| 制定目的 | 怕客人和员工得传染病 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 酒店餐饮部所有员工、后厨、餐厅、餐具、水源 | ||
| 职责分工 | 经理盯全局,主管管消毒和检查,员工做清洁、报异常、戴口罩 | ||
| 管理要求 | 天天消毒餐具环境,定期查健康证和水,灭虫鼠不松懈,发现异常马上报 | ||
| 监督与检查 | 安全部每周查记录,主管每天巡岗,没做到扣绩效,三次警告调岗 | ||
酒店餐饮部卫生防疫专项应急预案
1、监控措施
1)关注防疫部门、医疗机构、国家相关部门、酒店安全部门的信息,发现疫情时立即采取相应的应对措施。
2)做好宣传工作,避免产生恐慌,及时了解各种疾病的预防措施。
3)做好餐饮部的餐具及环境的卫生消毒工作,并定期检查。
4)杀虫灭鼠工作常抓不懈,并由专人负责。领导要定期进行检查、督促工作。
5)对健康证进行定期筛检,避免出现健康证过期而未进行健康检查的情况出现。
6)定期检查饮用水,避免水源污染。
2、事件及响应分级
1)事故分级
ⅰ级,重大卫生防疫事件,国家规定的已启动相关应急预案的。
ⅱ级,一般卫生防疫事件,指省内传播的疾病、已造成人员死亡案例的,已启动省级相关预案的。
ⅲ级,较轻卫生防疫事件,指虽未大面积传播但对本部门工作及酒店造成影响的。
| 设立背景 | 商场市场推广部人手不够,行政杂事太多,得有人专门管合同和资料。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管合同、管档案、管考勤、管办公用品,让部门运转顺一点。 | ||
| 工作内容 | 整理合同、归档资料、填考勤表、订文具、跑报销、盖章、付款。 | ||
| 协作关系 | 听市场推广部经理或主任安排,跟财务对接付款报销,和采购协调办公用品,偶尔帮同事跑腿。 | ||
工作职责:
1.完成商场市场推广部的行政工作,如合同管理、系统数据管理、部门人员考勤等;
2.市场推广合同、档案管理;
3.建立有效的档案管理模式,将市场推广合同及其他档案资料分门别类管理;
4.本部门行政物品订购,控制部门办公用品成本;
5.协助完成经理或主任交待的其他行政任务,如合同订购、付款、盖章、报销等。
任职要求:
| 制定目的 | 怕早班夜班交接出错,客人登记漏输,设备坏了没人管,防火器材失效。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 前厅主管,早班和夜班两个时段。 | ||
| 职责分工 | 早班查仪容、房态、防火器材、设备;夜班盯交接、登记卡、通宵班用品和到岗。 | ||
| 管理要求 | 每天查防火器材是否完好,设备异常立刻报修,登记信息必须输进电脑,空房表要和楼层核对。 | ||
| 监督与检查 | 营运主管审阅工作日记,交班内容要跟办,没做完要写清原因,考勤记录要当天交,不按时交扣分,三次不交要谈话。 | ||
前厅主管工作流程(早、夜)
(1)早班
a. 按时到岗,根据班检查员工出勤情况。
b. 检查当班员工仪容仪表,包括工衣、工号牌、头发、首饰等。
c. 检查通宵班的工作,并听取通宵班的工作汇报。
d. 检查班组内防火器材是否完好。
e. 掌握当天正确的房态,合理接受预订。
f. 合理安排员工进午餐。打空房表与楼层核对空房卫生,预备高峰期的开房。
h. 安排员工与逾期未走的客人落实离店日期,并检查登记资料是否正确输入电脑。
i. 检查交班内容的跟班情况,保证交班能按时按质完成。
j. 根据未来七天的开房预测,合理安排人手上班。
k.检查本班工作范围内设备是否能正常运作,发现问题要立刻报告并通知工程维修
员进行维修。
l. 开交班会、员工考勤记录。
| 制定目的 | 前台是公司第一道门,电话和来访多,怕接待出错影响公司形象。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有在前台工作的文员,包括接电话、登记访客、通知人员。 | ||
| 职责分工 | 前台要问清来人身份和事由,销售部经理负责监督接待流程,招聘专员管面试接待。 | ||
