| 制定背景 | 楼部老是脏兮兮的，客户来了印象差，影响销售。想让环境干净点，看着舒服点。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 楼部所有区域，置业顾问和值班人员。 | ||
| 职责分工 | 每天两个值班人打扫，销售主管盯着，经理抽查。 | ||
| 管理规定 | 地面门窗家具工具墙壁都要净，东西摆整齐，不能有污迹杂物。 | ||
| 监督与罚则 | 早上上班就干，30分钟内完事。没做好扣钱，主管天天看，经理不定期查。 | ||
1、楼部要长期保持清洁卫生，达到"五净""三齐""两无"的标准:
"五净"即:地面净、门窗净、办公家具净、销售工具净、墙壁净;
"三齐"即:室内总体布局整齐、物品摆放整齐、工作资料存放整齐;
"两无"即:无污迹斑点、无杂乱物品。
2、置业顾问每天早上按时上班，进行卫生清洁工作，包括:
(1)控台及接待桌椅
(2)窗台及门
(3)模型及广告看板
(4)为花卉浇水、喷水
(5)清除垃圾
(6)二层区域
3、以上所有卫生由每日轮流确认的两名值班人员负责打扫，必须在上班后30分钟内打扫完毕，对违反清洁卫生管理制度者，视情节给于处罚。
| 制定背景 | 学校想变干净点，让大家有舒服的学习环境，不然到处都是垃圾，看着难受。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 全校学生，各班教室和清洁区。 | ||
| 职责分工 | 班主任管班级卫生，值日生每天打扫，监督员捡垃圾，学校老师检查。 | ||
| 管理规定 | 不随地吐痰，不乱扔垃圾，不摘花草，不往楼下或花坛丢东西。 | ||
| 监督与罚则 | 老师天天看，发现乱扔就通报批评，还要马上改；同学举报有奖，贴在公告栏表扬。 | ||
中心校卫生保洁制度
为了搞好学校卫生，创造一个优美、舒适的“三园”环境，特制定学校卫生保洁制度。
1、每位同学必须树立环境保护意识，养成良好的卫生保洁习惯，共同维护校园环境卫生。
2、禁止随地吐痰，乱扔果皮、纸屑、饮料盒，食物袋等垃圾杂物。禁止拔绿化带、花草坛中的植物。禁止把杂物从楼上扔下或扔在花草坛中。
3、各班每天安排1-2人当卫生保洁监督员，随时捡拾垃圾，做好本班清洁公区的卫生保洁工作。
4、凡乱倒垃圾或把垃圾倒在非指定区域，一经发现，学校将进行通报批评，并督促及时整改。
5、每位学生都有义务监督卫生违规者，凡能举报随手丢弃垃圾者，学校在*上予以表彰。
| 设立背景 | 工地要保证房子建得牢靠 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 盯质量、查问题、做记录、管材料 | ||
| 工作内容 | 看图纸、验隐蔽工程、量轴线标高、查门窗孔洞、检原材料和砼配比、填检查表 | ||
| 协作关系 | 跟施工员一起干活，向项目经理汇报，配合技术员做样板，和材料员核对进场料 | ||
质检员岗位责任
1、参加图纸会审、技术交底工程验收及技术评定工作。
2、坚持“质量第一”的教育，提高工人质量至上的意识。
3、按国家现行质量标准检查工程质量，并做好检查记录。
4、参加隐蔽工程、分部分项工程的验收，并填写有关记录，对房屋的定位轴轴标高、门窗的位置、埋件留孔尺寸复查作出记录。
5、对原材料、半成品、砼配合比进行检查，对不符合质量标准的要制止使用。
6、协助施工项试制工程中的样板、标准件工作，并整理有关的技术资料。
7、执行质量经济奖罚制度，参加质量事故处理并分析原因，写出报告，并履行上级审批手续。
| 制度目标 | 防止食物中毒，保护师生健康，管好食堂卫生，让饭菜干净安全。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 院长是第一责任人，后保处长直接负责，后保处管日常，学生处配合，医卫老师参与救治。 | ||
| 核心条款 | 停止供餐、30分钟内电话上报、保留现场、生熟分开、餐具消毒、健康证上岗、晨检日检。 | ||
| 执行要求 | 发现情况马上停餐，30分钟报后保处和院长，90分钟交书面报告，应急小组立刻成立，送医登记跟踪，每天扫除两次，每周检查三次，记录留档。 | ||
餐饮卫生管理制度汇总
1、食品卫生安全主管领导责职制度
为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行学校食品卫生安全的职责，加强对学院食堂和教师、学生集体用餐的卫生安全管理，保护学院师生员工的身体健康和用餐卫生安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，制定本责任制。
(1)上海邦德职业技术学院院长为学院食堂食品卫生安全管理第一责任人，后保处处长为直接责任人。
(2)依法办食堂，建立学院食品卫生安全管理制度，确保校内供应的食品及饮料卫生安全。
