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后厨负责人

时间:2026-09-13 21:41:28
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发布时间:2026-09-13
适用岗位:后厨负责人餐饮商户厨房员工
制定目的商场怕卖假货砸招牌,想让顾客买得放心,大家生意都稳当。
适用范围所有租铺子的商家,管他们卖的东西合不合格、证全不全。
职责分工营运部价格管理员盯新品上柜,各部门查证件,物业天天巡场看有没有乱来。
禁止行为不准没批就上新货,不准缺五证,不准拒开发票,不准卖三无食品。
检查与监督营运部每月查一次证件,巡场发现马上记下来,三天内整改完,再犯扣钱或撤柜。

商业广场店铺商品质检管理规定

第1条 商场要求所有经营商品必须是正规厂家生产的合格商品。符合国家《产品质量法》有关规定,商户须提供厂家营业执照、税务登记证、授权书、商品的商标注册证和商品的质检报告书"五证"。

第2条 新品上柜必须提前报商场营运部价格管理员,经商场营运部批准后才能上柜经营。商场严禁私自上货及经营假冒伪劣商品。否则,一经发现商场有权终止合同,强制商品撤柜,经营假冒伪劣商品的店铺需承担5000-20000元的违约金,商场保留追诉经营商户销售假冒伪劣商品对商场信誉造成损失的权利。

第3条 若政府有关部门或权利人提出了经营商户销售的商品有商标侵权或质量问题,商场可立刻将该商品撤货,并暂时保管;若经营商户能证明其商品的合法性,得到有关部门的认可后,商场可以恢复该项目在店内的陈列销售。

发布时间:2026-08-03
适用岗位:后厨负责人油脂管理员废弃物处理员
制度目标防止餐厨垃圾乱倒,避免污染环境,保护小朋友和老师吃饭安全。
职责分工食堂人员负责日常分类和装桶;专人负责台账登记和对接回收;总务处负责检查和督促改正。
核心条款泔水必须进专用桶,不能倒进下水道或混进普通垃圾;粗加工垃圾当普通垃圾处理;泔水只能卖给养牲口的。
执行要求每天收工前分类装好,泔水桶每天清空,台账当天填完,总务处每周查一次,发现不对马上改,不改就罚。

为加强我园食堂餐厨废弃物的管理,规范餐厨废弃物处置,杜绝食品安全隐患,保障广大师幼的食品安全,特制定新城幼儿园餐厨废弃物处置管理制度。

一、食堂人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规,认真履行食品安全直接责任人职责,严格执行幼儿园餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

三、餐厨废弃物实行分类管理,分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾(菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物)按生活垃圾处理,即倒入垃圾桶加上盖子,运往垃圾站,由环卫工人转运处置;泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按规定倒入专用泔水桶,专人回收。