| 管理要求 | 必须先问“你是哪里、你贵姓、有什么事”,访客要登记,送货要通知对应人,离开要记时间。 | ||
| 监督与检查 | 主管每天抽查登记表和分机表更新情况,漏登或没问三问题要重做一遍,两次出错要重新培训。 | ||
前台文员的工作一般都是客户或来访者进门,前台就要马上起身接待,并致以问候或欢迎辞。以下为大家介绍前台文员的工作内容及工作方法,供参考。
前台文员负责对接听电话、接待来访、处理其它日常的工作。
工作内容
(一) 接听电话
接听电话后的第一句问候语:“您好,这里是,
1.处理外界联系业务(或推销)电话:原则上是拒绝。
对于此种电话,前台文员须先问三个问题:
你是哪里――询问公司名称。
你贵姓
有什么事――了解目的。
2.处理找人的电话:要先问三个问题
(你是哪里你贵姓有什么事)
(二) 前台接待
1. 客户来访:前台文员先进行来访登记,然后立即通知相关的销售人员(或销售部经理)到前台来接待,客人走时登记离开时间。
2. 求职者面试:通知相关招聘人员前来接待。
| 设立背景 | 公司要卖项目得有人找客户开会 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 拉新客户来开会,盯住老客户别跑掉,帮团队冲业绩 | ||
| 工作内容 | 打电话约人参会,记客户电话和需求,填销售表格,每周报进度 | ||
| 协作关系 | 听销售主管安排,跟会务组拿会议资料,和客服交接客户问题,和设计要宣传图 | ||
岗位职责:
1、收集意向客户信息,联系客户参加公司组织的项目会议,完成公司下达的销售任务;
2、维护老客户,整理客户档案,建立客户关系;
3、与团队内成员团结协作,共同完成部门任务。
任职要求:
1、大专及以上学历,电子商务、计算机、营销等相关专业,有会议营销经验者优先;
2、良好的语言表达能力,富有开拓精神和良好的团队合作意识,有很强的学习和沟通能力;
3、有较强服务意识,维护已合作客户关系;
4、对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力。
| 制定目的 | 大家老是不注意形象,说话做事没规矩,客户老投诉,想让大家有责任心,把服务做扎实。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有一线员工,管日常言行、服务态度、顾客沟通、工作执行这些事。 | ||
| 职责分工 | 店长带头盯,班组长每天查,同事互相提醒,人力部每月看记录。 | ||
| 禁止行为 | 不能抽烟吐痰,不能骂人说脏话,不能对顾客说不,不能推活不干,不能糊弄客户。 | ||
| 检查与监督 | 晨会念一遍,工牌背面印条款,主管随机抽查,月底没做到扣绩效分,三次提醒后要重学承诺书。 | ||
1、我承诺在公共区域保持良好形象,不抽烟不吐痰,不污言秽语
2、我承诺我是微笑天使、我是企业代表、我是文明使者
3、我承诺热爱企业关爱每一位员工
4、我承诺对顾客提出的合理要求不说不,自己解决不了的及时反馈上级
5、我承诺顾客的投诉是因为我犯错在先
6、我承诺宁可自己吃亏不让顾客吃亏
7、我承诺未得到顾客认可的服务等于零服务
8、我承诺服从上级不弄虚作假,对上级安排的工作不说不
9、我承诺努力掌握各项知识和服务技能,拒绝提供劣质的服务
10、我承诺在工作中不做与工作无关的事,优质的服务上我们争做第一
| 设立背景 | 酒店要管好客人走时的钱和账,不然会乱套,影响收钱和客人体验。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 专门管客人退房结账、收钱、核对各种单子。还要管保险箱和备用金。 | ||
| 工作内容 | 对离店客人报表、签餐厅挂账单、核idd/ddd账单、收非住客钱、办退房结账、管保险箱、查入住定金、整理账单进账套、填日报表交财务。 | ||
| 协作关系 | 跟餐厅、客房、电话总机这些部门拿单子。向值班经理汇报。帮客人结账时和礼宾、客房配合。单据交财务部,听财务要求改流程。 | ||
1、对照预期离店客人报表,整理好离店客人的各种资料,确保帐单相符。