(3)统一指挥，督促学院的各有关食品卫生部门开展工作，加强对学院食堂和教师、学生集体用餐的卫生安全管理。
| 制度目标 | 管好宿舍 stuff，让住宿安全、干净、不乱用电，大家住得舒服点。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 公寓中心管安排住宿、发用品、收电费、保洁、报修、维持秩序。值班员管登记、查人、巡楼、开关门。 | ||
| 核心条款 | 不许外人随便进，不许留宿客人，不许用热得快电饭煲，不许在楼道摆摊，不许晚归不登记。 | ||
| 执行要求 | 门卫天天查证，消毒提前通知，每月至少两次安全检查，卫生打分贴榜上，违纪填单子交学生处，罚款去财务处交。 | ||
学生公寓物业管理制度
一、学生公寓中心职责范围
1、负责全院学生的住宿安排及服务管理工作。
2、负责住宿生的住宿相关用品的配置和发放。
3、负责公寓各宿舍超标用电，费用的收缴。
4、负责所属公寓的卫生保洁及垃圾清运。
5、负责公寓水、电、暖设施，床、柜、门窗、玻璃等设备的日常报修工作。
6、负责维护住宿秩序，加强安全防范。
二、公寓值班制度
1、非本公寓人员一律不得进入本公寓，会客者一律凭证登记，经同意后方可进入。
2、会客应在规定时间进行。
3、亲友来院探望，请到院外住宿，公寓不得留宿客人。
4、携带大件贵重物品，进出时必须凭本人证件经门卫值班员验证后方可放行。
5、不准在公寓楼门口摆摊设点做生意。
6、公寓开门时间为早晨6:30，关门时间为晚上23:00，对晚归者要查明原因凭证登记。
| 制度目标 | 让工地干净整齐，不乱堆乱放，排水通畅，材料不乱倒，卫生有人管。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 项目经理总负责，工长管现场布置，班组长盯材料堆放，保洁员包卫生区，机械员管设备停放。 | ||
| 核心条款 | 按总平面图放东西，纸巾灰进围栏池，落地灰天天清，垃圾集中堆，水磨石浆水要过滤。 | ||
| 执行要求 | 每天检查清理，每周大扫除一次，工长每日巡查，项目经理每月抽查，发现不合规马上改。 | ||
一、严格执行《通州市环境卫生管理条例》、《通州市施工现场标准化管理规定》。
二、现场临时设施、施工机械、临时水池、施工道路必须按施工总平面图规定的位置布置，不得随更改。
三、施工材料及周转材料、周转设备要有计划进场，都按总平面布置图布置，对于纸巾灰或水灰等材料要堆放到有围栏或砖砌池内。
四、落地灰要每天清理，建筑垃圾及钢管头要集中堆放，暂时不用的周转设备、钢管、扣件等应专人随时回收，并管理好现场停放的机械设备。
五、现场排水沟要有坡度并及时清理沟底，以保证雨水和施工用水的及时排出。
六、水磨石浆水要经过过滤池和流水沟，以保证浆水不进入市政管道。
七、工地环境卫生(包括材料堆放、厕所、食堂场地清洁等)采取分片包干制。
| 制度目标 | 让厨师更懂卫生和手艺，让食堂饭菜安全又好吃，大家吃得放心。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 食堂管理员负责检查执行情况。厨师自己要按要求操作，出问题自己担着。 | ||
| 核心条款 | 原料变质不能用。冷冻食品必须解冻再烧。大块肉要烧透，中心温度得够90℃。生熟分开放，不能混。 | ||
| 执行要求 | 每天开工前看原料，烧菜时盯火候和顺序，完工后马上分开放。管理员不定期抽查，发现不照做就提醒改正。 | ||
为规范食堂管理，提高厨师的技能，保障食堂的健康发展，特制定本制度。
(一)厨师必须具备相应的食堂卫生知识和烹调技术，严格操作规范。
(二)厨师在原料烹饪前，必须对所要加工的原料进行感官检查，发现原料异味、变质、腐烂等情况，严禁进行烹饪加工。
(三)厨师必须掌握烹饪原料的质量和火候，把握最佳烹饪方法。
(四)对冷冻食品加工，必须彻底解冻后再进行热加工，加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中的温度不低于 90℃ 。
(五)在烹饪过程中，厨师必须掌握原料下锅的先后顺序，以免菜肴有生有熟，加调味品时，应掌握适当时候和最佳的火候，把握最佳口味。
(六)加工好的熟食品应当与食品原料或半成品分开存放，都必须直接进入熟食间或备菜间存放，防止交叉污染。
| 编制目的 | 让安管员知道每天该干啥，别乱来，动作整齐点，看着像回事。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 小区里所有安管员，特别是门岗、巡逻岗、班长和主管。 | ||
| 职责分工 | 安管员自己动手干活，班长带着盯现场，主管在后面查漏补缺，管理处主任偶尔过问。 | ||
| 操作流程 | 先集合整队，再交接班，接着巡逻查岗，遇事按流程汇报，训练不能少，记录必须填。 | ||
