| 设立背景 | 酒店要管好日常运营，得有人总负责。还要盯收益，保服务品质不掉线。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管全店运转，抓营收和成本，带团队，对外沟通，保服务达标。 | ||
| 工作内容 | 盯日常运营，做销售任务，控成本，管人事财务，跑政府协调。 | ||
| 协作关系 | 向集团汇报，跟销售部、财务部、人事部配合，和政府单位打交道，带店内员工干活。 | ||
职位描述：
酒店店长是一个能独当一面做好店内经营管理，处理好大小事务的岗位。该职位要求候选人有成熟的团队带领经验，能处理好团队之间的问题，做好工作安排和内外沟通工作。店长对店内的收益负责任，因此需要店长有酒店收益提升的实际经验。在肩负收益责任的同时，必须保证酒店能够按照集团要求，执行好高水平的服务品质。
主要职责:
1、负责酒店全面日常运营管理;
2、负责与政府等相关部门的沟通与协调工作;
3、负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等;
4、负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成。
| 制度目标 | 让员工干得好有表扬，干得差有提醒。鼓励大家服务好客人，注意安全，节约成本，守规矩。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 部门经理提奖励或处分意见。总经理最后拍板。人事存档记录。 | ||
| 核心条款 | 服务好、防事故、拾金不昧、节约成本能获奖。衣冠不整、迟到早退、乱讲话、偷吃东西要被罚。 | ||
| 执行要求 | 奖惩都要写清楚原因。部门先报，总经理批完才生效。轻度违纪当场说。记录进个人档案里。每月评最佳员工一次。 | ||
酒店员工奖罚管理制度(七)
一、奖励条件
(一)对改进饭店管理、提高服务质量有重大贡献者。
(二)在服务工作中，创造优异成绩者。
(三)为宾客提供最佳服务、工作积极热心，多次受到宾客表扬者。
(四)发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。
(五)见义勇为、保护国家财产和宾客安全者。
(六)恪尽职守，拾金不昧，建功敬业，克己奉公，在精神文明建设中有突出贡献者。
(七)每月被饭店评为最佳员工者。
(八)励行节约，控制成本有显着成绩者。
(九)其他应予以奖励者。
二、奖励方式:
奖励方式:通报表扬、授予荣誉称号、授予奖金、晋级、加薪等。
三、奖励程序:
(一)部门奖励由部门经理提出、批准、报总经理审批。
(二)饭店嘉奖，由部门经理提出，评审无违反员工守则之规定，报总经理批准。