| 设立背景 | 酒店式公寓要管好客房,得有人盯日常运转和客人体验。 | ||
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| 核心职能 | 管客房部所有人和事,让房间干净、价格合理、客人满意。 | ||
| 工作内容 | 开例会、查卫生、看报表、调价格、培训员工、修设备、盯安全。 | ||
| 协作关系 | 向总经理汇报,跟前台、销售、工程、保洁几个组常碰面,一起解决问题。 | ||
职责描述:
1.负责客房部的日常管理工作,向总经理负责。
2.负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作,带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。
3.制定客房部的各项经营目标和营业管理制度,组织和推动各项计划的实施,组织编制和审定客房部工作程序及工作考评办法。
4.主持部门日常业务和例会,参加总经理主持的例会,并负责本部门人员培训及工作考评。
5.制定客房部经营预算,控制各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。
6.制定客房价格政策,制定和落实客房推销计划,监督客房价格执行情况。
7.检查客房部的设施和管理,考査本部工作质量及工作效率。
8.巡查本部所属区域并做好记录,发现问题及时解决,不断完善各项操作规程。
9.定期约见与酒店有长住关系的重要客人,虚心听取客人意见,不断改进和完善工作。
10.对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)安全等负有管理之责。
| 制定目的 | 房间用电用水多,怕设备超负荷出问题,也怕客人用着不安全。 | ||
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| 适用范围 | 客房里的灯、插座、热水、空调、卫生间设备。 | ||
| 职责分工 | 工程部管线路和设备,客房部提醒客人别乱接大功率电器,值班经理每天巡检。 | ||
| 管理要求 | 插座不插三无电器,热水温度不调过高,射灯led灯带别长时间开着,空调设定别太低。 | ||
| 监督与检查 | 领班每班查两次插座和灯,主管每周测一次水温电压,发现私拉电线扣当月绩效,严重直接停岗培训。 | ||
1. 用电消耗-----,照明部分,现在房间内多采取,射灯,节能灯,t5灯带和led灯带等照明设备,这样配置一个光线照度和背景效果的整体光源,它的用电量在2.5kw/h以内。还有就是电源部分(插座)客房的插座主要是为冰箱,热水壶,电熨斗,电视,电脑,台灯,地灯,阅读灯及卫生间的干手器,座便冲洗器等设备进行供电,这些用电器的使用高峰用电量在3wk/h以内。在采用集中供热水,和中央空调的情况下,房间内部存在即时加热设备和分体空调时本房间用电量在5.5kw/h以内,如果采用分体供热水和分体空调还要再加上4kw/h。
2. 用水的消耗-------热水的用量标准间两人/次,淋浴在40-60升,浴缸用水量在100升。