| 制定目的 | 新供应商审核老出问题，进料异常多，客户投诉老有，想让供应商质量稳住，少出事少返工。 | ||
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| 适用范围 | 管所有新老供应商，管原材料质量、审核、异常处理、业绩评价这些事。 | ||
| 职责分工 | qe牵头干，采购和质量部配合执行，部门主管盯着进度和结果。 | ||
| 禁止行为 | 不准跳过审核就导入新供应商，不准瞒着不报客户投诉，不准不跟改善措施，不准漏更新sip文件。 | ||
| 检查与监督 | qe每月查一次审核记录和改善闭环，季度拉会通报，没完成的要写说明，两次没改换人跟进，年底统一复盘。 | ||
职位描述：
主要工作职责：
1、负责新供应商开发过程中潜在供应商的审核（包括qsaqpa、环境安全等方面审核），以及开发阶段质量问题的沟通
2、负责保障供应商所供原材料的质量，制定质量目标跟踪达成状况逐步推动供应商质量水平的持续改善
3、负责供应商原材料导致的进料检验异常、产线原材料异常、以及客户端所发现的异常的反馈，组织相关部门进行评估，跟进供应商改善措施以及实施效果确认。
4、因异常导致损失时，负责跟踪异常处理以及损失赔偿进度跟踪。
5、负责对供应商进行定期业绩评价，对排名后的供应商提出相应的改善要求和建议，必要时进行辅导。
6、负责对供应商进行定期与特殊情况的相关审核，并跟踪审核发现，确认改善效果。
| 制度目标 | 防止食品在生产中被污染或弄坏，保证大家吃的安全。 | ||
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| 职责分工 | 仓库管辅料和成品防护。车间管生产时的产品和源水。大家各盯自己那块。 | ||
| 核心条款 | 东西要分类放，先进先出。车、工具、容器必须干净。不能和有毒有味的东西一起运。 | ||
| 执行要求 | 每天检查清洁情况。工人进车间要穿工装、洗手消毒。设备工具定时洗。库房天天防鼠防虫。发现不干净马上改。 | ||
一目的
在食品生产加工过程中加强产品防护，防止食品出现污染或损坏。
二 职责
2.1仓库负责辅料、包装材料防护工作。
2.2生产车间负责生产加工过程中产品及源水防护工作。
2.3仓库负责成品防护工作。
3原辅料包装材料防护
3.1运输辅料、包装材料所用的容器、工具和车辆必须清洁，辅垫物、遮盖物应干净卫生，不能将食品与有害、有毒、有异味的物品同车运输。
3.2辅料、包装材料贮存时应分类放置，一般应存放在垫板、货架上或容器中。
3.3辅料、包装材料库房采取防尘、防潮、防鼠、防虫等措施。
3.4辅料、包装材料应先进先出。
4源水及生产加工过程中产品防护
4.1源水储水箱及管道要保持清洁，确保源水质量。
4.2原辅材料与半成品、成品分开，防止物料与食品的交叉污染。