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食堂员工

时间：2026-09-23 17:20:06

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发布时间：2026-09-23

适用岗位：食堂员工、宿管人员、实验教师

制度目标	防止学校发生火灾，保护师生安全，让大家懂防火知识，会逃生，少出事。
职责分工	校长当领导小组组长，政教处和总务处干活，各处室设责任人，重点部位配负责人和消防员。
核心条款	不乱拉电线，不私用大功率电器，不堵消防通道，不乱扔烟头，不烧明火，消防器材不能动。
执行要求	每年11月9日搞消防宣传，常检查重点地方，发现隐患马上改，定期演练逃生，保安和老师组义务消防队。

为加强学校消防安全管理，贯彻"预防为主、防消结合"的消防工作方针，杜绝校园火灾事故。根据《中华人民共和国消防法》和温教办计[____]24号《温州市教育局消防应急预案》的要求，结合我校的实际情况，特制定本规定：

一、工作方针和组织机构

1 、消防工作以“预防为主、防消结合”为方针，全校师生员工及临时人员均必须严格遵守《中华人民共和国消防法》、《浙江省消防条例》、《温州市消防管理办法》等消防法规。各处室段等部门必须执行本专业的防火安全规定。

2、消防工作坚持“谁主管、谁负责”的原则，实行消防安全责任制。学校成立消防安全领导小组，负责领导全校的消防安全管理工作。日常工作由政教处、总务处承担，在温州市公安消防大队的监督和指导下开展工作，并向校消防安全领导小组和分管校领导负责。

制度目标	防止厨房出安全事故，比如漏电、煤气泄漏、火灾、食物中毒这些事发生。
职责分工	部门经理牵头管，主管们配合执行。工程部负责修电器线路，防疫站管体检发证。
核心条款	下班关天然气阀门，断电；烟罩油污要清；炉具坏了马上报修；机械按手册操作。
执行要求	每天下班前自查，每周小组巡检一次，工程部每月保养设备，卫生检查每月至少两次，记录要留档。

制度目标	管住食堂买菜买肉的事儿，不让坏东西进厨房，保护学生老师吃的安全。
职责分工	采购员负责找靠谱摊贩、要证件；仓管员负责验货、记账、挑出坏的；厨师长偶尔抽查。
核心条款	只去有证地方买；不买发霉生虫过期没标签的；入库出库都要看一遍；坏的立刻扔掉不手软。
执行要求	每次采购当场要票证；每天收货时两人一起验；记录本每周交后勤主任翻看；月底随机查三次台账。

制度目标	防止火灾发生，保护师生和财产安全，让学校正常运转。
职责分工	校长是第一责任人。总务处管监督。各部门负责人管自己地盘。消防员要日常检查、组织演练、培训大家。
核心条款	不能乱拉电线，不堵安全出口，灭火器要好用，定期查隐患，人人都要懂报警和逃生。
执行要求	每年定计划，每月做检查，每学期搞演练，隐患马上改，培训要覆盖所有人，记录得留着备查。

制度目标	让员工守纪律、讲卫生、有精神，维护集团和食堂的脸面。
职责分工	员工必须照做，食堂主管带头，还要盯着大家别偷懒。
核心条款	守法、守时、持证上岗；有健康证才能干；不带病上班；衣服干净、指甲短、不戴首饰；不吐痰不乱扔；不偷吃偷拿。
执行要求	每天都要照着做，主管天天看，发现一次罚5块，好几条一起犯就多罚，月底汇总扣钱。

制定背景	食堂人多事杂，怕出卫生问题、安全问题、浪费问题，也怕影响学生吃饭和教学。
适用范围	星明学校所有食堂员工，包括大师傅、班长、普通工人。
职责分工	李班长负责检查行李，大师傅带头执行，全体人员都要照做，互相监督提醒。
管理规定	要有健康证才能上岗；不迟到早退；不吸烟不赌博；不吃学生餐；不偷拿东西；不带情绪干活；穿安全鞋戴安全帽。
监督与罚则	每天集合点名，口号响亮队伍整齐；上班查行李，下班关水电门窗；违反一次警告，再犯重罚，严重就解聘；发现偷盗马上举报重奖。

制定背景	怕校园出偷盗案，怕师生被欺负，怕消防出事，怕门卫不牢靠。
适用范围	全校老师、学生、保安、消防队、各科室。
职责分工	分管保卫的领导带头干，校长要支持，保卫科管检查，各部门自己守好门。
管理规定	谁管哪块谁负责，门卫制度得写清楚，重点地方要建档，技防物防不能坏。
监督与罚则	定期查隐患，发现马上改，信息必须报全报准，资料要齐要新，法制教育常开展，违法记录必须是零。

制度目标	让大家重视安全，少出事故，干活前先想安全，出了问题马上处理，别拖。
职责分工	项目经理是第一责任人，组建领导小组；安全工程师管交底；班组长传达到每人。
核心条款	每月开安全会；谁安排生产谁交底；每道工序都要交底；检查七方面内容；事故按“四不放过”。
执行要求	交底要到每个人，做班前记录；检查要有记录；隐患整改不过夜；处罚按奖罚细则来；资料及时整理归档。

