| 制度目标 | 防止熟食被污染,保证凉菜吃起来安全卫生,避免客人拉肚子。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 厨师长管检查,专间师傅负责每天消毒,保洁员打扫卫生,店长抽查。 | ||
| 核心条款 | 必须用专用工具容器,进门前要洗手消毒,紫外线灯每天照30分钟,生熟不能混放。 | ||
| 执行要求 | 每天班前班后都要清洁消毒,温度计每小时看一次,消毒水4小时换新,记录本要当天填完,主管每周翻两次。 | ||
一、熟食间是指包括凉菜间(包括冷菜、冷荤、熟食、卤味等)制作直接入口食品的专用间。应做到专用房间,专人制作,专用工用具容器,专用冷藏设施,专用洗手消毒设施。
二、设预进间,预进间内配置装有非手接触式水龙头和消毒水,消毒水应按要求的浓度配置并定期更换(4小时一换),给排水畅通。熟食间内设脚踏式有盖污物容器、悬挂式紫外线杀菌灯、通风排气系统、温度计、工用具洗消等设施。
三、熟食间室内做到无蝇、无蟑螂、无老鼠、无昆虫活动。室内温度保持在25℃以下。
四、熟食间应班前紫外线灯照射30分钟,进行空气消毒;工具、砧板、容器、抹布、衡器每次使用前进行清洁消毒;砧板做到面、底、边三面保持光洁。
五、使用的餐饮具、容器及其他食品包装材料符合食品安全要求。
六、加工前应认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行加工。
| 制定目的 | 钱要花明白,不乱花不浪费,大家干活有依据,心里踏实。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管义馆中心所有人,管钱怎么花、办公室怎么用、工作证怎么戴、值班怎么考勤。 | ||
| 职责分工 | 秘书长管钱和办公室钥匙,纪检部查考勤,部长队长带队员干活,主任拍板大事。 | ||
| 禁止行为 | 不能私配钥匙,不能把工作证借人,不能值班时吃东西吵闹,不能不签到不请假。 | ||
| 检查与监督 | 秘书处每月对账,纪检部每周查岗,缺勤三次扣分,五次算缺勤,例会通报,扣分影响评优。 | ||
一、财务管理制度
(一)经费来源
义馆中心活动(石牌中心)所需的经费,由“共建”四单位按照《z师范大学共建文明图书馆委员会会议纪要》所商定的意见共同承担:每个学年,由校党委学生工作部(处)提供经费5000元,校团委3000元,校图书馆1000元。
(二)经费管理
义馆中心财务由秘书处统一管理,建立收支账目,一切工作、活动经费开支应从“少花钱,多办事,办实事”的原则出发,节约、善用经费。
(三)经费使用
1. 每学期初,由秘书长完成开支情况报告并经校图书馆主管义馆业务副馆长审批同意后,向四家‘共建’单位报销上学期经费。若学期内有大型活动需开展,经审批后,所需经费由“义馆中心”向有关单位请款。
| 制定背景 | 怕出事,老师学生都平安,家长放心,环境安全点。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 全校老师、学生、所有活动和场地设备。 | ||
| 职责分工 | 校长带头,安全小组管复查,各责任人盯自己那块,检查组每天查。 | ||
| 管理规定 | 有隐患不办活动,场地设备不安全不能用,问题必须马上改。 | ||
| 监督与罚则 | 每天有人查,查出问题列清单,整改完再复查,不改完不准用,谁没做到就找谁。 | ||
为了全面贯彻国、省、市、县政府部门以及教育局关于学校安全工作的一系列指示文件通知精神,确保师生人人、事事、处处平安,真正让家长和社会放心,为师生创设一个良好安全工作生活环境,特对学校安全工作及隐患的排查提出如下要求:
1、学校组织集体活动,落实安全管理责任制,各责任人负责各时段安全的组织、指挥、管理、保护。
2、在开展和组织活动时由相关责任人,对场地、设备安全情况进行检查,凡有安全隐患的不得组织学生开展活动。
3、对学校安全工作检查中,检查出来的问题或隐患,学校安全领导小组要进行复查,同时针对具体情况,制定安全整改措施,确保把安全问题消灭在盟芽状态。
4、对教职工每天安全工作检查中,提到的问题,学校检查组进行复查确定,并制定定期整改完善措施,在重大安全事故隐患未排除之前,相关责任人不能启用,只有整改后经复查,确认安全后,方可投入使用。