| 制定背景 | 粮食容易生虫发霉变质，夏天热了更难管。怕粮坏了影响大家吃饭，也怕账和实际对不上。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管粮库所有工作人员，重点是保管员、检测员、仓管员。 | ||
| 职责分工 | 保管员天天盯粮情，检测员负责查数据，主任要抽查，安全员管检查落实。 | ||
| 管理规定 | 入库出库都得测水份杂质，粮堆温度不能高，害虫超5头就要处理，帐实必须对得上。 | ||
| 监督与罚则 | 每天看温度湿度，每周查虫，每月分析粮情。没记录扣分，虫粮不处理罚钱，坏粮追责。 | ||
一、储粮安全
1、粮食检测环节
安全储粮检测涉及入库、储存、出库三个环节的检测，入库检测是基础，储存检测是保证，出库检测是责任。
①入库检测：主要进行物检和化检，涉及项目主要是依据相应质量标准定等，测定水份、杂质、不完善粒等，依据有关特定要求还需测定粮食新陈度、湿面筋含量、脂肪酸值等。
②储存检测：粮食自身品质检测主要依据《储粮品质判定规则》规定的项目进行检测，粮堆因子的检测主要是依据国家颁布的《粮油储藏技术规范》规定的项目如粮堆温度、粮食水份、害虫密度等。
③出库检测：主要进行品质检测。
2、粮食储存检测
依据《粮油储藏技术规范》的规定，按含水量划分储粮等级，即根据粮食水份与储藏环境温度的关系，分为安全粮、半安全粮和危险粮。
①安全粮：是指可在当地安全过夏的粮食。
| 制定背景 | 粮库怕虫子、怕水淹、怕结露、怕着火。四季变化大，得有人盯紧这些事。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 库主任、保管员，所有存粮的仓库和操作。 | ||
| 职责分工 | 库主任带头管，保管员天天干，检查组不定期看。谁管哪块粮，名字写在墙上。 | ||
| 管理规定 | 春天查虫，夏天防洪隔热，冬天除湿防火。每天记工作日记，每月开粮情会。 | ||
| 监督与罚则 | 用“一三七”检查法，百分制打分，发整改通知单。红旗仓评比，干得好发奖，差的要谈话。 | ||
1、强化组织领导，从库主任到保管员，层层落实安全储粮责任。 人人明确责任目标，落实保障措施，为实现储粮安全提供了强有力的组织保证。
2、严格安全检查，提高安全储粮管理水平 。根据四季分明的特点，做到有重点检查。春季检查，以防治虫害为重点。夏季检查，以防汛和隔热、密闭安全度夏为重点，坚守抗洪保粮第一线.实行昼夜值班制度。冬季检查，以降温、降湿、防火、防霉、防结露为重点，对储粮隐患及时发现和消除。
3、着力建章立制，推进仓储管理的规范化建设 。在加强思想教育的基础上，扎扎实实地推进粮油仓储工作的建章立制和科学管理。