| 制定目的 | 酒店服务太杂，容易出错。客人投诉多，员工做事没标准。安全消防、卫生这些老出问题。 | ||
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| 适用范围 | 所有员工，全部营业区域，客房餐饮康乐前厅等各部门。 | ||
| 职责分工 | 质检部查大问题，部门自己查流程，培训师要帮着查。经理带头联合检查。 | ||
| 管理要求 | 每天巡查卫生和设备，每周联合查消防和节能，微笑问候必须做到，仪容仪表天天盯。 | ||
| 监督与检查 | 质检部随时突击检查，下班休息日也不能停。查出问题扣分通报，整改不力要谈话。部门负责人天天看记录，漏查一次罚20元，三次以上写检查。 | ||
五星级酒店质检监督工作开展、实施计划 由于质检监督所涉及工作的复杂性与特殊性，质检工作整体运作必须具有绝对的自主性、独立性，并且直接向执行总经理负责;必须拥有针对各部门的、绝对的质检监督权利，以及奖罚建议权利;必须拥有员工事务保障的绝对监督检查权利;必须保证质检部在下班以后、礼拜天、休息日以及任何时间都有绝对的质检监督权利。由于检培互补的重要性以及质检过程涉及的特性区域和质检不易人多的前提，因此培训师必须具备兼职质检职能与之配合工作。
| 制定背景 | 工地常有外人乱进，火灾隐患多，工人防火意识弱，得管住人、管住火、管住电。 | ||
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| 适用范围 | 所有施工人员、宿舍职工、外来访客、现场用电和消防区域。 | ||
| 职责分工 | 项目经理牵头，保安队管门禁，消防小组管培训，班组长盯工人，门卫负责登记。 | ||
| 管理规定 | 保安必须在岗，消防器材要配齐，电焊气焊得防护，宿舍禁用电炉和烤衣灯。 | ||
| 监督与罚则 | 每月查消防设备，每季度搞防火演练，登记不全不让进，违规一次警告，两次清退。 | ||
1、制定落实现场保卫制度，聘用专职保安人员，加强外来人员管理。
2、成立现场防火领导小组，制定现场安全防火管理规章制度，配备各种消防器材，培训专（兼）职消防人员。
3、现场备有消防水池（地下水池贮水），安装高压水泵，以便各层消防供水使用，配备专用消防设备。
4、成立消防小组，组织定期对工人进行培训教育之后，提高职工的防火意识，使之熟悉掌握防火、灭火知识和消防器材的使用方法，隐患于未然。
5、加强现场用电管理，对施工电焊、气焊应做好防火措施。宿舍内严禁使用电炉，不准使用钨丝灯烘烤衣物。