制度目标	让学校更安全，少出事故，师生心里踏实点，计划要实在，能落地。
职责分工	校长带头管，班主任盯班里，任课老师管课堂，家长配合签字，门卫守大门。
核心条款	签安全责任书，搞消防检查，做法制讲座，管好出租屋和临时工。
执行要求	定期开会分析隐患，宣传安全知识不停，检查要留记录，奖惩要写清楚，活动前必须评估风险。

制度目标	让员工按时吃饭，吃得干净整齐，食堂不乱套。
职责分工	办公室管登记、通知和处理投诉；食堂管做饭发餐具；员工自己管排队、收拾、守规矩。
核心条款	按时吃饭、穿整齐衣服、不插队、不倒饭、不外带、用指定餐具、不吵不闹。
执行要求	谁违规谁交10元，餐具丢了赔50元，部门要提前报备延时吃饭，办公室天天盯着看。

设立背景	公司有食堂得有人做饭做卫生，大家吃饭要安全要准时。
核心职能	做饭、打饭、管卫生、保安全，让员工吃上热乎饭。
工作内容	洗菜切菜炒菜打饭，擦桌子拖地消毒，查液化气有没有漏。
协作关系	听食堂管理员安排，和采购员对接食材，帮门卫和来访人员加餐，跟保洁员一起搞大扫除。

制度目标	让幼儿园食堂更安全，学生吃饭不生病，不出食物中毒事故。
职责分工	园长总负责，食堂管理员盯日常，卫生老师查健康证，厨师管操作，采购员管进货登记。
核心条款	必须办卫生许可证，员工要健康证，生熟分开，禁用过期变质食品，瓜果要洗干净，餐具天天消毒。
执行要求	健康证每年一换，进货登记本天天记，餐具当天洗消，卫生检查每月至少一次，问题三天内改完，整改情况要留痕。

制度目标	让大家爱护绿化，别乱搞破坏，让花草树木好好长。
职责分工	园长总负责，保安盯着看，保洁天天扫，园丁管浇水修剪。
核心条款	不摘花、不踩草、不爬树、不乱丢、不乱画、不乱建、不乱倒垃圾。
执行要求	进门就看到告示牌，保安巡逻抓违规，发现一次提醒，两次登记，三次通报。每月检查三次，记录本要签字。

制度目标	让厨房干净卫生，防止食物出问题，保护大家吃饭安全。
职责分工	老板要兜底，厨房主管管日常，厨师长盯操作，大家轮流检查记录。
核心条款	不许带病上岗，手要勤洗，衣服帽子要干净，生熟分开，原料要查证。
执行要求	每天开工前自查，每周负责人带队查，问题当场改，记录本不能丢，月底汇总打分。

制度目标	让食堂干净卫生，保障大家吃饭安全，不拉肚子，不中毒，服务好师生。
职责分工	后勤处管总，食堂经理盯日常，校医定期检查健康证，老师学生可以提意见。
核心条款	必须有健康证才上岗，穿工装戴口罩，生熟分开，餐具要消毒，饭菜烧熟煮透。
执行要求	每天开工前查健康证，每顿饭前洗手消毒，每周大扫除，每月校医来查，记录本要天天填。

制定背景	食堂食材老出问题，老师学生吃坏肚子。怕买到假证、过期货、来路不明的东西。
适用范围	管采购员、验收员、食堂所有买进来的吃的喝的用的。
职责分工	采购员负责要证留证，验收员现场查证，后勤主任盯着两头干活。
管理规定	必须向卖家要检验合格证和化验单；证上名字日期批号得对得上；不能买三无、过期、发霉、没证的货。
监督与罚则	采购员留好每张证，验收员进门先翻证，后勤主任每月抽查本子。谁漏证、用假证，停岗学习三天。

制定目的	老师打孩子、骂家长、不团结、乱说话、随便离岗，影响幼儿园名声和孩子安全。
适用范围	新世纪幼儿园所有老师，日常带班、家长沟通、园内相处都算。
职责分工	园长盯全局，年级组长管本组，老师守自己班，谁出事谁负责。
管理要求	不准打孩子、不准骂家长、不准吵架打架、不准背后说坏话、不准随便走开。
监督与检查	园长和后勤主任每月查，看检讨书、工资条、评优名单。没做到就扣钱、取消评优、严重就送派出所。

制定背景	食堂人多手杂，容易烫伤碰伤，食材不新鲜会拉肚子，得管住操作流程。
适用范围	所有在食堂干活的人，包括厨师、帮工、验菜员。
职责分工	食堂主管带头盯，厨师长日常管，安全员不定期查，大家互相提醒。
管理规定	体检合格才能上岗；不准湿手碰电；生熟工具分开；菜要烧透；剩饭不隔夜。
监督与罚则	每天开工前喊一遍要点；每月查一次记录本；谁违规先停岗再培训；严重就调离食堂。

制定目的	学校要帮老师存钱买房，让老师有房住、心里稳。
适用范围	管全校在职老师，管缴钱、取钱、封存、贷款这些事。
职责分工	校长总盯着，公积金专员天天办业务，财务处每月查到账没，工会抽查账目对不对。
禁止行为	不能拿公积金买股票，不能替别人代缴，不能拖过5号才交钱，不能乱改缴存基数。
检查与监督	专员每月初核工资单，5号前必须打钱进专户，财务月底对账，漏缴扣当月绩效100元，错缴马上重办。