| 制定目的 | 食堂容易出食物中毒，饭菜不新鲜、生熟混放、变质食物卖出去就危险。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 食堂所有员工、后厨、售卖窗口、采购环节、学生就餐区。 | ||
| 职责分工 | 管理员盯进货和检查，厨师管生熟分开和烧熟煮透，服务员注意卫生和态度，全员守服务公约。 | ||
| 管理要求 | 买新鲜活原料，生熟分开存，定期查保质期，不出售变质饭，穿戴工装帽，禁争吵骂人。 | ||
| 监督与检查 | 后勤处每月查一次，中心负责人天天巡，记录问题当场改，再犯扣绩效，严重调岗。 | ||
在后勤处的正确领导下，全面开展各项工作，按照“师生至上、保本微利、优质服务”的原则，做好计划、组织、监督和调节工作。具体履行以下职责:
1、负责中心的定编、定岗，人事安排，员工业务指导、培训、思想政治教育工作，做好廉政建设工作。
2、贯彻执行国家、省、市关于高校饮食管理工作的有关方针、政策，遵守学校、后勤处的规章制度，高质量为师生提供一日三餐服务。
3、严格执行《食品安全法》，坚持采购鲜、活原料，食物或半成品要生熟分开存放，并严格定期检查，不出售变质食物，严防食物中毒。
4、严格执行物价政策，坚持合理稳定的方针，实行按质论价、分等论价、优质论价、时菜时价的原则。以价格合理，微利不亏为标准。
| 制定目的 | 酒店人多地方大，电器多、易燃物多，怕起火伤人烧东西。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 全酒店员工、所有区域、消防设备、日常操作和施工动火。 | ||
| 职责分工 | 总经理总负责，部门经理管本部门，班组长盯现场，人人都是安全员。 | ||
| 管理要求 | 每天检查消防器材，下班签到，动火要办证，通道不能堵，禁烟禁明火，电器用完断电。 | ||
| 监督与检查 | 消防中心天天查，发整改单，不改就罚；员工培训不合格不能上岗；查出问题当场说，再犯扣钱。 | ||
(一)消防管理制度
1、消防中心的工作范围
(1)负责本酒店的消防安全工作。在酒店防火负责人的领导下，认真贯彻执行国家有关消防工作的方针、政策、法规。牢固树立“预防为主，防消结合”、“谁主管，谁负责”的方针，为保护国家财产和人身安全，尽心尽职，做好消防工作。
(2)建立健全各级消防组织，指导检查各级防火负责人的工作，使消防工作确实负责。
(3)建立义务消防队组织，定期进行培训，已具备自防自救能力。
(4)建立健全各级消防安全管理制度及各岗位的防火责任制，制定罚款制度，经常督促、检查、表扬消防工作做得好的部门和个人，对违规违纪的部门和个人进行处罚。
(5)对本建筑各种消防器材、设备进行监视及应用，做好日常的技术管理工作。
| 设立背景 | 物业要管消防，得有人专门盯这事，不然出事没人负责。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管整个小区的消防事儿，定规矩、做培训、搞演习、签责任书。 | ||
| 工作内容 | 写制度、培训新人、查危险作业、签责任书、练消防队、做检查、写总结。 | ||
| 协作关系 | 听项目经理安排，跟保安、客服打交道，对接消防局，带手下员工干活。 | ||
物业消防主任的岗位职责
1.在上级的领导下，全面负责消防安全管理工作，做好分管工作的计划与实施。
2.负责按照国家有关行业标准，起草消防安全管理各岗位的职责标准，制订物业管辖范围内的消防管理制度以及相关服务标准。
3.负责对本部门员工进行上岗前的消防知识培训和考核工作，并负责组织各项防火宣传教育活动。
4.审查各种危险作业项目的防范措施是否可行、完整。
5.主持物业管辖区域内的消防安全管理工作，与业主或新租业主签署“消防安全责任书”。
6.负责组建、培训义务消防队，做好义务消防队的管理工作，制订消防演习方案并组织实施。
7.负责制订消防工作计划，总结消防工作情况，检查落实各项消防安全管理制度。
8.负责对口相关政府部门的协调工作。
9.及时完成领导交办的其他临时任务。