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收银员

时间：2026-09-27 13:55:33

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发布时间：2026-09-27

适用岗位：收银员、前台接待员、客房查房员

制定目的	酒店要管好日常运转，让客人住得舒服、吃得安心、玩得开心。避免乱套、出错、丢东西。
适用范围	所有一线员工和主管，管客房、餐饮、前台、厨房、设备这些活儿。
职责分工	店长带头盯，各部门主管干活，质检员每天转着看，人事月底汇总问题。
禁止行为	不准私拿客人东西，不准不穿工装上岗，不准厨房生熟混放，不准前台擅自改房价。
检查与监督	每周晨会讲重点，领班现场查三次，月底扣分通报，连续两次不合格调岗培训，检查记录本每天签字交办公室。

一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1.中型酒店一般拥有______间客房。( )

a.50-100 b.100-200

c.200-500 d.500-600

2.______属于酒店计算机管理系统后台基本功能。

制定目的	咖啡厅人多手杂，端热饮容易烫伤，地面湿滑可能摔跤，餐具乱放会划伤人。
适用范围	所有在写字楼咖啡厅上班的服务员。
职责分工	店长盯全场，服务员自己管好手里的杯子托盘，新来的跟着老员工学怎么端不洒。
管理要求	拖地后立刻放“小心地滑”牌，热饮必须用防烫托盘，玻璃杯轻拿轻放，碎玻璃马上扫干净。
监督与检查	店长每天早晚各查一次，发现没摆警示牌扣50元，烫到顾客要赔医药费，三次不达标调岗。

制定背景	想让新人更快适应工作。管好入职辞退这些事。提升员工素质。调动大家积极性。优化人力安排。
适用范围	所有新进员工。各部门用人主管。劳工部门管手续。
职责分工	劳工负责办手续建档案。用人部门考核试用。经理审批转正辞退。综合办解释制度。
管理规定	新人必须试用三个月。报到交齐证件照片。体检不合格不录用。试用期不能请事假。转正要填申请表。
监督与罚则	用人部门每月检查试用表现。试用满后考核定去留。没按流程离职会通报人才市场。严重损失就报警处理。劳工存档财务调薪。

制定目的	怕服务出错影响客人体验，让营销部做事更靠谱，减少投诉和失误。
适用范围	营销部所有人，管卫生、接待、档案、会议、考勤、仪容、电话、订房这些事。
职责分工	经理牵头检查，主管每天盯，员工自己做，人事月底汇总打分看结果。
禁止行为	不准迟到早退、不准乱放档案、不准接电话没礼貌、不准打错报价、不准漏关灯关电脑。
检查与监督	主管每天巡，问题当场记，月底扣绩效分，连续两次不改要谈话，整改三天内完成。

制定目的	怕大家偷东西、乱做事、惹出大麻烦，也怕工作不认真让公司丢脸、赔钱。
适用范围	所有保安人员，上班时候的每个地方、每件装备、每次巡逻和站岗。
职责分工	队长盯着大家守规矩，班长管好自己班，队员做好自己事、不添乱不犯错。
管理要求	不能偷不能喝不能睡岗，不能顶撞客户，不能乱动东西，不能不守交接班和仪容规定。
监督与检查	主管天天看，查到就罚钱或辞退。罚钱记账，三次以上就开除，投诉查实马上处理。

制定背景	办公室太吵太乱，影响客人体验。有人抽烟喝茶闲聊，传话不专业，形象不好。
适用范围	酒店所有办公室员工，含前台、行政、后勤等岗位。
职责分工	部门主管带头执行，每位员工都要遵守，行政部负责日常检查。办公桌要干净，不能乱放东西。离开座位必须留便条，关好抽屉和文件柜。每天晨会提醒重点，每月抽查三次现场。没写便条扣1分，抽烟一次警告，两次罚站十分钟。 2024年6月1日起执行，行政部解释，发现三条以上问题就开会改。

制定目的	怕收银时弄错房号、算错钱、漏查行李，客人投诉多。
适用范围	酒店前台所有收银员，退房结账和外币兑换环节。
职责分工	收银员核对信息、通知查房、确认付款；主管盯流程、处理异常；大堂副理管投诉反馈。
管理要求	3米看人2米问好；房号必须当面确认；退房先查房再结账；外币要验真、写清号码；水单必须签名。
监督与检查	领班每班抽查操作录像；错一次口头提醒；错两次写情况说明；三次扣绩效；每日晨会通报问题；差错进月度考核。

制度目标	让绿色网吧安全运行，净化网络环境，保障网络安全，帮校园网吧健康有序发展。
职责分工	学校负责整体管理，教师要引导学生查健康资料，管理员处理问题、检查违规行为。
核心条款	不准干违法事，不准看下载不良内容，不准乱改电脑数据，不准运行黑客软件，不准带非法光盘磁盘。
执行要求	学生上网要登记，遇到问题马上找管理员，设备要爱护，卫生要保持，大声喧哗不行，破坏设施要举报，工作人员随时检查。

设立背景	酒店要管钱管账管合规，得有人专门盯财务制度和钱袋子。
核心职能	管酒店的钱怎么花、怎么收、怎么报，确保每笔账都对得上。
工作内容	写财务制度、做预算、审报表、管采购计划、盯税务申报、管合同付款台账。
协作关系	跟酒店各部门要核成本指标，向总经理汇报，和采购、运营、人事经常碰数据，帮他们控费用。

制度目标	保障百货用户日常用水和消防用水不断。防止水泵房出事影响商场运营。让设备少坏、少停。
职责分工	工程部经理安排人干活。运行操作员每天巡检、记录、打扫。主管工程师管维修和突发情况。
核心条款	水泵开关放自动位。生活泵每周轮换。消防泵每月手动转一次。维修前必须断电挂牌。水池盖子要锁好。
执行要求	巡检每天做，记录本要填满。泵房每周扫一次。出问题马上处理，处理不了就守着等主管。维修后必须写报告。