2、签收核对餐厅挂帐单。
3、整理核对idd及ddd账单。
4、签收其他营业部门的营业单据并予以记帐,及时收取非住店客人的消费帐款。
5、准确、迅速地为客人办理退房离店的结帐事宜。
6、按照规定做好客用保险箱服务工作,管好备用金。
7、对照当天入住客人报表,查验当天入住客人的预收定金等情况,并予以过帐。查验已压印人信用卡签字、有效日期、单据种类等。
8、将已过帐的营业帐单,按日期顺序整理后放入房客帐套里。
9、负责填制有关报表,整理营业单据,并编制营业收入日报表将款项、交款单及营业收入日报表当天交财务部。
10、积极参加培训,发挥工作主动性完成上级交办的其他任务。
| 设立背景 | 公司做留学教育,要带好课程顾问团队,帮学生搞定雅思报名和学习安排。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管人、管销售、定策略、带团队冲业绩,让顾问们卖课更厉害。 | ||
| 工作内容 | 开会训人、改销售方案、盯目标、打气鼓劲、陪顾问聊学生、想新点子。 | ||
| 协作关系 | 向老大汇报,跟课程顾问一起干活,和教务、老师偶尔碰需求,和市场部扯扯宣传。 | ||
课程顾问主管 佛山同桌教育科技有限公司 佛山同桌教育科技有限公司 【招聘岗位】课程顾问主管
【岗位职责】:
1、思维活跃点,套路多一点:负责部门的日常管理、员工的管理培训~~
2、对管理销售狂热,团队的销售方案被老大否定,要主动对销售运作进行改善和检讨;
3、挖空心思去想想!用户要什么定好团队销售模式、销售战略哟
4、打***,毕竟你的团队需要鼓舞,才有动力完成销售目标;
5、带领一批有野心的课程指导师、与他们一起打开国际视野。
| 制定目的 | 怕客人看到不干净不整齐的样子,影响公司形象。怕员工自己不舒服或被投诉。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有穿公司制服的员工,前台、餐厅、厨房都算。 | ||
| 职责分工 | 主管要天天看,领班要随时提醒,员工自己得照着做,每天上班前检查一遍。 | ||
| 管理要求 | 头发不能乱,脸要干净,指甲剪短,衣服不皱不脏,鞋子擦亮,名牌戴正,女员工淡妆。 | ||
| 监督与检查 | 主管巡场时查,领班早会点名提醒,没做到第一次说,第二次记小过,三次扣钱。每月抽查照片存档。 | ||
| 设立背景 | 酒店前厅要有人管日常运转和人员,不然接待乱套了。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 带好前厅团队,盯服务、管人、调班次、处理客人投诉。 | ||
| 工作内容 | 开例会、排班、查卫生、写报告、培训员工、收客人意见、填表格。 | ||
| 协作关系 | 听经理安排,跟餐饮房务财务打交道,管领班,向人力提调岗建议,联系外面单位。 | ||
酒店前厅主管岗位职责(五)
1、制定前厅部的工作计划,推动本部门的各项工作。
2、调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。
3、教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策,努力保持和发展与职工的良好关系。
4、努力创造工作中的和谐气氛,积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。
5、厅部的考核是否有利于加强管理,有利于调动员工的积极性。
6、加强与餐饮、房务、财务等部门的横向联系,促进对客服务工作。
7、向人力资源部提出本部门员工的职务变动建议。
8、负责归口管理要素的检查工作,每季度不少于一次。负责本部门贯标文件中《就正预防措施报告》的编写,以及纠正措施的落实、检查工作。
9、严格按酒店规定队员工进行检查考核,保证服务质量及各项工作正常运行。
10、传达部门各项工作指标,分析处理各岗位反映的问题,改进工作。
