| 制度目标 | 防止买来坏掉的、没证的、不干净的原料，让厨房用的东西都靠谱。 | ||
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| 职责分工 | 采购员负责要证；验收员检查有没有证；库管管好仓库；厨师按流程加工；卫生管理员盯着大家干活。 | ||
| 核心条款 | 买肉要检疫证，进口货要有口岸证明；坏的、没厂名厂址的、过期的、没证的一律不许买不许收。 | ||
| 执行要求 | 每次采购都要留凭证，验收时当场查证，库房每天打扫，粗加工分池子洗，熟食烧透再放，工具分开用、天天洗、定位放。 | ||
食品原料采购索证制度
1.采购员要认真学习《**省采购食品索证管理制度》，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
2.采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。
3.所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。
4.不得采购变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。
5.不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。
| 制定背景 | 怕老师带病上班传染孩子，也怕老师自己身体不好扛不住工作。 | ||
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| 适用范围 | 幼儿园所有在岗老师和后勤人员。 | ||
| 职责分工 | 园长总负责，保健医生管体检安排，人事老师收健康证明，各班老师互相提醒。 | ||
| 管理规定 | 上岗前必须查肝功能、胸透、便检、妇科；每年必须复查一次；有传染病马上停岗。 | ||
| 监督与罚则 | 入职前不交报告不签合同；年度体检拖着不做的扣当月绩效；发现瞒报直接调离岗位；保健医生每季度翻一次健康档案。 | ||
为了确保幼儿生活环境的卫生、安全，切实提高全体员工的健康水平，依据《滨海县幼儿园章程》第五十条的规定，特修订本制度。
1．幼儿园工作人员参加工作前必须进行体检，包括胸部*线透视、肝功能、粪便常规检查，以及阴道霉菌、滴虫检查，健康检查合格并且无严重生理缺陷者方可就职。
2．工作人员每年全面体检一次，发现肝炎或其它传染病患者立即离职治疗，待痊愈后，持县（区）以上医疗保健单位的健康证明方可恢复工作。患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原阳性、滴虫性阴道炎、化脓性皮肤病、麻风病、结核病、精神病等保教人员应调离工作岗位。