制定目的	国庆人多，偷东西、丢东西、着火、吵架、出车祸的事容易发生。
适用范围	全体在岗员工，商场所有区域和柜台。
职责分工	员工管好自己卖的东西，组长盯紧部组，值班领导中午要巡场，晚班清场必须按程序走。个人贵重物品自己收好，别带太多现金手机，下班结伴走。
管理要求	勤看商品、勤查电源、提醒顾客别吸烟、不替顾客看包、遇事先解释别吵嘴、红灯停绿灯行。
监督与检查	组长每天早来晚走，检查站姿站位；领导不定期抽查；没做到就扣钱、通报、追责；晨会天天练文明用语。

制定背景	前厅太乱了，大家迟到早退、聊天吃东西，卫生也不好，得管一管。
适用范围	前厅所有员工，包括接待、问讯、礼宾这些岗位。
职责分工	前厅主管带头抓，领班盯着执行，部门经理不定期抽查。
管理规定	提前十五分钟到岗，不准空岗早退，不许打私人电话、吃东西、大声说话，不能用客用设施。
监督与罚则	每天晨会提醒，领班现场看，发现一次提醒，两次登记，三次扣绩效分，每月汇总通报。

制定目的	怕饭菜不干净出问题，怕卫生差影响大家吃饭，怕服务不好被投诉，怕东西乱放不安全。
适用范围	公司里所有干活的员工，餐厅、操作间、仓库这些地方，还有用的锅碗瓢盆和设备。
职责分工	员工管好自己手里的活，组长盯着手下人，餐厅主任要兜底，监控人员专门查问题。
管理要求	饭不能有苍蝇烟蒂，菜不能烧糊，生熟分开放，剩菜必须回锅，手要洗干净，工具要消毒。
监督与检查	监控人员天天转着看，发现问题当场开罚单，签字才算数，不签就翻倍罚，餐厅不认账就罚整个餐厅。

制度目标	让服务员穿得整齐统一，衣服不乱穿不乱改，脏了能及时换洗，离职时衣服要还回来。
职责分工	人事部办入职领衣，库房管衣服发放修补，部门经理监督穿着，财务管押金赔偿。
核心条款	衣服要编号保管，不准代领代洗，不准借穿混穿，不准私自修改，破损要报批才能修。
执行要求	换洗按固定时间去服装房，脏衣换净衣，穿错或弄丢要赔钱，经理每天检查着装，库房登记每一笔进出。

制度目标	管住现金不乱花，不让钱被拿走，不让人造假账，让钱快点转起来，保证安全。
职责分工	出纳管现金日记账和库存；收银员交营业款；采购员按流程借支进货；财务部检查监督。
核心条款	不准白条抵库；营业款当天存银行；进货借支当天还；赊销要签合同；备用金专款专用。
执行要求	每天下班前对账；营业款下午存银行；借支一周内结账；收据必须盖章；财务不定期查库存和备用金；长短款超1元就罚。

制度目标	让新员工快点上手，管好考勤别迟到早退，大家轮班干活不乱套，工资福利清楚明白。
职责分工	店长排班考勤发工资，主管盯试用考核，员工自己签到守规矩，互相监督。
核心条款	试用3天，转正要考核；每天提前5分钟到岗；迟到早退旷工都要扣钱；不准私自调班。
执行要求	考勤每天签到，店长每月做排班表，工资按月发，失货按比例赔，罚款从工资扣。

制定目的	3.15快到了，顾客特别关注服务，怕买错、买贵、买不到好东西，也怕售后没人管。
适用范围	所有在广场上班的员工，各柜台、卖场、服务台、公管部都得照做。
职责分工	店长盯全场，组长查本组，员工守自己摊位；谁卖的谁负责，谁经手谁担责。
管理要求	商品要验货签标、价签对得上、过期食品马上撤；退换货不推脱，修东西要擦干净；没消磁的扣子必须当场处理。
监督与检查	晨会抽查，公管部每天巡场，服务台随时接投诉；出错先罚钱，再赔顾客精神损失，三次就调岗。

制定目的	怕管理员松懈出错，让大家做事有规矩，服务更靠谱。
适用范围	管所有车辆管理员，管停车引导、登记、巡查这些活儿。
职责分工	主管盯着执行，班长每天查岗，物业经理月底抽查，不落实就提醒。
禁止行为	值班时不准喝酒吸烟吃东西，不准闲聊打闹，不准看报听广播，不准带工具出门。
检查与监督	每天交班前自检仪容和工具，班长现场看三次，月底没做到扣当月绩效10%，连续两次谈话。

制度目标	让员工知道该怎么做服务，别出错，客人开心，公司少麻烦。
职责分工	部门经理查仪容，督培部抽查，副总随时盯，主管带好自己人。
核心条款	不许顶撞客人，不许吃客人东西，不许乱说话，不许迟到早退，不许代打卡。
执行要求	每天例会检查仪表，营业中随时抓违规，罚款当场交，连带罚主管，抽查不过关一起罚。

制度目标	管好食堂承包商，防止乱来出事，保证学生吃得安全、吃得放心。
职责分工	学校成立工作小组，负责处理退出；后勤处牵头，学工、保卫、财务配合。
核心条款	不能出食品安全事故；不能搞罢餐；不能转包；不能乱改房子；合同到期必须走。
执行要求	一出问题马上启动退出流程；小组全程盯紧交接；确保学生吃饭不中断；全程留痕记录。