| 制定目的 | 客房部天天忙得团团转，清洁任务重，人手紧，怕出错漏 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 只管客房部所有人，包括经理、领班、清洁工 | ||
| 职责分工 | 经理盯全场，领班管小组，清洁工守自己区域不马虎 | ||
| 管理要求 | 每天查清洁工具是否完好，垃圾当天清完，消毒水不能乱放 | ||
| 监督与检查 | 主管每天巡房看，经理每周抽查三次，漏一次扣当月奖金五十元 | ||
客房部经理是酒店最忙碌、最重要的部门经理之一，他负责所有酒店客房及公共区域之清洁工作。作为一名客房部经理，除必须有灵敏的头脑，反应快，有强烈的自信心、幽默感及良好的人际关系外，还要有组织领导才能和管理才能，有优秀的个人品质，有清洁、会计、设计、室内外装饰及布料等专业知识。
具体而言，一名合格的客房部经理应具备以下素质:
1、有一定的客房服务和管理工作经验。
2、具有强烈的事业心，高度的责任感，认真积极的工作态度和雷厉风行的工作作风。
3、精力充沛，身体健康。客房部工作繁杂，作为客房部经理，常常需要加班加点，必须能够胜任超时、超负荷工作的要求。
4、有较好的业务素质和较宽的知识面。
5、有优秀的个人品质，为人正直，能公平合理地处理各种关系和矛盾。
6、有良好的人际关系能力和组织协调能力。能协调好本部门各区域、各班组之间的关系以及本部门与酒店其它部门之间的关系。
| 制度目标 | 管好客房钥匙，领得对、用得准、收得回。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 总经理管万能钥匙，客房经理管总匙，楼层领班管主匙，前台管客人钥匙和公共钥匙。 | ||
| 核心条款 | 钥匙锁保险箱，领用要登记，不离身、不外带、不乱放，丢了马上报。 | ||
| 执行要求 | 每天6点领、22点还，填表签字；夜班用钥匙要主管批；交接看房号别放错；损毁丢钥立刻处理。 | ||
客房钥匙管理制度
第1条 目的。
为妥善保管客房钥匙，按规定正确领取、使用、收回客房的钥匙，特制定本制度。
第2条 适用范围。
本制度适用于酒店客房钥匙管理工作。
第3条 酒店钥匙的种类共有以下五种。
1.万能钥匙。
使用万能钥匙，可打开酒店内所有客房的门锁，并且能够实施客房双重锁和能够打开客房双重锁。此钥匙由总经理(驻店经理)和值班经理(大堂经理)保管，财务总监保管一把钥匙封存备用，便于总经理检查任何客房或值班经理于紧急情况下使用此万能钥匙。
2.客房总匙。
使用客房总匙，可打开酒店内所有客房的门锁，但不能打开双重锁及实施双重锁。此钥匙由行政管家(客房经理)保管使用，便于客房部经理人员检查房间的工作。
3.楼层主匙。
使用楼层主匙，只能打开一层楼所有客房的门锁。
| 制定目的 | 怕写错岗位信息，让员工站错岗，惹投诉，影响部门名声。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 人事部所有审单录单的同事，入职离职调动这些单子。 | ||
| 职责分工 | 总监要抽查，组长要复核，我得一笔一划看清楚再签字。 | ||
| 管理要求 | 工号和岗位必须对得上，登记表手写后要读一遍，电脑录入再核对一次。 | ||
| 监督与检查 | 每周组长抽三份单子检查，错一次口头提醒，错两次写说明，三次扣绩效分，月底汇总通报。 | ||
酒店hr案例:笔误留下的"后遗症"
"要认真、仔细的审单"是总监经常督促我们的一句话，因为很多关于员工入职、离职、调动等一些人事方面的单据都需要我们来审核、录入。如果一个环节出现错误就会影响到下一个环节的正常进行，一直自认为还比较细心的我在一次为员工办理入职手续时却由于笔误而造成了下面一系列事件的发生。
| 制度目标 | 防止火灾发生，保护客人和员工安全，减少酒店财产损失，让消防工作有章可循。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 总经理总负责；各部门经理管本部门；主管领班盯日常；安全部经理抓落实；消防主管做检查；监控员守设备；巡视员天天查。 | ||
| 核心条款 | 禁止私拉电线，禁用大功率电器，重点部位每日检查，火警立即上报，灭火器材不挪用、不遮挡。 | ||
| 执行要求 | 每月组织一次消防演练，每周部门自查，每日岗位巡查，监控室24小时有人，隐患当天报、三天内整改，安全部不定期抽查。 | ||
第一章 总则
火灾始终时时刻刻对酒店业构成巨大的威胁.口前，国内外酒店对消防工作越来越重视。我们酒店投入了大量的资金，购买了先进的火灾报警系统和自动灭火系统。这对洒店消防工作起到厂积极的作用.但是酒店的消防工作应以预防为主，为了做好应付各种突发事件的准备，根据酒店的现实情况，制定本规定。
第二章 消防机构
第一节消防委员会的成立
消防委员会的人员组成:
消防委虽会主任:酒店总经理
副主任:营运总监、工程部总监、安全部经理。
成员:工程部、安全部主管及其他各部门经理。