| 制定背景 | 怕宣传没效果,又怕机密被泄露。想让参观有章法,不乱来。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有来厂参观的人,包括团体、贵宾、普通客户和临时来访者。 | ||
| 职责分工 | 管理部牵头安排,各部门经理负责核准,工地管理部门执行接待,高级人员陪贵宾。 | ||
| 管理规定 | 必须提前填单或电话通知;没批准的一律不给进;拍照要特批,否则婉拒。 | ||
| 监督与罚则 | 通知单交工地才接待;擅自带人参观算泄密;没按规矩办的,工地可拒绝接待,管理部抽查执行情况。 | ||
(一)兹为促进公共关系扩大宣传效果兼顾公司机密特订定本办法。
(二)参观种类:
1.定时参观:先以公文或电话预先约定参观时间与范围。
(1)团体参观:机关学校或社会团体约定来厂参观者。
(2)贵宾参观:政府首长社会名流以及国内外各大企业负责人经公司允准来厂参观者。
(3)普通参观:一般客户或业务有关人员来厂参观者。
2.临时参观:因业务需要临时决定来厂参观者。
(三)接待方式:
1.团体参观:凡参观人数能在会客室容纳者,均以烟茶招待,否则一律免于招待,至于陪同人员由管理部协调有关单位决定。
2.贵宾参观:按公司通知以咖啡、西点、冷饮、烟茶或其他方式招待的,并由公司高级人员陪同或由有关单位简报。
3.普通参观:以烟茶招待的,由管理部或有关部门派员陪同。
4.临时参观:同普通参观。
| 设立背景 | 车间要干原油接收计量活,得有人盯着这事。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 盯班里人干活,管原油进厂那块事,保安全不出岔子。 | ||
| 工作内容 | 看大家干活、盯收油过程、查安全操作、看计量器保养、交班、报异常。 | ||
| 协作关系 | 跟班员天天碰面,向车间主任汇报,和化验员、设备员一起处理问题,有时要协调调度。 | ||
岗位目的:依据车间生产任务,组织职工开展原油接收计量工作,确保生产任务安全顺利完成。
工作职责:
1.监督指导本班人员日常工作。
2.监控原油接收过程。
3.执行车间安全管理制度,检查、规范职工生产操作。
4.检查职工对计量器具的维护、保养情况。
5.负责本班交接班工作。
6.处理、上报原油接收过程中异常问题。
工作要求:
1.熟悉原油化验原理,安全监督规程,操作规程。
2.按期按量对有关计量器具进行检查,保证仪器的准确度和灵敏度。
3.检查岗位员工记录的资料、数据是否及时、准确、齐全、真实。对所有班组进行业务指导和监督,解决生产中的有关技术问题和疑难问题。
| 设立背景 | 商场需要有人管客服这块儿,保证顾客不闹事、投诉有人理、服务不出错。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 盯员工礼仪和流程,处理投诉接待,带团队做服务,让顾客满意不吵架。 | ||
| 工作内容 | 查营业员穿得对不对,看客服流程顺不顺,接投诉,管手推车和购物袋,发赠品,管存包退换货,排班,培训员工,发快讯,盯提货处。 | ||
| 协作关系 | 跟营业员、前台接待、商场管理员打交道,向商场经理汇报,配合政府单位办事,帮会员和大客户跑腿。 | ||
本文系商场客服主管岗位职责,仅供各位商场客服主管参考。
| 设立背景 | 酒店要保证前厅运转顺畅,客人问题得有人当场解决,夜班和高峰时段必须盯住。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管当天前厅所有事,盯员工状态,查工作质量,推房卖房,处理突发状况。 | ||
| 工作内容 | 看员工穿得整不整齐,查大堂干不干净,盯行李和vip接待,看房态报表,写日志,推销房间。 | ||
| 协作关系 | 跟迎宾、行李员、总台、公关代表一起干活,向总经理汇报,和客房餐饮等部门碰问题。 | ||
酒店前厅部值班经理岗位职责(2)
1.处理当值时的前厅部的工作和营业中出现的问题;
2.检查部属员工的仪容、仪表和仪态:
3.检查各部门的工作质量和工作进度;
4.检查门前迎宾员工作情况,检查行李员的工作情况及团体行李到达情况。
5.检查对“vip”客人的接待准备及落实情况,检查酒店公关代表的工作情况。
