| 制定背景 | 客人投诉多，服务不稳当，卫生老出问题，员工干活没劲头，得立个规矩让大家有奔头也守底线。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 客房部所有人，包括服务员、领班、文员、服务中心同事。 | ||
| 职责分工 | 领班天天盯现场，服务中心文员管记录，主管和经理查落实，大家互相提醒监督。 | ||
| 管理规定 | 按时签到签退，穿好工装戴好工牌，做房要敲门报身份，不偷懒不聊天不干私活，房间做完锁好门窗。 | ||
| 监督与罚则 | 每天检查卫生和仪表，查到问题当场说，再犯就写警告，季度评优秀发奖励，严重就开除，罚单要本人签字。 | ||
1、奖励
1. 为宾客提供优良服务，受到书面或口头表扬者。
2. 发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。
3. 为维护国家财产，他人及宾客生命财产安全，见义勇为者。
4. 提出合理化建议，并经采纳，确有成效者，根据成效大小给予不同程度的奖励。
5. 拾金不昧者。
6. 检举揭发不良行为者。
7. 爱护公物，节约不浪费。
8. 团结同事，尊重上司，发扬酒店文化突出者。
9. 完成本职工作杰出作用，榜样作用(好的方面，并分季度评选)。
2、客房部处罚制度
1. 上下班不到服务中心签到、签退，代人签到、签退。
2. 上下班不穿工衣、工鞋、袜、不戴工牌，仪表不达要求者。
| 制定目的 | 前厅人多事杂，客人来来往往，怕出安全岔子，比如火情、偷盗、客人摔倒啥的。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 前厅部经理、副经理、大堂副理，还有他们管的前台、大堂这些地方。 | ||
| 职责分工 | 经理要盯防火防盗，副经理查消防器材，大堂副理守大堂秩序、保客人安全，谁管哪块谁负责。 | ||
| 管理要求 | 消防器材定期看，大堂不许乱哄哄，贵客进出有人迎送，可疑情况马上报。 | ||
| 监督与检查 | 经理每周查，副经理天天盯，大堂副理随时巡。没做到被点名，严重了要写检讨，再犯扣分。 | ||
| 制定目的 | 怕报帐出错乱了酒店的钱账，怕现金多付或少付。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 酒店采购员、供应商、财务成本部、出纳部。 | ||
| 职责分工 | 采购员交单要准，财务做账要对，复核员得再看一遍，出纳付款要按数来。 | ||
| 管理要求 | 当月单当月做，上月单分情况处理，千元以下可付现金，千元以上必须转账。 | ||
| 监督与检查 | 成本员做完凭证要交另一人复核，出纳见复核后凭证才付款，错一笔得重做，漏复核不能付款，付款前没复核要退回重走流程。 | ||
九江酒店报帐程序
1、物资进货后，供应商或采购员凭供应商联连同正式发票，经相关批准手续后，到财务成本控制部结算。
2、财务成本部人员接单后，判断是否当月单据。如为当月单据时，直接借记成本、费用或原材料等科目，贷记"现金"或"银行存款"。如属上月的单据，在上月帐没有结之前，以上月末日期借记"**成本""**费用"或"原材料"等科目，贷记"应付帐款"，然后以报帐之日做借"应付帐款"贷"现金"，"银行存款"科目，如上月帐已结，则借记"应付帐款"贷记"现金"、"银行存款"科目。凭证出好交另一成本员复核后，转出纳部支取款项。
3、对于以上报帐金额，在1，000元以下的，可直接出"现金"科目，对1，000元以上的，则按规定使用转账结算。