| 执行标准 | 检查要亲眼看见，记录得手写清楚，训练时间卡死，消防设施摸一遍，对讲机电话交接清，表格当天填完不拖拉，夜查至少三次每周。 | ||
住宅小区安管员日常工作规程(二)
1目的
1.1使安管员熟悉各岗位工作流程，体现安管工作的程序性与规范性。
2适用范围
2.1 安管队各种日常事务的工作流程。
3职责
3.1安管主管负责组织与指导队员各岗位的工作程序。
3.2班长负责协助主管处理安管队的日常工作事务。
3.3班长负责具体组织队员按照岗位要求开展日常工作。
3.4安管员负责按照各岗位的工作程序完成各项工作任务。
4工作流程
4.1汇报程序
4.1.1安管员遇到特殊事务未能及时有效的处理时，应逐级向上汇报(紧急情况按相应处理规程进行)。
4.1.2汇报程序:队员 → 班长 → 主管 → 管理处主任。
4.2主管岗位工作流程
4.2.1各岗位工作检查。
| 制度目标 | 让餐厅干活的人干净点，别把脏东西带到食物里，客人吃了不拉肚子。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 店长盯着整体，厨师长管后厨卫生，仓管员管仓库，卫生员每天检查洗手消毒。 | ||
| 核心条款 | 头发要藏好，不能留长指甲，不能抽烟吃东西，手要洗两遍再泡消毒水，口罩手套不能少。 | ||
| 执行要求 | 每天上班先洗手泡手，供餐全程戴口罩，手套用一次就换，晨检看有没有发烧拉肚子，仓库每天打扫，记录进出货时间数量。 | ||
酒店餐厅卫生管理制度一、人员个人卫生:
1、着装仪表:工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。
2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。
3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。
| 编制目的 | 让小区没那么多蚊子老鼠蟑螂，大家住得舒服点，工作环境也干净点。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 公司管的所有小区消杀活儿。 | ||
| 职责分工 | 外包的消杀工人干活，管理处的人盯着看、打分、写记录，主任和公司领导最后签字算账。 | ||
| 操作流程 | 签合同→定期检查→填记录表→月底打分→领导审核→年底重新选外包单位。 | ||
| 执行标准 | 喷药不喷扶手门窗，避开人多时候，办公室下班后弄，灭鼠药藏好别让小孩碰到，全按长沙除四害办法来。 | ||
消杀管理
1目的
规范消杀工作的管理，控制小区内苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫的密度，营造良好的工作和生活环境。
2适用范围
适用于公司管辖范围内的消杀管理工作。
3职责
3. 1公司根据《供方管理》确定物业区域的消杀服务承包方。
3. 2消杀服务供方员工负责该区域的消杀服务工作。
3. 3管理处负责制定不同物业的消杀标准，和对消杀服务供方进行评定。
3. 4管理处负责对供方的消杀服务工作进行日常管理和检查考核。
4实施程序
4. 1消杀工作的实施
4.1.1公司总经理及管理处主任根据《供方管理》原则，组织相关部门选定供方，签订消杀合同。
| 制度目标 | 让食堂更干净，饭菜更安全，大家吃得放心，服务态度更好。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 总务科管整体，食堂经理抓日常，保管员管验收，大家各做各的事。 | ||
| 核心条款 | 勤洗手换衣，餐具消毒，生熟分开，不穿工装上厕所，不买烂菜。 | ||
| 执行要求 | 每天打扫卫生，定期体检消毒，值班要管夜班吃饭，票证要清点，接受检查监督。 | ||
附属医院职工食堂管理制度
1、医院职工食堂由总务科负责管理，实行经理负责制和综合指标管理。不断改善服务态度，提高烹调质量。
2、食堂工作人员要注意个人卫生，定期进行健康检查，发现传染病应立即隔离，调离食堂，待身体康复确无传染性后再恢复工作。未经健康检查，不得调入食堂工作。
3、食堂工作人员要保持衣帽整齐，仪表端庄，坚持做到"四勤"。炊事用具和食品餐具要定期消毒，分类摆放。
4、严格执行食品卫生"五四"制，确保饮食安全，严防食物中毒。严禁炊事员穿工作服上厕所。医务人员穿工作服不准进入食堂。
5、严格劳动纪律，不得迟到、早退。轮派值班人员，对夜班及因公迟下班的职工要保证就餐。
6、食堂工作人员对各种票证实物要严格手续，妥善保管，定期清理。购买各种食物均由保管员验收。接受群众和上级部门的监督检查。
7、食堂要保持室内外环境清洁卫生，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他害虫的孽生条件。