6.检查总服务台、大堂、前门的清洁及店容情况
7.了解和掌握当日的房间状况,检查分房情况。
8.分析房间状态,积极进行推销,力争当天的开房率达到最高的水平。
9.审阅各部门工作日志和工作记录,及时处理发现的问题和意外事件;
10.审阅各种报表和日报表,从中发现问题和了解情况,并及
时处理或向上级报告。
11.沟通和协调各部门的业务工作;
12.向总经理汇报工作。
| 制定背景 | 办公室太吵太乱,影响客人体验。有人抽烟喝茶闲聊,传话不专业,形象不好。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 酒店所有办公室员工,含前台、行政、后勤等岗位。 | ||
| 职责分工 | 部门主管带头执行,每位员工都要遵守,行政部负责日常检查。 办公桌要干净,不能乱放东西。离开座位必须留便条,关好抽屉和文件柜。 每天晨会提醒重点,每月抽查三次现场。没写便条扣1分,抽烟一次警告,两次罚站十分钟。 2024年6月1日起执行,行政部解释,发现三条以上问题就开会改。 | ||
酒店办公室规章制度
酒店办公室内严禁吸烟、喝茶、看报和闲聊。值得注意的办公细节
1、进入他人办公室
必须先敲门,再进入。
已开门或没有门的情况下,应先打招呼,如“您好”、“打扰一下”等词语后,再进入。
2、传话
传话时不可交头接耳,应使用记事便签传话。
传话给客人时,不要直接说出来,而是应将事情要点转告客人,由客人与待传话者直接联系。
退出时,按照上司、客人的顺序打招乎退出。
3、会谈中途上司到来的情况
必须起立,将上司介绍给客人。
向上司简单汇报一下会谈的内容,然后重新开始会谈。
办公秩序
1、上班前的准备
上班前应充分计算时间,以保证准时出勤,作为一名社会人,一名酒店员工,应以文明行为出现于社会、公司。
| 制定目的 | 怕收银时弄错房号、算错钱、漏查行李,客人投诉多。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 酒店前台所有收银员,退房结账和外币兑换环节。 | ||
| 职责分工 | 收银员核对信息、通知查房、确认付款;主管盯流程、处理异常;大堂副理管投诉反馈。 | ||
| 管理要求 | 3米看人2米问好;房号必须当面确认;退房先查房再结账;外币要验真、写清号码;水单必须签名。 | ||
| 监督与检查 | 领班每班抽查操作录像;错一次口头提醒;错两次写情况说明;三次扣绩效;每日晨会通报问题;差错进月度考核。 | ||
酒店收银员服务规范
第一节前台收银服务规范一、散客退房服务
迎候宾客通知查房核查宾客账户结账服务询问感受感谢宾客
操作程序
操作细则及标准
特别提示
迎候宾客
1)收银员在工作中应随时关注宾客。在宾客距前台收银3m处开始关注,2m处热情礼貌地打招呼;规范用语:您好,请问有什么可以为您效劳2) 得知宾客退房信息后迅速查看电脑与宾客确认房号。规范用语:请问是*房,登记的是*先生、女士吗
如未能与宾客确认房号,收银员可通过房卡与电脑中资料进行核对;如仍不能确定,可请客房中心协助检查房间是否有行李。
通知查房
迅速通知客房中心查房,并登记在《退房表》上;如同一楼层多个房间退房,应告之查房先后顺序。规范及语:您好,*房退房。
注意区分a座和b座的房间号码 。
| 设立背景 | 4s店要管人管事,得有人专门盯日常运转。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管招聘、签合同、发工资、搞考勤、收文件、订东西、安排会议。 | ||
| 工作内容 | 招销售和维修工,办入职离职,算当月工资,打考勤表,买办公用品,收快递,订会议室。 | ||
| 协作关系 | 向店长汇报,跟销售经理、售后经理、财务对接;帮员工办手续,催部门交材料,找it修电脑。 | ||
职责描述:
负责公司直营4s店的人事、行政等的综合管理工作。
任职要求:
1、专科及以上学历,人力资源、心理学相关专业,经验丰富者优先。
2、3年以上人力资源工作经验。熟悉人力资源各项工作流程,对招聘、劳动关系、绩效薪酬模块有专门工作经验的优先考虑。
