| 制度目标 | 让餐厅运行更顺，饭菜好吃又安全，大家吃得放心，工作不乱套。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 餐厅主管管全面，厨师长管厨房，仓管员管收货盘点，财务员管账目公开。 | ||
| 核心条款 | 不准收现金，不准卖库房东西，饭要熟香，菜要干净，设备要爱惜，健康证必须有。 | ||
| 执行要求 | 每天清账，每月盘库、公布账目；开餐准时，排队要短；用火用电守规程；下班关电关门查设备。 | ||
酒店员工餐厅管理制度(九)
1.严格遵守酒店的规章制度，服从工作安排。遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。
2.树立积极主动服务的意识，讲究职业道德。文明服务，主动热情，礼貌待人，热爱本职。做到饭熟菜香，味美可口。
3.遵守财务纪律禁止收取现金，不得擅自向外出售已进库的物品。
4.认真执行收货、验货制度，搞好成本核算。做到日清月结，账物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布账目，接受员工的监督。
5.爱护餐厅的一切设备，不得随意挪动。保持设备的清洁和正常运转，违反设备使用规定损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。
6.认真学习《食品卫生法》，严格执行食品卫生《五四》制度。定期进行健康检查，无健康合格证者，不得上岗工作。
7.计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。
8.安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开餐。
| 制定背景 | 大家老迟到早退，工作状态松散，客人投诉多，得立个规矩管管。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 酒店所有一线员工，前台、客房、保洁这些岗位。 | ||
| 职责分工 | 领班每天盯班前会，主管抽查执行，办公室负责记录问题。 | ||
| 管理规定 | 提前十分钟报到，微笑服务，不打私人电话，不进客房休息，钥匙随身带。 | ||
| 监督与罚则 | 领班现场看，主管不定期查，违规第一次提醒，再犯扣分，三次谈话。 | ||
1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得打私人电话。
6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
8、在工作区遇到客人应礼貌问候。
您好
9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。
13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
用 具:服务车1台、心型蜡烛台1各、聚光灯1台、泡泡机1台、蛋糕刀1把
参加人员:礼仪小姐1名(着礼仪服装)、服务员2-4名、餐厅管理人员1名、小提琴演员1名
与客人协调事宜:事先征求客人意见是否需要为其安排生日，向客人了解过生日客人姓名、年龄及是否有特殊要求，为了能够使客人生日过得更加生动有特点需向客人介绍比较衬托气氛的冷火焰10元一支是否需要及时间段问题，把前期工作做好会使后面的工作较为通畅。
| 制定目的 | 怕学籍乱套，新生转学休学毕业都得有规矩，让每个孩子都有清楚记录。 | ||
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| 适用范围 | 管全校学生，从入学到毕业全过程，包括学号、转学、休学、成绩、奖惩这些事。 | ||
| 职责分工 | 教导处老师总管，班主任填表建卡，校长批大事，教育局管审核备案。 | ||
| 禁止行为 | 不能乱编学号，不能开学一周后办转学，不能没证明就休学，不能留级超1%，不能开除学生。 | ||
| 检查与监督 | 班主任先录信息，教导处每月查一次，每学期初交报表，漏报迟报要重填，错三次扣绩效。 | ||
实验小学学籍管理实施办法
1.入学
(1)学生入学前进行面试，作为学生学前教育的了解。
(2)学校招收的新生，取得教育主管部门统一编发的学号后，方可录取，并取得学籍。新生入学后，由各班班主任电脑打印《学生花名册》，建立学籍卡、义务教育卡。学生学号小学阶段一律不变，复学生、本县转学生一律使用原编学号，县外转入学生按规定编列新学号。
2.转学
(1)学生因家庭住址迁移而户籍更变，或确有特殊原因需要转学者，准予转学。
(2)学生转学必须办理转学手续，转学手续应在开学前办理，最迟不得超过开学一周。学期中途、毕业年级最后一学期原则上不转学，城区学校一般也不转学。个别特殊情况，不转学确实有困难，经申请获教育行政部分批准者除外。
| 制定目的 | 想让餐厅干净点，大家吃饭舒服点，菜做得更好吃点，别吃坏肚子。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有员工都得守，管吃饭时间、怎么打饭、餐具怎么用、厨房咋干活。 | ||
| 职责分工 | 厨师长盯厨房，杂工听安排，后勤部经理查落实，员工互相提醒着点。 | ||
| 禁止行为 | 不准抽烟吐痰，不准插队乱扔饭菜，不准带饭出餐厅，不准浪费食物。 | ||
| 检查与监督 | 每天值班人检查水电气关没关，每周大扫除两次，没做到扣工资，严重就开除。 | ||
酒店员工餐厅管理规定(十八)
第一章 总则
第一条 为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水平和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定本规定。
第二条 本规定适用于公司每位员工。
第二章 岗位职责
第三条 员工餐厨师职责
1、负责厨房烹调制作，增加花色品种。
2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3、做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
5、保证员工能按时开饭。
6、原材料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
7、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
9、完成后勤部经理临时交办的其他任务。