| 制定背景 | 食堂卫生老出问题，学生吃坏肚子，得有人盯着看。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管所有餐厅、厨房、餐具、员工个人卫生。 | ||
| 职责分工 | 膳食科牵头，伙监会爱卫会后勤处都参与检查，医务室医生和学生当监督员。 | ||
| 管理规定 | 厨房要干净，餐具必须洗消毒，工作服帽子穿戴整齐，不许有苍蝇老鼠。 | ||
| 监督与罚则 | 不定期抽查，培训考核员工，证照要复审，发现问题马上改，不改就处罚。 | ||
学院(校)食品卫生检查制度
一、对经营餐厅的卫生检查由膳食图统一组织执行，院伙监会、爱卫会、后勤与基建处、后勤总公司等部门不定期地对食堂卫生组织检查。
二、聘请院医务室医生及学生会生活部的学生为兼职卫生监督员，定期对食堂卫生进行检查。
三、定期组织开展对员工的卫生知识培训和考核，做好“餐饮流通许可证”和“健康证”的复审工作。
四、严格执行《食品安全法》杜*物中毒。对不符合卫生规定的现象和个人坚决予以纠正，直至处罚。
五、各经营餐厅必须做好厨房卫生工作，食堂保洁人员做好餐厅及周围环境卫生，防止蚊、蝇、鼠、蟑螂的孽生。
六、餐具必须严格清洗、消毒，并存放于指定地点，保持清洁卫生。
七、检查个人卫生是否符合规范要求，工作时工作服、帽穿戴整齐。
| 制度目标 | 让学校更安全，少出事故，师生心里踏实点，计划要实在，能落地。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 校长带头管，班主任盯班里，任课老师管课堂，家长配合签字，门卫守大门。 | ||
| 核心条款 | 签安全责任书，搞消防检查，做法制讲座，管好出租屋和临时工。 | ||
| 执行要求 | 定期开会分析隐患，宣传安全知识不停，检查要留记录，奖惩要写清楚，活动前必须评估风险。 | ||
1、学校建立创安领导小组及组织网络；定期召开会议，分析、研究学校的安全隐患及对策，制订好切实可行的学校创安工作计划。
2、落实学校安全目标责任制，做到学校、班主任、任课教师、家长层层落实安全责任，签订责任书。
3、加强学校安全防范宣传力度，不断提高全校师生安全意识。
4、落实安全防范的措施，健全门卫、消防、值班、检查督促、奖惩等制度。确保安全事故防患于未然。
5、加强与社会的联系，争取社会的力量协助学校春游、秋游等重大社会活动的开展；定期邀请司法人员来校作法制讲座。
6、加强学校店面的出租，临时工的聘用管理。
| 制定背景 | 怕食堂脏乱差，学生吃出问题。老师检查不固定，记录也没人看。想让卫生天天有人盯，出问题能马上改。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 管食堂所有工作人员，包括管理员、厨师、打饭阿姨、清洁工。 | ||
| 职责分工 | 食堂管理员带头查，每天至少一次。后勤处不定期抽查。校医室帮忙看健康卫生这块儿。 | ||
| 管理规定 | 地面不能有剩饭剩菜，潲水桶必须盖盖子。员工要勤洗手剪指甲，穿干净衣服戴帽子，不能戴首饰、吸烟、大声吵闹。生熟菜板分开用。 | ||
| 监督与罚则 | 管理员当天填检查表，贴在食堂门口公示。后勤处每月汇总问题，发整改单。三次不改就停岗培训。检查表存档备查。 | ||
职业学院食堂卫生检查制度
一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。
二、食堂管理人员至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况。
三、检查内容:
1、食堂内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。
2、从业人员的个人卫生:从业人员是否做到"四勤"，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作时吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
| 制定目的 | 怕菜不干净学生吃坏肚子，怕稀饭不匀烫着人，怕餐具没消毒传病。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 食堂里干活的杂务人员，洗菜煮饭收钱这些活儿。 | ||
| 职责分工 | 组长盯着活儿干没干好，班员自己管好手嘴衣服，学生来吃饭得看着点。 | ||
| 管理要求 | 洗菜三遍，餐具四步走，稀饭要搅匀，口罩帽子不能少，便后必须洗手。 | ||
| 监督与检查 | 组长每天看一遍，发现没洗手或没戴帽就提醒，再犯就扣当天工分，月底全组一起查卫生死角。 | ||
学校食堂杂务人员职责
1、服从班、组长安排，每人轮流洗菜，做到“一洗、二汰、三保洁”。
2、轮流煮早饭、值班，开早饭前调匀稀饭出售。
3、洗涤餐具，坚持“一洗、二汰、三消毒、四保洁”。
4、拣菜要细心，剔除杂草与黄叶等。
5、出售饭菜速度要快，算帐要准，款要收足，服务态度要好。
6、出售饭菜时穿戴工作服、帽、戴口罩，饭前、便后洗手，注意环境卫生、个人卫生。
7、服务热情、耐心、态度和蔼，禁止与学生打骂。
8、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规章制度，杜绝卫生安全隐患。
| 制定目的 | 怕团支部工作没方向，怕团员思想跑偏，怕学校活动没人组织，怕少先队没人带。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 第二小学团支部书记、团员、青年学生、少先队辅导员。 | ||
| 职责分工 | 书记带头干计划，团员要带头守规矩，青年要参与活动，辅导员要带好少先队。 | ||
| 管理要求 | 定期开支委会，搞思想教育，办健康活动，推优秀团员当辅导员，配合教导处培训学生干部。 | ||
| 监督与检查 | 党支部和上级团委盯着看，每月查一次计划落实没，没做到就重开会补，连续两次不行就换人，记录本要留底备查。 | ||
第二小学团支部书记职责
1、在学校党支部和上级团委领导下，根据党的各时期中心任务及学校工作计划，草拟并认真实施学校团支部工作计划。
2、以主要精力抓好团的思想建设和组织建设。采取多种形式，有计划地对团员进行思想教育，热爱党、热爱祖国、热爱社会主义的教育和团的基本知识教育，不断提高团员的政治思想素质;组织团员和青年参加学雷锋、学英雄模范人物的活动，教育并督促团员干部和广大团员在学校各项工作中起模范带头作用，发扬团组织的先进性，做好团组织的发展工作。
3、主持召开支委会，安排好组织生活，开展丰富多彩的有益于身心健康又适合青年特点的活动。
4、在党支部的领导下，协同教导处具体指导学校少先队工作，推荐优秀团员担任少先队辅导员。