3、负责、认真、实干,具有较高的自我认知和成熟度的优先考虑。
4、懂网络管理的优先考虑。
| 制定目的 | 前厅是客人第一眼看到的地方,也是最后印象,得让客人住得舒服、记得住酒店。大家得懂基本规矩,别手忙脚乱。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 前厅部所有人,管订房、登记、结账、问讯、行李、客史档案这些事。 | ||
| 职责分工 | 前厅经理牵头教和盯,员工自己照做,值班主管每天看两遍服务流程是否到位。 | ||
| 禁止行为 | 不准对客人翻白眼、不准记错房态、不准漏写客史、不准用“我不知道”回答问题、不准不微笑。 | ||
| 检查与监督 | 每周三下午培训 实操,主管抽查登记单和微笑次数,月底没达标扣当月服务分,连续两次重训。 | ||
酒店前厅管理基础知识培训(一)
培训对象:酒店前厅部全体员工
培训目的:掌握前厅管理的基础知识,明确前厅部的地位及作用
培训要点:酒店前厅概念、任务及作用的了解酒店前厅设置原则及其要求
一、酒店前厅的认识
酒店前厅是客人进入酒店的第一个接触点,又是离开酒店的最后接触点,它直接关系到客人的住宿满意程度和对酒店的印象。在现代化酒店里,前厅往往被认为是整个酒店的核心部门,无论是在前厅设置、员工素质上还是在管理手段上都要求高于其他部门。因此,前厅的管理已成为酒店管理的重要组成部分。
1.酒店前厅的概念酒店前厅,又称为总服务台,或称为总台、前台等。
| 设立背景 | 集团日常运转需要有人管文件、写材料、开会议、盯落实。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 写稿子、管文件、办会、协调事、跟进度,让公司事情有条理。 | ||
| 工作内容 | 写新闻和函件,登记收发文,整理会议记录,催办会议决定。 | ||
| 协作关系 | 跟各部门同事对接收发文,向部门主管汇报,配合领导安排临时任务。 | ||
岗位职责:
1、负责起草文件、公司新闻、对内发文以及对外函件,及时完成领导交办的各种文稿;
2、负责公司内各部门上报文件的登记、会签、呈阅、送审、存档等工作;
3、负责公司各种会议的会务管理工作,整理公司例会及其他重要会议的记录;
4、协调公司各部门之间的内部工作关系,协调公司与内外其他单位的联系工作;
5、催办、督办公司会议决议的落实工作,及时向公司领导反馈相关信息;
6、完成上级领导布置的其他临时性工作。
任职要求:
1、 汉语言文学类、新闻类等相关专业全日制专科及以上学历;
2、 具有良好的文字功底,熟悉公文写作规范,能熟练撰写各种工作报告、总结与计划;
3、 具备较强的职业道德、工作责任心以及团队协作意识。
| 制定目的 | 前厅是客人进店第一站和离店最后一站,直接影响客人满意和酒店印象。要让客人觉得专业、舒服,留下好印象。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 前厅员工,管订房、登记、客房状态、结账、问讯、行李、留言这些事。 | ||
| 职责分工 | 前厅经理牵头,前台员工执行,值班主管每天检查。经理要盯服务细节,主管要现场看员工表现。 | ||
| 禁止行为 | 不能不讲“请”“您”,不能板着脸,不能对客人发脾气,不能乱说其他客人信息,不能让收银台没人守。 | ||
| 检查与监督 | 每天晨会讲重点,主管随时抽查礼貌用语和微笑,下班前核对当日登记和账单。没做到就当场提醒,三次记口头提醒。每周汇总问题,月底复盘。 | ||
酒店的前厅管理
一、酒店前厅的认识酒店前厅是客人进入酒店的第一个接触点,又是离开酒店的最后接触点,它直接关系到客人的住宿满意程度和对酒店的印象。在现代化酒店里,前厅往往被认为是整个酒店的核心部门,无论是在前厅设置、员工素质上还是在管理手段上都要求高于其他部门。因此,前厅的管理已成为酒店管理的重要组成部分。
1.酒店前厅的概念酒店前厅,又称为总服务台,或称为总台、前台等。它通常是设在酒店的大堂,负责推销酒店产品与服务,组织接待工作、业务调度的一个综合性服务部门。前厅在酒店管理中具有全面性、综合性和协调性,是酒店的神经中枢。