| 制定目的 | 新开业酒店设备多，人员不熟，怕出错、怕漏检、怕响应慢。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 工程部全部11人，含主管、领班、技工，覆盖配电、电梯、空调等所有设备。 | ||
| 职责分工 | 主管盯全局，领班管当班，技工守自己时段。谁当班谁负责设备状态，有事马上报。 | ||
| 管理要求 | 白班查重点，夜班巡关键点，故障必须30分钟内到场，记录本每天交班签字。 | ||
| 监督与检查 | 主管每周抽查2次记录本，领班每班检查工具和防护用品。漏记一次提醒，两次扣绩效，三次调岗。 | ||
工程部人员结构方案
一、岗位结构
工程部管理范围内的设备系统类别繁多、专业性强，对人员的技术素质要求较高。通常情况下需要采用岗位细化的结构模式:按设备类别分班组、根据运转要求设置岗位及人员编制;一个设备系统一个班组、一个班组多个班次。这样的结构能够达到分工明确、并较有技术保证。但同时有需要人力较多、效率较低等弊端。
因此，在实际中，多数酒店及物业管理工程部采用了万能工的模式:即一名技工同时负责某个区域的多个系统类别的设备的运行维护。这种模式是假日酒店管理集团首先应用于酒店工程管理的，可以极大地提高人力利用率、降低工程部的人力成本、提高运作效率。但是这种模式要求所聘用的技工具备多方面的专业技术能力，能够胜任多个不同的专业类别的设备的运行维修。
| 制定目的 | 酒店设备多，老化快，怕突然坏掉影响客人住店。夏天空调冬天锅炉，出事就麻烦。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 工程部所有人，所有机器设备，客房楼和后勤区。 | ||
| 职责分工 | 经理盯全场，值班工程师守夜班，电脑中心管系统。谁管的设备谁负责查。 | ||
| 管理要求 | 每天看报表、跑现场、查重点设备。发现小毛病马上修，大问题立刻报，留好记录。 | ||
| 监督与检查 | 副总不定期来查，经理自己天天记检查本。漏查一次扣分，没处理隐患要写说明，三次就谈话。 | ||
酒店工程部经理岗位职责
一、层级关系
直接上级:副总经理、总经理
直接下级:值班工程师、电脑中心主任
二、任职要求
1、中专以上学历，有工程师职称或高级电工职称，会用英语阅读书籍，计算机在二级以上，会用 cad设计绘图，以工程管理专业优先。
2、30至50岁之间，身体健康。
3、6年以上酒店工程管理从业经验。
4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。
5、思维敏捷，具备较强的开拓能力和高度责任心。
三、岗位职责
1、贯彻执行饭店总经理和分管副总经理的指示及工作安排，直接对总经理、副总经理负责。