会培训，员工记牢四懂四会、会用灭火器、看管好商品、注意上下班安全。 | ||
| 管理要求 | 商场禁烟，不乱接电线，勤查电源，售货时多看多巡，下班结伴走，不挂包，不闯红灯。 | ||
| 监督与检查 | 1号到3号市里来检查，答不上来罚20元、下岗学习，组长一起挨罚。商品丢了要赔钱，抓小偷有奖，举报保密。 | ||
晨会时间:20**年1月1日早晨7:55
召集人:各楼层点名部长
参加人:全体员工
今天是20**年元旦，为保障我商场两节购销工作的正常开展，就元旦春节有关安全问题提示如下:
一、防火安全，进入元旦天气寒冷，气候干燥，风势较大。在这样的一个气候下，是火灾的多发期，我们**购物广场是被上级消防部门指定的防火重点单位。同时整个商场是无吸烟商场，全体员工要把防火工作摆在各项工作的重中之重，认真做好防火工作，牢固掌握消防知识。认真和你身边顾客讲明吸烟危害性，商场内严禁吸烟。同时要求每位职工四懂四会牢记在心中，消防器材人人会用。各零售部组，不准撕拉乱接各种电源。同时对本部组各种电源勤检查，发现隐患，即使汇报，杜绝各种火灾苗头的发生。
| 制定目的 | 怕东西放前台丢掉或拿错人。有人忘带钥匙、访客送东西没人收，得有个规矩管着。 | ||
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| 适用范围 | 只管大厦里客户自己存的小件物品，比如钥匙、书、运动用品。 | ||
| 职责分工 | 前台员工负责登记、贴标签、核对身份；客户要写清楚谁来拿、啥时候拿；存放人得确认非本人领取的人。 | ||
| 管理要求 | 每样东西都要登记录本，贴标签写清单元号、名字、时间；钥匙必须封信封，铅笔写信息；不熟的人领东西要看证件。 | ||
| 监督与检查 | 主管每天查登记本和标签，漏登一次扣绩效分；没核对身份就交东西，要重做培训；交接班时物品不清，当班人负责到底。 | ||
住宅园区客户物品暂存程序
1 客户办理物品暂时存入程序
为方便**内的客户在短时间内将一些小件物品，如钥匙、运动用品、书籍等临时存放在前台所提供的服务，非本大厦人员将物品通过前台转送给客人时不可适用本程序。
| 制度目标 | 让厨房干活有规矩，大家守纪律，不浪费东西，保证菜干净安全，客人吃得放心。 | ||
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| 职责分工 | 主管负责检查卫生和纪律，班组长管当天排班和任务，员工自己管好工衣工帽和手头活。 | ||
| 核心条款 | 不准迟到早退，不许在厨房吃东西抽烟，生熟食材分开放，冰箱每天擦，餐具必须消毒干净。 | ||
| 执行要求 | 每天上班先查工装，下班前清设备锁冰箱，每周大扫除一次，主管不定期抽查，发现不合规当场提醒改。 | ||
商务酒店厨房部管理制度
厨房部规章制度
第一条.厨部员工应关心本酒店荣誉、具有主人翁意识、爱护公司财产，遵守公司各项管理条例，具有敬业精神和职业道德。
第二条.员工按照厨房部制定的作息时间按时上下班，不迟到早退、不擅离职守、不串岗离岗，值班时间视为上班时间，应严格按值班制度执行。
第三条.上班时间穿工衣、戴工帽、配带工号牌，按正常操作程序进行操作，爱护厨房设备和工具，节约用水、电、油、气，做到无长明灯，无长流水。
第四条.上班时间一律不允许做与本职工作无关的私事(如抽烟、吃零食、接、打电话及会客)。严禁在厨房内打架、嬉闹、偷吃、偷拿，浪费原材料。不在厨房部非工作区域内逗留。
第五条.注意个人卫生、不允许留长发、长指甲，工衣整洁、勤换。不允许穿拖鞋、凉鞋上岗，不许穿工作服在大厅内逗留。